답변 내역

“”안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.말씀하신 것이 맞습니다.다만, 셀러드에 야채만 넣는 경우에 그런 영양소부족이 발생할 수 잇습니다.따라서 야채 외에도 다른 것들이 필요합니다.1) 탄수화물: 감자, 고구마, 현미, 보리밥 추가2) 단백질: 닭가슴살, 계란, 강남콩, 팥, 연어, 스테이크, 참치 등 추가3) 지방: 올리브오일 또는 올리브, 참기름, 견과류 등 추가샐러드만 멱을 수 있지만 앞서 말씀드린 것을 추가하거나 또는 따로 드시면 충분히 영양소 보충이 가능합니.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.변비는 수분이 부족한 상태를 의미합니다1) 수분: 수분 섭취를 자주하시는 것을 추천드립니다. 하루에 1~1.5 L 정도를 꾸주히 섭취하세요.2) 식습관: 기름진 음식, 초가공식품 대신에 채소, 야채, 과일, 흑미, 현미, 콩 등 식이섬유가 많고 1차 산물인 식품을 드시는 것이 좋습니다. 식이섬유가 높아서 변을 좋게 합니다.3) 운동: 유산소 운동은 장을 자극해서 장운동을 촉진합니다. 그래서 최소 주 3회 이상은 꾸준히 하실 것을 권장드립니다.4) 건강기능식품: 유산균 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 장건강, 장내 유익균, 배변활동 등에 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 괜찮습니다.보리 자체의 어떠한 식품 유해도 없습니다.그리고 보리차의 경우에는 식이섬유와 폴리페놀이 많고, 독성물질이 없기 때문에 마음껏 드셔도 됩니다.혹시 독성 물질이 있더라도 그 함량이 매우 매우 낮습니다.이는 단순히 보리차에만 국한되지 않고, 옥수수 수염차, 메밀차에도 적용될 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요.Zero라는 것은 칼로리입니다."당"이라고 말하는 탄수화물은 전부 칼로리가 있습니다.그래서 제로음료의 경우에는 당(과당 포함)이 들어있지 않습니다.제로음료의 단맛은 식품첨가물로써 당이랑은 다른 화합물에 속합니다.그래서 칼로리는 없고, 맛만 제공합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.계란이 깨지지 않았다는 전제하에 7일간 보관해도 괜찮습니다.물에 오래 담아두는 것보다는 그냥 그릇에 넣어두시는 것이 더 낫습니다.물로 인해서 균이 오염될 수 있기 때문입니다.계란 껍질은 생각보다 단단하고 틈이 없습니다.그래서 오래 보관해도 문제 없습니다.껍질에 금이 가거나 이상한 냄새가 나거나 하면 버리시는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제품마다 워낙 다릅니다.그리고 어떤 유산균이 들어있느냐도 달라서 정확하게 뭐다 라고 말씀드리기 너무 어렵습니다.그렇지만 중요한 것은 하나 있습니다.유산균이 있습니다. 유산균이 있는 것은 확실합니다.그리고 유산균이 있기 때문에 요거트가 약간 "신" 맛이 나는 겁니다.1) 장: 요거트를 많이 먹으면 정말 배변활동이 원활합니다. 한번 요거트를 한번에 많이 드셔보십시오. 엄청 납니다. 다만, 효능에 있어서는 앞에서 말씀드린 것처럼 어떻게 만들었는지 그리고 어떤 유산균이 들어있는지에 따라서 다릅니다.2) 설사 등: 2가지로 추측해볼 수 있습니다. a) 너무 많이 먹으면...설사가 됩니다. b) 유당 때문이니다. 결국, 우유로 만들었고 유당이 들어있기 때문에 유당불내증에 노출될 수 있습니다. 따라서 유당불내증 때문에 설사가 일어날 수 있습니다.대부분 일시적이 부분이라서 요거트를 멈추면 다시 돌아옵니다. 큰 문제가 되지 않아요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.위는 사실 좋은 것을 먹기보다 안좋은 것을 피하는 것이 더 중요합니다.1) 피해야하는 음식: 짠 음식, 탄 음식, 매운 음식, 가공육, 술, 흡현, 야식, 과식 등입니다. 그래서 식습관 뿐만 아니라 음식도 중요한 장기이빈다.2) 추천음식: 양배추, 브로콜리, 사과, 바나나, 당근, 단호박, 플레인 요거트 등입니다. 생선은 고등어와 연어도 포함됩니다.규칙적인 운동은 소화에 도움이 되기는 하지만 운동보다는 식단을 조절하는 것이 더 중요합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.서리태의 가장 큰 특징은 2가지 입니다.1) 안토시아닌2) 단백질1) 안토시아닌: 함량이 매우 높아서 검은색으로 보이는데요. 먹으면 항산화 효과에 매우 좋습니다. 특히 눈건강 등에 좋고 세포의 노화에도 도움이 됩니다.2) 단백질: 콩이기 때문에 식물성 단백질이 다량 함유되어 있습니다. 근육 증가, 포만감 개선 등에 도움이 됩니다. 또한 탈모 등에도 도움이 됩니다.사실 얼마나 먹어야한다는 것은 없습니다. 워낙 좋은 식품입니다. 일반적으로 하루에 반컵~한컵을 이야기하지만 정해진 것은 없습니다.볶은 거기는 하지만 다이어트에 좋아서 포만감 증가로 인해서 식사량을 줄일 수 있는 장점이 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 그 정도는 그냥 손톱에 낀 떼 같은 정도라서 고민하지 않으셔도 무방합니다.만약 고민하게 되시면 "zero"아이스크림도 있어서 그걸로 대체해서 드셔도 됩니다.요즘 같이 더운 날에는 아이스크림이 당기는데 못 먹는 것은 너무 억울하지 않으신가요?"Zero" 드시는 것이 마음도 편하고 쉽게 소비하기도 괜찮습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.채소의 경우 흐르는 차가운 물로 씻어서 버립니다.그리고 나서 30초~5분 간 식초가 들어있는 물에 정치시켜줍니다.다시 차가운 흐르는 물로 씻어서 버립니다.이렇게 하면 채소에 뭍은 흙, 벌레 등을 제거할 수 있습니다.농약도 제거가 가능합니다.만약 "농약"이 걱정되시면"유기농" 인증을 받은 제품을 구매하시는 편이 훨씬 좋습니다.감사합니다.