답변 내역
- 귀리가 몸에 좋다고 하는데요. 먹는방법 알고싶어요.귀리는 ‘곡물의 왕’으로 불리며, 풍부한 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 혈중 콜레스테롤과 혈당 조절에 기여하고 염증 완화에 도움을 주는 대표적인 슈퍼푸드입니다. 가장 쉽고 간편한 섭취 방법은 오버나이트 오티밀로, 압착 귀리(롤드 오트) 반 컵에 우유나 요거트, 치아씨드 등을 넣고 밤새 냉장고에 불린 후 아침에 과일이나 견과류를 곁들여 바로 먹을 수 있습니다. 이 방법은 조리가 필요 없을 뿐만 아니라, 귀리의 식이섬유가 포만감을 오래 유지시켜 체중관리에 효과적이며, 불리는 과정을 통하여 소화율도 높일 수 있습니다. 또한, 통귀리를 밥 지을 때 쌀과 7:3 정도로 섞어 귀리밥을 짓거나 볶은 귀리를 갈아 귀리우유로 마시는 것도 간편하게 영양을 섭취하는 좋은 방법입니다.건강관리 / 식습관·식이요법1일 전5.01명 평가00
- 운동전 식사 vs 운동후 식사 어떤게 살빠지는 방법인가요?다이어트 목적으로 체지방 감소에 집중한다면 식전 운동(공복 운동) 후 식사하는 것이 영양학적으로 더 유리할 수 있는데, 이는 체내 탄수화물(글리코겐) 저장량이 낮을 때 우리 몸이 체지방을 에너지원으로 더 많이 활용하기 때문입니다. 반면, 근육량을 늘려 기초대사량을 높이는 것이 최종 목표라면, 운동 전 탄수화물과 단백질을 적절하게 섭취하여 근육 손실을 막고 운동 효율을 높이는 것이 좋습니다. ‘운동 후 식사가 살로 간다’는 주장은, 운동 후 폭식 등으로 인해 소비한 칼로리보다 더 많은 열량을 섭취할 경우에 해당되므로, 핵심은 하루 총 칼로리 섭취량을 조절하는 것입니다. 어떤 방법을 선택하든, 운동 후에는 손상된 근육 회복을 위해 단백질을 섭취하고 다음 운동을 위한 에너지를 보충하는 것이 중요합니다.건강관리 / 다이어트 식단1일 전5.01명 평가10
정말 감사해요100
- 운동후 근육통 식단으로 빠르게 회복하는 방법을 알려주세요!!근육통을 빠르게 회복하기 위해서는 운동 후 탄수화물과 단백질을 3:1, 4:1 비율로 함께 섭취하여 글리코겐을 보충하고 손상된 근육 조직을 복구하는 것이 핵심입니다. 특히, 하체 근육통의 경우 단백질은 근육 재건에 필수적이며, BCAA는 근육 분해를 막고 회복을 촉진하는데 도움이 될 수 있으나, 단독보다는 필수 아미노산 전체가 포함된 양질의 단백질 식품(닭가슴살, 계란, 유제품 등)을 통하여 섭취하는 것이 영양적으로 더 균형 잡힌 방법입니다. 또한, 염증 완화와 회복 속도를 높이는 오메가-3 지방산(등푸른생선)과 항산화제(베리류, 체리 주스)를 식단에 포함하고, 충분한 수분과 전해질을 보충하여 피로 물질 배출을 원활하게 하는 것이 좋습니다.건강관리 / 환자 식단1일 전00
- 설사를 하게 된다면 며칠 정도 죽을 먹어주는 것이 좋을까요?설사 증세가 있을 때 죽을 섭취하는 기간은 일반적으로 증상이 호전될 때까지이며, 영양적인 관점에서 중요한 것은 탈수 예방과 영양소 손실 보충입니다. 설사 초기 12~24시간 동안은 장을 쉬게 하고 수분을 보충하기 위해 맑은 미음을 섭취할 수 있으나, 영양소 부족을 막기 위해 1~2일 이상은 지속하지 않도록 권장됩니다. 이후 설사 증세가 완화되면 소화가 쉬운 흰죽, 채소죽, 닭죽 등 부드러운 죽을 섭취하여 장에 자극을 줄이면서도 필수적인 열량과 단백질을 보충해 주어야 합니다. 이때 염분과 칼륨 등 설사로 손실된 무기질 보충을 위해 육수, 바나나, 으깬 감자 등도 함께 섭취하는 것이 좋으며, 설사 기간이 길어질수록 영양 불량의 위험이 커지므로 증상이 호전되는 대로 소량씩 자주, 소화되기 쉬운 부드러운 일반식으로 점진적으로 식단을 전환하는 것이 중요합니다.건강관리 / 환자 식단1일 전00
- 도시락섭취후 남은것 섭취 여부.궁금도시락의 남은 음식, 특히 밥과 돈가스 같은 조리된 식품을 실온에서 5시간 보관 후 섭취하는 것은 식중독 위험이 매우 높아 권장되지 않습니다. 영양학적 안전 기준에 따르면, 조리된 음식은 세균이 가장 활발하게 증식하는 위험 온도대(50~60도)에서 2시간 이내에 섭취하거나 냉장 보관해야 합니다. 돈가스의 단백질과 밥의 전분은 미생물이 번식하기 좋은 환경이며, 5시각ㄴ 동안 실온에 방치하면 식중독균이 기하급수적으로 증식하여 설사, 구토 등 유발하는 독소를 생성할 가능성이 큽니다. 독소 중 일부는 재가열로도 파괴되지 않으므로, 식품 안전을 위해서는 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다.건강관리 / 기타 영양상담1일 전00
