답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.하루에 물을 얼마나 마셔야 하는지는, 성별, 체중, 활동량, 그리고 날씨에 따라서 사람마다 다르게 적용되어야만 합니다. 보통 하루 8잔, 즉 1.5~2L의 물을 마셔야 한다는 공식을 알고 계시지만, 이는 모든 사람에게 똑같이 적용되는 절대적인 기준은 아니랍니다.일반적으로 성인의 경우 자신의 체중 1kg당 약 30~35ml정도의 수분이 필요하다고 봅니다. 예를 들어서 체중이 60kg인 사람이라면 하루 총 1.8~2.1L 정도의 수분이 필요하답니다. 그러나 사람이 하루에 섭취하는 과일, 채소, 국물같은 다양한 음식물을 통해서도 전체적인 수분 필요량의 약 20퍼센트 이상을 채우게 되니, 순수하게 물로만 그 양을 전부 채워야 한다는 압박을 가지실 필요는 없답니다.그렇다면 물을 무조건 많이 마시는 것이 건강에 더 좋을지 궁금하실 것 같습니다.>>> 정답은 그렇지 않다입니다.자신의 신체 대사 능력을 넘어서는 너무 많은 양의 물을 한꺼번에 마시게 되면 혈액 속의 나트륨 농도가 빠르게 떨어지는 물 중독, 그러니까 저나트륨혈증이 발생할 수 있겠습니다. 이는 두통이나 구역질을 유발하고 심하면 생명을 위협할 수도 있으니 주의가 필요하겠습니다.정말 좋은 수분 섭취 방법은 갈증이 느껴질 때마다 입을 축이는 정도로 조금씩 자주 마시는 것입니다. 자신의 수분 섭취량이 적당한지 확인하는 쉽고 정확한 방법은 소변의 색깔을 관찰하는 것인데, 맑고 옅은 노란색을 띈다면 수분 공급이 원활하게 잘 이루어지고 있다는 건강한 싸인이며 반대로 짙은 색이라면 물을 더 자주 드셔주시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.물만 마셔도 체중계의 숫자가 올라가니 답답하실 것 같은데요, 질문자님 말씀대로 물도 물리적인 질량이 있기 때문에 500ml의 물을 마시면 당연히 직후에는 몸무게가 0.5kg 늘어나게 되고, 일시적으로 체중 수치가 증가하는 것은 사실이랍니다. 그러나 보통 살이 찐다라고 표현하는 것은 체지방이나 근육같이 몸의 실질적인 조직이 늘어나는 것을 의미하며, 물은 칼로리가 완벽한 0kcal이기 때문에, 인체에서 절대 지방으로 변환되지가 않습니다.마신 물은 위장과 혈관을 거쳐서 몸의 순환을 돕고 난 뒤, 소변이나 땀, 그리고 사람이 내쉬는 숨을 통해서 자연스럽게 몸 밖으로 전부 배출이 된답니다. 그러니까, 체중계의 숫자가 잠시 올라가는 것은 단지 수분의 무게이며, 진짜 체지방이 쌓여서 살이 찌는 것과는 완전하게 다른 개념이랍니다. 오히려 물을 충분히 마셔주면 신진대사가 활발해지고 혈액순환과 노폐물 배출이 원활해져서 장기적으로 보면 다이어트와 체지방 연소에 더 큰 도움이 되겠습니다.그러니 체중계에 찍히는 일시적인 숫자의 변화에 너무 스트레스 받으실 필요는 없으며, 물을 마셔서 살이 찔까 봐 걱정하는 일 없이 앞으로도 마음 편히 충분한 수분을 섭취하셔도 괜찮습니다.건강한 수분 섭취 생활을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.여름철 무더위로 땀을 많이 흘리게 되고, 기력이 떨어질 때 보양식을 찾게 되지만, 보양식만으로 피로가 완전하게 해결되는 것은 아니랍니다. 예전 영양 섭취가 부족했던 시절에는 삼계탕이나 장어같은 고단백, 고지방 음식이 에너지를 보충하눈 우수한 해결 방식이었습니다.