답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이론상으로 제로콜라를 드셔도 괜찮습니다.칼로리가 없으니까 살이 안 쪄요.그런데!!많이 마시면 치아의 범람질이 벗겨져 손상을 가합니다.더 중요한 것이 탄산으로 인해서 “더 먹게”돼요.탄산은 식욕을 촉진합니다.그래서 다이어트가 생각보다 쉽지 않습니다.제가 한가지 제안드려보면 밥 먹고 물을 드셔보시고 그 다음번에 밥을 먹고 콜라릉 드셔보세요.포만감도 다르고 식욕도 다릅니다.특히, 이건 ”피자“ 등을 먹을 때 더 나타납니다.그래서 이론상은 문제 없으나 피하시는 것이 좋습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.먼저 마음 고생이 심하시겠습니다.심심한 위로 드립니다.저희 첫째가 예민해서 여러가지 자극을 싫어해 밥, 반찬이면 반찬..이렇게 하나만 먹었는데 어느덧 벌써 7세이면서 어린이집에서 밥을 4번이나 먹네요. 말씀드리고 싶은 것은 같은 부모로써 조금하지만 시간이 해결해주더라고요. 자녀는 잘 크고 있습니다.본론으로 돌아와서저희는1) 밥을 국에 말아주는 경우가 많았습니다. 건더기는 제외하거요. 이유식은 아니지만 약간의 건더기가 있는?! 이랄까요??2) 두부, 계른찜 등 부드러운 음식을 줬습니다. 3) 야채는 최대한 삶아서 부드러운 상태로 만들었어욬4) 어른들 먹을 때 괜탆은 것들(콩자반 등)을 하나씩 주고 잘 먹으면 더 줬습니다.안 먹는 메뉴는 그 다음에 안주기 보다는 3개월 뒤에 주기도 했습니다. 나중에 다시 잘 먹는 경우가 허다해서요.도움이 되셨으면 합니다.힘내세요. 잘 크고 있을꺼에요.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.여름철의 소금물은 도움 됩니다.땀으로 인해수 전해질이 빠져나가는데, 너무 없으면 쇼크나 어지럼증이 올 수 있습니다. 그래수 조금의 소금물을 마셔주면 전해질 보충을 할 수 있어서 좋습니다.이는 날씨가 더운 것으로 인함이기에 겨울이는 추천드리지 않습니다.소금은 당뇨랑은 관련이 없습니다.고혈압은 주의를 해야합니다. 따라서 많이 마시면 안되며, 탈수 또는 땀을 왈칵 쏟을때만 조금 미량으로 하여 드셔야합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사람마다 다른 것 같아요저는1) 까스활명수를 마십니다. 어려우면 탄산이라도 좋습니다.2) 실내에 있지 않고 밖에 나가서 시원한 공기를 마시는 것도 좋습니다.3) 가벼운 산책은 소화를 촉진해서 도움이 됩니디.4) 손을 땁니다. 스스로 해요. 라이터로 바늘을 소독하고 진행합니다.5) 마지막은 최후의 수단인데 그냥 “토”를 합니다. 차라리 이게 편할때가 있습니다. 좋지 않은 거는 알지만 가장 편한 방법입니다.도움이 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.설탕을 먹는다고 “암” 생성되지 않습니다.만약 그렇다면 강력하게 먹지 말라고 했을껍니다.와블이펙트라고 있습니다.암세포는 당만을 이용해서 에너지를 활용하지요. 그래서 암 환자들에게 당을 관리하는 것은 중요합니다.그렇지만 그렇다고 금하면 정상세포가 성장할 수 없습니다.이 부분이 암과 정상 세포 사이에서의 엄청난 갈등입니다.중요한 것은 무엇을 먹느냐보다 어떻기 먹느냐 입니다.그리고 우리 생체 내의 시스템이 그렇게 간단하지 않습니다.가령 폐암 환자가 설탕을 금하고 담배를 피운다(?) 이것도 웃긴 거죠.그래서 사실 “설탕 안돼”라고 하기 보다는 어떻게 하면 건강하게 먹어야하는지에 대한 고민이 필요하고, 그래서 요즘은 이 부분이 치료가 아닌 “예방” 차원에서 굉장히 강조되고 있습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.해동한 고기를 다시 얼리는 것은 안 좋습니다.