답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.치아가 좋지 않은 노인분이 드시기 좋은 식품은 달걀과 두부가 있겠습니다. 달걀찜은 소화가 잘 되고 필수 아미노산이 많아서, 두부는 식감이 부드러워 찌개, 조림으로 활용하기 좋습니다. 생선류는 지방이 적당하고 살이 연한 대구, 명태, 가자미를 찌거나 삶아 드시는 것을 추천드립니다. 육류를 드실 때는 지방이 적당한 부위(소고기 우둔살, 돼지고기 앞다리살)를 적당히 다져서 완자 형태로 조리하시거나, 장시간 푹 삶아 결대로 부드럽게 찢어지는 수육 형태로 제공해주시면 씹기에는 부담을 줄이면서, 양질의 단백질을 충분히 보충이 가능하겠습니다.탄수화물은 일반 쌀밥 대신에 소화가 잘 되는 죽과 무르게 지은 진밥을 기본으로 하시되, 영양가 있는 단호박이나 감자를 쪄서 으깨서 먹으면 식이섬유, 비타민 섭취에 좋습니다. 채소류는 섬유질이 질겨서 불편할 수 있어서 충분히 데치시거나 삶은 뒤 잘게 다져서 나물 형태로 섭취하거나, 브로콜리, 양배추를 부드럽게 익혀서 수프, 퓌레 형태로 조리하는 것이 좋아요.과일은 바나나, 아보카도같이 과육이 본래 연한 것을 선택하시거나, 단단한 과일(사과, 배)는 강판에 갈아 드시는 것이 좋습니다. 유제품으로는 단백질, 칼슘 함량이 높고 장 건강에 유익한 플레인 요거트를 추천하며, 견과류는 곱게 가루 내어 우유, 요거트에 섞어 드시면 부족한 불포화 지방산을 안전하게 보충이 가능하겠습니다.이런 다양한 식품군을 활용하셔서 영양 균형을 모두 잡는 것이 노인의 건강을 유지할 수 있겠습니다. 어르신의 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.정제 탄수화물은 곡물의 겉껍질과 배아를 제거하는 가공의 과정을 거쳐서 식이섬유나 비타민의 영양소는 소실이 되고 전분 함량만 높아진 상태의 탄수화물을 뜻합니다. 보통 대표 식품은 백미, 흰 밀가루, 설탕이 있으며 원료로 만든 흰 빵, 면 요리, 떡, 과자, 그리고 액상과당이 있는 음료가 모두 정제 탄수화물에 해당합니다. 가공 과정에 있어서 입자가 고와진 만큼 소화, 흡수가 상태가 상당히 빠릅니다.이런 정제 탄수화물 섭취를 줄이게 되면 신체 대사 전반에 걸쳐서 어느정도 변화가 나타나게 됩니다. 큰 이점이 혈당 조절의 안정화랍니다. 정제 탄수화물은 섭취 직후 혈당을 빠르게 높이는 혈당 스파이크를 유발해서 인슐린 분비를 과하게 촉진하게 됩니다. 인슐린 과잉 상태는 에너지를 체지방으로 축적하게 만들고 금방 허기를 느끼게 하는데, 섭취량을 제한하게 되면 인슐린 저항성이 개선이 되며 체지방의 연소가 활발해지고 가짜 배고픔이 줄어들게 됩니다.그리고 만성 질환에도 중요한 역할을 합니다. 혈당 변동폭이 줄어들게 되면 제2형 당뇨병, 고지혈증, 비알코올성 지방간과같은 대사 증후군 위험이 상당히 낮아지게 됩니다. 아울러 체내 만성 염증 반응을 억제하면서, 피부 상태 개선과 만성 피로 해소에도 좋은 영향을 미치게 됩니다.다이어트와 장기적인 건강 관리를 위해서는 정제 탄수화물 대신에 섬유질이 많아 혈당을 천천히 올리는 보리, 현미, 귀리같은 통곡물과 채소 위주 복합 탄수화물을 선택하시는 것이 중요하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.새벽 12시에서 1시 사이 발생하는 허기가 신진대사 과정에 있어 혈당이 떨어지고, 뇌가 에너지를 요구하는 현상입니다. 무작적 참기만 하면 스트레스 호르몬인 코티솔 수치가 높아져서 체지방 축적을 유발하거나 다음날 폭식으로 이어질 수 있으니 소화에 부담을 주지 않으면서 인슐린 수치를 빠르게 높이지 않는 스낵 위주로 대처하시는 것이 건강한 방법이 되겠습니다.