답변 내역

안녕하세요, 초등 2학년 자녀의 아침 메뉴로 매일 고민이 많으실 것 같습니다.영양사 관점에서 먼저 짚어드리자면, 탄수화물 자체가 나쁜것은 아니랍니다! 성장기 아이들의 두뇌 활동에는 당질이 필수적이기 때문입니다. 그러나 흰쌀밥이나 빵, 시리얼같은 정제탄수화물은 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 오전 시간 집중력을 떨어뜨리게 됩니다. 아침에는 혈당을 완만히 유지해 주는 단백질, 건강한 지방, 복합탄수화물 조합이 중요하겠습니다.1 ) 밥 대신 주기 좋은 식단으로 오트밀 계란죽을 추천드립니다. 오트밀은 식이섬유가 많은 복합탄수화물로, 달걀을 풀어서 끓여주면 소화가 잘 되면서도 든든한 단백질 식사가 되겠습니다.2 ) 그릭요거트 볼은 어떠실까 합니다. 당분이 없는 꾸덕한 그릭요거트에 블루베리와 호두같은 견과류를 얹어주시면 장 건강과 두뇌 발달에 좋은 불포화지방산을 모두 챙길 수 있겠습니다.3 ) 채소 달걀 프리타타가 있습니다. 달걀물에 시금치, 버섯, 치즈를 넣어서 피자처럼 구워내주시면 채소를 선호하지 않는 아이도 잘 먹는 고단백식이 완성되겠습니다.입맛이 없는 날에는 삶은 달걀 한 알과 아보카도+바나나+고칼슘 우유+꿀을 넣고 스무디로 갈아주시면 영양소 흡수와 에너지 공급에도 정말 좋은 대안이 되겠습니다.이렇게 아침식사에 달걀, 요거트, 견과류, 아보카도같은 지방을 채워주는 것만으로도 아이의 하루 에너지가 달라질 것입니다. 매일 건강을 위해 고민하시는 정성을 응원하겠습니다 !

안녕하세요, 지금 하시는 아침 식단도 다이어트에 정말 우수한 조합이랍니다! 염려하지 마시고 꾸준히 드셔도 괜찮습니다.칼로리부터 먼저 계산 도와드리겠습니다. 보통 크기의 사과 한 개는 약 80~100kcal 정도이며, 땅콩버터 가볍게 한 숟가락(약 15g)은 90~100kcal 정도입니다. 다 합쳐서 총 180~200kcal 내외로 아침 식사 대용으로는 부담이 없고 가벼운 칼로리입니다.이런 식단이 살을 빼는데 도움이 되는 진짜 이유는 영양적인 균형에 있답니다. 사과에 풍성한 식이섬유(펙틴)는 소화를 늦추고 포만감을 주면서, 땅콩버터의 좋은 지방과 단백질이 혈당이 빠르게 오르는 것을 꽉 잡아주게 됩니다. 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어가서 사과만 먹었을 때보다는 더욱 오래간 배고픔을 잊게 해주기 때문입니다. 아침 대사 스위치를 켜기에도 더할 나위 없이 좋답니다.그러나 더 완벽한 다이어트를 위한 작은 팁을 드리자면, 땅콩버터를 고르실 때 설탕, 식물성 유지가 들어가지 않는 100% 땅콩으로만 만든 제품을 선택하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 삶은 계란까지 1~2알 더하시면 단백질까지 보충해서 영양 균형이 더욱 맞을거에요.지금처럼 딱 한 숟가락이라는 적당량만 유지하신다면 지치지 않는 다이어트 식단이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양사 입장에서도 치킨과 피자 사이의 고민은 정말 행복하면서도 치열한 난제네요...! 오늘 하루 활동량이 많으셨거나 든든한 단백질 보충이 필요하시다면 단연 치킨을 추천드립니다.닭고기는 정말 우수한 단백질 식품이니까요. 기름진 칼로리가 조금 걱정되신다면 튀긴 것 대신 오븐에 구운 치킨을 고르시고, 양배추 샐러드를 챙겨주시면 영양 밸런스가 잡힙니다. 이에 반해 달콤 짭조름한 탄수화물, 풍성한 치즈의 풍미로 스트레스를 날리고 싶으시다면 피자가 좋은 선택이 되겠습니다.피자를 고르실 때는 도우를 얇은 씬 도우로 바꾸시고 버섯, 피망같은 채소 토핑을 올려주시면 나트륨 배출과 식이섬유 섭취를 모두 챙기실 수 있겠습니다.두 메뉴중에 하나를 고르셔서 죄책감 없이 든든하고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침에 쉐이크만 드시고 점심까지 건너뛰신 상태에서 저녁마저 굶으시는 것은 반대입니다..! 영양사 입장에서 말씀드리면, 이런 단식은 체지방 보다는 근육을 빠지게 만들고 신진대사를 떨어뜨려서 결국에 살이 더 잘 찌는 요요 체질로 갈 수 있기 때문입니다. 현재 몸에는 적당한 영양소 섭취가 필요합니다.저녁에는 칼로리는 낮추시되 포만감을 주는 다채로운 식단을 고려해보시길 바랍니다. 우선 든든한 한식이 생각나신다면 현미밥 반 공기에 기름기 적당한 돼지고기 수육에 찐 양배추 쌈, 두부구이도 챙겨주시는 것을 추천드립니다. 좀 더 가볍게 드시고 싶으시다면 닭가슴살이나 구운 연어를 올린 샐러드에 견과류와 저당 오리엔탈 드레싱을 가볍게 치시고, 탄수화물 보충용으로 찐 고구마, 단호박을 더해보시길 바랍니다. 따뜻한 음식을 원하시면 소고기, 버섯, 알배추를 넣은 샤브샤브, 맑은 전골 요리도 괜찮은 다이어트 식입니다.단백질과 식이섬유를 채워서 몸에 무리를 주지 않으면서 든든함을 유지하는 것이니, 오늘 저녁은 굶지 마시고 질문자님 건강을 위해 한 끼를 꼭 챙겨드시길 바랄게요 !

