답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 비싼 돈 주고 야심차게 사 온 딸기가 아무 맛도 없는 맹탕이면 정말 배신감이 느껴지기 마련입니다..[색깔] 딸기에게 속지 않게 실패 없는 선별법을 전해드리겠습니다. 체크하셔야할 부분은 색깔입니다. 꼭지 부분까지 빈틈없이 진한 선홍색을 띄는 것이 햇볕을 듬뿍 받아서 잘 익은 증거랍니다. 간혹 끝부분이 하얀 것은 당도가 충분히 차지 않았을 확률이 높아서 피하시는 것이 좋겠습니다.[꼭지] 꼭지 상태도 중요합니다. 초록빛이 선명하고 잎이 하늘을 향해 바착 치켜 올라간 것이 수확한지 얼마 안 된 싱싱한 상태입니다. 반대로 꼭지가 말라 비틀어졌거나 아래로 힘 없이 처져 있다면 수확한지 오래되어 과육이 얼마 안가 무르기 시작할 것입니다.[씨, 향기] 씨가 과육 속에 깊이 잘 박혀있고 표면에 건강한 윤기가 흐르며, 상자를 열었을 때 특히 진하고 달콤한 향이 코끝을 찌르는 것이 최고의 품질이랍니다.모양이 너무 울퉁불퉁한 것보다 고른 것을 골라주시되, 지나치게 큰 대과보다 적당한 크기가 속이 더 알차고 달콤한 경우가 많아서 참고해보시길 바랍니다.위에 방법을 고려하셔서 맛있는 딸기 고르시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 오랜만의 술자리라 즐거우셨겠지만, 몸 속에서는 아세트알데히드라는 독소와 치열하게 전쟁중이라 무척 괴로우실 거에요. 영양사 입장에서 숙취 해소를 위해 추천드리는 것은 충분한 수분과 당분 보충입니다. 알코올은 이뇨 작용을 일으켜서 탈수를 유발하고 혈당을 빠르게 떨어뜨려셔, 미지근한 물을 수시로 드시거나 과당이 있는 꿀물, 토마토 주스를 마셔서 기력을 회복하시는 것이 필요합니다.속을 든든하게 달래줄 음식으로는 콩나물국이 있습니다. 뿌리에 있는 아스파라긴산이 알코올 분해를 돕고 피로 해소를 지원하기 때문입니다. 황태나 북어에 있는 메티오닌 성분은 지친 간 세포를 보호하는 역을 합니다. 속 울렁거림이 심하실 경우 달걀을 반숙이나 달걀찜, 스크램블로 드셔보시길 바랍니다. 달걀 속 시스테인 성분인 독소를 파괴하고 위벽을 부드럽게 감싸주게 됩니다. 조리된 음식이 힘드시면 칼륨이 많은 체내 전해질 균형을 맞춰주는 바나나도 괜찮은 선택지가 되겠습니다.주의하실 부분은 해장을 위해 맵고 자극적인 음식을 드시게 되면 위장에 더 큰 무리가 갈 수 있어서 되도록 담백한 메뉴를 선택하시어, 카페인 음료 대신에 따뜻한 매실차, 보리차로 속을 진정시키는 것이 좋겠습니다. 오늘 하루 영양가 있는 음식으로 충분한 휴식을 취하면서 봄을 돌봐주시길 바랄게요. 빠른 숙취 해소를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아랫뱃살은 지방 분해를 방해하는 알파 수용체가 집중된 곳이라 사실상 다이어트에서 꽤 난제이기도 합니다.. 이곳을 공략하시려면 굶는 것이 아닌 호르몬 체계를 이해하시는 것이 필요합니다. 식단에서는 인슐린 수치를 자극하는 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)과 술을 멀리하시고, 식이섬유가 많은 채소, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부) 비중을 높여서 체지방 연소 모드로 몸을 전환해주셔야 합니다. 그리고 되도록 하루에 14~16시간에 가까운 간헐적 단식으로 체지방 대사를 높여주는 것이 필요합니다.운동에서는 레그레이즈같은 복부 운동보다(복근만 자극하고 지방 소모는 일어나질 않습니다), 고강도 인터벌 트레이닝과 되도록 주 3회 1회당 20분 정도 스쿼트, 플랭크, 타바타같은 전신 근력, 기능성 운동이 유리하겠습니다. 식사 후 30분 뒤에 20분간 걷기, 싸이클, 스텝퍼같은 하체를 사용하는 운동도 혈당 관리를 해서 체지방 축적을 막고, 전신의 대사가 활발해져서 가장 늦게 빠지는 아랫배 지방도 서서히 연소되기 시작합니다. 