답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.커피는 사실 태우는 과정을 거칩니다.로스팅이라고 하는 공정이 그렇습니다.그래서 갈색이 나와요.탄맛의 강함은 너무 원두의 로스팅이 심해서 그럴 수 있습니다.또 온도에 따라서 혀가 느끼는 맛의 정도가 다릅니다.이 때문에 나타나는 것이 원인일 수 있습니다.너무 탄 커피 아닌가 싶어요

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.운동을 할 때, 특히 운동을 할 때, 단백질을 드시는 것이 좋습니다. 운동을 하는 것은 근육을 손상시키고, 손상시킨 근육에 단백질이 추가가 되면서 근육이 다시 회복되는 기전으로 근육이 커지게 됩니다.단백질을 식품으로 섭취하는 것에 있어서는 동물과 식물성으로 나뉩니다. 동물에는 계란, 닭가슴살, 고등어, 연어 등의 생선 등이 포함되고, 식물성 단백질에는 콩, 두부, 순두부, 해조류 등과 함께 버섯, 견과류 등이 포함됩니다.어떤 것이든 상관없으니 편하게 드시면 좋겠습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다위생면으로 보면 오히려 편의점이 더 좋을 수 있습니다.편의점 도시락은 해썹이 적용되기 때문에 위생에 엄청 신경써서 만든거라서 문제 없습니다.다만, 결국 편의점 식품도 사람의 맛을 자극해야하기 때문에 달거나, 짜거나 하는 등의 역할을 제공합니다. 따라서, 이런 부분에 있어서 편의점 식품을 매일 먹는 것은 조금 지양해야합니다. 또한, 이 부분 외에도 영양이 한쪽으로 쏠릴 수 있는 부분도 있습니다. 대부분 야채랑 채소가 부족한 식품입니다.그래서 제 조언은 매일 먹기 보다는 가끔 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 아침마다 "물"을 꼭 마십니다.그리고 오메가3, 멀티비타민을 꼭 챙겨먹습니다.이걸 먹어야 몸이 가뿐해지는 것을 느껴요. 보통 오메가-3는 아침에 먹고 멀티비타민은 저녁에 먹습니다.멀티비타민을 저녁에 먹어야 피로가 풀리고 숙면을 취할 수 있어요.아침의 물 한잔이 "보약"이라고 합니다.박진영 대표님처럼 저도 그렇게 먹고 싶기는 한데, 아침에 챙기는 것이 너무 귀찮아서 어려울 것 같아요.정말 대단하신 것 같아요

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이가 몇 살인가요?저희 집 애들에게 야채 먹이기 위해서 했던 방법을 조금 공유드려봐요.1) 김밥: 같이 김밥을 해서 먹는 것을 좋아합니다.2) 주먹밥: 주먹밥에 쏙쏙 숨겨 놓으면 잘 못 찾기는 하더라고요3) 갈아서: 과일 쥬스 등을 만들 때 살짝 알아서 갈아서 넣으면 모릅니다. 근데, 또 겁나 잘 먹습니다. / 꼭 주스가 아니더라도 계란찜이나 등등 할 때, 갈라서 넣어주곤 했습니다.4) 잘 먹는 것만 골라서: 저희 집 애들은 생 당근, 오이, 파프리카, 양배추를 좋아합니다. 그래서 이런 것들은 사놓고 매일 주곤해요. 반찬이나 간식으로 그런데, 브로콜리는 절대 안 먹습니다. 그래서 차라리 스트레스 받을 바에는 좋아하는 야채위주로 골라서 줍니다. 걱정이 많으시겠습니다. 그렇지만 잘 크고 있을테니 걱정하지 마세요.애를 키워보니 조급한 건 부모고, 잘 크는 거는 자녀들이더라고요감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제로 콜라에 있는 인공감미료의 경우, ADI 값이 적용되고 그 이하로 처방되게 되어 있습니다.ADI는 평생 매일 먹어도 문제가 없는 섭취량으로써 과학적인 근거에 의해 계산됩니다.그래서, 실제로 제로 콜라 자체는 치아 건강, 역류성 식도염 등을 제외하고는 괜찮습니다.다만, 비만과 체중관리, 당뇨와 연관성에 있어서 제로 음료 또는 일반음료를 마시면 계속 단것을 찾는 즉, 중독의 위험성이 있습니다. 그래서 제로 음료 자체가 영향을 주지는 않지만, 그 뇌를 세뇌 시키는 부분이 있어서 단 음료를 계속 찾게 됩니다.이 부분이 제일 안좋다고 판단됩니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단백질 식품에는 다양한 것이 있습니다.동물성: 닭가슴살, 생선, 새우, 오징어, 굴, 소고기(우둔, 홍두깨, 안심 등), 그릭요커트, 치즈, 우유 등입니다.식물성: 콩류, 견과류, 해조류(김, 미역 등)가 대표적입니다.모두가 쉽게 구할 수 있고, 쉽게 섭취가 가능하며 조리도 간단하게 할 수 있는 단백질 입니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.당뇨는 보통 40대 이후로부터 점차적으로 진단되는 환자수가 높아집니다.그렇지만 최근에는 비만 증가, 서양식 식습관, 운동 부족 등으로 당뇨가 증가하고 있습니다.혈당이 계속 높은 상태로 유지되는 경우를 당뇨병이라고 합니다.조금 더 자세하게 설명드리면, 단 것을 많이 먹고 그러면 혈당이 높아지는데, 이를 낮추기 위해서 몸에서 인슐린을 분비합니다.그런데, 인슐린을 통해서 당을 분해하는 조직과 세포가 너무 많은 일을 하다보면 지쳐서 더는 일을 하지 않습니다.그래서 지속적인 당과 단맛에 노출은 조직과 세포를 지치게 하고 당의 분해능을 떨어뜨리며 이를 통해서 궁극적으로 당뇨가 옵니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.괜찮습니다.왠만큼 위가 예민하지 않으시면 괜찮을꺼에요.키위에는 "산"과 "비타민C"가 많아서 공복에 먹으면 위를 자극할 수 있고, 그에 따라서 위산의 과다 분비와 식도염 등을 유발할 수 있습니다.다만, 이는 정말 "위가 예민한" 아주 예민한 사람에게서 나타날 수 있는 현상으로 건강한 사람에게는 해당되지 않습니다.편하게 드셔도 괜찮습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.물은 "액체" 입니다. 수용성이죠. 지방은 지용성입니다.그래서 소변을 통해서 지방이 빠져나가지 않습니다.지방이 분해되는 과정에서 이산화탄소와 물이 발생하는데, 이 물이 밖으로 빠져나오고 이산화탄소는 호흡을 통해서 빠져나옵니다.영양소를 과다하게 먹으면 탄수화물, 지방, 단백질은 저장이 됩니다. 다만, 미네랄과 수용성 비타민이 빠져나가지요.물을 충분히 마시는 것은 건강과 신진대사에 도움이 됩니다.다만, 물을 마신다고 지방이 빠지는 것은 아니니 걱정마세요.아울러, 소변의 투명한 흰색이면 비타민의 농도가 낮다는 것을 의미하고, 소변의 색이 노란색을 띄면 비타민의 농도가 높다는 것을 의미합니다.참고해주세요.