답변 내역

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.바나나에 풍부한 마그네슘이 공복에 급격히 흡수되면 혈액 내 칼륨과의 균형이 깨져 심혈관계에 부담을 줄 수 있다는 우려 때문에 의견이 갈리는 것입니다. 다만, 신장 기능이 정상적이고 지난 5년 동안 심장 두근거림이나 소화 불량 같은 특별한 이상 증상이 없었다면 장기적인 섭취가 몸에 큰 무리를 주지 않았다는 증거로 볼 수 있습니다. 또한, 바나나는 마그네슘 외에도 칼륨과 식이섬유가 풍부해 혈압 조절과 배변 활동에 도움을 주지만, 공복에 단독으로 먹으면 당뇨 유발이나 혈당 스파이크의 원인이 될 수 있습니다. 따라서, 더 안전하고 건강하게 드시려면 바나나만 단독으로 먹기보다 삶은 달걀, 요거트, 견과류 같은 단백질 및 지방 성분과 함께 곁들여 혈당 상승을 완만하게 만들어주는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.나이가 들수록 살이 안 빠지는 것은 기초대사량과 근육량이 자연스럽게 감소하고 호르몬 분비가 줄어들어 체지방이 더 쉽게 축적되는 과학적, 영양적 근거가 있는 현상입니다. 다이어트의 시작은 무조건 무리한 운동보다 전체 섭취 열량과 부종을 줄여주는 식단 조절이 우선되어야 하며, 정제 탄수화물과 배달 음식을 끊는 것부터 출발하시는 것을 추천드립니다. 근육 손실을 막기 위해 매 끼니 닭가슴살, 달걀, 생선 같은 양질의 단백질과 신선한 채소를 충분히 챙겨 먹어야 정체기 없이 건강하게 체중을 감량할 수 있으며, 처음부터 빡세게 굶으면 요요가 오기 쉬우니 평소 먹던 양의 20%만 줄이고 가벼운 산책부터 시작하여 지속 가능한 건강한 습관을 몸에 익히는 것이 핵심이라고 할 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.새벽 4시를 넘은 시간에 라면을 먹으면 염분과 정제 탄수화물로 인해 체지방이 쉽게 쌓이고 다음 날 몸이 심하게 부으므로 지금은 무조건 참는 것이 좋다고 판단됩니다. 과일 역시 과당이 많아 수면을 방해하고 간에 부담을 줄 수 있으므로, 차라리 따뜻한 물이나 허브티를 한 잔 마시며 가짜 배고픔을 달래보시는 것을 추천드립니다. 잠을 못 잘 정도로 속이 쓰린 상태라면 위장에 부담이 적고 포만감을 주는 따뜻한 우유, 두유, 혹은 삶은 달걀 1개 정도만 가볍게 드시는 것을 권유드리며, 지금 이러한 고비만 잘 넘기면 아침에 훨씬 가볍고 개운한 몸을 맞이할 수 있으니, 따뜻한 음료와 함께 얼른 수면을 청하시는 것을 강력히 권유드립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.배에 가스가 차고 더부룩한 것은 소화 과정에서 음식물이 제대로 분해되지 않고 장내 유해균에 의해 부패하면서 가스를 과다하게 생성하여 발생할 가능성이 큽니다. 아랫배가 뭉친 느낌은 가스로 인한 팽만감이나 장의 연동 운동 저하가 원인이므로, 콩류나 양배추 같은 가스 유발 식품(포드맵 식품)과 정제 탄수화물의 섭취를 당분간 줄여야 합니다. 대신 장 건강을 돕는 유산균을 꾸준히 섭취하고 식후 20분 정도 가볍게 산책을 해주면 장의 움직임이 원활해져 가스 배출과 소화에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한, 평소에 음식을 급하게 먹으면 공기가 위장으로 많이 들어가므로 천천히 씹어 먹는 습관을 들이고 따뜻한 물을 자주 마셔 장을 안정시키는 것을 추천드립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.하루 한 끼 식사는 간헐적 단식처럼 보이지만, 불규칙한 공복 끝의 섭취는 몸을 비만 체질로 만들고 기초대사량을 떨어뜨릴 수기 있습니다. 아침과 점심을 걸러 공복이 길어지면 뇌 에너지인 포도당이 부족해져 피로감이 극대화되고 저녁 폭식으로 이어지기 쉬운 상태가 됩니다. 삼시세끼를 다 차려먹지 못하더도 아침이나 점심에 두유, 달걀, 바나나 같은 간단한 음식이라도 섭취해 주어야 호르몬 체계가 안정이 되며, 결과적으로 끼니를 굶는 것보다 하루에 필요한 최소한의 영양소를 규칙적으로 나누어 공급하는 것이 건강과 다이어트에 훨씬 유리하다고 할 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.단것과 매운맛(엽떡)이 계속 당기는 것은 단순히 의지의 문제가 아니라, 급격한 혈당 롤러코스터와 영양 불균형으로 인해 뇌가 가짜 굶주림 신호를 보내고 있는 상태입니다.단맛이 미치도록 당길 때는 정제당 대신 식이섬유와 단백질이 포함된 대체제(그릭 요거트에 알룰로스나 블루베리 추가, 또는 방울토마토)를 섭취해 혈당을 완만하게 올려야 안전하게 식욕을 잠재울 수 있습니다.