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간헐적 단식할때 커피 마셔도 되나요?
안녕하세요. 아메리카노의 경우 칼로리가 거의 없습니다.그래서 실제로 체중과는 아무런 연관성이 없어서 마셔도 무방합니다.또한, 당도 없어서 혈당에도 크게 영향을 주지 않습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.25
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새치 예방에 도움되는 식재료가 어떤 것인지 궁금합니다
안녕하세요. 새치는 흰머리를 이야기합니다.새치는 머리의 멜라닌 색소가 없어서 생기는 현상입니다.멜라닌 색소는 멜라노사이트라는 세포에서 만들어집니다.그래서, 새치를 억제하거나 예방하기 위해서는 멜라노사이트의 활성을 증가시키는 것이 방법입니다.멜라노사이트의 활성을 위해서는1) 균형잡힌 영양소 섭취: 특히 단백질 위주와 안토시아닌이 많이 들어있는 검은콩 등이 필요합니다. 특히 트립토판이 다량함유되어 있으면 좋습니다. 트립토판의 경우 멜라닌을 생성하는 전구체 역학을 하기 때문이빈다.2) 항산화: 비타민C가 다량함유된 채소류 비타민E가 들어 있는 견과류의 섭취도 좋습니다. 이는 세포의 노화를 억제하는 역할을 하는데, 세포의 노화의 핵심 기전 중에 하나가 바로 산화적 스트레스입니다. 그것을 억제하는 역할을 하여 멜라노사이트의 노화를 방지합니다.기름기가 많이 있는 식품(튀김류는)은 염증을 일으킬 수 있으나, 콩류, 채소류, 견과류는 세포의 활성과 노화 방지에 도움에 도움이 되어 새치예방에 일부 도움을 받으실 수 있습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.25
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감기에 걸렸을 때 배를 먹으면 좋다고 하는데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 배에는 다량의 수분이 우선 함유되어 있습니다. 그래서 탈수할 수 있는 부분을 탈수 또는 건조해질 수 있는 목을 촉촉하게 합니다. 추가로 배에는 luteolin이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 polyphenol 중에서 flavonoid에 속합니다. 이 성분은 항염증, 항산화에 도움이 됩니다. 또한, 이 성분은 기관지에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 추가로, 배에는 비타민C 등 미네랄이 많지만, 그 외에도 중요한 것이 당이 있습니다. 그래서 면역세포 등에 에너지 공급에도 도움이 됩니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.02.25
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아이밥먹일때 한자리에안있고계속돌아다니려고해요 방법이있을까요
안녕하세요.혹시 아이가 몇살이실까요?저는 아들 둘(4, 6살)이 있습니다.정말.. 말씀하신 부분은 골치가 너무나도 아픈 이슈이기는 합니다.저희 첫째는 6살이 되니까 돌아다니지 않고 자리에 앉아서 밥을 먹기 시작합니다.그래서 저희가 생각했던 것이 시간이 답이구나 라고 생각했습니다.그래도 잘 안되는 것이 사실이라서 계속 이야기하고 있습니다.저희가 했던 방법 몇가지를 소개드립니다. 1) 온 가족이 같이 먹기2) 식탁 주변에 산만한 것(장난감, 색연필, 심지어 종이까지 모두) 없애기3) 주변의 모든 불은 끄고 식탁에 가장 밝은 불만 켜기그하긴 했지만 여전히 어려운 것은 사실입니다. 그래서 질문자의 마음 100% 공감하면서도, 답을 못드린 것 같아서 미안한 마음이 듭니다.제 답변이 조금이나마 위로와 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.02.25
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햄버거가 가지는 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요.맥도날드 불고기버거 단품 한개의 칼로리는 약 400 kcal입니다.햄버거 자체는 굉장히 균형잡힌 영양소 입니다.빵: 탄수화물페티: 단백질채소(토마토, 양파 등): 미네랄, 비타민그래서 1끼로는 적당하거나 조금 모자란 수준입니다.(하루 2000 kcal 기준)문제는 햄버거만 먹는 것이 아니라 감자튀김과 탄산음료도 같이 먹기 때문에 비만 등에 걸릴 위험이 있습니다.감자튀김은 지방과 탄수화물이기에 고 칼로리를 가지고 있으며탄산음료는 설탕이 많이들어가 혈당 수치를 급격하게 증가시킵니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.25
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물은 하루에 얼마나 마셔야 하는 건가요?
