날씨가 더워자는 여름철 보양식에는 어떤 음식들이 있을까요?
안녕하세요, 여름철 과한 땀 배출은 인체에서 수분에다가 필수 미네랄과 전해질까지 함께 앗아가서 만성적인 기력 저하와 무기력증을 유발할 수 있어요. 영양적으로 보면 이 시기에는 소모된 체력을 신속하게 보충해줄 고품질의 단백질, 에너지 대사를 능동적으로 활성화하는 필수 영양소 섭취가 정말 중요하겠습니다. 정리해서 몇 가지 소개해 드리겠습니다.1 ) 중요한 여름철 보양식인 삼계탕은 필수 아미노산 성분으로 지친 신체 세포의 재생과 회복을 돕고, 함께 들어가는 인삼과 마늘이 면역력 강화와 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다.2 ) 체력 소모가 심해서 기운이 없을 때는 불포화지방산과 비타민 A, E가 다량 함유된 장어구이도 괜찮은 선택이 되는데, 혈관을 건강하게 유지하면서 저하된 신체 활력을 빠르게 충전을 해줍니다.3 ) 더 나아가 전복은 피로 해소에 특효인 타우린과 아르기닌 물질이 가득해서 간 기능 보강과 체내 노폐물 배출에도 좋습니다.만약에 뜨거운 보양식이 부담스러우실 경우, 식물성 단백질, 칼륨이 많아 수분을 바로 보충하고 몸의 열을 내려주는 시원한 콩국수나 제철 수박을 식단에 활용해주시는 것도 땀이 많은 분들께 영양적으로 좋은 대안이 되겠습니다.균형 잡힌 다채로운 식품들로 올여름을 활기차고 건강하게 이겨내시길 응원하겠습니다. 감사합니다.
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떡이랑 조각케이크 중에 뭐가 더 살찔까요?
안녕하세요, 종류와 드시는 양에 따라 조금씩 다르겠지만 일반적으로는 떡을 소량만 드시는 것이 살이 덜 찔거에요!이미 고기를 통해 단백질과 지방을 충분히 섭취한 상태라서 여기에 버터, 생크림, 설탕이 들어간 조각케이크를 더하시면 몸에서 지방을 축적하기 좋은 조합인 고지방+고당질 상태가 됩니다.이에 반해 떡은 정제된 탄수화물이라 혈당을 빠르게 올린다는 단점은 있지만, 케이크에 비하면 지방 함량이 현저히 낮아서 그나마 나은 선택이 될 수 있답니다. 그러나 떡의 무서운 점은 밥을 꾹꾹 압축해 놓은 높은 밀도에 있습니다. 얼핏 보기엔 양이 적어보여도 몇 조각 집어 드시다보면 순식간에 밥 한두 공기 칼로리를 가볍게 넘기기 십상입니다.달콤한 조각케이크보다는 꿀이나 앙금이 들어가지 않은 담백한 백설기나 절편같은 떡을 딱 한두 조각만 떼어 맛보시는 것을 권장드립니다.행복한 티타임을 위해 따뜻한 차와 함께 최대한 천천히 드시면서 양을 조절해보시길 바랍니다 !
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뇌경색 치료 후 식단관리는 어떻게 해야하는지요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.수술 없이 약물 치료중이시면, 식습관을 통해 혈관 건강 회복과 혈액 점도 관리가 정말 중요한 치료의 연장선이 되겠습니다.나트륨 섭취를 하루 2,000mg(소금 5g, 1티스푼 분량) 이하로 엄격히 제한해주셔야 합니다. 이를 위해서는 젓갈, 장아찌, 햄과 소시지 같은 가공식품은 식단에서 완전하게 제외하시어, 찌개나 국을 드실 때는 염분이 농축된 국물은 남기고 건더기 위주로 섭취하는 습관을 꼭 들여주셔야 합니다. 콜레스테롤을 높이는 트랜스 지방, 가공유지, 경화유, 씨앗기름(포도씨유, 카놀라유), 마가린, 튀긴 음식들은 혈관을 다시 좁게 만들 수 있어서 꼭 피해주셔야 합니다. 그리고 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)도 최대한 멀리해주시는 것이 중요합니다. 대신에 혈관 염증을 줄이고 혈전을 예방하는 불포화지방산을 적극적으로 활용해주시길 바랍니다. 고등어, 꽁치, 삼치, 연어같은 등푸른생선을 주 2~3회(1회 1토막 100~150g이상) 섭취해주시어, 호두, 아몬드같은 볶은 무염 견과류를 하루 한 줌(30g) 챙겨 드시는 것이 필요합니다. 조리시에는 생들기름, 올리브유, 아보카도유같은 기름을 활용해주시길 바랍니다. 그 외에도 두부, 계란, 흰살생선, 살코기 종류는 충분히 챙겨주시는 것이 좋습니다. 단백질은 하루 체중 x 1.2~1.5g정도 드셔주셔야 합니다.콜레스테롤 흡수를 막고 식후 혈당을 안정시키기 위해서 하루 25~30g 이상의 식이섬유 섭취가 필요합니다. 주식은 도정된 흰 쌀밥 대신 현미, 귀리, 보리같은 통곡물밥으로 바꿔보시어, 매 끼니 2가지 이상 색깔있는 채소 반찬(끼니당 100g이상)을 충분히 챙겨 주시길 바랍니다. 과일은 당 흡수가 빨라서 중성지방을 높일 수 있는 즙, 주스 형태가 아닌 사과, 블루베리, 딸기, 키위를 드시되, 사과는 생 과일 껍질째 그대로 하루 1~2회(사과 기준 반개 분량) 씹어서 드시는 것을 권장드립니다.체내 수분이 부족해지면 혈액이 끈적해져서 미미한 혈전이 발생할 위험이 커지니 하루 체중 x 30~33ml 정도 맹물을 꾸준히 챙겨주시길 바랍니다.현재 드시고 계신 항혈전제 복용을 지켜주시면서, 안내해 드린 영양 원칙들을 매일의 식탁에 꾸준히 적용하신다면 건강한 일상을 흔들림 없이 유지하실 수 있겠습니다. 감사합니다.
