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답변 내역

밀가루가 소화가 잘 안되는 식품인가요?
안녕하세요. 밀가루에는 gluten이라는 단백질이 함유되어 있습니다.이 단백질은 빵을 부풀리게 하는 역할을 합니다.국내 보다는 국외에서 발생하는 것 중에 하나인데, gluten을 분해하지 못하는 사람들이 있습니다. 이로 인해서 복통, 소화불량이 나타납니다.식품 업체에서는 gluten을 제거하는 공정을 적용하여 밀가루를 만들때, gluten free로 하여 밀가루가 누구나 섭취할 수 있도록 합니다.그래서, 식품 구매시 gluten free 제품을 구매하면 밀가루를 먹어도 속이 안 좋은 효과를 덜 느낄 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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우유를 소화시키지 못하는 분들이 있던데 뭐 때문에 그런건가요?
안녕하세요. 우유에는 유당이라는 성분이 있습니다.어릴 때는 유당을 분해하는 소화효소가 장에서 분비되지만, 성인이 되어감에 따라서, 이 효소의 분비가 줄어듭니다.이로 인해서 나타나는 각종 증상(복통, 소화불량 등)을 "유당불내증"이라고 합니다.최근에는 우유에 다양한 가공기법을 적용하여유당을 제거한 우유가 제조되고 있습니다.그 외에우유를 따뜻하게 하거나, 다른 식품과 같이 먹거나조금씩 나눠서 먹거나우유 대신 두유를 먹는 방법으로 공급할 수 있습니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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수박 참외를 많이 먹으면 좋지않나요?
안녕하세요. 수박과 참외는 냉한 과일이라서 먹으면 속이 차갑게 되어 복통, 설사 등이 유발될 수 있습니다.또한, 수분이 많은 식품이기 때문에 설사 등도 나타날 수 있습니다. 특히, 참외의 씨에는 다양한 식이섬유들이 많기 때문 많이 먹으면 설사가 나타납니다.자신에게 맞지 않은 식품이라면 조금 조심해서 드실 필요가 있습니다.참외의 경우, 씨를 제외하고 섭취하는 것이 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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곤충을 먹게 되면, 인체에 해로운것 아닐까요?
안녕하세요. 식품으로 섭취 가능한 곤충으로 식약처에서 제시가 되어 있습니다.메뚜기, 백강잠, 식용누에, 갈쌕거저리 유충 등등 총 10종입니다.벌레를 먹을 수 있는 것도 있으나, 아직까지 그 안전성이 확보되지 않아서 잘 못 먹으면, 복통 등이 나타날 수 있습니다.또한, 전갈의 경우, 꼬리를 제거해야하는데, 이러한 지식 없이 함부로 섭취하는 것은 바람직 하지 않습니다.러브버그도 명확하게 안전성에 대해서 아직 모르기 때문에 조심스럽게 접근하는 것이 필요합니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.01
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식이섬유가 변비에 좋은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 식이섬유는 수분을 흡수하는 성질이 있습니다.변비는 수분이 없어서 생기는 현상인데, 식이섬유는 분해가 안되기 때문에 수분을 흡수하고, 그 자체 변으로 가서 변의 수분을 증가시킵니다.그래서, 식이섬유가 많은 해조류, 견과류, 현미 등의 섭취를 추천하는 것이 그 이유 때문입니다.결국 변비의 성질을 억제하기 위해서 수분의 공급을 촉진하고자 식이섬유의 처방을 하는 것입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.01
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막걸리에는 유산균이 들어 있으니 장건강에 이로울까요?
안녕하세요. 막걸리에 유산균이 있다고 하여 장건강에 이롭다는 생각은 잘못되었습니다.막걸리에는 알콜이 있기 때문에, 알콜 성분으로 인해서 몸의 이익보다는 해로움이 더 많습니다.알콜로 인해서 산화적 스트레스가 나타나고 조직이 손상될 수 있기 때문입니다.유산균이 장에 좋은 것은 맞지만, 위에 들어가서 위산을 극복하지 못하고 죽을 수 있습니다.일반적으로 건강기능식품에 적용되는 유산균은 장까지 손상없이 갈 수 있도록 코팅하는 과정을 거치기도 합니다.막걸리의 경우, 위의 공정이 들어가지 않기 때문에 실제로 위에서 위산으로 인해서 생존할 가능성이 극히 줄어드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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외출증 끊고 나갈때 시간 지켜야하나요??
안녕하세요. 경비 아저씨마다 다를 것 같아요.그러한 30분을 유두리 있게 생각하셔서 나가라고 하실 수도 있습니다.어떤 분은 절대 안된다고 하실 수 있어요.이건 경비 아저씨마다 다를 것 같습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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숙취해소에 배음료도 괜찮은가요??
안녕하세요숙취해소에 배 음료도 괜찮습니다.배 음료에는 중에 배의 성분에는 lutein이라는 성분이 많습니다. 이 성분은 염증과 산확적 스트레스에 유명한 성분입니다.특히, 기관지 등에도 도움이 됩니다.숙취해소에 배 음료가 도움이 될 수 있습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.01
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땀을 많이 흘리면 뱃살의 지방이 빠지나요?
안녕하세요. 땀을 많이 흘린다고 해서 살이 빠지는 것은 아닙니다. 땀은 우리 몸이 체온을 조절하기 위해 배출하는 수분으로, 열이 날 때 몸을 식히는 역할을 합니다. 따라서 땀이 많이 난다고 해서 그만큼 지방이 줄어든 것은 아니며, 단지 수분이 빠져나가면서 체중이 일시적으로 줄어든 것처럼 보일 수 있습니다. 결론적으로, 땀을 많이 흘린다고 해서 바로 살이 빠지는 것은 아니며, 지속적인 운동과 올바른 식습관이 병행되어야 진정한 체지방 감량 효과를 볼 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.30
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요즘 설탕을 대체하는 제품들이 많이 생기고 있던데 설탕이 그만큼 몸에 안좋나요?
안녕하세요. 설탕이 무조건 나쁜 것은 아닙니다. 설탕은 우리 몸의 에너지를 공급하는 좋은 에너지 원입니다.다만, 설탕을 너무 과하게 먹으면 당뇨에 걸릴 수 있어서 우려가 나타나는 것입니다.실제로 저당이거나 에너지가 부족할 경우(공부 등), 설탕을 조금 먹으면 회복이 됩니다.따라서, 설탕을 무조건 나쁘게 볼 필요없이 적당한 관점에서 바라보심이 적절합니다
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.30
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