답변 내역

안녕하세요, 블루베리는 수확 후에도 빠른 호흡 작용을 이어가는 과일이라, 온도 변화에 따른 변질 속도가 상당히 빠른 편입니다.[진열대] 대형 마트의 진열대 유리가 따뜻하게 느껴질 정도 상온 환경은 블루베리의 선도 유지에 좋지 못합니다. 적정 보관 온도인 0~2도를 벗어나 상온에 장시간 노출이 될 경우, 과육 내 세포막이 약해지면서 수분이 빠져나가게 되고 당도가 빠르게 떨어지면 비타민C, 안토시아닌같은 항산화 성분이 파괴될 수 있습니다. 그리고 높은 온도는 곰팡이 포자의 활동을 촉진해 부패를 가속화 시킬 수 있어, 가급적이면 냉장 시설이 잘 갖춰진 진열대에서 구매를 하시는 것이 좋겠습니다.[세척] 손이 뜨듯하다고 느낄 정도의 물을 사용하시는 것도 피하시는 것이 좋습니다. 블루베리 표면의 하얀 가루의 과분이 수분 증발을 막고 외부 균으로부터 과실을 보호하는 역할을 하는데, 고온의 물은 이런 과분을 녹이고 과피의 탄력도 떨어뜨려서 과육을 무르게 만들 수 있습니다. 고온 세척은 열에 약한 안토시아닌 성분을 소실시키고 미생물 침투가 쉽게 만들 수 있습니다.영양소 보존과 아삭한 식감을 위해선 흐르는 미지근하거나 시원한 물에 가볍게 헹구시는 것이 안전하며, 세척 후에는 물기를 바로 제거해주셔서 보관하시면 신선도를 유지할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.낮잠은 개인의 생체 리듬과 생활 패턴에 따라서 유익한 습관이 될 수 있겠습니다. 축구선수 호날두가 실천하는 것으로 알려진 수면법이 수면 코치 닉 리틀헤일스의 이론에 기반한 다상 수면의 일종이랍니다. 수면의 질을 떨어지는 것을 막기 위함도 있으나, 인간의 수면 주기인 90분을 한 단위로 설정해서 하루에 5회 정도 나눠 자며 신체 회복력을 최적화하고 수면 관성을 줄이려는 방법입니다.질문주신 6시간 수면, 30분의 낮잠 조합도 괜찮은 수면 패턴이랍니다. 밤 시간의 6시간 수면은 약 4번의 수면 사이클을 만족시켜주고, 오후의 20~30분의 낮잠은 뇌의 피로를 해소하고, 인지 능력을 회보기키는 파워 냅 역할을 해줍니다. 30분 이내 짧은 낮잠이 깊은 수면 단계에 진입하기 전에 깨어나게 하니, 기상 후 바로 일상에 복귀할 수 있다는 장점도 있습니다.그러나 낮잠 시간이 60분 이상으로 길어지면 밤 수면을 방해하거나 기상 후 몽롱함이 상당히 오래가니, 되도록 이른 낮에 주무시는 것이 좋겠습니다.이런 패턴은 심혈관 건강을 유지하고, 스트레스를 완화시키며, 업무 효율도 다시 향상시켜주는 휴식 방법입니다.되도록 7시간 30분에 가까운 숙면이 좋지만, 질문자님 스케쥴과 컨디션에 맞춰서 꾸준히 유지하시면 장기적으로 뇌 건강, 신체 대사 능력을 높이는 습관이 될 것입니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침 잠에서 깨시려면 생체 리듬, 호르몬 조절 과정이 중요해서 몇 가지 고려사항이 있습니다. 4월처럼 기온이 온화해진 시기엔 겨울철 냉기 내신, 햇빛, 물 섭취, 물리적인 자극을 모두 활용하시는 것이 필요합니다.1) 눈을 뜨시자마자 침대에서 간단하게 스트레칭 후 커튼을 열어서 태양광을 직접 쬐보시길 바랍니다.(흐려도 상관이 없습니다.) 자연광은 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 분비를 억제하고 각성을 도와주는 코티솔 분비를 촉진하게 됩니다.2) 미지근한 물을 300~500ml정도 마신 후, 적당히 찬물 세안은 피부의 말초 신경을 자극해서 교감 신경을 키우니 겨울철 베란다 바람과 비슷한 각성 효과를 낼 수 있습니다.3) 침대 위에서 기지개를 키시거나, 침대 요가 스트레칭으로 굳어진 근육을 이완시키거나 심호흡을 1분간 반복해서 혈중 산소의 농도를 높여주면 뇌의 전두엽은 빠르게 활성화 된답니다.4) 향기 요법으로 시트러스 계열 상큼한 향을 맡는 것도(귤 껍질, 향초) 뇌를 깨우는데 좋습니다.