답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.현재 52kg에서 50kg으로의 감량은 이미 미용 체중 범위에 가깝기 때문에, 무리하게 굶으시면 오히려 근육이 빠져서 살이 쉽게 찌는 체질이 될 수 있답니다. 평소 활동량에 따라 조금씩 다르겠으나, 건강하고 요요 없는 감량을 위해서는 하루에 약 1,300~1,400kcal 정도를 섭취하시는 것을 추천드립니다 !이를 보통 흔하게 먹는 눈대중 식사량으로 쉽게 설명해 드리겠습니다. 매 끼니 일반 공기밥(보리, 현미, 귀리) 반 공기(약 100g)를 주식으로 잡으시어, 여기에 100~150g정도의 닭가슴살, 계란, 생선, 살코기, 두부같은 단백질 식품과, 식이섬유가 풍성한 채소 반찬(나물반찬, 샐러드, 쌈채소, 브로콜리, 토마토, 양배추, 버섯, 해조류)을 충분히 곁들여서 하루 세 끼를 규칙적으로 챙겨 드시면 좋습니다.만약에 세 끼를 다 드시는 것이 부담스러우시다면 두 끼는 앞서 말씀드린 균형 잡힌 일반식으로 드시되, 한 끼는 닭가슴살 샐러드, 그릭요거트볼(블루베리, 견과류, 알룰로스), BELT 샌드위치, 포케 샐러드같은 가벼운 식단(400~600kcal)으로 대체해 보시길 바랍니다.무리해서 굶기보다 기초대사량+200~400kcal 이상은 챙겨주시어, 평소 정제탄수화물(액상과당, 설탕, 밀가루), 달콤한 디저트, 분식, 야식, 가공식품, 인스턴트, 튀긴음식, 자극적인 배달음식)만 끊어내셔도 목표하신 2kg은 4~6주면 건강하게 감량하실 수 있겠습니다. 너무 무리하지 마시길 바랍니다. 건강한 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.치킨, 피자, 햄버거 모두 다이어트의 치명적인 적처럼 여겨지나, 영양 성분을 냉정하게 따져보면 가장 안 좋은 최악의 음식은 피자와 양념치킨입니다.의외로 햄버거는 감자튀김과 탄산음료를 제외하고 단품으로만 드신다면 탄수화물, 단백질, 지방이 비교적 균형 있게 잡힌 우수한 영양 공급원이 될 수 있겠습니다. 반면에 피자는 정제된 밀가루 도우와 기름진 치즈, 그리고 가공육 토핑이 뭉쳐 있어서 열량과 나트륨 함량이 그야말로 폭발적이랍니다.치킨도 역시 튀김옷의 정제 탄수화물과 지방이 문제인데, 여기에 달콤한 양념 소스까지 버무려지면 당류까지 증가해서 혈당을 마구 치솟게 만듭니다. 결국에 순위를 매기자면 햄버거가 그나마 제일 무난하고 나은 선택이며, 고탄수화물과 고지방, 그리고 당류까지 완벽하게 결합된 양념치킨과 피자가 다이어트에는 가장 안 좋은 간식이 되겠습니다.만약에 다이어트중에 이 맛들을 도저히 포기할 수 없다면 액상과당 대신 제로 콜라를 고르시고, 치킨은 기름에 튀긴 것 대신 오븐에 구운 치킨으로 대체하시며 햄버거는 소스를 줄인 단품 위주로 타협하며 드시는 방법이 현명하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트중에 찾아오는 배고픔은 정말 큰 고비입니다..! 라면 종류가 간절하게 당기시는 그 마음이 이해가갑니다.두 제품 중에서는 비빔면이 칼로리가 더 낮습니다!짜파게티: 기본 1봉지 기준으로 농심 짜파게티는 610kcal(140g)입니다.비빔면: 대중적인 팔도 비빔면은 525kcal(130g) 정도입니다.약 85kcal 정도 비빔면이 더 가벼운 정도라 다이어트 중이시면 그나마 비밈면이 나은 선택이에요. 그러나 비빔면은 소스에 당류가 많고 차가워서 순식간에 섭취가 가능해서 양 조절에 주의해주셔야 합니다.만약에 너무 참기 힘들어서 지금 꼭 드셔야겠다면, 비빔면을 고르시되 꿀팁을 하나 제안 드리겠습니다.