만성 스트레스는 코티솔 분비를 촉진해서 복부 지방을 유독 고집스럽게 쌓이게 하니, 하루 7시간의 질 높은 숙면은 다이어트 성공을 위한 정말 필수 요건이 될 수 있겠습니다.만약에 식단, 운동을 병행하시는데 아랫배가 더 두드러진다면 골반전방경사같은 체형 불균형을 고려해보셔야 합니다. 골반이 앞으로 밀리면 내장이 아래로 쏠려 아랫배가 튀어나와 보일 수 있어서, 장요근 스트레칭과 속 근육인 복횡근 강화 운동(드로인 자세, 플랭크)을 고려해보시길 바랄게요.건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 그렇게 드셔도 좋습니다 ^^퀵오트밀 죽에 프락토올리고당 사용하셔도 괜찮으니 안심하고 드셔도 됩니다. 알룰로스 없어서 고민하실 필요는 없습니다. 알룰로스가 혈당 관리와 칼로리 절감면에서 제로에 가깝지만, 프락토올리고당은 장 건강에 유리하기 때문이고 소량이면 칼로리, 혈당에 영향이 가지 않는답니다. 오트밀의 중요 성분인 베타글루칸(식이섬유)과 프락토올리고당이 만나면 장내 유익균이 좋아하는 든든한 식사가 차려지는 셈이라, 변비 예방이나 면역력 강화면에서 시너지가 날 수 있겠습니다.물론 칼로리는 설탕의 절반 수준인 1g당 2~3kcal 정도 존재하나 한 큰술 정도 양은 하루 전체 섭취 에너지량으로 보면 다이어트 흐름을 방해할 정도가 아니라서 걱정하지 않으셔도 좋습니다. 물론 올리고당 특징상 섬유질 함량이 높아서 한꺼번에 과하게 섭취하게 되면 복부 팽만, 가스가 생길 수 있어서 처음에는 1큰술 넣어보시고 속이 편안하신지 확인하시면서 양을 조절하시길 추천드립니다.건강, 맛 모두 챙겨 건강한 다이어트 식단 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 열흘 남짓한 시간동안 3.5kg을 감량하시는 부분은 꽤 어려울 수 있지만, 체수분 조절과 체계적인 식사요법을 병행하시면 충분히 승산은 있겠습니다.[식사] 빠른 변화를 위해 탄수화물 제한을 최우선으로 두시길 바랄게요. 인체는 글리코겐 1g당 3g의 숩누을 저장해서 탄수화물 섭취를 줄이는 것만으로 체내 불필요한 수분이 빠져나가며 체중 감소를 경험할 수 있겠습니다. 삭단은 닭가슴살, 흰 생선, 두부, 계란같은 순수 단백질과 섬유질이 많은 녹색 채소 위주로 구성하시되, 나트륨 섭취를 줄여 부종을 방지하는 것이 중요하겠습니다.[운동] 공복 유산소 20~30분(슬로우 조깅, 인클라인 트레드밀, 싸이클)과 주 2~3회 고강도 인터벌 트레이닝(맨몸 타바타)을 병행해서 대사율을 끌어올려보시길 바랍니다. 짧은 시간 폭발적인 에너지를 소모하면 운동 종료 후에도 칼로리가 연소되는 애프터번 효과를 누릴 수 있어서 효율적이랍니다.하루 18~20시간 공복을 유지하는 단기 간헐적 단식은 인슐린 수치를 낮춰서 체지방 연소 모드로 전환을 가속화합니다. 신체에 큰 부담을 줄 수 있으니 칼륨, 마그네슘, 나트륨같인 전해질을 충분히 섭취하셔서 컨디션 난조를 막아주셔야 합니다.목표 수치를 위해 열심히 준비하시되, 무리없이 끝까지 완주하시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트중 보상심리로 인해 입터짐이 있어서 스트레스 받으실 것 같습니다. 이 부분이 사실 정말 단순한 원리로 발현되는 것입니다. 운동량을 좀만 늘려서 무리해도 식욕이 터질 수 있고, 평소 식사량이 적어도 식욕이 터질 수 있습니다. 이 두가지를 잘 다스려 주시는 것이 일단 입터짐을 예방하실 수 있겠습니다. 예방책을 소개해 드리고 이후에 해결책을 제안 드리겠습니다.[예방책] 이런 상황에서 쉬운 예방책은 식사 순서를 재구성 하는 것입니다. 평소 식사에서 채단탄 식사법을 도입해 보시길 바랍니다. 식이섬유(나물반찬, 샐러드, 채소류)와 지방(샐러드에 포함된 올리브유, 견과류, 아보카도)을 먼저 5분간 배를 채워주시고 다음에 단백질(고기, 계란, 생선, 두부, 요거트, 치즈)를 10분간 든든히 드셔서 혈당을 안정시킵니다. 