이런 시각, 미각, 촉각, 후각 순차적인 자극은 뇌를 자극해서 수면의 관성(덜 깨서 멍하고 졸린 증상)을 효과적으로 제거를 해줄거에요.일정한 시간에 반복적으로 일어나는 습관까지 지속해주시면 4월에도 충분히 상쾌하게 시작할 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.산에서 직접 채취한 자연산 칡은 인위적인 재배 제품보다는 사포닌, 이소플라본 함량이 꽤 높아서 약성이 뛰어난 편입니다.[푸에라린] 칡의 성분인 푸에라린은 혈관 확장 작용으로 혈압을 안정시키며, 심장 근육을 보호하고, 간의 해독 작용까지 도와서 숙취 해소, 간세포 보호에 좋은 효능을 보인답니다. 질문주님 여성 갱년기 건강에 대해 칡이 큰 도움이 되겠습니다. 칡에는 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 대두의 약 30배, 석류의 약 600배 이상 많이 함유되어 있어서 호르몬 불균형으로 발생하게 되면 1)안면 홍조, 2)불면, 3)가슴 두근거림같은 갱년기 증상 완화에 좋답니다.[다이제인] 다이제인 성분은 골밀도를 높여서 폐경기 이후 빠르게 취약해지는 골다공증 예방에도 좋습니다.[폴리페놀] 칡즙의 폴리페놀 성분이 체내의 중금속 배출을 도와주고 항산화 작용으로 노화 방지에도 유익하겠습니다.칡은 차가운 성질을 띕니다. 평소 위장이 약하시거나 몸이 차신 분들은 과용을 피해주시고 하루 한두 포씩 꾸준히 섭취를 해주시는 것이 좋겠습니다.자연산 칡즙은 갱년기 여성의 활력을 찾아주고, 전반적인 대사 기능을 개선하는데 좋은 건강 식품이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, EPA는 체내에서 충분히 합성이 되지 않는 필수 지방산이라 꾸준한 섭취가 중요하긴 합니다. 그러나 매일 고등어를 드실 필요는 없습니다.보통 성인 기준 주 2~3회, 회당 100~150g(한 토막정도 입니다)정도의 고등어 섭취만으로도 영양학회가 권장하는 오메가3 일일 권장량을 충족시킬 수 있겠습니다.메틸수은 축적 문제는 생선의 크기, 수명에 비례하는 경향은 있습니다. 고등어는 다행이 먹이사슬 하단에 위치하다보니 중금속 위험은 상대적으로 낮은 생선군에 속하나, 같은 종 내에서 크기가 큰 개체는 더 오래 생존을 하며 오염 물질을 체내에 좀 더 많이 축적했을 가능성이 있답니다. 매일 또는 빈번하게 드실 목적이시면 대형 고등어 한 마리를 통째로 드시기보다, 중소형 크기를 선택하셔서 매일 70g씩만 드셔주시는 것이 생물농축면에서 좀 더 안전하겠습니다.일반적인 식단에서 고등어 한 토막씩 자주 섭취하시는건 중금속 노출 위험보다는 심혈관 건강 증진같이 얻을 수 있는 이득이 더 크니 안심하고 드셔도 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 다이어트 의지가 잘 잡히지 않으셔서 마음고생이 많으실 것 같습니다. 빼기는 힘들고 찌기는 쉽다는 말씀 정말 이해가 갑니다. 그러나 이런 부분은 보통 너무 무리한 다이어트로 인해 요요가 찾아오게 되는 원리입니다. 대사 체계의 불균형에서 기인하게 되는데요, 무리한 다이어트는 근육량을 줄여서 기초대사량을 줄이는 좋지 못한 선택입니다. 되도록 대사 균형을 맞추면서 효과적으로 감량하는 방법이 필요한데, 몇 가지 정리해서 제안드리겠습니다.인슐린 저항성을 개선하기 위해서는 14~18시간의 간헐적 단식을 권장드립니다. 혈당을 올리는 설탕, 밀가루, 액상과당같은 정제 탄수화물과 술을 제한해보시길 바랍니다. 