그러나 평소 영양 상태가 양호한 현대인들은 이러한 고칼로리 음식을 갑자기 섭취하면 오히려 위장에 부담을 주어 피로감을 가중시킬 수 있겠습니다. 현재 상황에서 쉬어도 쉰 것 같지 않은 무기력증은 단지 영양 부족보다는 실내외 온도 차이로 인한 자율신경계 혼란, 열대야로 인한 수면 부족, 땀 배출에 따른 수분과 전해질 손실이 함께 작용한 것으로 사료됩니다.따라서 일시적인 보양식보다는 근본적인 생활 습관 관리가 좀 더 중요하겠습니다.1) 수분 보충: 갈증이 없더라도 틈틈이 물을 체중 x 30~35ml이상 마셔서 수분을 보충해주시어, 비타민과 무기질이 풍성한 제철 과일과 채소를 섭취해 보시길 바랍니다.2) 환경, 샤워: 그리고 실내외 온도 차이를 5도 내외(온도 26~28도, 습도 40~50%)로 유지해서 냉방볍을 예방하시고, 저녁에는 미지근한 물로 샤워해서 숙면을 취해주시는 것이 좋겠습니다.3) 단백질 섭취: 입맛이 없으실 경우 소화가 잘 되는 가벼운 단백질(고기, 계란, 생선, 두부) 위주의 식사가 기력 회복에 좋겠습니다.4) 가벼운 산책: 활동량을 줄이는 것은 좋지만, 서늘한 저녁이나 실내에서 20~30분 정도 가벼운 산책이나 실내 싸이클을 권장드립니다. 적당한 신체 활동은 혈액 순환을 돕고 숙면을 유도해서 피로 해소에 좋답니다.그러나 충분한 휴식과 식습관 개선 노력에도 불구하고 2주 이상 심한 무기력증이 계속 이어진다면 더위 탓이 아닐 수 있겠습니다. 만성 피로, 갑상선 질환같은 다른 건강상 문제가 있을수도 있으니 이때는 가까운 병원을 방문하셔서 전문의 선생님의 진료를 받아보시는 것을 권장 드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.매일 발사믹 식초와 올리브유 조합으로 드시는데 건강한 식습관을 가지고 계십니다. 이 조합도 정말 좋지만 매일 같은 맛이면 질릴 수 있으니 여러 가지 드레싱을 번갈아 가며 드시는 것을 추천드립니다.1) 오리엔탈 드레싱: 추천드리고 싶은 소스는 오리엔탈 드레싱입니다. 간장, 올리브오일, 레몬즙, 알룰로스(또는 꿀), 통개를 섞어서 만들면 짭조름하면서도 새콤달콤해서 두부나 닭가슴살이 들어간 샐러드와 찰떡궁합을 낸답니다.2) 요거트 머스타드 드레싱: 무가당 플레인 요거트에 홀그레인 머스타드와 꿀을 약간 섞으면 크리미하면서도 칼로리 부담이 적어서 과일이나 견과류를 곁들인 샐러드에 정말 잘 어울립니다.3) 레몬갈릭 드레싱: 상큼한 맛을 선호하시면 이 드레싱을 추천드립니다. 기존에 드시던 올리브오일에 발사믹 대신 신선한 레몬즙을 넣고 다진 마늘과 소금, 후추를 더해주시면 해산물 샐러드나 가벼운 잎채소에 완벽한 향미를 더해줍니다.4) 스리라차 마요: 조금 매콤하고 자극적인 맛이 당기시면 스리라차 소스와 하프 마요네즈를 섞은 스리라차 마요를 곁들여 보시길 바랍니다. 구운 버섯이나 닭가슴살 소시지같이 토핑과 곁들여주시면 스트레스가 풀리는 다른 별미가 됩니다.5) 시판 저당 소스: 만약에 직접 만들기 번거로우시다면 시판 저당 소스를 구매하실 때 영양성분표에서 당 함량이 낮은 제품 위주(비x드, 폰x나, 오x기, 청x원, 곰x 제품을 고려해보시길 바랍니다!)로 고르시는 것도 꾸준하고 건강한 식단을 유지하는 좋은 팁이 될 수 있겠습니다.발사믹과 올리브유라는 우수한 기본기에 이렇게 네 다섯가지 소스만 새롭게 추가하셔도 월요일부터 금요일까지 매일 다른 풍미의 샐러드를 드실 수 있겠습니다.