답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요가장 먼저 볼 수 있는 것이 칼로리입니다.혈당은 결국 칼로리랑 연관성이 매우 높습니다.그런데, 블랙은 “칼로리”가 없습니다.따라서, 혈당은 절대적으로 오를 수 없습니다.커피와 혈당의 연관성은 거의 없다고 보시면 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.오늘이 중복이라서요.혹시 배달이나 식당에서 “삼계탕” 드시는 것은 어떠신가요?집에서 요리하신다면 계란말이나 계란찜 추천드려요.매우 쉽게 할 수 있습니다.밥이 있으면 두부도 괜찮은 것 같습니다.조리가 필요없고, 그냥 간장 조금 해서 먹으면 휘리릭 드실 수 있어요.만약에 참치가 있으면 참치랑 밥이랑 해서 볶음밥 해도 나쁘지 않은 것 같습니다.시간적 여유가 있으면 시장에서 “훈제오리” 사는 것도 좋습니다. 굽지 않고 전자레인지에 넣으면 바로 먹을 수 있어요.슈퍼에서 “미역국”, “곰탕” 등을 구매하셔서 바로 뜨겁게 한 다음에 드시는 것도 방법입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 건강하게 먹는 것은 집에서 먹는 것이 아닐까 싶어요.말씀하신 것처럼 배달보다는 집에서 먹는 것이 좋은데, 항상 고민인 것은 모든 만민이 가지고 있는 골치거리인 것 같아요.1) 요리책: 요리책을 사서 메뉴를 보고 결정하는 것이 좋습니다.2) 블로그/유튜브 등: 요리 채널을 보고 괜찮은 음식 준비하는 것이 좋습니다.3) 생: 야채는 손질만 해서 생으로 먹어도 나쁘지 않습니다.4) 밥: 백미보다는 현미와 잡곡을 넣어서 같이 먹는 것이 좋습니다.**사실, 간만 안해도 충분히 건강하게 먹을 수 있습니다. 그리고 양을 좀만 줄여도 충분합니다. 맛있는 음식은 대부분 손이 너무 많이 갑니다.사실 뭔가 메뉴를 추천드릴 수 있는데, 너무 많아서 죄송합니다. 큰 그림에서 간을 적게, 야채는 생으로, 밥은 잡곡밥으로..이렇게만 해도 충분히 건강하게 드실 수 있습니다.충분한 답변이 되셨을지 모르겠네요. 참고로만 봐주세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아주 간혹 먹는 것은 괜찮습니다.마라탕은 매운 맛이 강한 식품입니다. 그래서 위와 장을 자극할 수 있습니다. 그래서 배아픔, 속쓰림 등이 나타날 수 있습니다. 추가로, 나트륨 함량이 높아서 짠 음식에 속하고, 지속적인 섭취는 혈압의 증가를 야기합니다.그렇다고 아예 안된다는 아닙니다. 만약에 안된다면 식약처에서 규제에 들어갑니다.그래서1) 아주 가끔 드시는 것을 추천드리고2) 맴기를 조절할 수 있으면 약하게 하시는 것을 추천드립니다3) 야채를 많이 넣는 것이 좋습니다.(지방을 줄이고 생리를 촉진)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.인삼과 대추의 섭취는 좋습니다.이미 추출되어 있는 것은 수용성 물질이기 때문에 국물에 녹아있습니다.그런데, 일부 식이섬유나 셀룰로오스 같은 성분들은 물에 녹지 않고 껍질 등의 조직에 남아있습니다.그래서 인삼과 대추를 먹으면 인삼과 대추에 있는 식이섬유를 먹기 때문에 장내미생물과 장의 유익균 등에 도움이 됩니다.그래서, 저는 삼계탕 먹을 때 ”인삼“을 먹습니다”대추“는 단 맛이 싫어서 먹지 않아요.ㅠ먹어도 괜찮으니까 드시고 싶으면 드세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.간헐적 단식은 12시간 굶고 12시간 동안 끼니를 채우는 방식입니다.간헐적 단식을 하는 동안 지방을 태우기 때문에 좋습니다.