답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요. 아침을 먹지 않는다고 큰 일이 일어나거나 하지 않습니다.저도 아침을 챙겨먹지 않은지 거의 몇십년은 된 것 같습니다.그런데, 문제는 “효율”입니다.아침의 공복은 점심까지 에너지가 어디서 오는가? 에 대한 대답을 할 수 없다는 한계가 있습니다.그래서 아침에 밥을 먹으면 그 밥의 힘으로 점심까지 무엇을 하던(일, 공부 등) 에너지를 공급받을 수 있습니다. 그래서 그 에너지로 많은 것을 할 수 있습니다.즉, 효율이 높아집니다.따라서, 아침을 안 먹는다고 건강에 문제가 생기고 하지 않습니다. 다만, 삶의 효율에 있어서는 드시는 것이 좋습니다 .

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 퇴근 길에 여기저기 식당을 1~2개씩 보면서 갑니다.그러면, 거기 분위기라던가 줄의 길이 등을 알 수 있습니다. 창문틈으로 보이면 가격도 알 수 있습니다.1) 편의점: 가장 무난합니다. 진짜 식욕이 없으면 그냥 샌드위치, 우유만 먹어도 괜찮습니다. 생각보다 편의점 제품들이 칼로리가 높아요2) 김밥: 김밥에 라면,  김밥 포장도 괜찮습니다. 그래서 쉽게 드실 수 있습니다.3) 샐러디(샐러드): 저는 개인적으로 좋아하는데, 맛도 괜찮고 가볍게 먹을 수 있습니다.4) 돈까스5) 떡볶이6) 냉면/우동 7) 일본 라면8) 백반집; 백반집 하나 뚫는 것도 좋습니다. 매번 메뉴가 바뀌는 대신에 가격은 항상 고정입니다.보통 저는 이렇게 먹는 것 같습니다.사실 진짜 귀찮으면 아예 먹지도 않아요ㅠ감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아점이라서 곧 점심을 먹을 수 있거나 간식을 먹을 수 있습니다.그래서,1) 바게트+과일2) 계란말이+견과류3) 두부+계란4) 현미 또는 잡곡밥에 국5) 요거트에 시리얼 6) 오트밀등등이 좋아보입니다.너무 늦으면 차라리 완전 가볍게 드시고, 점심을 먹는 것이 좋아보입닙다.너무 아점을 부실하게 먹으면 오후에 간식을 먹을 수 있어서 조금 좋아보이지 않습니다.간단한 섭취와 함께, 점심을 거하게 드실 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.결국 살이 찌는 원리는 “에너지”의 과잉이냐? 또는 부족이냐의 차이입니다.이건 가장 근복적인 원리입니다.그래서, 오늘의 전체 에너지보다 먹은 양이 무엇이든 많다면 결국 남은 에너지가 살로 갑니다.반대로 먹은 양이 적다면 몸에 축적되어 있는 지방 등을 분해해서 사용합니다.결국에는 적게 먹는 것이 좋고 활동량을 늘리는 것이 좋습니다. (어떤 것을 먹던 간에요)탄수화물, 지방, 단백질을 먹는 것은 상관 없습니다.그렇지만 그 함량이 적다면 무엇을 먹던 살이 빠집니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식품을 통해서 먹는 것은 다양한 영양소 뿐만 아니라 생리활성물질까지도 섭취합니다.사람이 만든 영양제는 한가지 또는 제한적으로 제공할 뿐입니다.그래서, 사실 식품을 통해서 먹는 것은 영양소 공급 외에도 다른 측면에서 도움이 됩니다.가령, 근육을 만드는것은 학술적으로 벽돌과 벽돌 사이의 풀로 비유합니다.영양소가 벽돌입니다. 즉 단백질이죠. 또는 단백질을 구성하는 아미노산입니다. 그런데, 어떠한 영양소도 벽돌사이의 풀은 없습니다. 그렇지만 식품으로 먹는 것은 영양소 뿐만 아니라 다양한 성분을 먹기에 더 좋습니다.따라서, 영양제는 말 그대로 “보충”입니다.부족한 것을 보충하는 것이요.가장 먼저는 언제나 식품입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1) 일반빵: 빵은 탄수화물로 구성이 됩니다. 