답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.그 이점은 섭취량에 따라서 다릅니다.1) 블랙커피: 하루에 2잔까지는 괜찮습니다. 그 이후에는 수면 방해, 심장 박동 증가 등의 문제를 야기합니다. 2잔 이하에서는 각성효과 집중력 향상 등에 도움이 됩니다. 특히, 활력의 회복이 부족한 아침에는 조직과 세포를 일깨우는데 도움이 되빈다.2) 차(녹차, 홍차 등): 항산화 성분이 많아서 실혐관 건강과 당뇨 예방에 좋습니다. 그리고 수분 공급에 탁월합니다. 다만, 카페인이 적어서 각성 효과가 적습니다. 위를 자극함이 적고 2잔 제한과 같은 제한은 없습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.6시가 특별한 것은 아닙니다.그렇지만 6시가 보통은 저녁의 시작이기 때문에 그렇게 말합니다.그렇지만 6시 이후의 금식은 간헐적 단식으로써 몇몇 장점을 줍니다.1) 폭식: 저녁의 폭식과 과식을 에방할 수 있습니다. 그래서 스트레스로 인한 식욕 증가를 막을 수 있습니다.2) 칼로리 감소: 저녁에 먹는 칼로리를 줄임으로써 다이어트를 할 수 있는데, 사실 저녁을 뛰어 넘는 것이 아침과 점심에 비해서 좋은 이유는 저녁 시간의 활동량은 일반적으로 많지 않기 때문입니다.3) 수면: 결국 저녁 뒤에 수면은 몸의 회복을 이야기하는데, 저녁의 섭취가 없으면 그만큼 숙면을 취할 가능성이 높다는 것을 의미합니다.6시 이후에 아무것도 안 먹는 것 자체가 지방의 소모를 많이 늘리기 때문에또한 섭취량도 없어서 살이 채워지지도 않습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사람마다 다릅니다.이론적으로 밥 1공기에 약 200 g 이며 열량으로는 300 kcal 정도 됩니다.사람마다 자신의 활동 패턴과 삶의 규칙에 따라 먹는 밥의 양이 다 다릅니다.평균적인 20대 성인은 1~1.5 공기를 먹습니다.그렇지만, 운동을 하거나 몸 쓰는 일을 하는 이에게는 2~3공기 까지도 먹습니다.사실 3공기까지도 많은 편이기는 하지만그렇다고 반드시 나쁜 것 많은 아닙니다.자신에게 맞는 활동량과 삶의 생활 방식에 따라서 조정하는 것이 필요하며꼭 공기밥의 양이 아니라 단백질, 채소로 보충할 수도 있습니다감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.맞습니다. 노화와 당은 약간의 연관성이 있습니다.당분을 많이 섭취하면 혈당이 높아집니다. 또한, 지방이 쌓이고, 혈중콜레스테롤, 혈중 지방도 같이 증가합니다.추가로 당이 우리 몸의 단백질과 결합하여 "당화"로 인한 산물을 제공합니다. 그런데, 이러한 물질들이 쌓이면 피부 탄력 하락, 주름 증가, 혈관의 유연성 억제등을 야기합니다.또한, 당을 분해하는 과정에서 다방면으로 스트레서, 염증 등이 발생하면 더 빠르게 늙게 됩니다.이는 마치, 햇빛을 쬐면 주름이 더 많아지는 원리와 같습니다.그래서 단맛을 좋아한다면 단맛을 줄이거나 디저트를 줄이는 것이 좋습니다.아이스크림 등을 섭취한다면 "Zero"칼로리를 드시는 것도 방법입니다.혈당 관리를 위해서 식단을 단백질 위주로 바꾸고 운동을 하는 것도 좋습니다.그렇지만, 무조건 안된다 이런 것은 아닙니다.가끔...등으로 그 빈도수를 줄이는 것도 방법입니다.너무 좌절하지 않으셔도 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.뇌졸증은 뇌로 가는 혈액 공급이 갑자기 끊어지거나 혈관이 터져서 손상이 되는 질환입니다.그래서, 뇌졸증의 예방에는 "혈관" 건강이 매우 중요합니다.1) 운동: 하루의 운동은 혈류를 일정 수준으로 뇌에 공급하고, 혈관을 깨끗하게 합니다. 또한, 혈액 내의 노폐물을 제거하기도 합니다.2) 식단: 생선, 채소, 과일, 콩, 두부, 견과류 등의 섭취는 도움이 됩니다. 특히 식물성 기름 한 스푼은 불포화지방산의 공급으로 항염증 효과를 일으킵니다. 