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다이어트를 하고 있습니다 고기를 먹어도될까요
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트 중이시더라도 고기는 근육을 지켜주는 우수한 단백질 식품으로 얼마든지 드셔도 좋습니다. 물론 외식하실 때는 고기의 부위, 조리 방식, 그리고 함께 챙겨드시는 음식을 선택하는 것이 중요합니다.추천드리는 고기로는 닭갈비 구이, 오리로스 구이, 오리백숙이 깔끔하지만, 육류로는 소고기 등심, 안심, 부챗살, 우둔살이나 돼지고기의 갈매기살, 목살, 앞다리살처럼 지방 함량이 적당하고 담백한 살코기 위주로 고르시는 것이 좋답니다. 여기서 양념갈비나 주물럭같은 양념육을 당류, 나트륨이 많아서 다이어트 적이니 생고기를 선택해서 구워 드시는 것이 좋겠습니다.고기를 드실 때는 소금, 쌈장을 최소한으로만 찍어주시어, 상추, 깻잎, 알배추같은 쌈채소를 두 장씩 크게 싸서 풍성하게 챙겨주시면, 포만감을 쉽게 채울 수 있습니다. 구운 버섯이나 마늘, 양파를 챙겨주시는 것은 좋으나, 고기를 먹은 후 습관적으로 주문하는 냉면, 소면, 된장찌개에 밥, 볶음밥 같은 고탄수화물 후식은 생략하시는 것이 다이어트 관리에 있어서 유리합니다.고기와 채소 위주로 든든하게 배를 채우신다면 가족들과의 즐거운 외식 자리에서도 건강하고 맛있는 식사를 하실 수 있겠습니다.고기 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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갑자기 보쌈이 너무 먹고 싶어 만들어보려해요 레시피 알려주세요~
안녕하세요, 보쌈이 처음이시라면 살코기와 지방이 황금비율을 이루는 삼겹살이나 가격이 저렴하고 쫄깃한 앞다리살을 추천드립니다 !돼지고기 600g 기준 황금 레시피를 정리해서 소개해 드리겠습니다.1 ) 돼지고기 600g은 찬물에 30분간 담가서 핏물을 빼줍니다. 냄비에 물 1.5L를 붓고 대파 1대, 양파 1/2개, 통마늘 8알, 생강 1톨, 통후추 10알, 된장 2큰술, 맛술 3큰술, 그리고 잡내를 완벽하게 지워줄 커피가루 1작은술(5g)을 넣고 먼저 끓입니다.2 ) 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣어주셔야 육즙이 빠져나가지 않으며, 처음 10분은 뚜껑을 열고 센 불로 끓여서 잡내를 날려줍니다.3 ) 이후에 뚜껑을 닫고 중약불로 줄여서 삼겹살은 30분, 앞다리살은 40분간 푹 삶아줍니다.4 ) 불을 끄신 후 바로 썰지 않고, 뚜껑을 닫은 채 10분간 뜸을 들여주시면 육즙이 고기 전체로 퍼져서 퍽퍽하지 않고 야들야들해집니다.고기를 꺼내셔서 0.5~0.7cm 두께로 균일하게 썰어주시면 첫 도전이시라도 성공적인 명품 보쌈이 완성됩니다.보쌈 맛있게 만들어 드시길 바랄게요 ! 감사합니다 ^ ^
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탄산수도 매일 먹으면 건강에 안좋은가요?
