답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.올려주신 사진을 보면 쌀뜨물이 누런빛을 띄고 있어서 곰팡이 때문이 아닐까 많이 놀라셨을텐데, 너무 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다.쌀드물 색은 도정 정도나 쌀 품종, 보관 환경에 따라서 자연스럽게 다를 수 있겠습니다. 특히나 쌀눈과 쌀겨가 조금 남아있거나, 겉면이 공기와 닿아서 살짝 산화되면 씻을 때 누런 물이 나오는 것이 자주 나타나는 현상이기도 합니다. 도정일자가 26년 4월 15일로 그리 오래되지 않았기 때문에, 쌀겨의 영양분이 우러나왔을 확률이 높습니다.진짜로 발암물질을 만드는 독성 곰팡이가 피었다면 쌀알에 까맣거나 푸른 반점이 생기게 되고, 씻기 전부터 퀴퀴한 냄새가 나며 쌀이 뭉치는 현상이 발생하게 됩니다. 생쌀의 외관과 냄새가 평범했고, 밥맛에 이상이 없었다면 곰팡이가 아니니 안심하셔도 좋습니다.이미 두 달간 4kg을 드시면서 특별한 건강 이상이 없으셨다면 더더욱 문제는 없는 안전한 쌀이 되겠습니다. 곰팡이 핀 쌀은 냄새와 맛이 심하게 변질되어 밥을 지었을 때 바로 알아차리기 때문입니다.남은 쌀은 습기가 없는 서늘한 곳이나 냉장고에 밀봉하셔서 보관해주시면 신선도를 오래 유지하고 변색도 예방하실 수 있으니, 앞으로도 안심하시어 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 오랜만에 뷔페에 가셨으니, 맛있는 음식을 보고 과식을 할 수 밖에 없는 상황이였던 것 같습니다..!질문하신 소화와 흡수에 대해 말씀드리자면, 인체의 소화 기관은 생각보다 정말 유능해서 현재 엄청나게 드신 음식들도 모두 꼼꼼하게 소화되고 흡수될 것입니다. 그러나 문제가 제대로 영양에 맞게 흡수된다기보다는 몸이 필요로 하는 양을 초과한 잉여 영양분까지 전부 흡수가 된다는 점입니다. 돈까스 3덩어리와 불고기 3접시는 단백질도 많지만 튀김과 지방과, 양념의 당류, 나트륨 함량이 꽤 높고, 콜라 5잔에는 단순당이 어마어마하게 들어있습니다..밥을 조금만 드셨어도 콜라와 고기 양념, 튀김옷을 통해서 하루 권장량을 훌쩍 넘는 칼로리와 당분을 섭취하셨을텐데, 이렇게 한꺼번에 들어온 영양분들은 몸에서 당장 에너지로 쓰고 남으면 대부분 체지방으로 고스란히 저장이 된답니다. 따라서 흡수가 안되지는 않고, 오히려 너무 잘 흡수가 되어서 체중 증가나 소화불량으로 이어질 것을 주의해주셔야 합니다!갑자기 많은 양의 고열량 음식이 들어오면 위장도 이를 소화하느라 평소보다 무리를 하게 되거든요. 그래도 어쩌다 한 번이렇게 과식하셨다고, 당장 건강이 망가지지는 않으니 너무 마음쓰지 마시어, 현재는 절대로 눕지 마시어, 가볍게 동네를 30~40분정도 산책하셔서 위장 운동을 도와주시는 것이 좋습니다. 너무 더우시면 실내에서 싸이클, 스텝퍼같은 동작이나 제자리 걸음, 또는 유튜브 홈트를 가볍게 해주시는 것도 좋습니다.섭취한 나트륨과 노폐물 배출을 위해서 오늘 남은 시간은 맹물을 자주 마셔주시어, 내일 하루에 한끼 정도는 닭가슴살 샐러드같이 가벼운 식단으로 위장에게 쉴 시간을 주시면 금방 컨디션으로 회복되실 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 라면 봉지에 버섯, 파, 고기가 담긴 먹음직스러운 사진도 있고, 뒷면에 조리예시까지 보시면서 다들 자기만의 스타일대로 끓이는데 굳이 왜 저런 것을 얹어놓았을까 생각해보셨을 것입니다. 