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.좋아하시는 면 요리를 마음 편히 못 드셔서 그동안 정말 답답하셨을 것 같습니다. 그러나 당뇨가 있으셔도 면, 밀가루 음식을 완전히 끊으실 필요는 없습니다 ! 어떤 면을 어떤식으로 조합해서 드시느냐에 달려있습니다.일반 하얀 소면, 라면, 칼국수 대신 혈당을 천천히 올리는 통밀면, 메밀면(메밀 함량이 높은 것으로), 두부면, 곤약면을 선택해보시길 바랍니다. 식이섬유와 단백질이 많아서 당수치에 무리가 훨씬 덜 갑니다. 만약에 꼭 일반 밀가루면을 드셔야 한다면, 면의 양은 평소의 절반으로 최대한 줄여주시고 그 자리를 채소, 고기, 생선, 두부, 달걀같은 단백질로 충분히 채워서 함께 드시는 것이 좋겠습니다. 탄수화물만 단독으로 들어오면 혈당이 치솟게 되지만, 식이섬유, 단백질이 섞이게 되면 위장에서 소화되는 속도가 느려져서 혈당이 완만하게 오르기 때문이랍니다.여기에 음식 드시는 순서를 바꾸셔서 5분간 채소, 나물을 드시고, 10분간 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 건져 드신 후, 5분간 면을 가장 나중에 드시는 채단탄 식사법까지 더하신다면 혈당 스파이크를 막는데 강한 효과가 있습니다.식사 순서와, 대체면 조합으로 좋아하시는 면 요리를 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.두 과일의 차이는 항산화 성분인 안토시아닌의 함량이 되겠습니다.[안토시아닌 효능] 식품영양학적 데이터를 보면 생과 100g 기준으로는 블루베리에는 약 160mg의 안토시아닌이 들어있으며, 아로니아에는 약 350mg에서 많게는 1,400mg 이상으로 최소 3~4배가 넘는 수치를 자랑한답니다. 이런 안토시아닌은 시력을 돕는 로돕신 단백질의 재합성을 촉진해서 눈 피로 해소에 좋고, 체내의 유해한 활성산소를 제거해서 면역력 증진, 혈관 건강, 항노화에도 상당히 이로운 역할을 한답니다.아로니아 ) 환경 적응력이 뛰어나고 병충해에 강해서 농가나 가정에서 재배하기가 정말 쉽다는 장점이 있답니다. 그러나 안토시아닌과 함께 강한 항산화 작용을 하는 탄닌 성분이 많아서 생으로 먹으면 떫은맛이 강해서 즙, 분말 형태로 섭취를 해주시는 것이 좋겠습니다.블루베리 ) 당도는 높고 부드러워서 남녀노소 생과로 맛있게 섭취하면서 비타민C, 식이섬유를 편하게 보충할 수 있다는 장점이 있습니다. 냉동 블루베리도 영양성분의 차이가 거의 없는 편입니다.TIP : 눈 건강과 강한 항산화 효과가 목적이시면 아로니아를, 일상에서 맛있고 편안하게 영양을 챙기고 싶으시다면 블루베리를 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1 ) 짭짤한 스낵을 좋아하시면 오x온 닥터유 단백질칩을 추천드립니다. 기름에 튀기지 않고 구워서 지방 함량은 줄였으면서도, 한 봉지에 달걀 두 개 분량(약 12g)의 단백질을 채우실 수 있습니다. 빙x레 99kcal 칩도 고려해보시길 바랍니다.2 ) 조금 더 담백하고 가벼운 식감을 원하시면 올리x영의 스테디셀러인 딜라이트 프로젝트 베이글칩이나, 고단백 황태 껍질을 구워낸 황태, 먹태 스낵류를 고려해보시길 바랍니다. 자연 원물 그대로 단백질, 콜라겐이 많아서 포만감이 오래갑니다.3 ) 달콤한 디저트가 당기실 때는 밀가루, 설탕 대신에 대체당과 단백질 분말을 활용한 랩x쉬 단백질 쿠키나 라x스윗 저칼로리 디저트 시리즈가 괜찮은 대안이 되겠습니다. 일반 과자의 혈당 스파이크 걱정을 덜어주면서 단맛을 확실하게 충족시켜 줍니다.이런 간식들은 시중에서 쉽게 구할 수 있으면서 맛까지 괜찮아 다이어트를 지속하는데 도움이 되실거에요.