답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.당뇨의 경우에는 혈당과 관련이 있어서, 탄수화물에 속합니다.단백질과는 연관성이 거의 제로에 가깝습니다.혈당의 억제를 위해서는 채소 -> 단백질 -> 지방 -> 탄수화물 순으로 섭취하는 것이 좋습니다.단백질의 경우에는 하루에 40 g 정도가 적당합니다.다만, 단백질을 정말 너무 많이 먹으면 신장이 나뻐집니다.이는 정말 많이 경우이고, 일반적으로는 괜찮습니다.중요한 것은 단백질과 혈당의 관계는 없기에 드셔도 괜찮습니다.또한 계란을 먹는다고 하더라도 단백질만 먹는 것은 아니기 때문에 이 또한 크게 걱정하실 일은 아닙니다.즉, 단백질 파우더를 제외하고 대부분의 식품이 "단백질"만 존재하는 것은 아닙니다.섭취하고 싶은 것은 자주 드시는 것이 좋지만, 간식, 주스 등은 줄이는 것이 좋겠습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.일반적으로 철분이 부족할 경우에, 달걀, 미역, 고기, 콩, 두부, 렌틸콩, 조개, 시금치, 깻잎, 브로콜리, 김 등으로 보충할 수 있습니다. 추가로, 철분제를 섭취하는 것도 방법입니다.철분의 주사를 맞는 정도라면 많이 부족한 것 같습니다.그리고 투석이라는 조건은 더욱 무엇인가를 제시하는 것이 조심스러운 것 같습니다.제 생각에는 철분 공급을 위한 식사를 하는 것도 물론이거니와, 이러한 식사에 대해서 의사선생님과 질문자의 몸 상태를 통해서 섭취 가능 여부 등을 문의드리는 것도 괜찮을 것 같습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.괜찮습니다. 그렇게 쉽게 상하지 않습니다.다만, 냉동실에 계속 넣어두고 있는 것입니다.다음 주 화요일에 보시고 냄새가 이상하거나 맛이 이상하면 버리세요.다만, 큰 문제는 없어보입니다.튀김의 경우, 고온에 튀겼기 때문에 균이 살 수 없습니다.그래서 냉동과 냉장에만 잘 있으면 쉽게 상하지 않을 겁니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.쌀은 2-3번 가볍게 씻으먄 좋습니다. 첫물은 담근 다음에 바로 빼시는 것이 일차로 좋습니다.씻는 강도는 상관없습니다흰쌀의 경우에는 대부분 전분이라서 일부 떨어져나가도 영양보충에 문제가 되지 않습니다. 현미 등의 겨가 물에 떨어지려면 일반적인 방법으로는 진짜 힘듭니다. 그리고 그 영양소의 제거가 인체에 미치는 영향도 크지 않습니다.사실 소실된다라는 의미가 틀린말도 아니지만 그 소실로 인해서 몸이 안 좋거나 영양소가 부족하다는 것은 오히려 너무 과대해석하는 것입니다.평소처럼 씻어도 무방합니다. 감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제 의견은 1보후퇴 2보전진도 나쁘지 않은 것 같습니다. 나만의 보상이랄까여?!술을 드실 때 술을 가급적 적게 드시는 것이 좋겠습니다. 분위기를 맞추고 한번에 드시지 마시고 조금씩요. 술을 마시는 것만으로도 지방이 생깁니다. 특히 간에 지방이 쌓이는 지방간에는 쥐약입니다.안주는 최대한 가벼운 것이 좋겠습니다. 야채와 채소 위주로 먹고 국물을 많이 드세요. 튀김류 구이류, 기름 사용 식품 등은 피하는 것이 좋습니다. 특히, 채소를 추천드리는 것은 살이 덜 찌는 것도 있지만 생리활성물질이 많아서 숙취에 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.조직감이라고 하는데요.딱딱함과 부드러움입니다.죽, 미음, 요거트, 국물은 거의 부드럽게 넘길 수 있습니다. 