아침 식사를 거르지 않고 영양가를 갖춰 챙겨 먹는 것이 하루 동안의 뇌 활성화와 집중력에 어떤 영향을 주나요? 아침 점심 저녁중에 가장 중요한가요??
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.공부를 오래하면 "아 당 떨려..." 또는 "집중력이 떨어진다"라고 말하기도 합니다.이는 에너지가 부족해서 나타나는 현상입니다.이런 상태에서 계속 공부하를 하면 공부의 효율이 떨어집니다.암기력과 집중력도 떨어지고요.비슷한 맥락입니다.잠을 잔다는 것은 "공복"을 야기합니다.그래서, 에너지를 공급한다는 관점에서 아침의 식사는 에너지 활성화, 뇌 깨움...등에 도움이 됩니다.아니요. 아침의 식사에는 이런 관점에서 필수 입니다.그리고, 아침에 비해서 저녁이 좀 덜 중요한 것은저녁에는 활동을 하지 않기 때문입니다.저녁에는 "잠"이라는 것이 있기 때문이죠.아침에는 "잠"이 아니라 "활력"이 있기 때문에 더 중요합니다.감사합니다.
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갑자기 아이스 커피 먹고 배가 쓰린 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.여러가지 이유가 있을 수 있습니다.1) 차가움: 차가운 것을 먹으면 "위"가 순간 놀라서 배가 아플 수 있습니다. 복통이 올 수 있습니다.2) 커피: 커피의 카페인의 경우에는 속쓰림을 야기할 수 있습니다. 이는 위산 분비를 촉진하기 때문입니다. 공복일 수록 더 크게 나타날 수 있습니다.3) 우유: 라떼 등이 들어가면 우유의 유당으로 속쓰림이 나타날 수 있습니다. 유당이 분해가 되지 않는 유당불내증이 있을 수 있습니다. 이로 인해서 "속쓰림" 등이 나타날 수 있습니다.방법으로는1) 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다.2) 공복이 아니라 어느 정도 배가 찬 다음에 드시는 것이 좋습니다.3) 라떼를 피하는 것이 좋습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
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아보카도의 지방은 왜 다른 지방과 다르게 건강에 좋다고 하나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아보카도는 식물성 원료입니다.그래서, 아보카도와 마찬가지로, 올리브, 잣 등도 동일합니다.추가로, 생선도 동일한 이유로 좋습니다.지방에는 포화지방산과 불포화지방산이 있습니다그런데, 불포화지방산의 경우에는 심혈관 건강과 인체에서 생산되지 않은 오메가-3 등이 다량 항유되어 있습니다.그렇지만 고기, 버터 등에는 포화지방산이 많은데이는 심혈관 질환을 야기하고 LDL-콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.그래서 아보카도유, 올리브유, 잣유 등은 매우 건강한 지방을 함유한 원료이자 식품입니다. **그렇지만 너무 많이 먹으면 이 또한 지방이기 때문에 다량의 칼로리가 들어있어서 다이어트에는 도움이 되지 않습니다.감사합니다.
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매일 하루 2리터의 물을 섭취하라던데.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.물을 꼭 2L를 드실 필요는 없습니다2L를 먹는 것에는 음료를 마시는 것, 밥과 반찬, 국물 등을 통한 수분 보충도 똑같습니다."수분'은 밥, 반찬 등에도 다 함유되어 있습니다.몇가지 방법을 드립니다.1) 1.5 L 짜리 페트에 물을 담은 다음에 하루 동안 들고 다니면서 마시면 됩니다.이 방법을 하는 사람을 봤습니다.2) 종이컵 1잔에 120 mL 입니다. 바를정 2번을 사용하면 10잔이기 때문에 마실 떄마다 표시하면 됩니다.3) 알람으로 마시는 시간을 맞춰두는 방법도 있습니다.사실 가장 좋은 것은 생각 날 때마다 마시고 싶은 만큼 마시는 것이 best 입니다.저는 "2)번"을 실천하고 있습니다물론, 종이컵을 좀 사용합니다.감사합니다.
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다낭성인데 두유/두부/계란 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."다낭성"이라고 해서 꼭 두유, 두부 등을 피할 필요는 없습니다.우선, 콩에 의한 제품의 경우에는 콩의 이소플라본이 에스트로겐과 비슷한 효과를 나타내기 때문에 "다낭성" 안 좋다고는 이야기합니다. 그런데, 계란에는 "이 부분이 없습니다."콩이 이슈인데,일반적으로 콩에 의한 에스트로겐 효과를 보기 위해서는 매우 매우 많은 양과 지속적인 섭취가 필요합니다. 또한 최근에는 콩의 이소플라본의 에스트로겐 효과에 대해서 학계에서는 반문과 반신, 반의도 합니다.그래서, 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.감사합니다.