식단 관리에 작게나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 공복에 생양파를 식사 대용으로 드시는 것은 위장 건강을 위해서 되도록 피해주셔야 합니다..! 양파는 건강에 정말 좋은 식재료지만, 매운맛을 내는 알리신과 황화합물 성분이 위를 강하게 자극하기 때문입니다. 공복에 생으로 섭취를 할 경우 속 쓰림이나 위산 과다를 유발하고 장기적으로 보면 위염으로 이어질 수 있어서 꽤 고통스러울 수 있겠습니다.게다가 양파는 칼로리가 낮고 단백질, 탄수화물같은 필수 에너지원이 부족해서 단독으로는 아침 식사를 대체할 수 없겠습니다. 선물 받은 양파를 아침에 빠르게 소진하고 싶으시다면 되도록 열을 가해서 익혀 드시는 것을 권장드립니다. 양파를 굽거나 볶으면 위를 자극하는 매운 성분은 날아가고, 대신 단맛을 내는 성분이 활성화 되면서 빈속에도 정말 편안하게 드실 수 있겠습니다. 정말 좋은 방법은 잘게 썬 양파를 계란과 함께 스크램블 에그로 볶아서 드시거나, 전날 밤에 양파를 충분히 넣은 부드러운 수프를 끓여두었다가 아침에 데워서 드시는 것입니다.이렇게 하시면 양파도 넉넉하게 소비하면서 아침에 필요한 단백질과 에너지까지 든든하게 채우실 수 있으니, 생양파 대신 꼭 익히는 조리법을 활용해 보시길 바랍니다.양파 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.제로 탄산음료 자체는 칼로리가 0에 가깝기 때문에 음료만 마신다고 체지방이 직접적으로 늘어나지는 않습니다. 제로 음료에 들어가는 대체당은 설탕 대신 단맛을 내는 인공, 천연 감미료로 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아, 알룰로스가 대표적이랍니다. 이들은 설탕보다 수십에서 수백 배 강한 단맛을 내면서도 체내에 거의 흡수가 되지 않고 소화 기관을 거쳐서 배출되니 칼로리가 없거나 상당히 낮습니다. 따라서 마시는 즉시 혈당을 빠르게 올리거나 살을 찌우는 직접적인 원인이 되지는 않습니다.그러나 대체당이 체중 증가와 전혀 무관하다고 단정 짓긴 어렵습니다. 뇌는 혀에서 강한 단맛을 느끼게 되면 몸에 에너지가 들어올 것으로 기대하지만, 실제로는 칼로리가 들어오지 않아서 혼란을 겪게 됩니다. 이로 인해서 식욕이 자극되면서 오히려 다른 달콤한 음식이나 탄수화물에 대한 갈망이 커지게 되고 과식으로 이어질 수 있겠습니다. 그리고 제로 음료를 마시니까 괜찮다는 보상 심리가 작용해서 다른 고칼로리 음식을 평소보다 더 많이 먹게 되는 요인도 무시할 수 없겠습니다.대체당이 몸에 해로운지에 대해서는 여전히 학계의 연구가 진행 중이랍니다. 현재 식약처에서 승인된 대체당은 일일 섭취 허용량 내에서 소비하면 안전하다고 인정받고 있습니다. 그러나 안전하다는 것이 건강에 이롭다는 의미가 아닙니다. 세계보건기구(WHO)는 장기적인 체중 조절을 위해서 대체당을 과하게 사용하는 것을 권장하지 않고 있으며, 일부에서는 대체당을 장기간 섭취할 경우 장내 미생물 생태계가 교란되거나 당내성 장애를 유발할 수 있다고 경고하고 있습니다.과다 섭취시에는 복통이나 설사와 같은 소화불량을 겪을 수도 있답니다. 액상과당이 든 일반 음료보다는 제로 음료가 당장의 다이어트와 혈당 관리에 유리한 선택일 수 있겠으나, 물을 대체할 수는 없으므로 가끔 기분 전환용으로 적당량(하루 300~500ml 이내로)만 즐기시는 것이 건강한 방법이 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.