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토마토는 하루에 몇개 정도 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.토마토는 항산화 성분인 라이코펜, 비타민C, 칼륨이 풍부해서 꾸준히 섭취하시면 혈관 건강, 피부 건강, 면역력 유지에 도움이 됩니다. 하루 권장 섭취량은 특별히 정해져 있진 않지만 보통 중간 크기 토마토 2~3개(약 250g~300g) 정도가 적당하겠습니다.방울토마토라면 15~20개 정도가 적당하구요! 너무 많이 드실 경우에는 위가 더부룩하거나 산성 성분 때문에 속쓰림이 생길 수 있으니 과하게 드시지 않는 것이 좋습니다.식사와 함께 곁들이거나 간식으로 나눠 드시면 가장 부담이 적겠습니다. 따라서 하루 한 접시, 식사 보조, 간식용으로 드시면 충분히 건강 효과를 누릴 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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역류성 식도염 증상이 평소에도 나타날수 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.네 역류성 식도염 증상은 꼭 밥 먹고 바로 눕거나 자는 상황에서만 나타나는것이 아닙니다. 위산이 식도로 역류하는건 여러 상황에서 생기기 때문에 평소 활동 중에도 속이 쓰리거나 가슴이 타는 듯한 통증, 위가 욱신거리는 불편감이 생기기도 합니다. 특히 공복 상태에서는 위산이 상대적으로 직접적으로 점막을 자극해서 쓰린 느낌이 더 잘 나타나기도 하고, 식사 직후에는 위가 팽창하면서 압력이 올라가 증상이 생기기도 합니다. 카페인, 기름진 음식, 과식, 늦은 밤 식사, 스트레스, 흡연, 음주 같은 요인도 증상을 악화시키게 됩니다. 반드시 눕지 않아도, 평소 식습관이나 위산 분비 상태에 따라서 증상이 나타나기도 합니다. 만약 증상이 자주 반복된다면 위식도 역류질환 외에 위염 감별이 필요하니 내과 진료를 권장드립니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.30
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거꾸로 식사법 관련해서 궁금한 것들이 있어요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.<드시는 순서>채소(오이, 당근, 방울토마토)로 위를 채워서 섬유질을 확보해보세요. 그 다음에 아몬드, 달걀같은 단백질, 지방을 섞어 드시면 위 배출 속도가 늦춰져서 탄수화물 흡수 속도를 완화하게 됩니다. 이후 과일류(사과, 골드키위, 바나나)를 드시고, 마지막으로 오트밀+두유로 마무리 하는것이 혈당 관리에 가장 적절하겠습니다. 채소 > 견과, 달걀 > 과일 > 곡물 순서가 이상적입니다.<양의 적절성>현재 채소는 양이 적당하시고, 아몬드 10알은 하루 견과로 적당합니다. 달걀 1~2개도 단백질 보충에 무난합니다. 사과, 키위, 바나나도 당분이 겹치지만 양을 적당히 조정하셔서 이대로 드셔도 되겠습니다. 오트밀 3스푼과 두유 조합은 좋은데 혹시 단맛이 가미된 두유라면 무가당 제품으로 교체해보시는 것이 바람직 하겠습니다. 칼로리는 아침 점심 저녁 1:1.5:1.5 정도로 점심 비중을 총 칼로리의 35~40%정도로 잡는것이 좋습니다.지금 식단은 전체적으로 균형이 잘 잡혀 있으며 거꾸로 식사법 원칙에도 잘 맞아 떨어집니다. 질문자님에게 맞는 점심 칼로리 비중만 점검하시면 될 것 같습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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왜 계속 누워 있고 싶을까요? 할 일도 있는데
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 만성 피로와 무기력 원인은 크게 몇 가지로 볼 수 있겠습니다.(1) 수면 부족, 수면의 질 저하가 많아요. 겉보기엔 7시간 자더라도 깊은 수면이 부족하면 아침부터 무거운 피로가 남습니다.(2) 영양 불균형과 혈당 변동도 영향을 줍니다. 탄수화물 위주 식사나 과식은 혈당을 급격히 올렸다 내려서 쉽게 늘어지기도 하고 눕고 싶어지는 현상을 만들게 됩니다.(3) 스트레스, 우울, 불안 같은 정신적인 요인이 동반된다면 할 일이 있어도 마음이 반응하지 않고 무기력이 깊어지게 됩니다.(4) 운동 부족이나 과도한 운동 모두 피로 원인이 되겠습니다. 움직임이 없으면 활력이 줄면서 반대로 몸을 혹사하면 회복이 느려지게 됩니다.(5) 갑상선 저하증, 빈혈, 호르몬 불균형 같은 의학적인 문제도 배제할 수 없습니다.개선하려면 먼저 일정한 수면 리듬, 규칙적인 가벼운 활동으로 몸의 리듬을 회복하고 균형 잡힌 식사, 수분 섭취를 챙기는것이 기본입니다. 그리고 너무 큰 목표 대신 작은 일부터 실행해서 뇌에 성취 경험을 자주 쌓아주는 것이 무기력 극복에 도움이 되겠습니다.그래도 지속된다면 건강검진을 통해서 신체적 원인을 확인하는 것도 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.30
