답변 내역

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.사골국은 칼슘이 풍부하여 뼈에 좋다고 알려져 있으나, 실제로 과도한 섭취는 인 성분이 풍부하여, 체내 칼슘 흡수를 방해하고 뼈 성분을 녹여낼 수 있습니다. 뼈 회복을 위해서는 칼슘뿐만 아니라 콜라겐 합성을 돕는 비타민C와 비타민D, 단백질이 균형 있게 필요합니다.추천 음식: 칼슘이 풍부한 멸치, 두부, 브로콜리를 챙겨 드시고, 칼슘 흡수를 돕는 비타민D를 위해 하루 20분 정도 햇볕을 쬐거나 보충제를 활용하시고, 단백질이 풍부한 살코기, 생선을 충분히 섭취해야 뼈 주변 근육과 조직이 빠르게 재생됩니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.다이어트 중 간식은 무조건 참기보다는 식사 사이의 공복감을 조절하여 과식을 막는 전략적 도구로 활용하는 것이 훨씬 현명합니다. 단순히 칼로리 수치에만 집착하기보다, 혈당을 급격하게 올리지 않으면서 포마감을 오래 유지해 주는 단백질과 식이섬유가 포함된 식품을 선택하는 것이 핵심입니다. 영양 성분을 확인할 때느ㄴ 당분 함량이 낮고 가공되지 않은 자연 식품 위주로 구성하는 것이 체중 관리와 대사 건강에 모두 유리합니다. 영양 기준: 당류는 최소화하고 단백질과 식이섬유가 포함된 식품(견과류, 요거트, 삶은 달걀, 채소 스틱 등)을 선택하여 인슐린 스파이크를 예방해야 합니다 .활용법: 오후 3~4시경 적당량의 간식을 섭취하면 저녁 식사 시 폭식을 예방할 수 있으니, 하루 총 섭취 칼로리 내에서 적절하게 분배하여 즐기는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.보리차는 시굿 대용으로 적절하지만, 맹물과 달리 미량의 성분이 포함되어 있어 맹물을 조금씩 섞어 마시는 것이 건강에 더 좋습니다. 보리차는 쉽게 상할 수 있으니 연하게 끓여 꼭 냉장 보관해야 합니다. 보리차는 식수 대용으로 가능하나, 상하기 쉬우니 반드시 냉장 보관하시고 연하게 우려드세요.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.밀가루 음식을 일정량 이상 먹었을 때 가스가 차고 화장실을 자주 가는 이유는 밀가루 속 글루텐 성분과 소화되지 않은 당질(FODMAP) 때문입니다. 글루텐이 장 점막을 자극하여 소화 작용을 늦추는 데다가, 정제 탄수화물이 장내 유해균을 증식시켜 가스를 과도하게 만들어냅니다. 특히 라면이나 다량의 밀가루 고탄수화물 식사는 장을 과도하게 자극하여 장 연동 운동에 교란을 일으키고 복통과 배변 빈도를 늘리게 됩니다. 소화 불량과 가스 발생: 밀가루의 글루텐이 소화를 방해하고, 정제당 성분이 장내 유해균의 먹이가 되어 가스를 분출하고 속을 더부룩하게 만듭니다.장 자극과 과민 반응: 일정량 이상의 밀가루가 한꺼번에 들어오면 부드러운 소화가 되지 않아 장벽을 자극하고 복합적인 배변 신호를 유도합니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.꿀이 설탕보다 미네랄은 풍부하지만 주성분은 결국 단순당이며, 바나나 자체도 당도가 높아 밥숟가락 크게 2반(40~50g)은 한 번에 먹기에 당류 함량이 많습니다. 과도한 당 섭취는 혈당을 급격하게 올리고 체지방 축적을 유발하므로 양을 대폭 줄이셔야 합니다. 단맛이 필요하다면 꿀을 티스푼으로 1숟가락 넣거나, 혈당 변화가 없느느 대체당인 알룰로스로 바꾸는 것을 추천드립니다.