답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사과 씨에는 아미그달린이라는 성분이 있어 분해되면 소량의 독성 물질(청산)이 생성될 수 있습니다.다만, 몇 개 정도 우연히 먹는 것은 양이 매우 매우 적어 건강에 큰 영향을 주지 않습니다.씨를 많이 씹어서 먹는 것은 좋지 않으므로 제거하고 먹는 것이 안전합니다.특히, 사과를 자를 때, 혼입되지 않도록 잘 분리하는 것도 방법입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.감은 비타민C와 식이섬유가 풍부해면역력 강화와 장 건강, 피부 건강에 도움이 됩니다.또한 탄닌 성분이 있어 설사 완화에는 도움이 될 수 있습니다.다만, 너무 과다 섭취할 경우, 이 성분 때문에 변비를 유발할 수 있습니다.단맛이 강한 과일이므로하루 1~2개 정도 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.서로 비교하면 차이 없습니다.삶은계란과 구운계란의 기본 영양 구성은 거의 같습니다.다만, 조리 방법의 차이일 뿐입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다이어트와 혈압·지질 관리에는 단백질과 식이섬유가 함께 있는 아침이 좋습니다.추천은 오트밀, 견과류, 요거트, 삶은계란, 샐러드, 통밀빵, 두부, 과일 등 입니다.나트륨과 포화지방을 줄이고 가공식품 대신 자연식 위주로 구성하는 것이 좋습니다.아침은 간단하더라도 단백질을 꼭 포함하는 것이혈당과 식욕 조절에 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.라면은 칼로리뿐 아니라 나트륨과 지방이 많아다이어트 식품으로는 적합하지 않습니다.라면 1개는 보통 450~500kcal 정도로밥 약 1.5~2공기와 비슷한 수준입니다.먹고 싶다면 면은 절반만 먹고계란, 채소를 추가해 포만감과 영양을 보완하는 것이 좋습니다.특히, 국물은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.대체 식품으로는 닭가슴살, 두부, 오트밀, 샐러드 등 고단백 저칼로리 식단이 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.탄산 자체가 무조건 나쁜 것은 아니며 무가당 탄산수는 큰 문제 없이 마실 수 있습니다.다만,탄산은 위를 팽창시켜 더부룩함이나 트림을 유발할 수 있어과다 섭취는 주의가 필요합니다.제로콜라는 칼로리는 없지만인공감미료로 식욕 자극이나 단맛 의존이 생길 수 있습니다.탄산수는 하루 적당량은 괜찮지만기본은 물로 하고 보조로 활용하는 것이 가장 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.의외로 살이 덜 찌는 음식은 칼로리보다 포만감을 많이주는 단백질 함량이 높은 식품입니다.(순)두부, 삶은계란, 닭가슴살, 그릭요거트, 오트밀 등이 이에 속합니다.또한 감자, 고구마도 혈당이 비교적 안정적이라 다이어트에 활용하기 좋습니다.그러나 중요한 것은 과식을 하면 결국 과다 칼로리 섭취이기 때문에 좋지 않습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.말씀하신 것처럼 게 내장은 중금속이나 오염물질이 일부 축적될 수 있습니다.따라서, 과다 섭취는 권장되지 않습니다.다만, 일반적으로 가끔 먹는 정도는 큰 문제가 되지 않습니다.문제는 너무 자주 많이 먹는 것은 주의가 필요합니다.특히 임산부나 어린이는 내장 섭취를 먹지 않는 것이 좋습니다.게장을 먹을 때는 내장은 적당히 섭취하고 다리와 집게를 드시는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.추천 메뉴는 닭가슴살로 단백질과 채소를 같이 먹는 한 끼입니다.닭가슴살, 샐러드 채소, 현미밥(또는 보리밥) 소량에 간장+식초+올리브오일로 가볍게 비비면 됩니다.단백질과 식이섬유가 함께 들어가 포만감이 오래가고 혈당 관리에도 도움이 됩니다.소스와 탄수화물 양만 조절하면 맛과 다이어트를 동시에 잡을 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 좋은 것은 물입니다.그렇지만 물을 마시기 어렵다면, 티백을 사서 드시는 것이 좋은데, 이 때 메밀차, 보리차, 헛개차 등이 좋습니다.다만, 물 외에 다른 성분도 같이 들어간다는 점에 있어서 차이가 있습니다.물을 조금씩이라도 나눠서 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.