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운동을 열심히 하는데도 살이 잘 빠지지 않아요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.운동을 꾸준히 하고 식사량 조절을 하시는데 체중 잘 빠지지 않는 경우는 단순 운동, 식사만 문제가 아니라 기초대사량, 호르몬, 수면, 스트레스같이 여러 상황이 다양하게 작용해서 그렇습니다.1) 체중 감량은 결국에 섭취 혈량이 소비 열량보다 낮아야 이루어지는데, 적은 식사량이 실제로는 여전히 에너지 균형을 유지하거나 초과할 수 있습니다. 따라서 정확한 칼로리 기록과 영양소 균형 점검이 필요합니다. 또 정제탄수화물(설탕, 밀가루, 빵, 디저트, 떡, 과자), 술, 배달음식도 감량기 동안은 끊는것이 필요합니다.2) 운동의 질도 중요해요. 주 3회의 운동이 꾸준하시더라도 강도나 낮거나 대부분 유산소 위주라면 체지방 감량이 제한적일 수 있겠습니다. 근력 운동을 통해서 근육량을 늘리면 기초대사량은 올라가고 지방 연소가 촉진됩니다.3) 수면 부족, 스트레스는 코티솔 호르몬 분비를 증가시켜 체중 감량을 방해합니다.4) 장기적으로는 체중보다는 체지방률과 건강 지표 개선에 초점을 맞추는 것이 더 효과적입니다.식습관 개선, 운동 강도 점검, 수면, 스트레스 관리를 함께 조정해 나가는 것이 살이 잘 빠지지 않을 때 필요한 전략이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.30
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치매 어떻게 예방하면 좋을까요?좋은 방법좀
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.치매는 완전히 예방할 수 있는 확실한 방법은 없지만 연구에 따르면 생활 습관을 어떻게 관리하느냐가 발병 위험을 줄이는데 큰 영향을 주게 됩니다.두뇌 활동을 꾸준히 유지하는 것이 중요합니다. 독서, 글쓰기, 악기 연주, 새로운 언어 배우기처럼 뇌를 자극하는 활동이 도움이 되겠습니다.규칙적인 운동은 뇌혈류를 개선하고 뇌세포를 보호하는 효과가 있어서 치매 위험을 낮출 수 있습니다. 유산소 운동, 근력 운동을 균형있게 하는것이 좋습니다.식습관 관리도 필수적입니다. 채소, 과일, 생선, 견과류 위주 지중해식 식단이 뇌 건강에 이롭다고 알려져 있고, 가공식품과 당분이 많은 음식은 줄이는것이 좋습니다.충분한 수면, 스트레스 관리가 필요합니다. 수면 부족은 기억력 저하와 뇌 노화를 촉진하기 때문에 7시간 전후의 숙면을 권장드립니다.사회적으로 활동을 유지하는것도 필요합니다. 친구, 가족과 자주 교류하고 대화를 나누는 것만으로도 뇌를 자극해서 치매 예방에 도움이 되겠습니다.가족력이 있어서 반드시 치매가 생기는게 아니니 지금부터 꾸준히 생활습관을 관리하는 것이 좋은 예방책이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.30
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새송이버섯에 비해서 송이버섯이 비싼 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.송이버섯이 새송이버섯보다 훨씬 비싼 이유가 몇 가지 뚜렷한 차이 때문이에요.(1) : 생산 방식, 희소성새송이 버섯은 인공재배가 가능해 연중 대랴으로 생산되고 가격이 안정적입니다. 반면에 자연송이는 소나무 숲, 토양, 기후가 맞아야 자라서 수확량이 극도로 제한적입니다. 특히 한국, 일본에서는 가을철에만 짧은 기간 채취할 수 있어서 희소성이 큽니다.(2) : 맛과 향 차이송이버섯은 독특한 솔향, 깊은 풍미로 고급 식재료로 여겨지고, 향 자체는 미식가들에게 특별한 가치를 부여합니다. 새송이버섯은 식감이 좋고 요리에 활용하기 편리한데 향에서는 단순해서 고급 요리에 쓰이는 빈도는 낮습니다.(3) : 문화적 가치, 상징성한국과 일본에서는 송이버섯이 귀한 손님 접대나 명절 선물용으로 활용되는 희소한 고급 식재료라는 인식이 강해요. 이런 전통적 사회적 수요가 가격을 더 높이는 역할을 합니다.