식단은 탄수화물 10~20% : 단백질 30% : 지방 50~60% 비중을 지켜보시어, 칼로리는 질문자님 기초대사량에서 + 300kcal정도만 더하셔서 드셔보시길 바랄게요. 근육량, 기초대사량 저하를 막기 위해 단백질은 체중 1kg당 1.6g이상을 권장드리며, 물은 하루 체중 1kg당 30~33ml를 나눠서 틈틈히 보충하시는 것을 권장드립니다.식사 시에는 섬유질 > 단백질/지방 > 복합탄수화물 순으로 드시는 거꾸로 식사법을 실천하시어, 한 입에 20회 이상 씹고 20분 이상 천천히 식사를 하시길 바랄게요. TV, 스마트폰을 멀리하는 마인드풀니스 이팅은 포만감 신호를 잡아주게 도와줍니다. 식후 30분 뒤에는 20분간 걷기나, 실내 고정식 자전거, 스텝퍼, 아니면 맨몸 홈트로 혈당 스파이크를 막아주시는 것이 좋습니다(지방 축적 억제를 도와줍니다).보리, 귀리, 현미, 단호박, 고구마, 양배추, 브로콜리같은 섬유질, 복합탄수화물은 중성지방 배출을 도와주고, 고기, 생선, 계란, 올리브유, 아보카도같은 동물성 단백질, 지방은 식욕과 대사를 안정시켜줍니다. 주당 0.2~0.4kg 감량 페이스를 유지하셔서 7시간 이상 규칙적인 숙면과 스트레스 관리를 병행해주신다면, 목표하시는 키빼봄 110에 가깝게 달성하실 수 있겠습니다.그러나 너무 무리하지 마시어, 천천히 감량해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.생리기간은 호르몬 수치가 빠르게 변화하면서 대사율이 낮아지고 부종이 더 심해지는 시기랍니다. 이 시기에는 되도록 체중 감량보다는 컨디션 유지와 부종 관리에 어느정도 초첨을 맞춰주시는 방법을 권장드립니다. 복부와 허리 통증이 있으시다면 고강도 운동 대신에 골반, 척추를 이완해주는 스트레칭, 요가를 추천드립니다. 나비 자세, 차일드 포즈는 하복부 혈행을 개선해서 새리통을 완화 해주며, 30분 내외의 식후 가벼운 산책이 엔돌핀 분비를 도와서 우울감, 붓기를 모두 잡아줄 수 있겠습니다.식단에 있어서는 호르몬 불균형으로 인해 식욕이 올라오는 것을 다스리는 것이 필요합니다. 가공된 설탕, 밀가루, 액상과당(빵, 디저트, 제과, 아이스크림, 케익, 튀김, 분식, 카페음료) 대신에 저당 디저트나, 현미, 보리, 귀리, 고구마, 단호박같은 복합 탄수화물을 선택하셔서 혈당을 안정시키고 포만감을 유지시키는 것이 중요합니다. 생리중에 소실되는 철분을 보완하기 위해서는 소고기, 해조류, 시금치를 식단에 포함하시어, 나트륨 배출을 도와주는 칼륨이 많은 토마토, 바나나, 호박즙, 브로멜라인 영양제를 섭취하셔서 부종을 예방합니다. 다크초콜릿 80% 이상이나, 모듬견과류는 마그네슘이 많아서 자궁 근육 경련을 줄여서 통증 완화에 좋습니다.이런 시기엔 무리한 식단 제한보다는 미지근한 물과 디카페인 허브차를 자주 마셔서 신진대사를 올려주시는 것이 중요합니다. 몸을 따뜻하게 유지하시어 순환에 집중해주는 간단한 다이어트로 생리가 끝난 후 찾아오는 황금기(감량기)에 효과를 낼 수 있는 준비 과정이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.당뇨 수치가 130mg/dL 정도시면 공복 혈당 기준으로는 다소 높으며, 식후 혈당이라면 관리가 잘 되고 있는 상태로 보실 수 있겠습니다. 칠에는 포에라린이라는 이소플라본 성분이 많아서 인슌린 저항성을 개선해주고 혈당의 대사를 돕는 효과가 있습니다. 그러나 당뇨인에게 즙 형태의 복용은 어느정도 주의사항을 고려해주셔야 합니다.큰 문제는 흡수율에 있습니다. 원물을 즙으로 내게 되면 섬유질이 파괴가 되고 당분 농도가 높아져서, 마시는순간 혈당을 빠르게 올리는 혈당 스파이크를 유발하게 됩니다. 그리고 칡은 전분 함량이 높은 뿌리 채소라서 과다섭취시 당수치 상승의 원인이 될 수 있겠습니다. 