특히, 정제된 밀가루를 사용합니다. 문제는 탄수화물이 나쁘다는 것이 아니라 정제된 밀가루를 사용하다보니 먹고나면 빠르게 혈중의 혈당 농도가 높아집니다. 이는 궁극적으로 혈당 스파이크를 야기하여 당뇨에 걸릴 확률을 높입니다.또한, 이 과정에서 인슐린이 많이 분비되는데 사실 인슐린은 지방을 살찌우게 하는 역할을 합니다. 그렇다보니 지방의 성숙을 유도하여 과체중 비만을 야기합니다.그래서, 밀가루 보다는 통밀 빵이 더 낫습니다. 통밀 빵은 식이섬유가 많아서 혈당의 상승속도라던지 포만감을 증가시킵니다.2) 여기에 “크림”을 추가하여 먹는 것은 더 최악입니다. 크림에는 설탕이 들어 있어서 앞에서의 작용을 더 빠르게 촉진하는 역할을 합니다. 추가로, 크림에는 반드시 기름 또는 지방이 들어가는데 이는 고 칼로리 이기 때문에 체중의 증가가 더 늘어날 수 있습니다.결국, 빵의 오랜 섭취는 대사증후군과 연관성이 높습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.간단합니다. 사실 아침에 조리를 하거나 준비하는 시간은 없지 않나요?잠이 더 좋은 것 같습니다.**아무 준비없이1) 견과류2) 바나나3) 방울토마토4) 우유/두유5) 사과(통째로)6) 그릭 요거트 / 요거트7) 두부8) 순부두**조금의 손질 등이 필요1) 양배추2) 오이3) 파프리카4) 당근5) 오트밀**전날 준비하면 되는 것1) 삶은 달걀2) 삶은 고구마 및 감자3) 브로콜리와 시금치4) 삶은 닭가슴살등등입니다.여러가지를 믹스해서 드시면 좋아요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.탄산은 말그래도 “산“ 입니다.1) 위가 예민한 사람: 공복에 먹으면 복통이 있을 수 있습니다. 산의 성분이 위를 자극해서 위액 분비 촉진 등을 야기할 수 있기 때문입니다.2) 범람질: 치아의 범람질을 벗기게 됩니다. 이는 치아의 손상으로 구강균에 의한 치아 손상을 가속화 시키는 역할을 합니다. 그래서, 사실 탄산을 많이 먹는 것은 좋지 않을 수 있습니다.적당히 먹는 것이 중요합니다.(그런데, 사실 맛있지 않나요? 저도 주 4회는 먹는 것 같아요ㅠ)

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.시험 기간에 따로 영양소를 주는 것 보다는 자잘한 간식을 주는 것이 더 좋지 않을까? 생각합니다.저도 사실은 박사학위, 기술사 자격증을 취득하면서 배를 고프면 먹고, 아침도 잘 먹고 했으며 영양제를 따로 먹지는 않았습니다.그런데, 그렇게 자잘한 간식이 너무 땡겼습니다.가령, 초콜릿이라던지 커피 믹스, 자유시간 등등이요.뇌에 에너지가 부족할 때, 바로 바로 먹을 수 있는 매우 간편하면서도 쉽게 먹으며 다시 집중력을 향상시킬 수 있었습니다.조금 질문과 벗어났지만개인적으로 중학생 정도면 영양소가 부족할 일은 없을 것 같습니다. 오히려 간식을 조금 싸주면 더 좋아하지 않을까 생각해봅니다.많은 것 말 달달한 조금의 간식 추천드려요.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.걷기 운동에 있어서 정확한 기준은 없습니다.다만, 일본의 케이스가 잘 나타내어 줍니다.일본은 고령자 인구가 빠르게 증가해서 걷기를 통해 다양한 질환을 예방하자는 트렌드가 강하게 있었습니다. 그때 제시되었던 기준이 8천~1만보 이상이었습니다.그래서 그게 우리 나라에 넘어와서 1만보 걷기가 좋다고 알려져 있습니다.사실 1만보 걷는다고 살이 빠지거나 몸이 가벼워지거나 하지는 않습니다.그렇지만, 1만보 이상을 걸으면 심혈관질환, 혈관 건강 등에 매우 도움이 되고 그렇다보니 에너지 대사 등에 도움이 된다고 알려져 있습니다.작은 실천입니다. 그렇지만 이 작은 실천이 굉장한 도움을 줄 수 있습니다. 감사합니다.