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답변 내역

100세 시대를 완벽하게 준비를 해야만 되지 않을까요?
장수를 위한 식단 핵심은 균형과 절제입니다. 탄수화물, 단백질, 지방의 3대 영양소를 적정 비율로 섭취하되, 특히 양질의 단백질(닭가슴살, 생선, 큥류 등)을 충분히 확보하여 근육 감소를 막고 면역력을 유지하는 것이 중요합니다. 동시에, 채소, 과일, 통곡물을 통해 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 풍부하게 섭취하여 만성 질환을 예방하고 세포 노화를 늦춰야 합니다. 식사량은 소식을 기본 원칙으로 하여, 필요 열량을 초과하지 않도록 총 섭취 칼로리를 조절하고, 설탕, 가공식품, 적색육의 과도한 섭취는 줄여야 합니다. 물을 충분히 마시고, 규칙적인 식사 시간을 유지하는 것이 장수 시대의 건강한 식습관을 완성합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.18
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쿠팡 로켓프레시 반찬 실온에 12시간
영양학적 관점에서 볼 때, 아이스팩이 있었더라도 밀봉된 반찬(계란, 장조림, 김치)을 12시간 동안 실온(25도씨 이상의 상온)에 방치했다면 섭취하지 않는 것을 권고합니다. 세균 증식의 위험 온도대(4~60도씨)에서 장시간 노출된 음식은 빠르게 식중독균이 번식할 가능성이 높으며, 이는 식품의 변질, 단백질 및 영양소의 변성을 유발하고 섭취 시 구토, 설사 등 식중독을 일으킬 수도 있습니다. 장조림이나 계랄ㄴ장은 저염식이 아닌 경우 미생물 성장이 더딜 수 있으나, 미생물ㅇ리 생성한 독소는 끓여도 파괴되지 않을 수 있습니다. 따라서, 건강과 안전을 위해 외관이나 냄새에 이상이 없더라도 폐기하는 것이 현명한 방법이라고 답변 드릴 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.17
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결석을 예방하려면 어떻게 생활해야 하는건가요?
결석 예방을 위한 가장 중요한 영양적인 습관은 수분 섭취량을 늘려 소변량을 증가시키는 것입니다. 하루 2.5L 이상의 소변량을 유지하도록 물을 충분히 마셔야 하며, 소변을 희석시켜 결석 성분의 농도를 낮추는 것이 핵심입니다. 칼슘 수산화 결석이 가장 흔하므로, 시금치, 견과류, 초콜릿 등에 많은 수산이 높은 식품의 섭취를 과도하게 제한할 필요는 없으나, 짠 음식(나트륨)을 줄여야 소변으로 칼슘이 과도하게 배출되는 것을 막을 수 있습니다. 또한, 동물성 단백질의 과다 섭취는 소변의 산성도를 높이고 칼슘 배출을 증가시키므로 적정량만 섭취해야 하며, 구연산이 풍부한 레몬, 오렌지 등의 감귤류는 결석 생성을 억제하는 효과가 있어 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.17
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잠이 안올때 해결할 수 있는 방법에 대해서 알려주세요
잠이 오지 않을 때 영양적인 측면에서 답변 드리자면, 잠들기 3시간 이내의 과식이나 카페인/니코틴 섭취는 소화 활동과 각성 효과로 인해 수면을 방해할 수 있으므로 피해야 하는 중요한 루 틴입니다. 만약 20분 이상 잠이 오지 않는다면, 이완 활동(독서, 복식 호흡)을 하고 졸음이 느껴질 때 돌아오는 것이 침대를 ‘잠자는 곳’으로 인식시키는데 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.17
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저녁에 간식을 먹는건 몸에 어느정도 해로운 가요?
야간에 간식인아 식사를 섭취하는 것은 신체의 일주기 리듬과 대사 과정에 부정적인 영향을 미쳐 건강에 해로울 수 있습니다. 밤에는 인슐린 민감도가 떨어지고 멜라토닌 분비 등으로 인해 대사가 비활동적인 상태로 전환되는데, 이때 음식을 섭취하면 칼로리가 지방으로 쉽게 축적되어 체중 증가와 비만 위험을 높입니다. 또한, 지속적인 야식 섭취는 위산 역류나 소화 불량을 유발할 수 있으며, 장기적으로는 당뇨병, 심혈관 질환 등 대사성 질환의 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 야간 근무가 불가피하다면, 최소한 소화가 잘되는 저칼로리 저지방 음식(통곡물, 과일, 견과류 소량 등)을 선택하고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.17
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저녁 과식하면 낮에 안먹어도 살이 찌나요??