몸에서 잘 받아들이는 느낌이 드시더라도, 장기적인 고농축액 섭취가 간 기능에는 부담이 될 수 있으니 어느정도 유의해서 드시는게 필요합니다.확인 방법은 칡즙을 복용하시기 전과 복용 1시간 후의 혈당을 직접 측정을 해보는 것이랍니다. 만약에 복용 후 혈당 수치가 평소보다 눈에 띄게 상승을 한다면, 섭취를 중단하시거나 빈도를 줄이시는 것을 권장드립니다. 당뇨 관리가 특정 건강식품도 좋지만, 식단, 운동을 함께 병행해주시면 더 큰 시너지를 낼 수 있겠습니다.되도록 한번 섭취 전, 섭취 1시간 뒤, 2시간 뒤 혈당 수치를 점검해보셔서 섭취 여부를 고려해보시길 바랄게요. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.질문자님이 오늘 드신 모든 액체 종류를 분석해보면, 수분 섭취를 통해 세균을 배출하시려는 의도는 좋지만, 현재의 양과 종류로 보면 방광의 건강에 독이 될 수 있겠습니다. 어떤 이유인지 정리해서 설명 도와드리겠습니다.하루 4L에 달하는 수분 섭취량은 일반적인 권장량인 1.5~2L 정도에 비해 2~2.5배에 가까우며, 방광을 과하게 팽창시켜서 통증을 유발하고 신장에도 무리를 줄 수 있습니다. 문제는 음료의 종류랍니다. 질문자님이 마신 커피, 제로 콜라 속의 카페인이 방광의 점막을 직접 자극을 하고 이뇨 작용을 촉진해서 방광염 증상을 악화시키게 되는 대표적인 요인이 되겠습니다. 그리고 제료 음료에 있는 인공감미료, 탄산도 방광벽을 예민하게 만들어서 소변시에 불편함을 더 가중시킬 수 있어요.방광염 관리를 위해서는 양을 많이 늘려보시기보다, 순수한 물, 카페인이 없는 보리차 위주로 섭취 음료를 간소화 하시는 것이 필요하겠습니다. 카페인, 탄산 음료는 완전하게 끊어보시어, 하루 총 수분량은 2L 내외로 조절해보시어, 조금씩 자주 마시는(1~2시간마다 120~240ml정도 범주로) 습관을 고려해보시길 바랄게요.방광에 자극을 주는 요소를 제거해주셔도 배뇨시 불편함이 많이 개선되실 거에요. 만약 증상이 지속되시면 꼭 전문의 선생님 진료를 병행하셔서 영양 관리를 이어가시길 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 제로 음료는 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스, 에리스리톨같은 고감미도 감미료를 사용해서 칼로리를 낮춘 제품입니다. 일반 음료와 비교하면 과한 당 섭취로 인한 빠른 혈당 상승과 인슐린 과다 분비를 막아주니 당뇨 환자, 체중 감량 중인 분들에겐 유용한 대안이 됩니다.그러나 문제가 단맛에 있습니다. 혀는 강한 단맛을 감지하는데 실제 에너지는 체내에 들어오지 않게되면, 뇌의 보상 기전이 충족이 되지 않아서 다른 음식에 대한 갈망을 높이게 됩니다. 결과적으로 더 많은 칼로리 섭취를 유발해서 체중 조절에 역효과를 낼 수 있겠습니다.그리고 인공 감미료는 장내 유익균의 균형을 깨뜨릴 수 있다는 점도 지적이 되고 있습니다. 장내 미생물 환경이 변하게 되면 대사 기능이 저하가 되거나, 인슐린 저항성이 높아지는등 대사 질환 위험이 발생할 수 있습니다.설탕이 들어있지 않아서 충치 위험을 낮지만, 음료의 강한 산성도 문제가 될 수 있습니다. 제로 음료에 있는 구연산, 인산은 치아의 바깥층인 법랑질을 부식시키기도 하니, 치아 건강 면에서는 일반 탄산음료와 거의 차이가 없답니다.제로 음료는 당 독성을 피하기 위한 차선책으로는 좋습니다. WHO에서 비설탕 감미료는 장기적인 체중 감량에는 효과가 없어서, 심혈관 질환 위험을 높일 수 있다고 경고한 부분이 있습니다. 따라서 순수한 물 섭취량을 늘리시는 것이 바람직 하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^