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답변 내역

땅콩버터 매일 한숟갈씩 먹으면 건강에 좋나요 안좋나요?
땅콩버터 한 숟갈(약 15~20g)을 매일 섭취하는 것은 제품 선택과 적정량에 따라 건강에 득이 될 수 있습니다. 땅콩버터는 단백질, 식이섬유, 건강한 불포화지방산이 풍부하여 혈당이 급격하게 오르는 것을 완만하게 하고 포만감을 높여 혈당 관리에 긍정적인 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 반면, 땅콩에는 오메가-6 지방산 함량이 비교적 높아, 과다 섭취 시에는 체내 오메가-3와의 불균형으로 염증을 유발할 위험이 있다는 지적도 일리가 있습니다. 따라서, 설탕, 소금, 경화유 등이 첨가되지 않은 땅콩 100%제품을 하루 1~2큰술 이내로 제한하여 섭취하는 것은 영양적 이점을 취하고 오메가-6 과다 및 칼로리 폭탄의 위험을 줄이는 현명한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.30
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뱀술이 정말로 영양가가 있는건가요?
영양학적인 관점에서 볼 때, 뱀술(사주)이 특별히 뛰어난 영양적인 가치를 지닌다고 보기는 어렵습니다. 뱀술을 마시는 관행은 주로 자양강장, 정력 증진, 관절염 개선 등 민감요법적 효능에 대한 믿음에 기인하지만, 이러한 효능들은 과학적으로 명확하게 검증된 바 없습니다. 뱀 자체의 단백질, 아미노산 등은 알코올에 용해되어 나오지만, 이는 일반적인 고기나 다른 식품을 통해 얻는 영양소와 크게 다르지 않습니다. 오히려 고농도 알코올 자체가 혈액 순환을 일시적으로 개선하여 효과가 있다고 오인될 수 있으며, 뱀의 독성 성분이 충분히 해독되지 않았을 가능성과 기생충감염이나 중금속 오염의 위험성이 매우 높아 섭취 시 심각한 건강상의 위험을 초래할 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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헛개차는 많이 마시면 신장에 무리가 갈 수도 있나요?
헛개차를 술 마신 다음날 3리터 가량 마시는 것은 신장에 무리가 갈 위험성이 있습니다.헛개나무차는 알코올 분해를 돕는 성분이 있지만, 이뇨 작용이 강하여 과도하게 섭취할 경우 체내 수분과 전해질의 균형을 깨뜨려 오히려 탈수를 유발할 수 있으며, 이는 특히 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 헛개나무 속 일부 성분을 고농축으로 과다 섭취할 경우 간 기능에 오히려 부담을 줄 수 있다는 보고도 있습니다.기능성 식품으로 인정된 헛개나무 추출물의 일일 섭취량은 2,460mg 정도이며, 일반적인 헛개차는 물 대신 마시기보다는 하루 1~2잔 정도의 적정량을 지키는 것이 영양학적 관점에서 안전합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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다이어트 중에 과일 섭취는 괜찮은지 궁금해요
다이어트 중 과일 섭취는 비타민, 미네랄, 식이섬유를 공급하여 포만감을 주어 전반적인 식단 건강에 긍정적이나, 과도한 과당 섭취는 혈당을 올리고 지방 축적을 유발할 수 있어 양 조절이 핵심입니다. 일반적으로 하루에 1~2회, 1회 100~150g(사과 반개, 귤 2개 등) 정도의 적정량을 지키는 것이 좋으며, 특히 혈당지수가 낮은 토마토, 베리류, 키위 등을 선택하는 것이 유리합니다. 토마토는 당분이 매우 낮아 다이어트에 매우 적합하며, 스테비아는 칼로리가 거의 없는 천연 감미료이므로 토마토에 첨가해 드시는 것은 첨가당 섭취를 줄이는 좋은 방법입니다. 다만, 과일은 되도록 식사 사이 간식으로 섭취하여 식후 혈당 급상승을 피하고, 주스보다는 생과일 형태로 식이섬유를 온전히 섭취하는 것이 포만감과 혈당 안정에 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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신것을 섭취하면 속이 애린 느낌인데, 위가 예민해져서 그런건가요?