내수용 제품인데도 불구하고 포장지에 조리예(조리예시)라는 문구가 꼭 적혀 있는 이유가 엄격한 법적 의무 때문입니다!식품의약품안전처의 [식품 등의 표시기준]에 따르면 식품 포장지 전면에 조리된 음식의 사진이나 그림을 넣을 때는 꼭 그 곁에 1)조리예, 2)이미지 사진, 3)연출된 예 등의 문구를 10포인트 이상의 크기로 명시하도록 법으로 규정하고 있습니다.만약에 이런 문구를 빼놓고 화려한 부재료가 들어간 연출 사진만 덩그러니 싣게 되면, 이는 현행법상 소비자를 기만하는 허위, 과장 광고로 간주가 되면서 제재를 받을 수 있어요. 봉지 안에 든 분말스프와 건조 건더기만으로는 도저히 사진 속 비주얼이 나올 수 없으니, 소비자가 봉지를 뜯으면 진짜 저런 생생한 재료가 들어있겠지라고 오인하는 것을 막기 위한 조치랍니다.그러니까 포장지의 조리예라는 세 글자는 라면 회사가 이 사진 속 큼직한 계란과 파는 제품에 실제로 들어있지 않으며, 기호에 맞게 부재료를 더해 드시라는 예시일 뿐입니다라고 미리 밝혀두는 법적 방패막으로 보시면 좋겠습니다.수출 여부 보다는, 국내 소비자의 알 권리를 보호하고 정보를 제공하기 위해서 내수용 라면에도 예외 없이 적용되는 필수 규칙이 되겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.참치 양배추 통밀 샌드위치가 있습니다. 이 메뉴는 아침과 점심을 모두 해결할 수 있어서, 시간을 획기적으로 줄여주게 됩니다. 우선 볼에 기름을 쏙 뺀 참치 통조림과 잘게 채 썬 양배추, 당근을 충분히 넣고 저지방 마요네즈나 그릭 요거트, 약간의 후추를 섞어서 샌드위치 속 재료를 넉넉하게 만들어 주시길 바랍니다. 참치는 뇌와 근육을 깨우는 우수한 단백질원이고, 양배추는 포만감과 식이섬유를 더해줘서 아침 혈당을 천천히 올리는데 좋답니다. 이렇게 만든 든든한 속을 구운 통밀빵 4장 사이에 충분히 나누어 넣어 샌드위치를 두 개를 만듭니다.하나는 따뜻한 커피나 저지방 우유를 곁들여서 지금 바로 아침 식사로 든든하게 드시고, 남은 하나는 유산지에 쏙 포장해서 도시락통에 넣으시면 점심 준비까지 완벽하게 끝납니다. 샌드위치만으로는 비타민이 조금 아쉬울 수 있으니, 방울토마토나 사과를 씻어서 아침에 몇 알 드시고 나머지는 점심 도시락 빈 공간에 채워주시길 바랍니다.통밀의 복합 탄수화물, 참치의 든든한 단백질, 신선한 채소와 과일의 비타민이 완벽한 3대 영양소 균형을 이루어서 하루종일 지치지 않는 활력을 유지해 줄 것입니다.귀찮은 아침이지만 이렇게 속 재료 하나만 넉넉히 만들어 두셔서 두 번에 나누어서 활용하시면, 번거로운 불 사용도 피하고 설거지거리도 아끼면서 건강하게 알뜰하게 챙기실 수 있겠습니다.오늘 하루도 이런 든든한 식사와 함께 활기차고 기분 좋게 시작하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 평소 새우잠을 주무시는 것을 좋아하시는데, 가끔 어깨가 심하게 걸려서 고민이 많으실 것 같습니다.어떤 자세로 자는지에 따라서 몸이 받는 부하가 다르기 때문에 수면 자세는 건강에 상당히 중요합니다. 특히나 이미 어깨 통증을 느끼고 계시다면 현재의 수면 자세가 몸에 무리를 주고 있다는 증상이기도 합니다. 일반적으로 천장을 보고 눕는 정자세는 체중을 전신으로 골고루 분산시켜서 척추의 정렬을 돕고 어깨같은 특정 관절에 압력이 가해지는 것을 막아주어서 가장 권장되는 자세이기도 합니다.