- 미네랄 성분이 몸에 어떤 효과를 주나요?미네랄(무기질)은 인체의 5대 필수 영양소 중 하나로, 에너지원으로 사용되지는 않으나, 생리 기능을 조절하는데 핵심적인 역할을 합니다. 칼슘과 인은 뼈와 치아의 주성분으로 신체 구조를 형성하며, 나트륨과 칼륨은 체액의 균형(삼투압)과 신경 자극 전달 및 근육 수축을 조절하는 전해질 기능을 수행합니다. 또한, 철분은 산소 운반(헤모글로빈 구성)에 필수적이고, 마그네슘과 아연 등은 수많은 효소의 활성화와 대사 과정에 관여하여 신진대사를 원활하게 합니다. 따라서, 미네랄은 적절한 pH 균형 유지와 면역 기능 강화 등 전반적인 건강 유지에 필수적이며, 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품이나 물을 통하여 섭취해야 합니다.건강관리 / 기타 영양상담1일 전00
- 살이찌는게 알게모르게 찌는건가요?영양학적 관점에서 살이 찌는 것은 본인의 인지보다 섭취하는 에너지(칼로리)가 소비하는 에너지보다 지속적으로 많을 때 발생하며, 이것이 ’알게 모르게 찌는 것‘처럼 느껴질 수 있습니다. 특히 피자, 콜라 등의 고열량 정제 탄수화물과 지방이 많은 야식은 에너지 밀도가 높아 조금만 먹어도 필요 이상의 칼로리를 쉽게 초과시키고, 수면 전 활동량이 적어 소비되지 않은 에너지는 지방으로 축적되기 쉽습니다. 과거 ’살이 안 찌는 체질‘이었다 하더라도 나이가 들면서 기초대사량이 감소하거나, 불규칙한 식사 패턴과 수면 부족, 스트레스 등이 호르몬 균형을 깨뜨려 체지방 축적을 촉진할 수 있습니다. 따라서, 체중 증가는 일시적인 과식과 생활 습관관의 변화가 누적된 결과이며, 꾸준한 영양 관리가 필요합니다.건강관리 / 식습관·식이요법1일 전00
- 메추리고기는 다이어트 식단으로 괜찮은 식재료인지요?메추리고기는 다이어트 식단으로 매우 적합한 고단백 저탄수화물 식재료로 여겨집니다. 영양적인 관점에서 메추리고기(생것 100g 기준)는 약 145~194칼로리 수준의 비교적 낮은 칼로리를 가지며, 약 2-~22g의 풍부한 단백질을 함유하여 근육량 유지 및 포만감 증진에 도움을 주 ㄹ 숭 ㅣㅆ습니다. 또한, 지방함량이 낮은 편이며, 특히 껍질을 제거하고 섭취하면 기름기를 더 줄일 수 있습니다. 메추리고기는 단백질 외에도 철분, 인, 칼륨, 비타민B군 등의 미량 영양소가 풍부하여 전반적인 건강 유지에도 이로우므로, 닭가슴살을 대체하는 훌륭한 다이어트 육류 옵션이 될 수 있습니다.건강관리 / 다이어트 식단1일 전00
- 밥이 상하는데 얼마나 시간이 걸리나요??밥은 수분과 전분이 풍부하여 상온에서 식중독균(특히 바실러스 세레우스균)이 빠르게 증식할 수 있는 환경입니다. 영양학적 안전 기준에 따르면, 조리된 음식은 일반적으로 섭시 5~60도의 위험 온도에서 2시간 이상 보관하지 않는 것이 가장 안전합니다. 여름철 에어컨이 가동되는 실내라 할지라도, 뜨거운 밥을 밀폐된 용기에 담아 가방에 두면 초기에는 온도가 높게 유지되어 오히려 세균이 번식하기 좋은 조건이 형성될 수 있습니다. 따라서 하루 종일(8시간 이상) 보관하는 것은 영양적 안전을 크게 해칠 수 있으며, 식중독 위험이 높으므로 밥은 되도록 조리 후 2시간 이내에 섭취하거나, 빠르게 식혀 냉장 또는 냉동 보관하는 것을 권장드립니다.건강관리 / 기타 영양상담1일 전00
- 잠이오지않을때는 어떻게 해야하나요불면증 완화를 위해서는 수면 유도 호르몬인 멜라토닌의 생성에 필요한 영양소 섭취가 중요합니다. 이를 위해 트립토판이라는 필수 아미노산이 풍부한 따뜻한 우유, 바나나, 호두, 그리고 닭가슴살(현재 섭취 중)을 저녁 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 또한, 신경 안정에 도움을 주고 멜라토닌 생성을 돕는 마그네슘과 칼슘이 풍부한 녹색 잎채소(시금치, 케일)나 결과류를 섭취하시고, 잠들기 2~3시간 정네는 소화를 방해하는 고지방, 고단백 식사나 자극적인 음식, 그리고 수면을 방해하는 카페인과 알코올 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.건강관리 / 기타 영양상담1일 전00