섭취하는 총 칼로리량이 소비하는 칼로리량보다 많으면 체중이 증가하게 됩니다. 낮에 식사를 걸렀더라도 저녁에 고칼로리 음식을 과식하면 하루 총 칼로리 섭취랼ㅇ이 체중 유지에 필요한 수준을 초과할 수 있습니다. 특히 저녁 늦은 시간이나 밤에는 신체의 활동량이 줄어들어 섭취한 칼로리가 에너지로 소비되기보다는 지방으로 저장되기 쉽습니다. 따라서 저녁에 절식하는 것은 일일 총 칼로리 조절과 더불어 지방 저장 효율을 낮추는데 중요하며, 떡볶이와 같은 고칼로리 음식을 섭취할 때는 양 조절이 필수적입니다. 체중 감량을 위해서는 하루 전체의 칼로리 균형과 함께 식사 시간대 및 음식의 영양 구성을 고려하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.17
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턱관절 통증 시에 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까요?
턱관절 통증으로 인해 씹기 힘든 경우, 영양 섭취를 유지하면서 턱 근육에 부담을 주지 않는 부드러운 음식을 선택해야 합니다. 죽이 싫다면, 오트밀이나 부드러운 스크램블 에그는 훌륭한 단백질과 포만감을 제공하며 조리 후에도 부드럽습니다. 또한, 으깬 감자나 고구마에 우유나 버터를 넣어 부드럽게 만들거나, 삶아서 부드럽게 익힌 채소를 퓨레 형태로 만들어 먹는 것도 좋습니다. 두부나 부드러운 생선(대구, 가자미 등)은 단백질을 보충해 주면서도 씹을 필요가 거의 없으며, 요거트, 푸딩, 그리고 스무디는 칼슘과 비타민을 쉽게 섭취할 수 있도록 도와주어 회복에 필요한 영양을 공급할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.17
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다이어트중인데 블루베리 그릭요거트 양을 얼마나 먹어야 할지 궁금해로
다이어트 중 아침 식사로 그릭데이 그릭요거트 100g과 냉동 블루베리를 섭취하는 것은 단백질과 항산화 성분을 공급하는 훌륭한 선택입니다. 영양적인 관점에서 볼 때, 그릭 요거트 100g은 충분한 포만감과 단백질을 제공하므로, 여기에 냉동 블루베리는 30g에서 50g 사이를 추가하는 것이 적절합니다. 이 양은 과도한 칼로리나 당분 추가 없이 블루베리의 식이섬유와 항산화 효과를 충분히 얻을 수 있게 합니다. 전체적인 하루 식단(점심 급식 조절, 저녁 닭가슴살)을 고려할 때, 아침 식사의 탄수화물/당분 비중을 낮게 유지하는 것이 중요하며, 블루베리 30~50g은 과일 당분 섭취를 적절히 조절하면서도 식단의 만족도를 높여줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.17
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유럽연합 EU가 심혈관 질환에 문제가 되는 고가공식품에 대해 과세를 추진한다는데 어떤 식품인가요
유럽연합이 과세를 추진하는 고가공식품은 지방, 당분, 염분 함량이 높고 제조 과정에서 본래 재료의 형태를 알아보기 어렵게 많은 가공과 첨가물이 들어간 식품들을 말합니다. 영양적인 관점에서 이러한 식품들은 낮은 영양 밀도에 비해 칼로리가 높아 비만, 제2형 당뇨병, 그리고 심혈관 질환 발생 위험을 증가시키는 주요 원인으로 지목됩니다. 해당 품목에는 일반적으로 청량음료, 포장된 스낵 및 과자류, 인스턴트 식품, 가공육류, 대량 생산된 빵류 및 시리얼 등이 포함될 가능성이 놉습니다. EU는 이러한 과세를 통해 소비자의 건강한 식품 선택을 유도하고, 2035년까지 심혈관 질환으로 인한 사망률을 낮추는 것을 목표로 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.17
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당류와 당알코올의 차이가 궁금합니다
당알코올은 설탕을 대체하는 감미료로 사용되며, 일반 설탕보다는 혈당에 미치는 영향이 적습니다.이는 당알코올이 소장에서 불완전히 흡수되어 칼로리가 낮고, 혈당을 천천히 혹은 적게 상승시키기 때문입니다. 따라서, 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 설탕의 대안이 될 수 있습니다. 그러나 ‘영향을 미치지 않는’것은 아닙니다. 당알코올의 종류(예: 말티톨, 자일리톨, 에리스리톨 등)에 따라 혈당 반응이 다르며, 특히 말티톨과 같은 일부 당알코올은 혈당을 올릴 수 있으므로 섭취량 조절이 중요합니다. 또한, 당알코올은 다량 섭취 시 소화기관에서 가스를 발생시키거나 설사를 유발할 수 있다는 점도 고려해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.17
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