저도 이거해본적이 있습니다.6시 이후로 식사를 하지 않았고, 저는 추가로 중간에 유산소를 넣었습니다. 그리고 다음날 6~8시까지 식사를 하지 않았습니다. 살이 빨리 빠집니다.그런데, 중요한 것은 배가 고프기 때문에 밥을 많이 먹으면다시 돌아옵니다. 그래서 적당히 먹고 골고루 먹는 것이 중요합니다. 그래서, 실제로 간헐적 단식이 도움이 되지만 밥을 안먹는 즉 단식을 하는 시간 외의 식사가 허용되는 시간에는 정말 조심히 섭취해야합니다.또한, 빠른 시간 내에 빠지기 때문에 빠르게 다시 찝니다. 그래서 꾸준히 하는 것이 좋습니다.간헐적 단식 완전 추천드립니다. + 운동도 살짝 해보시는 것도 좋아요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.우리 몸의 에너지 공급은1차로 크레아틴-phosphate2차로 당3차로 지방+단백질이렇게 해서 순차적으로 에너지 공급이 됩니다.1차에서 1분 후에 2차로 넘어가고 10-20분 뒤에 3차로 넘어갑니다.식사를 하면 혈당이 어느 정도 있는 상태이기 때문에 2차의 시간이 길어집니다.3차로 넘거아면 몸에 축적된 지방을 분해해서 에너지를 공급합니다.즉, 공복의 유산소 운동은 1차후, 2차 잠깐, 바로 3차로 넘어가기 때문에 지방을 급격하게 태웁니다.그런데, 식사를 하고 운동을 하면 2차가 길어지기 때문에 몸에 있는 당이 떨어지기 전에는 3차 지방이 태워지지 않습니다.다만, 중요한 것은 2차가 거의 짧기 때문에 몸에 혈당이 쫙 빠지면 어지럼증, 두통 등이 나타날 수 있습니다.공복 유산소가 좋기는 하지만 중요한 것은 몸의 관리를 조금 잘해야하고 무리하면 안됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.엄밀히 말해서 빈속에 커피를 마시면 안된다 이런거는 없습니다 .다만, 커피에는 산과 카페인이 있이서 위산의 분비가 촉진되어 역류성 식도염, 복통 등을 야기할 수 있습니다. 그런데, 이 부분이 꼭 이렇다라고 말씀드릴 수 없는 것이 위가 예민한 사람에게서 보통 나타납니다. (저도 아침마다 회사에 출근하면 아아 먹는게 일인데...공복에요. 아무렇지도 않습니다.)그래서 100% 공복에 먹으면 안된다는 아닙니다.그렇지만, 그릭요거트와 토마토를 섭취하고 나서 커피를 마셔도 스스로가 느끼기에 괜찮다 싶으면 드셔도 괜찮습니다.만약에 몸에 이상이 있거나 나랑 안맞네..싶으면 그렇게 마시는 것을 중단하셔야합니다. 제 추측으로는 큰 이슈 없을 듯 합니다. 만약 조금 걱정되시면 아아 대신에 뜨아 드셔도 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식품의 성격에는 총 3가지가 있습니다.1) 영양보충2) 생리적 기능성3) 관능이 중에 가장 중요한 것이 관능(맛)입니다.맛이 없으면 아무리 영양소가 많고, 몸에 좋아도 먹을수 없습니다.수박속껍질은 아무 맛이 없습니다.그래서 무말랭이처럼 만들어도 “맛”이 없습니다.유튜브에서 본적이 있는데, 거기서도 이것저것 많이 만들어서 먹더라고요. 그런데, 결론은 “맛”이 없다 였습니다.한번 경험적으로 해보시는 것을 추천드립니다.**중요한 것은 무는 무에 단맛이 강하게 있습니다. 수박속껍질은 없어요ㅠ제 의견입니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.닭, 장어 등등 모두 단백질이 풍부한 식품입니다.그래서, 단백질이 풍부한 식품이 보양에 좋습니다.전복구이, 오리백숙 추천드립니다.단백질이 많아서 면역력 증진, 체력 보충에 도움이 됩니다.오늘 저녁에 저희 가족도 “오리백숙”먹기로 했습니다.즐거운 “중복”되세요.감사합니다.