이는 균과 함께 품질에 안 좋아요.1) 품질: 얼리면 고기의 수분이 얼면서 고기 조직의 세포를 파괴합니다. 녹이는 과정에서 수분이 녹고 파괴된 세포들 사이로 단백질과 풍미를 주는 성분이 빠져 나옵니다. 그래서 일반적으로 품질이 떨어지기 때문에 냉동고기가 오래 보관은 가능하지만 가격이 떨어집니다. 그런데, 다시 얼리면 그 만큼 또 조직이 파괴되어 더 품질이 떨어지는 결과를 야기 합니다.2) 식중독: 물론, 해동하고 몇 분 뒤에 다시 냉동하면 상관없습니다. 그런데, 오랜 기간 놔두면 당연히 상하거나 균이 자라게 됩니다. 그런데 이를 다시 얼렸다기 녹이면 균이 더 자랍니다.결론적으로 해동하고 다시 녹이면 바로 먹어야 합니다감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.고칼슘우유에는 칼슘이 더 많이 들어있어서 뼈 건강 등에 도움이 됩니다. 그래서 나이가 들 수록 고칼슘 우유의 섭취가 일반 우유보다 더 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 우유 단백질 공급으로 근육 건강을 유지하고 뿐만 아니라 칼슘 공급으로 뼈를 보존하여 근골 건강에 도움이 됩니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.별 차이 없습니다.채소를 생으로 먹거나, 아니면 생채소를 갈아서 또는 즙으로 내서 먹는 것에는 별 차이가 없습니다.다만, 즙으로 만들 경우, 만드는 과정에서 버려지는 것들이 있습니다. 대부분 식이섬유 인데 이러한 부분을 섭취하지 않는다에 차이가 있을 뿐입니다주의해야할 것이 즙을 사는 경우 입니다. 집에서 만들어 먹는 경우에는 보통은 그대로 먹지만 만들어진 것을 사는 경우 당이 들어가거나 물이 일부 첨가되어 100%가 아닙니다.그래서 이런 경우 영양소가 덜 들어가는 경우가 있습니다.채소 기준으로 즙 자체에 있는 영양소는 변함이 없습니다. 감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.토마토는 과일 중에서도 당이 적은 편에 속해서 아무때나 드셔도 무방합니다.토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 많이 들어 있어서 노화 방지, 각종 스트레스 억제에 좋습니다.라이코펜 등은 지용성 성분이라서 올리브 오일과 같이 드시면 흡수율을 높일 수 있습니다특히 추천드리고 싶은 것은 유산소 운동이 끝나고 드시는 것을 추천드립니다. 그 이유는 몸에 에너지 공급을 위한 대사 과정에서 생성된 산화적 스트레스 제어에 탁월하고 피로 회복에 좋기 때문입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 박사입니다.아니요. 가시는 것이 좋습니다.그리고, 꼭 학술대회에서의 "제목"을 보고 참석해서 듣고 싶은 강의 등을 들으시는 것이 좋습니다.물론, 이해하기 어려우신 것을 이해는 하지만 그럼에도 불구하고 도움이 됩니다.제가 아는 한 분의 이야기를 들려드리겠습니다.그 분이 학술대회 또는 전시회에 가서 자신이 관심있는 주제를 듣고 연사분을 만나서 "명함" 정도 받았습니다.설령 명함을 못 받더라도 이름은 기억해서 메모를 해놓았습니다.(특히, 학술대회 명과 강의명도 기록하는 것이 좋습니다.)4학년 취직할 때가 되어 인턴을 했는데, 인턴 마지막 관문에서 정말 모르는 문제가 나왔다고 합니다. 아무리 찾아도 답을 구할 수 없었다고 합니다. 이 때, 그 동안 학술 대회 등에서 받은 명함을 기반으로 각 주제에 대해서 메일을 드렸고, 교수님과 전문가분들로부터 자료와 조언을 받아서 그것을 기반으로 발표 자료를 만들어 결국 취직했습니다.실제 있는 이야기입니다. 꼭 학술대회 가는 것이 나쁘지 많은 않습니다. 한번 가보시는 것을 추천드립니다.감사합니다.