면을 삶으신 뒤 찬물에 헹구실 때 기름기를 정말 빡빡 씻어내 주시는 것입니다. 면을 1/2~2/3정도 더시고 여기에 포만감을 더해줄 삶은 계란, 오이, 두부, 그리고 닭가슴살을 찢어 올려주시면 칼로리 부담을 줄이면서, 든든하게 식사 욕구를 채울 수 있겠습니다.식이 스트레스가 쌓일수록 나중에 과식, 폭식 위험이 있으니, 오늘 현명하고 맛있게 한 끼 달래시길 바랍니다 !감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 점심에 고기와 열무국수로 단백질, 지방, 탄수화물을 든든하게 채우셨으니, 영양사로서는 저녁에 소화가 잘 되고 식이섬유와 비타민이 풍성한 가벼운 음식을 권해드리고 싶습니다. 낮에 차가운 면과 기름진 고기를 소화하느라 지친 위장을 달래기 위해서 다양한 선택지를 제안해 드립니다.1 ) 두부 채소 포케 샐러드: 가장 추천드리는 메뉴입니다. 식물성 단백질인 두부, 신선한 채소는 점심의 무거운 지방을 씻어내고 부족했던 비타민을 채우기에 좋답니다2 ) 달걀 버섯 죽, 토마토 달걀 볶음: 따뜻한 음식을 원하신다면 이런 메뉴는 어떠실까 합니다. 달걀의 단백질이 위벽을 보호하고, 따뜻한 기운이 소화를 도와줍니다.3 ) 그릭 요거트 볼: 조리없이 더 간단히 드시고 싶으시다면 그릭 요거트 볼도 있습니다. 요거트에 블루베리, 견과류, 알룰로스를 곁들이시면 유산균과 식이섬유를 모두 챙길 수 있어서 장 건강에 괜찮은 마무리가 될 것입니다.밥을 선호하시면 백미 대신 귀리나 현미밥에 아보카도, 참치, 각종 채소를 올린 아보카도 비빔밥을 소량 드시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.저녁에는 이렇게 채소, 가벼운 단백질 중심으로 드셔서 몸에 휴식을 주시는 것을 추천드립니다. 맛있는 저녁 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.청소할 때 쓰던 구연산이 제로 음료에 들어있다고 하면 충분히 걱정되실 수 있습니다. 그러나 음료에 들어가는 식품용 구연산은 안심하고 드셔도 괜찮습니다!구연산은 레몬이나 귤 같은 과일에 풍성하게 들어있는 천연 산성성분입니다. 제로 음료에서는 상큼한 맛을 더하고 보존성을 높이는 역할을 합니다. 산성을 띄기 때문에 청소할 때 석회 때를 녹이는데도 유용하게 쓰이게 됩니다. 보통 식초를 요리에도 쓰고 청소에도 쓰는 것과 똑같은 원리입니다. 그러나 청소용 구연산은 불순물이 있을 수 있어서, 드시면 안 되지만, 식품용은 엄격한 안전 기준을 거친 성분으로 보시면 좋겠습니다.그러나 몸에 안전하더라도 두 가지는 주의가 필요하겠습니다.1 ) 치아 건강입니다. 구연산은 산도가 높아서 음료를 너무 자주 마시면 치아의 표면을 부식시킬 수 있어서, 마신 후 물로 입을 가볍게 헹구는 것이 좋겠습니다.2 ) 위장 자극부분 입니다. 평소에 위가 약하시거나 역류성 식도염이 있으시다면 공복에 다량 섭취시 속 쓰림을 유발할 수 있어서 적당히 조절해서 드시는 것을 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.사람이 물을 마시면서 음식만 먹지 않을 경우 일반적으로 최소 3주에서 최대 두 달(약 28~60일)까지 버틸 수 있다고 합니다.보통 재난 생존 법칙에서 물 없이 3일, 음식없이 3주라고 말하지만, 이는 최소한의 기준이며 실제로 개인의 체지방량, 신진대사, 그리고 건강 상태에 따라서 차이가 꽤 큰 편입니다. 