안녕하세요, 맥주대신 탄산수로 절주를 시작하셨다니 정말 현명하고 멋진 변화라고 생각합니다. 다른 첨가물이 없는 순수한 탄산수를 매일 마시는 것은 건강에는 무리가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다!걱정하시는 뼈에 안 좋다는 소문은 사실 탄산수가 아닌 콜라같은 가당 탄산음료 때문에 생긴 오해입니다. 탄산음료에 들어있는 인산 성분은 칼슘 배출을 촉진하나, 일반 탄산수는 그저 물에 이산화탄소만 녹인 것이라 뼈 건강에는 아무런 악영향을 주지 않는 다는 것이 여러 연구로 증명되었답니다. 맥주의 알코올과 높은 칼로리를 피할 수 있게 되었으니 간 기능과 혈당관리 면에서는 비교할 수 없을 정도로 몸에 훨씬 이롭답니다.그러나 탄산슈의 약산성 성질 때문에 치아 에나멜(표면)을 미미하게 자극할 수는 있습니다. 이를 막기 위해서 음용시 빨대를 사용하시거나 마신 후 맹물로 가볍게 입안을 헹궈주신다면 치아 건강까지 완벽하게 지키실 수 있겠습니다. 가끔 탄산가스 때문에 위장이 더부룩해질 때만 양을 조금 조절해주시면 좋겠습니다.술을 줄이겠다는 결심과 실천만으로 이미 몸은 건강해지고 계시니, 꾸준히 탄산수 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^
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162에 52키로 47키로까지 다이어트 성공하는 방법
안녕하세요, 현재 질문자님 164cm에 52kg은 미용 체중 기준으로도 이미 충분히 날씬하시고 건강한 몸무게입니다!17세시면 한창 성장하며 에너지를 채워야 하는 시기라서 47kg이라는 수치를 위해 너무 무리해서 굶거나 절식을 하시면 면역력이 떨어지거나 호르몬 불균형이 올 수 있어서 조심해주셔야 합니다..! 다행이 배달음식은 잘 안 드신다고 하니 다이어트 포인트는 군것질 습관 잡기에 있답니다. 정리해서 몇 가지 팁을 제안드리겠습니다.1 ) 당류가 높은 과자, 젤리, 음료, 디저트, 빵류같이 밀가루, 설탕, 액상과당 정제탄수화물은 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 금방 다시 배고프게 만들게 됩니다.2 ) 대신 군것질은 참으시기보다 건강한 대체 간식을 활용해 보시길 바랄게요. 칼로리 부담이 거의 없는 마른김, 냉동블루베리, 동결건조 과일칩(사과, 연근도 좋아요), 볶은 병아리콩, 검은콩, 스트링치즈, 삶은달걀, 오징어 다리, 황태구이, 저염 육포, 파프리카, 당근같은 채소 스틱에 후무스 딥을 찍어서 200kcal 이내로 충분히 씹어 드시면 뇌의 저장 운동 욕구를 강제로 해소해 주는 것이 효과적이랍니다.3 ) 단맛을 선호하시면 되도록 설탕, 액상과당이 들어가지 않은 저당 에너지바, 저당 초코, 저당 디저트, 저당 음료류, 무가당 두유, 오트밀크, 아몬드밀크, 그릭요거트에 블루베리+알룰로스를 택하시는 것이 다이어트에 훨씬 유리하겠습니다.4 ) 성장기셔서 하루 세 끼 식사를 영양가 있게 든든히 챙겨드셔야(고기, 계란, 생선, 두부같은 단백질 꼭 150~200g이상 드셔주세요) 간식 생각이 줄어들게 됩니다. 매일 꾸준한 전신 10분 스트레칭과, 하루 한 번 식후 20~30분정도 가벼운 산책, 싸이클 정도로 해주시고, 주 2~3회는 유튜브 타바타나 댄스 다이어트로 운동을 진행해보시길 바랍니다. 생각보다 칼로리 소모가 엄청나서 살이 잘 빠지실 거에요.하루 7~8시간 이상 숙면, 12~14시간 간헐적 단식, 하루 물 체중 x 30ml도 꼭 병행해주시길 바랄게요.무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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나이가들면서 자꾸배가나와요 멀 안먹어야할까요