송이버섯은 자연산 위주의 희소성, 강한 향미, 그리고 문화적 상징성이 결합이 되니 새송이버섯보다는 몇 배 이상 비싸게 거래가 되는 것이랍니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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땅콩버터 매일 한숟갈씩 먹으면 건강에 좋나요 안좋나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.모두 맞는 말입니다. 땅콩버터를 매일 한 숟갈 정도 드시는 것이 건강에 좋은지 나쁜지 양과 개인 상황에 따라 달라집니다.먼저 긍정적인 면을 보면, 땅콩버터는 단백질, 불포화지방산, 식이섬유, 마그네슘, 비타민E 항산화 영양소가 풍부해서 포만감을 주고 혈당 급상승을 완화하는데 도움이 됩니다. 실제로 일부 연구에서는 땅콩 땅콩버터 섭취가 인슐린 민감성 개선과 혈당 조절에 긍정적인 영향을 준다고 보고된 바 있습니다.반면에 주의할 점도 있습니다. 땅콩버터의 주요 지방은 오메가6 계열로, 우리 식단에서 이미 많이 섭취되고 있는 성분이 맞습니다. 오메가6가 과잉되면 염증 반응을 촉진할 수 있다는 우려가 있고, 특히 오메가3와의 균형이 깨질 경우 건강상 불리할 수 있겠습니다. 그리고 땅콩버터는 열량이 높아 과다섭취시 체중 증가로 이어집니다.메일 한 숟갈정도라면 건강한 간식이나 식사 보충으로 별 문제 되지 않는데 오메가3 풍부한 생선이나 견과류를 함께 섭취해서 균형을 맞추는 것이 바람직합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
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뱀술이 정말로 영양가가 있는건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.뱀술은 전통 민간요법에서 건강 보조 목적으로 즐겨 사용되었는데 과학적으로 보면 영양가가 특별하다고 보긴 어렵습니다.뱀 자체가 단백질, 아미노산, 일부 지질 성분을 포함하고 있긴 한데, 술에 담갔다고 해서 그것들이 충분히 용출되서 체내에서 유의미하게 작용하는 근거는 미약합니다. 실제로 술에 녹아나오는건 일부 단백질 분해 산물이나 소량 생리활성 물질일 수 있겠지만, 현대 영양학 기준으로는 큰 의미가 없는 수준입니다.효능으로 전해지는 이야기를 보면 원기 회복, 혈액순환 개선, 관절통 완화, 남성 정력 강화가 대표적입니다. 그런데 이는 대체로 경험담, 전통적인 믿음에 기초한 것이며 임상적으로 입증된 효과가 없습니다. 오히려 알코올 자체 해로움이 더 커서 잦은 음용은 간 손상, 위장 장애를 유발하게 됩니다.결국에 뱀술을 특별한 보약, 영양식으로 보기보다 민속 문화적인 음료정도로 이해하시는 것이 좋겠습니다. 현대 의학적으로는 일반 술과 차이는 거의 없고 뱀에서 얻는 영양, 효능이 뚜렷하게 증명된건 없습니다. 건강 목적으로는 과학적으로 입증된 식이 요법, 운동, 그리고 필요시 적절한 영양제를 활용하시는 것이 안전하고 효과적이겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.30
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헬스를 6개월째 하고 있는데 근육양 늘지 않아 고민입니다
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.헬스를 6개월째 꾸준히 했는데 근육량이 늘지 않는다면 몇 가지를 점검해 볼 필요가 있습니다.(1) : 운동 강도, 방식초보자분들이 흔히 하는 실수는 무게를 충분히 점진적으로 늘리지 않거나 자극이 분산되는 형태의 운동만 반복하는 것입니다. 근육은 점진적 과부하를 통해서 성장하니 동일한 무게의 횟수만 고수하게 되면 성장 정체기에 빠지게 됩니다.(2) : 휴식, 수면근육은 운동 중이 아니라 회복 과정에서 성장합니다. 수면 부족이나 과도한 운동으로 회복이 부족하면 단백질을 아무리 챙겨도 효과는 제한됩니다.(3) : 식단의 균형단백질 섭취만 강조하다 보면 탄수화물과 지방이 부족해서 에너지, 호르몬 균형이 깨지고 근육 합성이 방해되기도 합니다. 단백질은 체중1kg 당 1.6g이상 드셔보세요. 하루 총량이 중요하니 3~4번 나눠서 잘 드셔주세요.(4) : 체지방 관리지방이 높으면 근육이 커져도 논에 잘 드러나지 않으니 성과가 적다고 느낄 수 있겠습니다. 운동은 점진적 과부하 원칙에 맞게 조정하시고 식단은 단백질뿐 아니라 탄수화물 건강한 지방을 균형 있게 포함하시어, 수면, 휴식을 충분히 챙기는 것이 핵심이 되겠습니다.초보자라면 운동 자세, 루틴, 프로그램을 점검해보시고 다니는 운동장 트레이너 선생님께 문의해보시고 정기적으로 무게, 횟수, 다른 운동방법을 시도하는 습관을 들이면 변화가 나타나기 시작할 것입니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
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