답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.밥을 먹고 누우면 음식이 잘 내려가지 않고, 오래 걸립니다.사람이 서 있을 때는 위보다 장이 아래쪽이어서 중략으로 음식물이 항상 내려가게 되어 있습니다.누우면 중력의 작용이 누그러집니다.그러면 위산이 위에 남아있는 음식물 때문에 계속 분비가 됩니다. (첫번째 이유)이 상황에서 위산도 장으로 내려가야하는데, 이것도 못내려가니 결국 넘쳐서 식도까지 올라와 식도염을 유발합니다.대게 한두번은 괜찮은데, 문제는 지속적으로 눕는 경우입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침의 물한잔은 우리 몸을 깨웁니다.그래서 거의 멈춰져있던 대사 작용을 움직입니다.신진대사는 대부분 물이 필요합니다.특히 당, 단백질 지방(가장 중요)를 분해할 때 물이 없으면 분해가 잘 되지 않습니다(생화학 기반)그래서 아침의 물은 아침에 필요한 에너지 생산에 사용합니다. 에너지는 분해하면서 생산되어요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.한번 50번 씹기 해보세요. 거의 30번이면 삼킵니다. 생각보다 오래 못씹어요ㅠ오래 씹어서 천천히 먹는 것은 다이어트에 매우 좋은 습관입니다. 위에 음식물이 들어오면 점점 포만감 관련 호르몬을 뇌로 보냅니다. 그런데, 천천히 먹는다는 것은 앞에서 말씀드린 그 뇌로가는 신호 전달을 위한 충분한 시간을 준다는 의미합니다. 그렇지 않으면 계속 먹을 수 있습니다. 즉, 뇌에서 그만먹어라는 통재가 내려오지 않습니다. 결론적으로 과식은 “배부르다“를 느끼기 전에 일어나는 행위입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.2가지 이유입니다.1) 식중독균: 식중독균은 덥고 습한데서 잘 자립니다. 그래서 회, 육회 등의 섭취는 열을 가하지 않기 때문에 음식물 속 자체에 이미 균이 뭍어 있을 수 있고, 그것을 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다.2) 상함: 마찬가지로 온도가 높고 습한 경우에는 음식물이 빠르게 상하게 됩니다. 그래서 날것을 먹는다는 것은 시간이 오래 지난 것일 수록 “상한”것을 먹는 것과 비슷한 맥락입니다. 이러한 이유로 특히 1)번 식중독 균에 의한 이유로 가급적 날것을 섭취하지 말라고 합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.몇가지 이유를 공유드리니다.1) 에너지: 운동을 하면 몸에 에너지가 없어서 에너지 보충을 요하는 경우가 많습니다. 즉, 배가 고파지는 신호를 뇌에서 주는데, 이 때 맛이 돌아오거나 입맛이 늘어납니다. 2) 피로회복: 몸을 움직이는 것은 전반적으로 혈액 순환을 돈다는 것입니다. 그래서 몸에 쌓이 노폐물도 제거하고 무기력한 것들도 사라지게 됩니다. 즉 활력을 넣는다고 할까요?! 그래서 피로는 더 빠르게 누구러 뜨려고 합니다. 식단을 통해서요3) 몸 회복: 식욕이 증가하는 것 또는 입맛이 좋아지는 것은 단순한 일이 아닙니다. 왜냐하면 운동을 하면 근육이 손상되는데, 이 손상된 부위를 회복하기 위해서는 영양소가 필요하기 때문입니다.**결론적으로 말씀하신 것처럼 운동을 하면 모든 면에서 좋습니다. 특히 요즘 같이 더운 시기에 입맛이 뚝뚝 떨어지는데 이 때 운동은 입맛을 상승시킵니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.많이 더우시죠?!이번 주만 잘 지내면 더위가 조금 가신다고는 합니다. 힘내세요.1) 이열치열: 더위는 더위로 다스려야 한다고 합니다. 삼계탕, 보신탕, 추어탕, 장어구이, 오리백숙 등이 도움이 됩니다. 추가로 훈제오리, 우족탕도 있습니다. 단백질이 많은 식품들이어서 체력 증진에 도움이 되고 면역력 회복에도 움이 됩니다. (다만, 이 더위에? 라는 의문이 들지요?)2) 시원한: 냉면, 냉모밀, 메밀소바, 콩국수 등을 추천드립니다. 특히 “콩국수”는 콩 단백질이 매우 많이 함유되어 있어서 근육 건강 등 몸 전체의 원기를 회복하는데 좋습니다 .또한 시원해서 먹기 편합니다.“콩국수”어떠신가요?감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.일부 타당합니다.1) 설탕: 초코와 아이스크림에는 설탕이 함유되어 있습니다. 그래서 부족한 당을 공급하는데, 이로 인해서 에너기 공급이 원활해져 집중력이 향상될 수 있습니다. 공부를 할 때, 당이 떨어진다는 표현을 하는데 이는 에너지 부족이고 이 때, 당(설탕 등)을 보충하면 바로 좋아집니다.2) 카페인: 초코에도 일정 수준의 카페인이 커피만큼은 아니지만 들어있습니다. 그래서 초코의 섭취는 카페인 섭취와 동일하고 이는 각성 효과, 집중력 향상 등의 효과를 야기할 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1) 칼로리: 다이어트 도시락에 들어있는 메뉴를 보면, 칼로리가 일반도시락에 비해서 현저하게 낮습니다. 그래서 실제로 과잉의 에너지 섭취가 되지 않은 점이 장점입니다.2) 포만감: 다이어트 도시락을 먹으면 포만감이 오래가고 빠르게 옵니다. 그 이유는 식이섬유가 많고, 단백질이 많기 때문입니다. 가령 일반 도시락은 “흰쌀”을 준다면 다이어트 도시락은 “잡곡밥, 보리 등”을 주기 때문에 굉장히 식이섬유가 많아서 포만감이 매우 극대화 됩니다.3) 인스턴트 등이 존재하지 않음: 일반식품에는 소시지도 나오고 햄도 나오는 등 포화지방이 많지만 다이어트 도시락에는 이러한 메뉴가 없습니다.그래서 결론적으로 다이어트 도시락이 더 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.기초대사량을 높이는 방법은 근력 운동을 하는 것이 가장 효율적입니다.그래서 주 3회 무산소 운동을 통해 근력을 증가시키고, 근육양을 늘리는 것이 체력 증진을 통한 기초대사량을 증가시킬 수 있습니다.이 때, 단백질 섭취를 같이 하면 효율이 더 증가합니다.그래서 꼭 주 3회 이상 무산소 운동(클라이밍, 헬스 등)을 하시는 것을 추천드립니다.기초대사량이 올라가고 체력도 증가해요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다양한 방법이 있습니다.1) 화채 만들어 먹기: 다양한 과일과 함께 수박을 넣고 사이다나 밀키스와 함께 화채를 만들어 드시는 방법이 있습니다.2) 쥬스 만들기: 다른 과일과 함께 섞어서 갈아서 쥬스로 드세요3) 잼 만들기: 냄비에 넣고 끓이는 방법인데, 설탕을 넣어서 졸이면 잼이 됩니다.3번 추천드려요. 수박잼 괜찮습니다.감사합니다.