안녕하세요WHO에서는 물을 하루에 1.5~2 L 정도 마시라고 권장하고 있스니다.그러나 물을 위의 수치에 맞게 먹는 것은 사실 어려운 일입니다.습관화가 되기 전가지 하나 하나 측정하는 것도 쉽지 않습니다.그래서, 가장 좋은 것은 생각 날 때마다 조금 씩 마시는 것입니다.위의 양을 한번에 다 마시면 혈중 농도가 너무 낮아지는 물 중독 증상에 빠질 수 있습니다.한가지 또 방법은 (조금 무겁습니다) 2L짜리 페트병을 가지고 거기에 물을 가득 담습니다.그리고, 그 물을 하루동안 마시는 방법입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.25
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과자속의 당분과 과일의 당분은 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요.과일과 과자는 당은 맞지만 서로 종류가 다릅니다.일반적으로 과자의 당에는 정제된 당이 많아서 빠르게 흡수되는 반면 과일에는 정제된 당 뿐만 아니라 식이섬유, 폴리페놀 등도 많아서 흡수가 천천히 됩니다.단순히 계산하면 과자+과일을 동일한 량으로 섭취하면 2배로 생각할 수 있지만 실제로 과일 내에는 다양한 성분들이 있어서 섭취시 2배의 효과가 나오지 않을 가능성도 있습니다. 특히, 섬유질의 경우 흡수될 때까지 작은 분자로 쪼개져야하는 과정이 필요하기 때문에 흡수되기 까지 시간이 걸립니다.그러나, 중요한 것은 과자랑 과일을 같이 먹으면 당이 과자만 먹는 것에 비해서 증가하는 것을 사실 입니다.따라서, 과일을 중심으로 섭취하는 것이 혈당 조절 등에는 훨씬 효과적입니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.25
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아기가 태어나서 먹는 주식은어머니의모유나
안녕하세요. 모유의 경우, 엄마의 면역 인자 전달, 분유로 공급할 수 없는 다양한 인자의 공급 및 엄마와의 애착 등이 있습니다. 그러나, (사회적 통념으로) 수유실 등에서 해야하는 점, 엄마의 자세 등에 영향이 있으며 추가로 엄마가 먹는 것에 따라 영향을 받습니다.분유의 경우, 아빠도 같이 참여할 수 있으며, 균형잡힌 영양소의 공급이 가능합니다. 어디서나, 공급이 가능합니다. 그러나, 엄마와의 애착이 상대적으로 모유에 비해서 떨어지고, 면연 인자의 전달도 없습니다. 각가의 장단점이 있습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.02.25
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목감기에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요.목이 따끔거리고, 기관지가 허약해지는 등의 증상과 목감기가 있을 경우에는 따뜻한 물이 우선 가장 좋습니다.추가로, 생강차, 대추차, 배도라지즙, 도라지차, 모과차 등이 목감기, 기관지에 좋다고 알려져 있습니다.특히, 생강차의 경우 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 섭취시 몸의 면연력 회복에도 도움이 됩니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.25
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물은 칼로리가 0인건가요? 칼로리란 무엇인가요?
안녕하세요. 칼로리란 에너지 입니다. 1 g의 물을 1도 올리는데 필요한 에너지를 칼로리라고 합니다.즉, 에너지의 양입니다.탄수화물 1g은 4 키로칼로리라고 합니다. 지방은 9, 단백질은 4 입니다.이는 즉 사람이 탄수화물을 1 g을 섭취하면 4개의 에너지를 얻는 다는 것을 의미합니다. 단백질, 지방 모두 마찬가지입니다.그런데, 중요한 것은 물을 1 g을 마셔도 물로부터는 에너지를 얻을 수 없습니다. 그래서 물의 칼로리는 0 입니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.25
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