답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.참치캔에는 지방과 단백질이 많고특히 나트륨이 많습니다.그래서 많이 먹으면 대사증후군(지방 등에 의해) 나타날 수 있으며, 나트륨에 의해서 고혈압이 동반될 수 있습니닽결국 흔히 말하는 성인병에 걸리기 쉽거나 확율이 증가합니다.그래서 가끔 먹는 것이 좋고, 참치캔을 먹을 때 한번 정도는 기름을 빼거나 짜는 것이 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.유전적인 요인입니다.일반적인 상식과 습득으로 복숭아 털이 위해하다고 느끼지 않지만 유전적으로 위해하다고 판단되면 알레르기반응이 나옵니다.이건 뇌가 인지하는 것이 아닌 유전적인 반응이라서 인지와 유전은 조금 다릅니다.그래서 위해하지 않다고 하더라도 위해하다고 느낍니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 개인적으로 편의점에서 파는 연세크림빵 좋아합니다.그 빵의 라인업인 말차, 초코 등도 다 좋아합니다.단 맛이 좋고, 삼키기도 부담이 없습니다.솔직하게 말씀드리면 스트레스 받을 때 확 먹기에 매우 좋습니다.스트레스가 풀려요. 이 빵 한번 추천드려봅니다.넛뽕과 비슷한 빵에 대해서는 답변 못 드려 죄송합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.우리 나라는 근본적으로 국에 나트륨함량이 높습니다. 그리고 높은 식재료를 사용하기도 합니다.그래서 가급적 적게 드시는 것을 추천드립니다.그리고, 드시더라도 국물을 삼가하는 것도 방법입니다. 다 마시지 마시고 적당히 조금만 드세요.지속적인 고함량의 나트륨 섭취는 혈압을 상승시켜 고혈압의 원인이 됩니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요.추천드리지 않습니다.그 이유는 아메리카노보다는 “가르시니아” 때문입니다.건강기능식품 중에서도 천연물을 원료로 하는데,효과가 있는 성분을 가지고 있다보니 공복에 섭취는 가급적 피하시라고 말씀드리고 싶습니다.조금이라도 무엇인가 드신 후에 섭취하실 것을 권징드립니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 좋은 방법은 의외로 간단합니다그냥 구매하신 상태 그대로 냉장고에 넣어두는 방법입니다.냉장고의 안쪽 선반에 보관하고 문 앞을 피하는 것이 좋습니다.계란에는 큐티클 층이 있어서 외부로부터의 이물질의 침입을 막습니다. 그래서 물로 씻는것은 추천드리지 않습니다. 껍질에 더러운 것이 뭍었을까봐 걱정되셨을 수도 있지만 괜찮습니다.먹기 전에 씻으면 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.맞습니다.냉동밥을 만들면 저항전분이 생겨서 소화도 느려지게 되고 조직감도 변화게 됩니다.냉동밥과 잘 어울리는 것으로 물을 한번 조금 넣고 전자레인지에 넣으면 도움이 됩니다.그렇지만 여기에 1) 계란프라인, 김, 참기름 / 2) 카레 / 3) 덮밥 / 4) 비빔밥 이 좋습니다.그런데, 더 좋은 것은 5) 국에 말아먹기. 냉동밥은 밥의 조직이 조금 갈라져 있기 때문에 뜨거운 국에 넣으면 밥알에 국이 더 스며들어서 맛이 증가합니다.6) 볶음밥도 좋습니다. 기름과 간이 밥에 들어가면서 수분이 조금 덜한 냉동밥으로 밥이 꼬들해 집니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 맞습니다. 물을 충분히 먹으면 요산의 배출에 도움이 됩니다.다만, 물 때문에 요산 배설이 원활하다는 아니고 신장을 통해서 요산이 배설된다는 표현이 더 좋습니다.요산은 혈액을 통해 신장에서 걸러지게 되는데 물을 마심으로써 혈액의 요산이 녹아 더 잘 배출이 됩니다.요산의 배출을 위해서 얼마를 먹기 보다는실제로 삶에서 1.5~2 리터 정도의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 물론, 맹물을 억지로 먹기 보다는 연한 노란색을 유지할 정도로 꾸준히 수분을 보충하는 것이 좋습니다다만, 중요한 것은 물만으로 요산이 정상수치로 떨어지지 않기 때문에 요산을 높이는 과음, 비만 등을 피하는 것도 중요합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아오리 사과랑 일반사과(부사)의 경우 수확시기, 당도, 산미, 식감 등에서 차이가 납니다.일반사과는 수확시기가 10~11월이고, 당도가 높은 편이며 산미가 낮습니다. 식감은 아삭하고 과즙이 많으며 색이 빨간색 입니다.아오리의 경우, 7~8월이고 당도가 덜합니다. 산미는 꽤 높고 식감이 부드럽고 연합니다. 과즙이 많습니다.아침에 먹기도 좋고 당분이 적어서 혈당 등에 덜 부담됩니다. 그렇다고 영양소가 부족하거나 덜하거 하진 않습니다. 따라서, 아침에 편하게 드셔도 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식물성과 동물성의 비율은 크게 상관이 없습니다.사실 비율이 있기는 하지만 그 비율이 그렇게 적용이 되지는 않습니다.보통은 동물성:식물성 = 5:5로 보곤 합니다.그렇지만 어떤 것을 먹더라도 잘 먹는 것이 중요합니다.제목에서의 wpi는 단백질이 90%이상이라서 순도가 높습니다. 흡수율이 빠른편 입니다.wpc: 농축이 덜된 단백질로 유당 등 단백질 이외의 다른 성분도 같이 들어 있습니다.wph: wpi를 분해한 것으로 가장 흡수가 빠르고 단백질 순도가 높습니다. 가격이 비쌉니다.참고부탁드립니다.