말씀하신 정치인의 단식, 종교인의 수행처럼 의학적인 관리를 받으면서 생명 유지에 필수적인 물과 최소한의 전해질(소금)을 함께 섭취를 하시면 한 달 넘게 버티는 것이 가능해진답니다.음식을 끊으면 인체는 간과 근육에 저장된 탄수화물을 우선 쓰고, 이어서 체지방을 태우면서, 마지막에는 장기와 근육의 단백질까지 분해해서 에너지로 사용하기 때문이랍니다. 역사적인 사례를 보면 1981년 아일랜드의 단식 투쟁가들은 물만 마시면서 약 50~70일을 버티다 사망했고, 의학계엣는 철저한 감독 하에 비타민을 보충하며 1년 가까이 단식한 고도 비만 환자의 기록도 있답니다.그러나 평범한 체격의 사람이라면 영양 보충 없이 물만 마셨을 때 보통 4주에서 5주가 넘어가는 시점부터 장기 기능이 빠르게 저하되면서 생명이 위태로워집니다.궁금증이 조금이나마 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 중요한 증명사진을 앞두고 마음이 급해지실 것 같습니다.솔직하게 답변드리면, 일주일 만에 순수한 체지방을 5kg 빼는 것은 사실 불가능에 가깝답니다..! 그러나 사진에 예쁘게 나오기 위해서 몸의 수분과 붓기를 충분히 빼서 체중계 숫자를 3~5kg까지 줄이는 것은 충분히 가능하겠습니다. 인체는 탄수화물과 나트륨을 머금을 때 물을 함께 저장해서, 이 두 가지만 충분히 조절해주셔도 얼굴선이 몰라보게 얄쌍해지게 됩니다.오늘부터는 짠 음식과 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당, 분식, 자극적인 배달음식, 고당지수 과일, 야식)을 완전하게 끊어보시길 바랍니다. 대신 두부, 닭가슴살, 오이같은 식단으로 채우시고, 물을 하루에 2L 이상 충분히 드셔주시면 고여있던 수분이 배출되기 시작합니다. 여기에 매일 땀이 날 정도의 유산소 운동을 30분씩 병행해주시면 붓기 제거 효과가 올라오게 됩니다.물론 800kcal 미만으로 절식을 하시면 촬영 당일 피부가 푸석해져서 오히려 사진이 안 예쁘게 나올 수 있으니 하루 기초대사량+200kcal 만큼은 섭취를 해주시는 것이 필요하겠습니다.일주일간 야식을 끊고 페이스 라인만 잘 정리해주셔도 인생 사진을 건지실 수 있을테니, 건강을 해치지 않는 선에서 현명하게 다이어트 성공하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.식사 후에 30분만에 업무나 공부에 지장이 가실 정도로 심한 졸음과 집중력 저하를 겪으신다면, 식곤증을 넘어서 혈당 스파이크로 사료가 됩니다. 일반적인 식곤증은 소화를 위해서 혈류가 위장으로 몰리면서 자연스럽게 발생하나, 식후 빠르게 졸음이 쏟아지는 것은 혈당이 요동치고 있다는 건강 이상 증세일 수 있답니다.특히나 정제탄수화물(설탕, 액상과당, 밀가루, 흰쌀밥, 빵)이나 과식을 하시게 되면 혈당이 빠르게 치솟았다가, 이를 낮추기 위해서 인슐린이 과잉 분비가 되면서 혈당이 다시 곤두박질치게 됩니다. 혈당이 급락할 때 뇌로 가는 에너지 공급이 일시적으로 뚝 떨어지면서 참기 힘든 피로감과 집중력 저하가 찾아노는 것이랍니다. 이런 증상이 반복되면 췌장에 무리가 가고 당뇨로 이어질 위험이 있어서 주의가 필요하겠습니다.예방을 위해서는 식사를 하실 때는 5분간 식이섬유가 풍성한 채소(나물반찬, 양배추, 브로콜리, 쌈채소, 가든샐러드, 버섯, 해조류)를 먼저 드시고 이어서, 10분간 단백질/지방(고기, 계란, 생선, 두부), 마지막에 5분간 복합탄수화물(보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박)을 섭취하는 거꾸로 식사법을 실천해 보시길 바랍니다. 