안녕하세요, 나이가 들면서 배가 나오는 것은 기초대사량이 줄고 호르몬이 변하며 생기는 변화라 너무 염려하지 않으셨으면 좋겠습니다.[식단] 줄여주셔야 할 것은 혈당을 빠르게 올리는 흰쌀밥, 빵, 떡같은 정제탄수화물과 주스, 콜라에 가득찬 액상과당이랍니다. 대사 능력이 떨어진 상태에서 이런 음식을 드시면 칼로리가 소비되지 못하고 바로 내장지방으로 쌓이게 됩니다. 이에 반해 뱃살을 빼기 위해서 꼭 챙겨드셔야할 음식은 포만감을 오래 유지하고 장 건강을 돕는 채소류의 식이섬유, 그리고 근육 소실을 막아 대사량을 지켜주는 닭고기, 생선, 두부, 달걀같은 단백질이 되겠습니다. 여기에 불포화지방이 많은 견과류, 아보카도, 올리브유를 소량 챙겨주시면 지방 연소에도 좋습니다.[운동] 뱃살을 효율적으로 걷어내기 위한 운동은 유산소와 근력을 꼭 병행해주셔야 합니다. 체지방을 직접적으로 태우기 위해서 매일 30분 이상 숨이 차오를 정도로 빠르게 걷기, 수영, 실내 자전거, 스텝퍼같은 유산소 운동을 꾸준히 해주시어, 대사율 자체를 높이기 위해서는 주 2~3회 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 플랭크, 버드독, 데드버그같이 허벅지와 소커같은 몸의 큰 근육과 속 근육을 자극하는 근력 운동을 꼭 추가해주셔야 합니다.이렇게 식단 관리, 두 가지 종류의 운동을 일상에서 부지런히 이어가시면 나잇살도 충분히 건강하게 해결하실 수 있겠습니다.무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^
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덥거나 운동을 하면 얼굴에만 열이 심하게 나는데
안녕하세요, 체질적인 요인으로 사료됩니다. 의학적으로 유독 얼굴 피부 표면의 모세혈관이 남들보다 쉽게 확장되고 자율신경계가 민감하게 반응하는 체질이며, 한의학적으로는 몸의 열 대사가 위쪽으로 쏠리는 현상으로 사료됩니다.자연스러운 체질이라 하시더라도 일상적인 관리로 증상을 크게 완화할 수 있는 방법을 제안드리겠습니다.1 ) 체온 조절 방식의 변화입니다. 운동하실 때는 중간중간 시원한 물을 마셔서 몸속 온도를 미리 낮춰주시는 것이 좋답니다. 얼굴이 뜨거워서 운동 직후 찬물로 세수하시면, 혈관이 일시적으로 수축했다가 이내 반사적으로 더 크게 확장되어 홍조가 오래가니 꼭 미지근한 물로 천천히 씻어주시는 것이 좋습니다.2 ) 직접적인 피부쿨링, 장벽 강화입니다. 열감이 심하실 때는 냉장 보관한 알로에 겔, 진정 마스크팩을 활용해서 피부 온도를 부드럽게 낮춰주시길 바랍니다. 평소 세라마이드, 병풀 추출물(CICA) 성분의 보습제를 꾸준히 발라주시면 피부 장벽이 튼튼해져서 외부 자극과 열에 혈관이 과하게 반응하는 것을 줄여줄 수 있겠습니다.3 ) 생활 속 자극원을 차단합니다. 맵고 뜨거운 음식이나 카페인, 알코올은 자율신경을 자극해서 얼굴 혈관을 확장시키는 주요 원인이라 되도록 멀리하시는 것이 좋겠습니다.만약에 이런 노력에도 일상에 불편함이 지속되신다면, 확장된 모세혈관을 좁혀주는 피부과 레이저 치료의 도움을 받아보시는 것도 확실한 개선 방법이 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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멸치 영양제 이렇게 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.현재 질문자님 신체조성에 과식이나 고기를 드시면 설사를 하고 가스가 차서 고생이 많으십니다. 처방약으로도 불편함이 지속되어 영양제를 찾으신 마음이 십분 이해가 됩니다. 고르신 조합은 위와 장을 동시 케어하려는 목적으로 사료되나 베르베린은 일단 제외하고 시작하시는 것을 권장드립니다..!보울라디와 낙산균은 대장의 가스와 설사를 가라앉히는데 좋은 조합이며, 매스틱검과 감초DGL은 내과에서 지적한 위 문제(위염)의 점막 보호와 소화에 도움이 됩니다. 이 4가지는 함께 드셔도 시너지가 좋습니다. 이에 반해 베르베린은 강한 항균 물질이라 명확한 원인(상부 소장 세균 과다 증식 -SIBO, 당뇨전단계)없이 드시면 민감한 위장을 자극해서 오히려 설사 속 쓰림을 악화시킬 수 있습니다.좋은 영양제지만 한 번에 다 드시면 약해진 장이 놀라서 가스가 더 찰 수 있습니다. 위를 편하게 해주는 DGL과 설사를 잡는 보울라디로 시작해 보시길 바랍니다. 이후에 3~5일 간격으로 상태를 보시면서 매스틱검과 낙산균을 하나씩 추가해주시는 것이 안전하겠습니다.소화 흡수력이 먼저 회복되어야 영양소가 몸으로 흡수되고, 원하시는 건강한 체중 증량도 가능해질 것입니다. 감사합니다.
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