다만, 튀김, 가공육, 햄, 소시지 등을 피하는 것이 좋습니다.3) 금연, 금주는 필수 입니다.4) 수면: 매일 7~8시간 정도 규치적으로 가는 것이 좋습니다. 이는 몸을 회복하는 것입니다.5) 스트레스 관리: 만성 스트레스는 혈압 상승, 식욕 상승 등을 야기하기 때문에 좋지 않습니다.결론적으로 비만을 관리하듯이 다방면에서 관리를 하는 것이 좋습니다.뇌졸증 예방을 위해서 관리하면 자연스럽게 몸 전체가 좋아짐을 느끼실 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사실 식사를 하고 나서 잠이 들어도 크게 문제가 되지 않습니다.중요한 것은 얼마나 자주 그러느냐죠.단순히 배에 많은 음식이 있다고 해서 역류성 식도염이 발생한다...이런 관점이 있기는 하지만또한, 비만에 걸리기 쉽상입니다.그래서, 이런 경우가 좋습니다.(날씨가 좋다면)잠깐이라도 밖에 나가서 산책하는 것이 좋습니다.조금이라도 앉아 있거나 베개 등으로 상체를 높이는 것이 도움이 됩니다.추가로, 왼쪽으로 누워서 자는 것이 조금 식도 역류를 막을 수 있습니다.너무 심하면 물을 조금씩 마시는 것도 방법입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.밀가루가 소화가 안되는 것은 여러가지 원인이 있을 수 있습니다.기름진 조리법, 한번에 많은 식품의섭취, 밀가루 자체가 원인..등등입니다.그래서 이를 방지 하기 위한 여러가지 방법이 있습니다.1) 순서: 밀가루도 결국 탄수화물 이기 때문에 단백질과 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 드시는 것이 좋습니다. 가급적 이렇게 순서를 지키기 어려우시면 같이 드시는 것을 추천드립니다.2) 다먹지 않기: 밀가루 요리에서 밀가루를 다 먹지 않는 것도 방법입니다. 오히려 주문을 조금만 하는 것도 좋습니다.3) 튀긴 밀가루 피하기: 라면, 꽈배기, 도넛 등의 튀김 밀가루는 피하고 국수, 수제비 등의 섭취가 조금더 나을 수 있습니다.4) 글루텐 프리: 조리를 한다면 밀가루를 '글루텐"프리로 구매하시는 것이 훨씬 좋습니다. 말씀하신 것처럼 밀가루가 복통을 유발할 수 있고, 이는 그 자체에 가지고 있는 글루텐이라는 단백질 때문입니다.정확한 원인을 위해서 자신이 먹는 밀가루 요리의 종류를 기록해보고 그 기록에 따라서 아픈날 안아픈날을 구분하여 원인을 찾는 것도 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.30도 정도 되는 여름철에는 절대로 상온 보관하는 것을 권장하지 않습니다.2일 정도는 괜찮다고 하지만 일반적으로 서늘한 곳에 보관해야합니다.호두과자의 경우에는 단맛이 강한 식품입니다.그래서 균이 잘 번식할 수 있습니다.당일날 먹는 것이 가장 좋지만2일 정도면 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.먹을 때는 전자레인지에 30초 정도 돌리시면 됩니다.너무 맛이 이상하거나 향이 안 좋으면 버리세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 보통집에서 배달로는 잘 먹지 않고요.포장을 하기는 합니다.삼계탕, 훈제오리, 콩국수, 냉면, 쫄면, 비빔국수, 냉모밀 포장해서 먹어요.식당가서 먹기도 하는데요.추어탕, 장어구이, 오리백숙 입니다.집에서 만들어 먹기도 하는데요.오이냉국, 비빔국수 입니다. 요즘에는 비지찌개도 만들어서 먹습니다.말복에는 여름이 끝났다는 의미로 "통닭" 또는 "치킨"을 먹습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 요즘 "형"을 들으면 그렇게 위로가 되더라고요.가장의 무게랄까요.오늘 저녁에는 고기를 삶아서 먹으려고 합니다.돼지고기 목살이 있는데, 냉동실에 있어서 해동해서 먹으려고 합니다.어제 상추와 양상추를 샀는데, 너무 많아서 쌈싸서 먹고자 합니다.밖에 33도가 넘어서 감히 나가기 무섭네요.배달을 시키자니 가격도 그렇고 무엇을 먹어야할지 모르겠어서요.즐거운 저녁 되세요.감사합니다.