즉 소화에도 부담감이 없고 소화효소의 접근도 용이하죠.반면 탕수육, 단무지 등은 딱딱해서 소화하는데 오래걸립니다.부드러운 것들은 다 “풀림”이 쉽거든욬그래서 입에서 딱딱한 것들은 오래 아주 잘게 씹는 것이 좋습니다. 그러면 소화가 잘됩니다.소화에는 물리적으로 부드러운 것이 좋아요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.몇몇 정보 공유드립니다.1) 회: 안되는 것은 아닙니다. 다만, 식중독의 위험입니다. 사람일이라는 것이 혹시 모르기 때문에 피하는 것이 좋습니다.2) 커피: 디카페인이라고 해서 0은 분명히 아닙니다. 그렇지만 모유수유 초기에는 가급적 피하는 것이 좋습니다. 어느 정도 성장한 다음에 드시는 것이 좋습니다. 물론, 디카페인이 아메리카노보다는 더 낫긴 합니다. 아기가 수면을 못 할 수 있고, 그에 따라서 더 성장이 더딜 수 있습니다.3) 술: 무조건 피해야합니다. 소량이라도 알콜이 아기한테 가면 뇌의 성장 등에 특히 영향을 줍니다.4) 한약: 한약은 무조건 상담하셔야합니다. 농축된 성분들이 다량 함유되어 있기 때문에 아기한테 치명적입니다. 성인은 간에서 해독 능력이 있지만 아기한테는 없어서 약이 아니라 "독"이 될 수 있습니다. 이는 한약에 국한되지 않고, 건강기능식품도 마찬가지 입니다.5) 알레르기 식품: 견과류, 새우 등의 알레르기 식품은 조심해야합니다. 아기가 어떤 성분에 반응할지 모르기 때문입니다.6) 매운 식품; 매운 성분이 자녀한테 자극적으로 다가가서 위와 장을 손상시킬 수 있습니다. 가급적 피하시는 것이 좋습니다.자극적인 것과 너무 성분이 강한 것을 피하는 것이 좋습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.탄수화물만 줄여도 많이 효과를 보는 사람들이 있습니다.식단의 경우 전반적으로 조절하는 것이 좋은데, 실제로 채소->단백질->지방-> 탄수화물 순으로 섭취하는 것이 좋습니다.특히, 중간 중간에 섭취하는 과자 등의 간식은 철저하게 배제하는 것만으로도 살이 빠질 수 있습니다.식사를 할 때 밥(쌀) 뿐만 아니라 면도 반정도 줄이는 것이 좋습니다.여러 식단 중에서 "쌀"만 줄인다고 하면 그닥 효과가 없겠으나, 전반적으로 탄수화물을 줄이면 충분히 효과를 보실 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이런 경우에 드시지 않는 것이 좋으며, 드시더라도 순하게 드시거나, 조금만 드시는 것이 좋겠습니다.매운 맛은 사실 고통과 통증입니다.위와 장이 예민하거나 민감하신 분들에게는 정말 고통스러울껍니다.하루가 지나서 괜찮은 것은 어느 정도 매운맛을 제공하는 성분들이 분해가 되고 그 기능을 잃어버렸기 때문입니다.매운맛(특히 캡사이신)의 경우 대부분 지용성이라서 마요네즈, 계란 등과 같이 드시는 것이 좋지만 현실적으로 힘든 것은 사실입니다.물론, 다양하게 예방이 가능하지만, 그 효과가 미비할 것으로 판단됩니다.따라서, 제 생각에는 최대한 적게 그리고 조금 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제가 추천드리는 방법은저녁에 식사는 하지만 물은 적당히 목을 축일 정도만 드시는 것이 좋습니다. 식사 후에는 과일(수박 등)을 아주 조금만 드시면 도움이 됩니다.  식사 시에 국물은 적게 드세욬커피, 녹차 등은 이뇨 작용이 있어서 저녁 6시 이후에는 드시지 마세요.자기 진적에는 꼭 화장실을 가시는 것도 도움이 됩니다.이렇게 한번 해보시면 많이 개선될꺼에요.감사합니다.