어제에 이어 오늘도 자극적인 음식을 찾는 이유는 탄수화물 과다 섭취로 가짜 배고픔이 유발되었기 때문이므로, 이때는 무작정 굶기보다 닭가슴살, 달걀, 두부 같은 양질의 단백질과 채소를 먼저 충분히 먹어 포만감을 채워야 배고픔의 연결고리를 끊을 수 있습니다.다이어트는 굶는 고통을 참는 것이 아니라 내 몸이 진짜 필요로 하는 필수 영양소를 채워 입맛을 정상화하는 과정이므로, 지금의 극심한 허기는 수분 부족이나 수면 부족으로 인한 호르몬 교란일 수 있으니 따뜻한 물을 한 잔 마시며 몸의 신호를 차분히 재점검해 보시는 것을 추천드립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.굶어서 빼는 다이어트는 요요의 주범이므로 체지방만 쏙 빼려면 굶지 말고, 매끼 탄수화물·단백질·식이섬유가 모두 갖춰진 진짜 음식을 든든하게 챙겨 드시는 것이 가장 중요합니다. 식탁에서 흰쌀밥, 면, 빵을 치우고 몸에 천천히 흡수되어 체지방으로 잘 쌓이지 않는 현미밥, 잡곡밥, 오트밀 같은 복합 탄수화물로 바꾸어 평소의 3분의 2 양만 드시는 것을 권유드립니다. 또한, 기초대사량을 지키고 소중한 근육을 유지하기 위해 매끼 닭가슴살, 소고기 사태살, 생선, 두부, 달걀 등 양질의 단백질을 본인 손바닥 크기만큼 매번 꼭 포함시키고, 포만감을 높여 과식을 막고 장 속 지방 배출을 도와야합니다. 이를 위해서는 식사할 때마다 양배추, 브로콜리, 상추 같은 푸른 잎 채소나 버섯류를 밥보다 먼저 충분히 섭취해 주는 것이 좋습니다.식단 초반에 찾아오는 가짜 배고픔과 간식 유혹은 과자나 빵 대신 방울토마토, 오이, 구운 달걀, 또는 무가당 요거트에 견과류를 소량 곁들여 건강하게 달래주어야 성공합니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.포도 씨앗은 겉면이 매우 단단한 셀룰로스(섬유질) 막으로 둘러싸여 있기 때문에, 포도 씨앗을 씹지 않고 그냥 삼키면 사람의 소화 효소로는 도저히 분해할 수 없어 영양소는커녕 위와 장을 그대로 통과해 대부분 대변으로 배출됩니다. 따라서, 포도 전문가들이 말하는 항산화 성분(프로안토시아니딘)과 항암 성분을 몸에 흡수시키려면 이빨로 씨앗을 아주 잘게 부서질 때까지 씹어서 깨뜨려 먹거나, 시판되는 포도씨 추출물 파우더 또는 즙 형태로 가공해 섭취해야만 소화 흡수가 가능하다고 할 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.80대 후반이신 아버님이 소화가 잘 안되거나 유당불내증이 있으실 경우 우유보다 두유를 선호하시는 것은 매우 자연스러운 선택이며, 두유 역시 식물성 단백질이 풍부하여 아버님의 근육 손실을 막고 단백질을 보충하는 데 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.식물성인 두유는 동물성인 우유에 비해 칼슘과 필수 아미노산(메티오닌)이 살짝 부족할 수 있으므로, 두유를 고르실 때는 부족한 영양소를 보완해 줄 수 있는 '칼슘 강화 두유'나 '고단백 두유' 제품을 선택해 드시는 것이 영양학적으로 훨씬 좋습니다. 어르신들은 단백질을 한 번에 많이 소화하기 어렵기 때문에 한 번에 다 드시게 하기보다는, 아침과 점심 사이 또는 오후 출출하실 때 식간 간식으로 하루 1~2잔씩 꾸준히 나누어 드시게 하는 것이 흡수율을 높이는 방법입니다.시중에 파는 일반 두유는 맛을 내기 위해 설탕이나 액상과당이 많이 첨가되어 아버님의 혈당을 올릴 수 있으므로, 제품 뒷면의 영양성분표를 확인하시어 당류가 최소화된 '무가당' 또는 '담백한 맛(저당)' 제품으로 챙겨주셔야 하며, 두유만으로는 부족할 수 있는 동물성 단백질과 칼슘을 보충하기 위해 평소 식사 때 계란찜, 부드러운 생선 살, 잘게 다진 고기 요리나 두부를 함께 곁들여 드시게 하면 아버님의 기력 회복과 노년기 건강 유지에 완벽한 식단이 될 수 있을 것입니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.극단적인 식단과 과도한 운동은 몸을 비상사태로 만들어 요요 현상을 부르고 처음보다 살이 더 잘 찌는 체질로 바꾸기 때문에, 평생 지속할 수 없는 빡센 방식은 오히려 독이 됩니다.따라서, 식단을 완전히 갈아엎기보다는 평소 먹던 일반식에서 밥양을 3분의 1 줄이고 닭고기, 생선, 두부 같은 단백질과 채소의 비중을 높이는 현실적인 방법으로 시작해야 합니다. 운동 또한 처음부터 무리하게 힘을 쏟지 말고, 주 3회 30분씩 가벼운 근력 운동이나 산책부터 시작하여 몸이 지치지 않도록 서서히 재미를 붙이며 강도를 올리는 것이 좋습니다. 잠이 부족하면 식욕 호르몬이 폭발해 자꾸 단 음식을 찾게 되므로, 닭가슴살을 억지로 더 챙겨 먹는 것보다 하루 7시간 이상의 충분한 수면과 휴식을 취하는 것이 감량에 훨씬 유리합니다.