15분정도 지나게 되면 뇌는 에너지가 충분하다 느껴 서서히 포만신호를 보내게 됩니다. 이때 5분정도 복합탄수화물(고구마, 단호박, 보리, 귀리, 현미)을 간단하게 챙겨주셔서 식사를 마무리 합니다. 정말 중요한 것은 하루 단백질은 체중 x 1.6g이상 챙겨주시는 것이 필요합니다. 동물성 단백질은 포만 호르몬을 충분히 자극해서 자기전에 허기를 막을 수 있습니다. 그리고 하루 전체 섭취량이 기초대사량+300kcal 이상은 드시고 계신지 점검해보시길 바랍니다. 식사량이 적으면 몸에서 허기 신호를 계속 보내게 되어 식이스트레스가 쌓여 나중에 폭식이 도질 수 있습니다.[해결책] 씹는 욕구가 폭발할 경우 칼로리 부담이 거의 없는 마른 김, 냉동블루베리, 동결건조 과일칩(사과, 연근도 좋습니다), 볶은 병아리콩, 검은콩, 오징어 다리, 황태구이, 저염 육포, 파프리카같은 채소 스틱에 후무스 딥을 찍어 200kcal 이내로 충분히 씹어 드시면 뇌의 저장 운동 욕구를 강제로 해소해 주는 것이 효과적입니다. 절대 안 돼라는 강박은 보상 심리를 키우게 됩니다. 정말 드시고 싶은 고칼로리 음식은 차라리 내일 아침 식사의 메인 메뉴로 예약해 두시길 바랍니다. 막상 다음날되면 이런 식욕이 아예 사라져서 드시고 싶은 생각은 없어지긴 합니다.칼로리 없는 해결책을 원하신다면 물 보다는 무가당 탄산수를 한번에 드시는 방법도 있으며, 입안의 감각을 바로 바꿔주는 강한 민트향 양치질, 리스테린 필름, 이클립스 무설탕 민트 사탕, 졸음 방지 매운껌, 가글같은 행위는 식욕을 순간 잠재우게 됩니다.강한 허기는 10~15분이면 금방 사라지게 됩니다. 그 동안 다른 취미 생활과, 좋아하는 분야로 주의를 환기시켜주시거나 위에 방법들을 활용하시면 식욕을 어느정도 다스리고 속여 넘길 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 짬뽕은 참 맛있지만, 영양적으로 보면 나트륨과 정제탄수화물 함량이 높아서 주의가 필요한 음식입니다.사촌형께서 만류하신 이유가 짬뽕 한 그릇에 담긴 나트륨 함량이 보통 2,500~3,000mg 이상으로 일일 권장 섭취량인 2,000mg을 한 끼 식사만으로 훌쩍 넘기기 때문이랍니다. 과한 나트륨은 혈관 내 삼투압을 높여서 혈압을 상승시키게 되고 신장에 무리를 주며 체내 수분 정체를 유발할 수 있습니다.그리고 면의 주 성분인 정제 밀가루는 혈당을 빠르게 높이는 혈당 스파이크를 일으키고, 채소, 고기를 기름에 고온으로 볶는 조리법은 칼로리를 높이고 위장 내 체류 시간을 길게 만들어 말씀하신것 처럼 부대끼는 소화 불량의 원인이 될 수 있겟습니다. 맵고 자극적인 캡사이신 성분도 위를 자극해서 염증을 유발하기도 합니다.그러나 한 달에 한 번 정도의 빈도는 신체가 대사 과정으로 충분히 처리가 가능한 수준이라, 과하게 불안해하실 필요는 없답니다. 건강을 생각하시면 면보다는 건더기 위주로 섭취하시어, 국물은 두세 숟가락 정도로 제한하시어 식후에 칼륨이 많은 채소, 과일을 섭취해서 나트륨 배출을 돕는 방식의 식습관을 권장드립니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트에서 식단이 운동보다 정말 고통스럽다는 점에 공감이 갑니다. 늦은 퇴근 후 밀려오는 공복감은 의지만으로 이겨내기 힘들다 생각합니다. 물론 무조건 참는 것은 고통만 동반하고 나중에 폭식을 유발해서 소화가 잘 되면서 칼로리가 낮은 식품으로 위장을 달래주는 지혜가 필요하겠습니다.추천드리는 것은 따뜻한 두부, 삶은 달걀이 있습니다. 단백질이 많아 폼나감이 오래가고 근육 회복을 도와주기 때문입니다. 만약 씹는 맛을 선호하신다면 데친 오징어, 닭가슴살 육포, 황태구이, 오징어다리, 볶은 병아리콩, 검은콩을 추천드립니다. 지방 함량이 적어 밤에 드셔도 체중 증가 부담이 적답니다.국물 요리가 당기실 경우 미역국, 황태계란국을 건더기 위주로 드셔보시길 바랍니다. 