당질 과다 섭취: 바나나 자체의 과당에 꿀 2큰술까지 더해지면 혈당을 급격하게 올리므로 다이엍와 건강에 해롭습니다.양 조절 및 대체당: 꿀의 양을 티스푼 1장으로 줄이거나, 칼로리 걱정이 없는 알룰로스를 활용하여 단맛을 내는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.시중의 효모, 씨앗 식빵은 일반 식빵보다 식이섬유나 미네랄이 조금 더 들어있을 뿐, 주원료는 정제된 밀가루와 설타이므로 밥보다 아침 식사로 우수하다고 보기 어렵습니다. 특히 아침 공복에 식빵만 2쪽을 먹으면 혈당이 급격하게 오르는 혈당 스파이크를 유발하고 포만감도 오래가지 못합니다. 건강한 아침 식사가 되려면 식빵을 통밀 100% 제품으로 바꾸거나, 현재 식빵에 달걀 프라이, 닭가슴살, 샐러드 채소 같은 단백질과 식이섬유를 반드시 곁들여 당 흡수를 늦춰주어야 합니다. 정제 탄수화물 주의: 이름은 건강하게 보여도 밀가루와 당류 비중이 높아, 아침 공복에 식빵만 2쪽을 먹으면 혈당이 급격히 상승합니다. 단백질, 채소 곁들이기: 밥 대용으로 안전하게 드시려면 통밀빵을 선택하고, 달걀이나 채소를 함께 섭취하여 영양 균형을 맞춰야 합니다 .

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.기름떡볶이와 일반 떡볶이의 칼로리가 비슷한 이유는 일반 떡볶이 국물에 들어가는 많은 양의 설탕과 물엿때문입니다. 기름떡볶이는 기름(지방)을 많이 쓰고, 일반 떡볶이는 설탕(당질)을 많이 써서 결과적으로 총칼로리가 비슷해지는 것입니다. 다만 일반 떡볶이가 당류 함량이 훨씬 높아 혈다을 더 빠르게 올리므로 체중 관리에는 둘 다 주의가 필요합니다. 지방과 당질의 총량 비슷: 기름떡볶이의 기름 칼로리와 일반 떡볶이의 설탕, 물엿 칼로리 총량이 엇비슷하기 때문입니다.혈당 관점의 차이: 칼로리는 같아도 설탕이 많은 일반 떡볶이가 혈다을 더 급격하게 올립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.고기를 넣지 않은 채소 카레는 식이섬유가 풍부하여 혈관에 좋으나, 탄수화물 비중이 높아 식후 혈당 스파이크를 유발할 수 있습니다. 단백질이 부족하면 포만감이 떨어지므로 고기 대신 건강한 식물성 단백질이나 대체 단백질을 반드시 채워주는 것이 좋습니다. 카레를 만들 때 두부, 병아리콩, 렌틸콩을 넣거나 삶은 달걀을 곁들이면 맛과 영양 균형을 완벽하게 잡을 수 있습니다. 단백질 필수 보충: 고기 대신 두부, 콩류, 달걀 등을 추 가하여 탄수화물 치우침을 막고 혈당을 안정시킵니다.지용성 흡수율 향상: 가황은 지용성이므로 채소를 ㅇ로리브오일에 살짝 볶아 조리하면 영양 흡수에 더욱 유리합니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.공복혈당이 들쑥날쑥하고 식간에 저혈당(52mg/dL)이 오는 것은 전날 저녁 식사량과 다일 약물 용량의 불균형, 혹은 복용 중인 당뇨약의 작용 시간이 식사 주기와 맞지 않기 때문입니다. 식사량이 적을 때 저혈당이 반복되면 뇌 세포 손상이나 반동성 고혈당(소모가 현상)을 유발하므로, 주치의와 상의하여 약물 용량을 조절하는 것이 급선무입니다. 평소에는 인슐린 분비를 일정하게 유지하기 위해 매끼 단백질(두부, 달걀)과 식이섬유(채소)를 곁들여 규칙적인 양으로 식사하셔야 합니다. 점신 전 저혈당 증상이 나타날 때는 즉시 사턍 3~4알이나 주스 반 컵을 드시고, 평소 식간 공백이 길다면 오이나 당근, 무가당 두유 같은 간단한 저당 간식을 미리 보충해 주는 것이 안전합니다.