먼저 추천하는 대체제는 무가당 두유나 우유가 되겠습니다. 여기에 함유된 단백질, 트립토판 성분은 숙면을 유도하고 근육 회복을 도우며 액체 형태라 소화기 점막에 자극이 적답니다. 씹는 욕구가 강해서 참기 힘드시면 아몬드나 호두 약 30g 이내로 천천히 씹어 드시는 것을 권장드립니다.견과류의 양질의 지방은 포만 중추를 자극해서 식욕을 효과적으로 억제를 해줍니다. 좀 더 부피, 포만감을 원하시면 방울토마토, 오이, 샐러리같이 수분이 많고 칼로리가 거의 없는 채소가 좋고, 플레인 그릭 요거트 한두 스푼은 단백질 보충과 같이 긴 밤 동안 공복감을 잠재울 수 있습니다. 그 외에는 삶은 달걀, 저염 육포, 황태 구이, 김 스낵, 두부, 채소 스틱과 땅콩버터같은 것이 있습니다.만약 심리적인 허리라면 카페인이 없는 카모마일이나 루이보스 티를 따뜻하게 드셔서 위장을 이완시키는 것만으로 충분하답니다. 야식은 배를 채워도 혈당 변화를 최소화하며, 체지방 축적을 억제하는데 있습니다.건강한 야식을 드시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.10일에 3kg 감량은 체지방과 수분, 글리코겐 삼소가 함께 일어나는 속도라 근손실과 대사저하를 최소화하는 방법이 필요합니다. 하루 총 섭취량은 기초대사량에 300~400kcal정도로 높게 설정하시고 단백질은 체중 1kg당 1.6~2.0g정도로 확보하셔서 근육 보존을 우선시 하는 것이 중요합니다.오전에는 그릭요거트와 베리류, 견과류나 계란과 아보카도처럼 혈당 변동이 적은 구성으로 시작하시어, 점심에는 닭가슴살, 살코기, 생선과, 채소, 소량의 복합탄수화물(고구마, 현미, 보리)을 포함해서 포만감을 유지를 해줍니다. 저녁에는 탄수화물을 최소화하고 연어, 두부, 달걀같이 단백질과 채소 위주로 구성해서 인슐린 부담을 낮춰줍니다.간식은 생략하시거나, 견과류, 프로틴 음료, 삶은 달걀, 저염 육포, 스트링치즈 같은 메뉴로 제한하시고, 정제탄수화물(설탕, 밀가루, 액상과당)과 가공식품, 술은 무조건 배제해주셔야 합니다.운동은 공복 유산소 30분과, 근력운동 주 3회 40~60분을 병행하시는게 좋고, 주 1~2회 고강도 인터벌 트레이닝을 추가하시면 에너지 소비와 인슐린 감수성이 모두 개선이됩니다. 체중 정체나 피로가 누적이 되면 3~5일 간격으로 탄수화물을 일시적으로 늘리는 리피드 방법을 적용해서 렙틴, 갑상선 호르몬 저하를 완화하는 것이 중요합니다.더 나아가 충분한 수분(2L 이상), 나트륨(2,000mg 내외), 칼륨(4,000mg 이상) 균형을 유지하시어, 수면은 7시간 이상 확보하셔야 실제 체지방 감량 효율이 안정적으로 유지될 수 있겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,평소 두유로는 채소가 가진 고유의 영양 성분을 제대로 대체하긴 조금 한계가 있다는 말씀을 드리고 싶습니다..!먼저 두유의 장점을 살펴보면, 대두 단백질은 체내 흡수율이 높은 고품질 식물성 단백질로 근육량 유지와 신진대사 촉진에 기여를 해줍니다. 이소플라본은 혈관 건강을 개선하고 골밀도를 유지하는데 좋고, 레시틴 성분은 세포막 보호와 두뇌 활동을 돕는 역할을 합니다. 그리고 콜레스테롤이 없고 유당 불내증 걱정 없이 섭취할 수 있다는 점이 장점입니다.그러나 채소에 있어서 비타민C, 비타민K, 그리고 수 많은 종류의 항산화 물질인 파이토케미컬과 불용성 식이섬유는 두유에는 거의 없습니다. 채소는 소화 과정에 있어서 장운동을 활성화하고 체내 독소를 배출하고, 다양한 항산화 작용으로 체내 염증을 억제하는 역할을 합니다.