혈당이 완만하게 오르내리도록 도와주어서 점심 후에도 어느정도 맑은 정신을 유지하는데 큰 도움이 되실거에요.그리고 과식도 위에 혈류를 몰리게 해서 식곤증이 몰려올 수 있으니, 정제탄수화물은 최대한 멀리하시어 복합탄수화물로 대체해보시고, 평소보다 식사량을 20%정도만 줄여보시는 것을 고려해보시길 바랄게요.식곤증 개선에 조금이나마 도움이 되시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 같은 음식을 먹어도 사람마다 체중 변화가 다른 이유가 기초대사량이라는 하나의 기준으로만 설명할 수 없는 복잡한 생물학적 차이 때문입니다.1) 마이크로바이옴: 그리고 중요한 요인중에 하나는 장내 미생물 생태계(마이크로바이옴)의 차이랍니다. 인체의 장 속에는 영양소 흡수를 돕는 수많은 미생물이 사는데, 특정 미생물(예시로 퍼미큐티스 박테리아가 있습니다)의 비율이 높으면 같은 양의 음식을 먹어도 남들보다 칼로리를 더 많이 추출해 체내에 흡수를 하게 됩니다. 그러니까 똑같은 사과를 드셔도 장내 환경에 따라서 몸에서 받아들이는 실제의 흡수 칼로리가 달라지는 것입니다.2) 비만 유전자: 그리고 유전적인 호르몬 감수성도 큰 몫을 합니다. 비만 유전자로 알려진 FTO 유전자의 변이나 식욕과 포만감을 조절하는 렙틴, 그리고 그렐린 호르몬의 분비 속도 차이로 인해서 체내의 에너지 균형을 잡는 감각이 사람마다 다르게 작동한답니다.3) 인슐린 감수성: 이에 더해서 대사 효율을 결정하는 인슐린 감수성의 차이도 중요하겠습니다. 인슐린 감수성이 낮으면 식후 혈당을 처리하는 과정에서 탄수화물이 에너지로 쓰이지 못하고 체지방으로 쉽게 축적 됩니다.그리고 무의식적인 미세움직임(자세 유지, 뒤척임)으로 에너지를 소비하는 비운동성 활동 열생성(NEAT)의 차이도 역시 겉보기에는 비슷해 보이는 일상 속에서 소모 칼로리의 큰 격차를 만들어내기도 합니다.정리: 살이 쉽게 찌고 안 찌고는 1)장내 환경, 2)유전, 3)호르몬이 얽힌 고유의 대사 네트워크 시스템으로 보시면 좋겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.야간에 음식을, 특히나 나트륨 함량이 높은 짠 음식을 섭취하면 혈액과 세포외액의 염분 농도가 빠르게 상승하게 됩니다. 인체는 이런 늘어난 염분 농도를 정상 수준으로 낮추기 위해서 삼투압 현상을 가동하고, 이런 과정에 있어서 혈관 내부의 수분을 압력이 낮은 세포 사이의 공간이 조직간액으로 대거 이동을 시켜서 붙잡아두게 됩니다.여기에 수면 상태의 생리적인 변화와 역학적인 구조가 결합하게 됩니다. 낮 동안에는 중력의 영향으로 수분으 주로 하체에 머무르지만, 밤에 누워서 자는 동안에는 수평 자세로 인해서 혈액과 수분이 상체와 얼굴쪽으로 균등하게 재분배가 됩니다. 동시에 야간에는 소변 생성을 줄이기 위해서 신장의 사구체 여과율이 자연스럽게 저하가 되고, 수분 재흡수를 촉진하는 항이뇨호르몬(ADH) 분비가 증가하게 되면서, 체내의 수분 배출이 억제가 됩니다.더욱이 수면 중에서는 얼굴 근육의 움직임이 멈추게 되면서 정맥과 림프관의 펌프 작용이 일어나지 않아서 혈액 순환과 이물질 회수 속도가 빠르게 느려집니다.결국 삼투압 현상으로 인해 혈관 밖으로 빠져나온 과잉 수분이 원활하게 순환하거나 배출되지 못한 채, 인체에서 피부 조직이 가장 얇고 느슨한 얼굴과 눈 주위의 조직에 집중적으로 정체되면서 다음날 아침 심한 부종을 야기하게 되는 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^