일반적으로 기초대사량과 근육량이 많은 남성이 절대적인 칼로리 요구량이나 기본 식욕 자체는 더 높답니다. 그러나 여성이 남성보다 식욕이 높다고 느껴지는 데에는 호르몬 변화라는 명확한 과학적인 이유가 있겠습니다.중요한 원인은 생리 주기에 따른 호르몬의 빠른 변동이 되겠습니다. 배란기 이후부터 생리 직전까지의 황체기에는 프로게스테론이라는 호르몬 분비가 증가하게 됩니다. 이런 호르몬은 임신을 대비해서 몸에 영양분을 비축하려는 성질이 있어서 자연스레 식욕을 크게 촉진하게 됩니다.반대로 식욕을 억제하는 호르몬인 에스트로겐은 이런 시기에 감소해서 평소보다는 식탐을 참기가 어려워집니다. 그리고 생리 전에는 기분을 좋게 만드는 세로토닌 수치가 떨어지게 됩니다. 인체는 낮아진 세로토닌을 다시 높이기 위해서 그 원료가 되는 탄수화물이나 단 음식을 본능적으로 강하게 갈망하게 되면서 이것이 폭식으로 이어지기도 합니다.더 나아가 스트레스 호르몬인 코티솔이 분비될 때 여성의 뇌 보상 회로가 더 민감하게 반응해서 감정적인 섭식을 유발하기 쉽다는 연구도 있습니다.여성이 항상 절대적인 식욕이 높다기보다는 한 달을 주기로 요동치는 호르몬과 뇌 신경전달물질의 작용 때문에 특정 시기에 식욕이 폭발적으로 증가하면서 그렇게 인식되는 것으로 설명할 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.보통 많은 분들이 하루에 1~2잔 정도의 커피를 즐겨 마시는 편이랍니다. 아침에 잠을 깨고 집중력을 높이기 위해서 오전에 1잔 정도 마시는 경우가 흔하며, 오후에 나른해지거나 식사 후 입가심으로 1잔을 더 마셔서 하루 총 1~2잔을 드시는 분들이 많이 계십니다. 저는 요즘 1잔 정도 마시며, 디카페인을 자주 활용하는 편입니다!사실 하루 1~2잔 정도는 성인 기준 권장 카페인 섭취량(약 400mg 이하) 이내에 들어가기 때문에, 특별하게 가슴 두근거림이나 속 쓰림, 불면증 같은 부작용이 없다면 건강에 무리가 가는 양은 아니랍니다. 커피는 몸에 무조건 나쁘다라고 생각해서 스스로 스트레스를 받으실 필요는 없겠습니다.그래도 카페인 섭취를 조금 줄이고 싶으시다면, 오전에만 일반 커피를 1잔 정도 마시는 편으로 줄여주시어, 오후에는 가끔 디카페인 커피나 카페인이 없는 따뜻한 차 종류로 바꿔서 드시는 방법을 추천드리고 싶습니다. 이미 하루 1~2잔 정도로 잘 조절하고 계신 편이니 너무 부담갖지 마시어 천천히 디카페인을 활용해 가시며 건강한 습관을 만들어 가시면 좋을 것 같습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.다이어트중에 샐러드를 드실 때 시판 드레싱의 숨겨진 당분과 칼로리 때문에 고민이 생기실 것 같습니다. 시판 소스 대신 집에서 간단한 재료를 활용하신다면 다이어트와 맛을 모두 챙길 수 있는 우수한 조합을 완성하실 수 있겠습니다.1) 올리브유+발사믹식초: 기본적이고 우수한 조합은 엑스트라버진 올리브유와 발사믹 식초랍니다. 