두유는 단백질, 미네랄 보충하는 보조 수단으로 활용해주시어, 채소의 영양소를 완전히 대신하긴 어렵습니다. 편식으로 인해 생채소 섭취가 어려우시면, 당분이 적은 두유에 케일, 당근, 양배추, 익힌 비트, 사과, 레몬즙을 함께 갈아 스무디 형태로 섭취해보시거나, 채소를 아예 데쳐서 나물 형태로 드시는 방법으로 조리법을 바꾸어 보시는 것을 권장드립니다.두유를 식단에 포함시키시되, 채소는 되도록 점진적으로 섭취 비중을 조금이라도 늘려가시는 것이 장기적인 건강 관리에 좋은 대안이 되겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.여름을 앞두고 식단 관리를 시작하셨군요! 점심을 든든히 드시고 저녁을 가볍게 가져가는 방향은 좋으나, 말씀하신 대로 단백질 쉐이크만으로 액체 특성상 소화가 빨라서 공복감이 심할 수 있어요.쉐이크만 드시기보다 씹는 맛을 추가해 보시길 바랄게요. 치아씨드, 바질씨드를 섞으면 체내에서 부풀어 포만감이 훨씬 오래가게 됩니다. 그리고 오이, 파프리카같은 수분 함량이 높고 칼로리가 낮은 채소를 스틱 형태로 곁들여서 아삭하게 씹어주면 뇌가 식사를 했다고 인지해서 가짜 배고픔을 줄여주게 됩니다.저녁의 허기를 줄이려면 점심 식사 습관이 중요합니다. 식사시 섬유질(채소) > 단백질/지방 > 복합 탄수화물 순서로 드셔보시길 바랍니다. 이렇게 하시면 혈당이 천천히 올라가서 인슐린 스파이크를 방지하고, 오후 내내 에너지가 일정하게 유지되어서 저녁에 찾아오는 폭발적인 식욕을 다스리는데 좋습니다.쉐이크가 너무 물리시면 두부 면, 곤약, 삶은 달걀, 닭가슴살 큐브/소시지, 고단백 어묵바를 활용해 보시길 바랍니다. 스리라차 소스나 저당 소스들오 소스를 곁들여주시면 맛, 포만감을 모두 챙기실 수 있습니다. 무조건 액체로만 때우시기보다, 칼로리는 낮고 부피가 큰 음식을 섞어주는 것이 롱런의 비결이 되겠습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,찬물과 얼음을 과하게 섭취하는 습관이 신체의 항상성 유지에 상당한 부담을 줄 수 있답니다. 몸의 정상 체온은 약 36.5도이며, 차가운 물이 빠르게 유입되면 인체는 이를 다시 데우기 위해서 불피요한 에너지를 소모하게 됩니다. 이런 과정에 있어서 자율신경계에 과부하가 발생할 수 있고, 전반적인 면역력 저하나 대사효율 감소로 이어질 수 있습니다.보통 소화기 계통에 미치는 영향이 커집니다. 찬물은 위장 근육과 주변 혈관을 수축시켜서 위장 운동 기능을 떨어뜨리게 되고, 소화 효소의 활성도를 빠르게 낮춰 음식물의 분해와 흡수를 방해하게 됩니다. 지방 성분이 포함된 식사 전후 찬물을 마시면 지방이 일시적으로 응고가 되어 소화 시간이 더욱 지연될 수 있답니다.얼음을 직접 씹는 행위는 치아 건강면에서 더 위험합니다. 치아의 가장 바깥층인 법랑질에 미세한 균열을 일으키는 치아 균열 증후군의 직접적인 원인이 될 수 있고, 급격한 온도 변화는 치아 신경에 자극을 줘서 시린 증상을 악화시킬 수 있습니다.그에 반해 미지근한 물은 혈액 순환을 촉진하고 노폐물 배출을 도와서 신진대사를 원활하게 해주는 효과가 있습니다.체온과 유사한 상온의 물을 천천히 드시는 것이 장기적인 건강 유지와 신체 기능 최적화에 유리하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,방귀 냄새가 면역력에 도움이 된다는 주장이 보통 2014년 영국 엑시터 대학교 연구팀이 발표한 황화수소(H2S) 관련 연구가 대중에게 전달되는 과정에서 완전이 된 것입니다. 