신맛이 나는 음식을 드셨을 때 속이 쓰리고 아픈 느낌이 든다면, 이는 위벽이 예민해져 있거나 손상되었을 가능성이 높습니다. 산맛을 내는 주요 성분은 유기산인데, 이 산성 물질이 이미 예민해진 위 점막을 직접적으로 자극하여 속쓰림이나 통증을 유발할 수 있습니다. 위산 분비량이 평소와 같더라도, 위 점막이 염증 등으로 약해져 있다면 외부의 산성 자극에 쉽게 반응하게 됩니다. 따라서, 다른 음식에는 괜찮다가도 신 음식에만 반응하는 것은 위벽이 특정 성분에 대해 과민하게 반응하고 있다는 것을 시사하며, 이는 일시적인 민감함일 수도 있으나, 위염 등의 가능성도 배제할 수는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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헬스를 6개월째 하고 있는데 근육양 늘지 않아 고민입니다
흔하게 놓치는 부분은 총 칼로리 섭취량 부족일 수 있습니다. 근육 성장을 위해서는 충분한 단백질 섭취와 더불어, 근육 합성의 에너지원이 될 수 있는 적절한 양의 탄수화물과 건강한 지방을 포함한 전체적인 칼로리 섭취량이 확보되어야 합니다. 또한, 단백질의 경우 한 번에 많은 양을 섭취하기보다는 매 끼니와 운동 전후에 걸쳐 꾸준하게 나누어 섭취하여 근육 단백질 합성을 지속적으로 자극하는 것이 효과적이며, 충분한 수분 섭취 역시 근육 대사와 회복이 필수적입니다. 단순히 단백질만 챙기는 것을 넘어, 균형 잡힌 영양소와 충분한 에너지 공급이 근육 성장의 핵심입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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밀면과 냉면은 어떤 영양소의 차이가 있는건가요?
밀면과 냉면의 영앙소 차이는 주재료에서 비롯됩니다.냉면은 주로 메밀, 감자 또는 고구마 전분으로 면을 만들지만, 밀면은 6.25 전쟁 당시 구하기 쉬웠던 밀가루에 전분을 섞어 만듭니다. 이로 인해 냉면은 메밀에 함유된 루틴과 같은 영양소를 포함하며 상대적으로 밀면에 비해 단백질 함량이 높을 수 있습니다. 반면, 밀면은 주재료인 밀가루의 특성상 탄수화물 함량이 높습니다. 하지만, 두 음식 모두 고명(오이, 배 등)을 곁들이면 비타민과 칼륨 같은 무기질을 섭취할 수 있고, 육수나 양념에 따라 나트륨 및 당분 함량이 크게 달라지므로, 건강을 생각한다면 국물은 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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단백질은 뱃살을 나오게 하지 않는가요?
단백질은 근육 생성과 포만감 유지에 도움을 주어 다이어트에 필수적이지만, ‘아무리 먹어도 뱃살이 나오지 않는다’는 것은 사실이 아닙니다. 어떤 영양소든 필요량 이상으로 과도하게 섭취하게 되면, 단백질 역시 칼로리를 가지고 있기 때문에 여분의 에너지가 체지방으로 전환되어 축적될 수 있습니다. 특히, 적색육이나 가공육 같은 고지방 단백질원을 과도하게 섭취하거나, 단백질 보충제에 포함된 당분이 많다면 뱃살을 포함한 체지방이 증가할 수 있습니다. 따라서, 총 칼로리 균형을 맞추면서 저지방 단백질을 적정량 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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열량은 낮은데 포만감은 높은 음식이 있나요?
열량은 낮으면서 포만감이 높은 음식은 주로 수분과 식이섬유 함량이 높은 식품들입니다. 이러한 음식들은 위장에서 부피를 크게 차지하고 소화 속도를 늦추어 포만감을 오래 유지시켜 주는데, 대표적으로 채소류(오이, 당근, 샐러리, 브로콜리)와 해조류(미역, 다시마, 김), 그리고 수분이 많은 과일(자몽, 딸기) 등이 있습니다. 특히 밤에 섭취할 때는 가공되지 않은 생 채소나 가볍게 조리된 식품을 선택하는 것이 불필요한 열량 섭취를 최소화하는 영양적으로 현명한 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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튀김은 무조건적으로 다이어트에 안좋죠?
튀김 요리는 재료의 종류와 관계없이 다이어트에는 일반적으로 좋지 않다고 보는 것이 맞습니다. 식재료 자체가 아무리 건강하더라도, '튀기는' 조리 과정에서 다량의 기름(지방)을 흡수하게 되어 칼로리가 급격히 높아집니다. 예를 들어, 채소나 살코기 같은 저칼로리 식품도 튀기면 고칼로리 음식으로 변모하게 됩니다. 또한, 고온에서 기름이 반복적으로 사용되거나 장시간 가열되면 트랜스 지방이나 산화된 지방산 같은 건강에 해로운 물질이 생성될 위험도 커집니다.따라서, 다이어트 중이라면 영양적으로 지방과 칼로리 섭취를 최소화하기 위해 튀김보다는 굽기, 찌기, 삶기 등의 조리법을 선택하는 것이 훨씬 현명한 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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