반면에 질문자님이 선호하시는 새우잠 자세는 몸의 하중이 한쪽 어깨와 골반으로 크게 집중되면서 어깨 결림이나 척추 불균형을 유발하기 쉽습니다. 느끼시는 어깨 통증 역시 옆으로 누워서 잘 때 관절이 짓눌리면서 발생하는 자연스러운 현상이니, 어깨 건강을 위해서는 되도록 정자세로 주무시는 습관을 들이시는 것을 권장드립니다.처음에는 정자세가 불편하고 어색하실 수 있지만, 무릎 아래에 작은 쿠션을 받쳐두시면 허리의 긴장이 풀여서 더욱 편안하게 적응하실 수 있겠습니다.만약에 도저히 정자세가 힘들어서 옆으로 누워야만 한다면 옆으로 누울 때 척추가 일직선이 되도록 어깨 높이에 맞는 조금 높은 베개를 베고, 다리 사이에도 바디 필로우나 쿠션을 끼워서 체중을 분산시켜 주시는 것이 어깨의 부하를 줄이는데 좋겠습니다.수면중에 포인트는 자고 있어났을 때 통증 없이 개운한 것이니 몸의 부담을 덜어주는 방향으로 수면 환경을 조금씩 개선해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 현재 드시는 하루 견과 20g(140kcal) 제품은 다이어트중에 건강한 지방 섭취용으로 정말 괜찮은 선택이랍니다 !마카다미아나 캐슈넛이 다른 견과류보다 탄수화물이나 지방 비중이 조금 높기는 하나, 한 봉지 20g으로 섭취량이 철저하게 제한되어 있기 때문에, 다이어트에 전혀 방해가 되지는 않습니다. 오히려 다양한 종류를 통해서 오메가3, 마그네슘, 셀레늄같이 미량 영양소를 골고루 섭취를 하실 수 있어서 현재처럼 소포장 제품을 계속 드시는 것을 권장드립니다.만약에 호두, 아몬드, 브라질넛트 3가지만 따로 구매해서 드신다면 하루 총 섭취량을 20~25g(약 150kcal) 수준으로 맞추시는 것이 좋겠습니다.1) 브라질넛트: 과다 섭취시 셀레늄 중독 위험이 있으니 하루에 되도록 1~2알만 드시는 것을 권장드립니다.2) 호두: 불포화지방산이 풍성하지만 칼로리가 높으니 하루 2~3알(반쪽 기준 4~6조각)이 적당하겠습니다.3) 아몬드: 식이섬유와 비타민E가 많아서 하루 10~15알 정도 드시면 균형이 맞겠습니다.따로 챙겨 드시는 것은 가성비가 좋지만, 매번 양 조절을 해야하는 번거로움이 있답니다.TIP : 견과류는 무심코 집어 먹다 보면 칼로리를 초과하기 쉬우니, 양 조절이 어려우시다면 현재 드시는 하루 견과를 유지하는 것이 과식을 막아주어서 다이어트에 더욱 유리하겠습니다.건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 점심식사 후에 밀려오는 졸음은 몸의 소화의 작용에 따른 생리적인 증세이나, 업무나 학업의 흐름을 끊는 큰 방해꾼이 되어서 일상이 불편하실 것 같습니다.이런 식곤증을 이겨내기 위한 근본적인 방식은 점심 식습관을 바꾸는 것입니다.1) 식단 구성: 정제 탄수화물(밀가루, 설탕, 흰쌀밥) 이나 당류가 과한 음식은 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 심한 피로감을 유발하니, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 채소 위주의 가벼운 식사(과식이 아닌 적당히 70~80%정도 찬 느낌)를 하시고 과식을 멀리하시는 것이 좋겠습니다. 