연구의 본래 취지는 황화수소가 세포 내 미토콘드리아 손상을 억제해서 뇌졸중이나 당뇨와 같은 만성 질환 예방에 어느정도 기여할 수 있다는 가능성을 확인한 것이었으나, 특정 화합물을 통해서 세포에 정밀하게 투여했을 때 결과입니다. 일상적인 방귀에 섞인 황화수소 농도는 상당히 미미하고, 코로 흡힙해서 면역 체계를 강화한다는 주장은 사실이 아닙니다. 오히려 황화수소는 고농도로 노출될 경우 인체에 치명적인 신경 독성을 일으킬 수 있습니다.그리고 방귀의 악취가 심해지는 현상은 보통 육류 단백질의 과다 섭취나 장내 유해균에 의한 부패 작용 때문이랍니다. 이런 냄새는 면역력을 높이는 유익한 자극이기보다, 현재 장내 환경이 불균형하거나 소화 과정에 있어서 문제가 생긴 증상으로 보시는 것이 좋겠습니다. 따라서 불쾌한 냄새를 의도적으로 맡는 행위는 건강 증진에 실질적으로 도움이 되지 않고, 오히려 불필요한 혐오감을 유발할 수 있습니다.면역력 강화는 방귀 냄새에 의존하기보다, 균형잡힌 영양 섭취와 규칙적인 운동, 그리고 충분한 숙면(7~8시간 이상)으로 장내 유익균의 활동을 돕는 건강한 생활 습관에서 시작될 수 있습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.애사비를 드시고 식곤증이 확연이 줄어든걸 느끼셨다니 다행입니다.어떤 애사비는 냄새가 심하기도 하고.. 저도 여러가지를 시도해서 몇년간 먹어보았는데, 그나마 하나 제품이 가장 깔끔하고 달달하니 먹을 만 했습니다. 바로 두*모(Duomo) 애사비입니다. 이 제품은 가성비, 맛도 동시에 챙긴 제품이라 생각합니다. 이탈리아산 유기농 사과만을 사용해서 자연 발효시킨 제품이며, 애사비의 초모(The Mother)가 많이 들어있어서 품질도 좋습니다. 가격이 정말 저렴한 편이고, 쿰쿰함도 거의 없고, 끝맛이 정말 깔끔해서 탄산수에 타먹기에도 어울리고 데일리도 드시기에 편하실 거에요.평소 음식을 드시기 전에 애사비를 곁들여주시면 탄수화물 흡수를 늦춰서 체중 관리에도 효과적입니다.(개개인 차가 있습니다.)만약에 드시다가 위가 조금 쓰리시면 양을 조절해서 천천히 늘려가시길 추천드립니다(15ml에 300ml~500ml정도가 적당합니다)매일 1~2회 정도 꾸준히 챙겨드시면서 건강 관리 잘 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,수면 후 목이 마르고 상태가 좋지 않은 현상은 보통 수면 중에 구강 호흡에 있습니다.비염, 비중격 만곡증, 코막힘으로 인해서 코로 숨을 쉬지 못하고 입을 벌리고 자게 되면 외부의 공기가 직접 인후두 점막을 통과해서 수분을 빠르게 증발시키게 됩니다. 이런 경우에 점막을 건조하게 만들어서 아침에 통증과 이물감을 유발할 수 는 주된 요인이 된답니다. 코골이나 수면무호흡증이 동반되면 입마름 증상은 더 심화될 수 있습니다.그리고 실내 습도도 정말 중요한 요소인데요, 적정 습도가 유지되지 않는 환경에서 난방과 냉방은 공기를 건조하게 만들어서 호흡기 보호 기능을 약화시키게 됩니다. 그리고 역류성 후두염 가능성도 배제할 수 없습니다. 수면 중에 위산이 역류해서 인후두 점막에 미세한 염증과 자극을 주게되면 아침에 일어났을 때 목이 따갑고 심한 건조함을 느끼게 됩니다.생활 부분에서는 수면 전에 카페인 음료, 짠 음식, 알코올 섭취가 체내 수분을 배출하는 이뇨 작용을 촉진해서 탈수 상태를 유발할 수 있습니다. 증상 완화를 위해서 침실 습도는 50% 내외로 유지하시고, 수면 2~3시간 전에 미지근한 물을 300ml정도 마시는 것이 좋습니다. 취침 전에는 화장실 다녀오는 것이 중요합니다. 감사합니다.