식이 스트레스 없는 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.체중 감량이 목표시라도 노른자까지 모두 드시는 것이 효과적입니다!예전에는 노른자의 지방, 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤을 직접적으로 높일 수 있다는 오해가 있었으나, 음식으로 섭취하는 콜레스테롤이 혈중 수치에 미치는 영향은 정말 미미하다는 것이 과학적으로 밝혀졌습니다. 인체는 콜레스테롤이 들어오면 간에서 스스로 합성하는 양을 조절해서 균형을 맞추기 때문입니다. 그러니까 노른자의 레시틴 성분은 중성지방을 배출하는데 도움이 된답니다.영양적으로도 달걀의 중요 영양소는 대부분 노른자에 집중되어 있습니다. 비타민A, D, E, K와 철분, 아연, 대사를 돕는 콜린 성분까지 다양합니다. 무엇보다는 노른자의 좋은 지방과 흰자의 단백질이 함께 균형을 이뤄야 포만감이 오래 지속이 됩니다. 흰자만 드시면 금방 배가 고파져서 다른 음식을 찾게 되지만, 전체를 다 드시면 식욕 조절이 수월해집니다.물론 하루에 너무 과하게 드시면 칼로리가 부담되겠지만, 하루 3~5개 까지는 노른자까지 안심하고 드시는 것이 근육 유지와 체중 감량 모두 유리하겠습니다.달걀을 통째로 맛있게 드시면서 건강하게 다이어트 지속하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 여름에 시원한 수박은 정말 포기하기 힘들죠..!수박은 드시는 양에 따라서 다이어트의 적이 될 수도, 최고의 다이어트 식품이 될 수도 있습니다. 양쪽 의견이 모두 분분했던 이유를 정리 도와드리겠습니다.괜찮다고 한 이유 ) 수박의 낮은 열량과 충분한 수분 함량 때문입니다. 수박은 100g당 약 30kcal로 칼로리가 상당히 낮은 편이고, 성분의 92%가 수분이라 적은 양으로도 포만감을 크게 준답니다.안 좋다고 하는 이유 ) 혈당을 빠르게 올리는 성질(GI 수치) 때문입니다. 당분이 몸에 빠르게 흡수되므로 한 번에 많은 양을 드시면 혈당이 빠르게 오르고, 여기서 분비가 되는 인슐린 호르몬이 남은 당분을 지방으로 빠르게 전환을 시켜벌비니다.수박 자체 문제는 아니며 양 조절이 정말 중요합니다. 큰 통을 앞에 두고 숟가락으로 파먹는 것은 다이어트에 해롭지만, 하루 간식으로 종이컵 1~2컵 분량(약 150g내외) 정도만 딱 덜어서 드시는 것은 문제가 없겠습니다.수분 보충과 갈증 해소에 좋은 우수한 천연 간식이니, 적당량만 챙겨 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.같은 양을 드셔도 질문자님만 살이 찌시는 것 같아서 고민이 많으실 것 같습니다. 그러나 변비 자체가 체지방을 늘려서 살을 직접적으로 찌우지는 않습니다!변비일 때 몸무게가 늘어나는 것은 대장에 쌓인 대변, 수분의 무게이며, 대변은 이미 영양소가 흡수되고 남은 찌꺼기라 그 칼로리가 몸에 다시 흡수되지는 않기 때문이랍니다. 동생분이 먹자마자 화장실에 가는 것도 영양을 흡수하지 못해서가 아니며, 위가 채워지며 장이 자극을 받아서 움직이는 자연스러운 위대장 반사 현장이랍니다.그러니까 두 분의 체형 차이는 변비보다는 기초대사량, 활동량, 유전적 체질 차이로 사료됩니다. 그러나 변비가 심하시면 아랫배가 묵직하게 나와 보이고 몸이 잘 부을 수 있으며, 장내 유해균도 늘어나서 신진대사가 저하될 수 있어서 주 4~5회 이상 1회 30분 정도 가벼운 운동(식후 산책, 싸이클)과 함께 물(하루 체중 x 30ml 이상), 산화 마그네슘, 유산균, 식이섬유(25g이상)를 충분히 섭취하셔서 장 건강을 편안하게 돌보시는 것을 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^