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 20분이상 식사시간을 갖춰주시는 것도 혈당 스파이크와 식곤증을 어느정도 완화시킬 수 있답니다.2) 식후 산책: 식사 후에는 자리에 곧바로 앉기보다 15분 이상 야외로 나가 가벼운 산책을 즐겨보시길 바랍니다. 자연광을 쬐면 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 분비가 억제되고 잠을 깨우는 세로토닌이 분비되면서 정신이 맑아지게 됩니다. 물론 요즘 너무 후덥지끈해서 걷다가 땀이 상당히 나서 불편하실 수 있습니다. 대신 실내에서도 가볍게 15분이상 움직여주시면 좋겠습니다.3) 환기, 스트레칭: 만약에 실내를 벗어나기 힘드시다면 창문을 자주 열어서 이산화탄소 농도를 낮추고 신선한 산소를 공급해 주셔야 합니다. 자리에서 목과 어깨를 돌리는 스트레칭으로 혈액순환을 촉진하시거나, 엄지, 검지 사이의 합곡혈이나 관자놀이를 꾹꾹 지압해주시는 것도 뇌를 깨우는데 빠른 효과가 있습니다.4) 시원한 물, 껌: 시원한 얼음물을 드시거나, 매운 민트 향이 나는 껌을 씹어서 구강을 자극하는 것도 졸음을 쫓는 좋은 방법이 되겠습니다.그럼에도 도저히 잠을 통제할 수 없을 경우 차라리 오후 2시 이전에 10~20분정도 짧게 눈을 붙이는 파워 냅을 활용해 보시길 바랍니다. 이 짧은 낮잠은 밤잠을 방해하지 않으면서 뇌에 휴식을 주니 오후 집중력을 높여주게 됩니다.여러 방법을 조합해 보시며 나른한 오후를 활기차게 바꾸어 나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 바쁜 아침마다 고구마 말랭이와 두유 말고도 다양한 대안식품이 있습니다.몸에 좋고 편해도 매번 같은 조합은 금방 질리시기 마련입니다.. 냉동실이나 가방에 충분히 쌓아두시고 전자레인지로 빠르게 해결하시거나, 그냥 쏙 들고 나갈 수 있는 다양한 식단을 제안 드리겠습니다.[전자레인지 활용식단] 속을 채우고 싶으실 때는 전자레인지 활용 식단입니다. 개별 포장된 백설기나 찰떡을 냉동실에 쟁여두셨다가, 꺼내어서 1분만 돌려주시면 갓 찐 떡처럼 든든해집니다. 컵 오트밀도 괜찮은 대안인데, 물이나 우유를 부어서 렌지에 돌리면 부드러운 죽처럼 변해서 여기에 블루베리, 모듬견과류를 추가해주시면 든든하기도 하고 아침에 속도 편안하게 달래줍니다. 아니면 휴일에 미니 머핀 틀에 달걀과 채소를 넣어서 계란 머핀을 많이 구워서 냉동해 두셨다가 아침마다 하나씩 데워드시는 것도 든든한 방법이 되겠습니다. 이것 자체가 부담이 되시면, 차라리 냉동 부리또, 냉동 랩 같은 메뉴를 대량으로 구매하셔서 하나씩 오전에 데워서 무가당 고단백 두유와 함께 드시는 것도 방법이 되겠습니다.[핑거푸드 라인업] 조리로도 귀찮으실 경우 가방에 그냥 넣어 다니기 좋은 핑거푸드 메뉴들이 있습니다. 단백질 바가 질리시면 통견과류와 건과일이 뭉쳐진 영양 바를 종류별로 구비해 보시길 바랍니다. 여기에 시중의 구운란이나 바나나, 스트링 치즈를 조합하시면 탄수화물과 단백질 밸런스가 정말 좋아집니다. 요즘은 파우치 형태로 나오는 그릭요거트나 단호박, 밤 퓨레 팩도 잘 나와 있어서, 대중교통을 타시거나 운전하시면서도 깔끔하게 해치울 수 있겠습니다.위에 메뉴들을 고려하셔서, 든든하고 간편한 아침 식사 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 몇 가지 주의사항을 제안 드리겠습니다!주의해주실 부분은 퓨란이라는 물질입니다. 