답변 내역
- 당뇨있는 사람 고기먹는 요령알려주세요?안녕하세요. 사실 고기 자체는 크게 문제가 되지 않습니다.그러나, 한가지 조언을 드리면 고기를 고르실 때, 지방이 적고 단백질 많은 부위가 좋습니다.문제는, 고기를 조리하는 과정입니다.그 과정 가운데, 설탕 등의 조미가 들어가면 문제가 될 수 있습니다.또한, 갈비 등도 설탕 등으로 재우는 과정이 들어가기 때문에 당이 높아집니다.게다가, 고기만 먹는 것이 아니라 소스 등과 같이 먹는 경우에도 문제가 될 수 있습니다.고기 자체에 탄수화물이 적고, 지방이 적다면 고기를 구워서 먹는다고 하여 크게 문제가 되지 않으나, 그 과정 중에서 부수적인 부분을 최대한 적게 하는 것이 필요합니다. 감사합니다.건강관리 / 환자 식단25.04.1900
- 배가 나왔다는 기준은 밥먹기 전,후 어떨때 이야기를 하나요?안녕하세요. 배가 나온 기준은 사람마다 다 바라보는 관점이 다릅니다. 즉, 주관적인 부분이 많습니다.일반적으로 체중은 아침에 공복인 상태에서 측정하는 것이 가장 바람직 합니다.이유는 음식물에 대한 영향이 가장 적기 때문입니다.배가 나왔다는 것도 마찬가지 아닐까 싶습니다.공복인 상태, 특히 아침에 배가 나왔느냐를 생각해보면 될 것 같습니다.명확한 기준은 없어서 두루뭉실하게만 말씀드렸습니다. 양해구합니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.04.1900
- 커피가 몸에 미치는 영향은 무엇인가요?안녕하세요. 커피로 인한 어떤 생리적 작용은 카페인에 의한 것이 많습니다.긍정적인 측면으로는 졸음 개선, 각성 효과, 집중력 향상 등이 있습니다.운동을 할 경우, 운동의 활성을 촉진시켜줍니다.반대로 너무 마신 경우에, 중독, 수면 방해, 심장의 두근 거림, 불안증 등이 있습니다.안 마시다가 마시는 경우에는 조금만 드셔서 자신의 상태를 살피는 것이 중요합니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.04.1900
- 트랜스지방이 건강에 해로운 이유는 무엇인가요?안녕하세요. 트렌스 지방산은 불포화지방산을 포화지방산으로 만드는 과정 중에 생성이 됩니다.이러한 과정은 지방의 풍미 증가를 위한 하나의 식품 가공 기법입니다그러나, 콜레스테롤(나쁜 LDL) 증가, 동맥경화, 염증 증가 등의 이유로 건강에 해롭습니다.그래서 트렌스 지방산을 위해요소로 식품에서 관리하기도 합니다.감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.04.1800
- 계란은 식물성 동물성 중에 어떤 단백질 인가요?안녕하세요.계란은 동물성 단백질에 속합니다.계란은 닭으로부터 기인된 것이기에 동물성에 속한다고 보시면 됩니다.그래서, 동물성 단백질만으로 아미노산 전체 100%를 보충할 수 있는 것이 아니기 때문에식물성 단백질과 함께 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.04.1800
- 목이 슬슬 불편해 옵니다 다시 목감기가 걸릴 것 같은 예감이 듭니다안녕하세요. 저도 목이 슬슬 따갑고, 기침이 나오네요. (코로나 아닌가 싶기도 하고)도라지, 배, 생강을 직접 구해서 먹는 것은 번거로움이 많습니다.시중에 나오는 도라지 즙, 배즙, 생강 차를 드시는 것이 편리합니다.만약에 직접 사서 만드신다면, 도라지와, 생강을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음에말리셔야합니다. 그리고 나서, 뜨거운 물에 넣어 우려낸 다음 마시면 됩니다.다만 위의 과정이 번거로울 수 있습니다.맛도 없어서 장시간 먹기 힘듭니다. 그래서, 가급적 구매하시는 것이 좋습니다.목은 건조한 환경, 미세먼지, 감기 등등에 의해서 잠길 수 있습니다.따뜻한 물을 자주 드시는 것이 좋습니다.감사합니다.건강관리 / 환자 식단25.04.175.01명 평가00
- 아침에 먹으면 좋은 음식들좀알려주세요 공복에!!안녕하세요. 저희 집에서 먹고 있는 방식입니다.사과: 껍질과 함께 - 식이섬유가 많고, 탄수화물, 비타민 공급에 좋습니다.계란: 삶은 것 - 단백질 공급원입니다. 때로는 후라이로도 먹습ㄴ디ㅏ.두부: 식물성 단백질 공급원으로 먹습니다.바나나: 포만감이 높고, 에너지 제공으로 좋습니다.삶은 고구마, 감자: 전날 삶아야하는 번거로움은 있지만 에너지 공급원으로 좋고 포만감이 높습니다.양배추: 비타민과 폴리페놀이 많고, 위에 좋습니다.견과류: 불포화지방산이 많아서 염증 제어에 좋으며 혈액 건강에 좋습니다. (단, 많이 먹지는 않습니다. 한 줌 정도)감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.04.1700
- 바닥에 떨어진 음식을 5초 안에 주워먹으면 정말 괜찮나요?안녕하세요. 바닥에 음식이 떨어진 순간부터 바닥에 있는 각종 균과 먼지가 음식에 붙을 수 있습니다.다만, 먹어도 큰 변화가 없는 것이 우리 몸의 방어 기작 덕분입니다.장의 장내미생물과 면역 반응이 있으며위에서는 위산으로 인한 균의 살균 등이 있습니다.다만, 실제로 어떤 균이 음식에 붙을지 모르기 때문에 먹지 않는 것이 위생적으로는 가장 좋습니다.감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.04.1700
- 제가 만두를 정말 좋아하는데요...안녕하세요. 만두는 좋은 균형 잡힌 식품입니다.만두피는 탄수화물 공급, 해산물 및 고기는 단백질 공급, 그 외 야채는 비타민, 미네랄 등 공급..그러나 몇가지 주의 점이 있습니다.만두피는 밀가루로 만들었기 때문에 혈당이 급격하게 상승할 수 있는 위험이 있습니다맛을 위해서 만두의 속에 소금을 많이 넣을 경우 나트륨이 고함량이 될 수도 있습니다.만두 한개의 열량이 높아서 과다 섭취시 고열량을 섭취할 수도 있게 됩니다.모든 식품이 그렇듯이 만두도 적당히 먹는 것은 좋으나 다량 섭취하는 것은 조금 주의하는 것이 필요합니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.04.175.01명 평가10
- 마음에 쏙!100
- 카페인을 줄이려면 어떻게 하면 좋을까요?안녕하세요. 카페인을 줄이면 처음에 금단 증상이 나타날 수 있습니다. 짜증과 우울 등이 동반됩니다. 그러나 견디셔야합니다.보리차는 괜찮습니다. 따른 히비스커스차 등도 괜찮습니다.녹차나, 핫초코 등에는 카페인이 있습니다.추가로, 가장 좋은 방법 중에 하나는다른 사람에게 도움을 요청하는 것입니다.그리고, 마지막으로 환경, 즉 커피를 다 버리고 커피가 없는 환경을 만드는 것입니다.첫 1~2주는 금단이 심하게 오기 때문에 감내해야할 부분이 있습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.04.1700