비율을 1:1로 맞추시고 약간의 소금과 후추를 더해주시면, 올리브오일의 건강한 지방이 채소의 지용성 비타민 흡수를 돕고 포만감까지 오래 유지를 해줍니다.2) 요거트 드레싱: 만약에 마요네즈 베이스의 꾸덕하고 고소한 소스를 희망하시면 무가당 그릭요거트(약간 소프트 재질을 추천드려요) 그릭요거트 3큰술에 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 약간, 알룰로스나 스테비아를 아주 조금 섞어주면 시저 샐러드 드레싱같은 상큼하고 크리미한 질감을 즐길 수 있으면서도 단백질까지 챙길 수 있겠습니다.3) 오리엔탈: 그리고 닭가슴살이나 두부에 정말 잘 어울리는 한국식 오리엔탈 스타일을 원하신다면 간장, 사과식초, 참기름(또는 들기름), 약간의 물, 다진마늘, 검은 통깨를 배합해 보시길 바랍니다. 참기름의 고소함과 식초의 새콤함이 입맛을 돋구며, 염분과 당분은 최소화할 수 있겠습니다.4) 머스타드: 톡 쏘는 맛을 선호하신다면 홀그레인 머스타드와 사과식초, 알룰로스를 섞은 머스타드 드레싱도 괜찮은 선택이랍니다.이렇게 건강한 지방, 산미, 그리고 대체당을 적절하게 배합하시면 맛을 포기하지 않으면서 칼로리 부담을 낮추는 맛있는 샐러드를 즐기실 수 있겠습니다. 요즘은 시판 저당 시리즈 드레싱도 많으니 참조 부탁드립니다!(비x드, 폰x나, 청x원, 풀x원, 오x기, 곰x)위에 드레싱을 참고하시어, 건강한 드레싱으로 맛있는 샐러드 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.간 건강을 지키시려면 채소와 통곡물 위주의 균형 잡힌 섭취가 중요하겠습니다. 간은 통각 신경이 없어서 70~80%가 손상될 때까지 뚜렷한 증상이 없는 침묵의 장기가 맞으며, 기능이 저하되면 독소 배출과 대사가 원활하지 않아서 심한 피로감을 느끼게 됩니다.밀크씨슬 효과: 질문주신 밀크씨슬(실리마린)이 효과는 어느정도 있답니다. 실제로 활성산소를 제거해서 간세포를 보호하고 해독 작용을 돕는 기능성이 입증되어 있어서 일부 국가에서는 전문의약품 성분으로도 쓰인답니다. 허나 체내 흡수율이 조금 낮고, 영양제를 먹고 음주나 안 좋은 식습관을 계속 유지한다면 밑빠진 독에 물 붓기라 효과를 체감하기 어렵답니다.영양제: 밀크씨슬의 효과를 높여주시려면 담즙 분비를 촉진하는 UDCA(우루사)나 독소 해독에 필수적인 비타민B군, 아르기닌을 함께 섭취하시는 것을 추천드리고 싶습니다.[권장 식품] 평소 식단으로 챙기기 좋은 간 건강 채소로는 해독 효소를 활성화하고 독소를 분해하는 글루코시놀레이트가 풍성한 브로콜리와 양배추가 대표적이랍니다. 그리고 유황성분과 알리신이 풍성해서 간의 정화와 피로 해소를 돕는 마늘, 간 기능을 튼튼하게 하고 활성산소를 제거하는 베타카로틴이 가득한 부추, 손상된 간 회복을 돕는 베타인 성분이 들어간 무와 이눌린이 풍성한 우엉도 괜찮은 선택이 되겠습니다. 사과의 펙틴 역시 소화 과정의 독소 배출을 도와서 간의 해독 부담을 덜어주게 됩니다.간을 살리는 확실한 방법은 영양제나 특정 음식을 더해서 이러한 채소, 단백질, 복합탄수화물, 건강한 지방 위주의 건강한 자연식단과 함께 절주, 체중 관리, 유산소 운동, 간헐적 단식처럼 생활습관을 꾸준히 이어가는 것이 되겠습니다.평소 하루 체중 x 30~35ml이상의 충분한 수분 섭취를 통해서 체내의 노폐물 배출을 원활하게 도와주시면 간의 해독 부담을 한결 덜어줄 수 있겠습니다. 반면에 간에 좋다고 알려진 검증되지 않은 즙이나 엑기스, 민간요법은 간수치를 빠르게 높이고 무리를 줄 수 있어서 주의가 필요합니다.꾸준하고 올바른 관리로 늘 활기차고 가벼운 일상을 되찾으시길 바라며, 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.