통조림을 고열로 살균하는 과정에서 자연스럽게 발생하는 퓨란은 잠재적인 발암가능물질이나, 다행이 휘발성이 강합니다. 따라서 식약처에서는 개봉 후 바로 드시지 마시고 5~10분정도 기다렸다가 섭취를 하거나 다른 용기에 옮겨서 조리할 것을 권장하고 있습니다.그리고 캔 내부 코팅제에서 비스페놀A(BPA)같은 환경 호르몬이 용출될 우려가 있으니, 캔째로 가스레인지나 전자레인지에 가열하는 것은 꼭 피해주시길 바랍니다. 드시고 남은 내용물도 역시 캔에 그대로 보관을 해주시면 공기와 맞닿아서 금속 부식이 빨라져서 유해 물질이 녹아나올 수 있으니, 유리나 플라스틱 밀폐 용기에 옮겨서 냉장 보관을 해주셔야 합니다.영양적인 부분에서도 스팸이나 꽁치 통조림은 나트륨과 지방 함량이 높고, 황도나 옥수수 캔은 시럽으로 인한 당류가 상당히 높아서 과잉 섭취시 만성질환의 원인이 될 수 있겠습니다. 특히나 참치 캔의 경우, 먹이사슬 상위 포식자인 다랑어 특징상 미량의 수은이 축적되어 있을 수 있으니 국내 식약처 기준 임산부나 영유아는 주 1~2회(약 100~200g) 이하로 섭취량을 조절하는 것이 안전하겠습니다.캔 식품을 매일 주식으로 삼는 것은 권장드리지 않으며, 조리시 캔 안의 국물이나 기름, 시럽을 최대한 따라내시어 건더기 위주로 섭취를 해주시는 것이 좋겠습니다.편리함을 위해서 자주 드시더라도 개봉 후 10분 대기, 직접 가열 금지, 남은 음식 다른 용기에 옮겨서 담기라는 안전 수칙을 꼭 지키시면서 신선한 자연 식재료와 균형있게 병행하셔서 적당량만 드시면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 근력 운동 후 복싱까지 이어지는 고강도 훈련에서 근손실을 최소화하면서 다이어트를 하시려는 목적에 맞추어서 사실에 근거한 영양 정보를 정리해서 제안 드리겠습니다.헬스와 복싱 사이 30~40분의 휴식 시간에 초코우유나 과일 주스를 통해서 단순 당질을 섭취를 해주시는 것은 근손실 예방을 위한 정말 괜찮은 방법입니다! 1시간 이상의 근력 운동 직후에는 체내의 글리코겐이 상당히 많이 소모가 된 상태입니다. 여기서 당분을 보충하지 않고 이어서 고강도 전신 유산소인 복싱을 곧바로 진행해주신다면, 인체는 에너지를 얻기 위해서 근육 단백질을 분해하는 당신생합성을 일으킬 수 있습니다. 따라서 휴식기에 소화가 빠른 액체 형태의 탄수화물을 섭취를 해주셔서 혈당을 올리고 빠른 에너지를 공급해 주시는 것이 좋겠습니다.그러나 다이어트가 주된 목적이시니 과잉 당 섭취는 인슐린 수치를 높여서 유산소 운동시 지방 연소를 방해할 수 있겠습니다. 섭취를 해주셔야할 적정한 당의 양은 탄수화물 기준으로 20~30g 사이가 좋겠습니다. 이 정도 양은 시판되는 초코우유 200ml 1~1.5팩 아니면 오렌지 주스 1~1.5컵 정도에 해당하는 양이랍니다.추가로 복싱이 끝나신 후 저녁 식사로 닭가슴살 200g을 섭취해서 단백질을 채워주시는 것은 근육 회복에도 정말 좋은 습관이랍니다. 그러나 이 시기에도 단백질만 드시기보다는 고구마 반 개나 현미밥 100g정도의 복합탄수화물을 함께 섭취를 해주신다면 인슐린 분비를 통해서 아미노산의 근육 내 흡수율을 끌어올릴 수 있겠습니다.중간 휴식 시간에는 20~30g의 액상 당분으로 훈련 에너지를 방어하시어, 모든 운동 종료 후에는 단백질과 함께 소량의 복합탄수화물을 1:1~1:2 비중으로 섭취하시는 형태로 식단을 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^