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하루에 최소 몇 시간이상자야 하나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.하루의 삶에서 큰 문제가 없으면 괜찮습니다.저는 보통 4~6시간 자기도 합니다.다만, 너무 피곤한 경우에는 8시간 자기도 합니다.문제는 자신이 살아는 하루의 "삶"에서 "잠"이 주는 문제입니다.그래서 몇시간을 자더라도 피곤하지 않으면 괜찮습니다.어떤 분은 하루에 매번 4시간만 자도 문제가 없습니다.평균적으로 6~8시간을 추천하기는 합니다.감사합니다.
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가래가 쉽게 생기는 사람에게 좋은 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가래가 오랫동안 있다는 것은 단순히 "흡연" 때문만은 아닐 수 있습니다.물론, 흡연 때문이기도 하지만 조금 다른 면에서 비염, 기관지염 등에 의한 것일 수 있습니다.음식으로는따뜻한 물을 자주 마시는 것이 좋습니다. 끈적이는 것을 줄이는 것에 도움이 됩니다.그 외에 배, 사과, 귤, 키위 등에는 생리활성물질 때문에 항염증 활성을 억제합니다.채소 또한 마찬가지입니다.생선과 식물성 오일의 경우에는 항염증 활성 성분이 있습니다.그래서 염증 억제에 도움이 됩니다.따뜻한 차를 계속 하시는 것도 좋습니다.그렇지만 카페인과 녹차는 자극하기 때문에 기피하는 것이 좋습니다.중요한 것은 흡연을 금연으로 바꾸시는 것도 좋겠습니다.또는 조금 줄이면서 점차 줄이는 것도 좋습니다.감사합니다.
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식염포도당사탕은 땀을 많이 흘렸을 때에 먹는 것인가요
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식염포도당사탕은 식품이 아니라 "의약외품"에 속하는 분류입니다.그래서 많이 드시는 것 보다는 사용에 맞게 드시는 것이 필요합니다.땀을 많이 흘리면 물 뿐 아니라 나트륨도 소실 됩니다. 이온음료는 장시간 더운 환경에서 땀을 많이 흘리는 경우에는 전해질 보충이 가능합니다.그렇다고 식염포도당사탕이 효과가 없다는 것이 아닙니다. 포도당과 나트륨도 보충합니다.그렇지만, 문제는 "수분" 보충입니다. 그래서 식염포도당사탕을 먹더라도 물을 보충해야합니다.아울러 앞서 말씀드린 것처럼 "식염포도당사탕"의 경우에는 의약외품이기 때문에 섭취량, 섭취 용량, 부작용 등은 꼭 확인하셔야합니다.식품과는 카테고리가 다릅니다.그래서 가볍지만 꼭 가볍지만은 않습니다.감사합니다.
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많이먹어도 살안찌는법이 있을까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.A) 부피는 크지만 칼로리가 적은 것이 좋습니다.배부르게 먹되, 칼로리는 낮은 것...수분이 많은 것이 여기에 속합니다.1. 닭가슴살 + 채소(토마토, 버섯, 오이, 양배추, 브로콜리 등등) 입니다.2. 밥 소량 + 생선 + 채소 B) 기초대사량을 늘리는 것입니다.기초대사량을 늘리면 먹어도 더 많이 에너지로 사용되게 됩니다.기초대사량을 늘리기 위해서는 "근육"을 키우는 것입니다그래서 근력 운동이 필요합니다.C) 천천히 오래...결국, 천천히 오래 씹는 것이 중요합니다.이는 위에서 포만감을 증가시키는 중요한 걸음입니다. 먹고 싶은 것은 먹지만 적게 먹는 방법입니다.오래 먹으면 배가 부릅니다. 적게 먹어도요.다이어트랑 똑같거나 비슷합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
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퓨린이 많은 대표적인 음식은 어떤 것들이 있는지요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.퓨린은 요산으로 전환되고, 요산으로 인해서 통풍에 확률과 위험을 줍니다.그렇지만 퓨린을 먹는다고 바로 생기는 것은 아니고 다양한 원인(유전, 신장 기능 등)이 또한 기여합니다.퓨린이 많은 음식으로장, 곱창 등의 내장류와, 멸치와 정어리 등(내장류), 맥주와 튀김 등이 가장 많이 함유되어 있습니다.결국, 육류의 "장"을 많이 경우와 맥주에 많습니다.맥주는 조금 줄이는 것이 필요하고,가급적 곱창 등의 "장" 음식은 줄이는 것이 좋습니다.다만, 앞서 말씀드린 것처럼 퓨린이 많다고 무조건 "요산"으로 전환되거나 풍에 걸리는 것은 아닙니다그렇지만 조심하는 것은 필요합니다.감사합니다.
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