따뜻한 음식은 위장을 진정시키고 숙면을 유도하는 효과가 있답니다. 가벼운 간식을 원하시면 무가당 그릭 요거트에 견과류, 알룰로스를 곁들여주시거나 방울토마토, 오이, 또는 당근, 파프리카같은 채소 스틱을 후무스 딥에 찍어드시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.주의할 부분은 맵고 짠 자극적인 음식이나 튀김류, 정제탄수화물(디저트, 빵, 과자, 가당음료)는 꼭 피하시길 바랄게요. 이런 으식들은 역류성 식도염을 유발하고 나트륨과 탄수화물로 인해 다음날 붓기의 원인이 되기도 합니다.위에 음식을 고려하셔서, 건강한 저녁 식사 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 술 마신 다음날 라면이 완전한 해장템으로 불리는 이유가 1)뇌의 일시적인 착각과 2)생리적인 보상 기전이 있기 때문입니다. [이유] 알코올의 이뇨 작용으로 인해 체내 수분과 전해질이 빠르게 빠져나가는데, 라면 국물의 강한 염분이 부족한 나트륨을 바로 보충해주고, 몸이 살아나는듯한 기분을 준답니다. 그리고 알코올 분해 과정에서 일시적인 저혈당 증세가 나타나는데, 라면의 정제 탄수화물이 혈당을 빠르게 끌어올리면서 매운맛의 캡사이신 성분이 엔돌핀을 분비시켜서 숙취의 통증을 잠시 잊게 만드는 것이랍니다.[단점] 그러나 영양적인 부분에서 라면 해장은 불난 집에 기름을 붓는 격이랍니다.. 이미 알코올 해독을 위해 풀가동중인 간은 라면 속의 합성 첨가물과 가공 유지를 처리하느라 이중고를 겪게 되고, 해독 속도를 늦추는 결과를 만들게 됩니다. 그리고 과한 나트륨은 장기적으로 탈수를 유발할 수 있고, 자극적인 국물은 알코올로 인해 이미 헐어있는 위에 자극을 반복해서 주니 만성 위염, 역류성 식도염의 원인이 될 수 있겠습니다.되도록 라면보다는 간세포 재생을 돕는 아스파라긴산이 많은 콩나물이나 타우린이 많은 북어국, 미나리복어지리, 메티오닌/시스테인이 많은 계란국처럼 간의 해독 대사를 지우너하는 음식을 선택하시는 것이 현명한 해장 방식이 될 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트시 식사량을 줄이시더라도 근육량과 기초대사량을 유지하기 위해서는 단백질의 질과 섭취 타이밍에 집중이 필요하겠습니다. 학업과 직장을 병행하시며 운동 시간까지 부족한 상황이시면 체중 1kg당 최소 1.4~1.6g에 가깝게 단백질을 하루 세 끼니에 고르게 배분해서 근단백질 합성을 지속적으로 자극해주는 것이 필요합니다.일상 식단에서는 칼로리 대비 단백질 함량이 높은 닭가슴살, 고등어, 연어, 오징어, 계란같은 동물성 단백질과 함께 소화 부담이 적고 식이섬유가 많은 두부, 메밀, 호밀, 통밀, 렌틸콩, 병아리콩같은 식물성 단백질을, 동물성 3 식물성 1 비중으로 혼합해서 섭취하시길 바랄게요.조리 시간이 부족하실 경우 시중의 닭가슴살 1팩 소분 포장(소시지, 바, 스테이크, 큐브, 수비드 형태 모두 좋으나 1팩당 당류는 5g 미만을 권장드립니다)이나 구운계란, 무가당 그릭요거트, 단백질 음료, 스트링치즈처럼 바로 드실 수 있는 형태를 상비해 두시길 바랍니다.단백질 보충제(WPI, WPH)의 경우 식사로 충분한 양을 채우기 힘든 바쁜 업무 시간대에 우수한 보조 수단이 될 수 있답니다. 분리유청단백질 제품을 활용하시면 간편하게 결핍을 막을 수 있으나, 되도록 일반식에서는 자연 식품을 씹는 행위를 통해 영양소를 섭취해야 포만감 호르몬이 원활하게 분비되어 장기적인 체중 관리에 유리하겠습니다.식사시 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순으로 드시는 채단탄 식사법을 실천하신다면 혈당 스파이크를 막고, 근손실 없는 건강한 다이어트를 지속하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^