답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.식사량이 적음에도 식후 헛배가 부르고 팽만감이 심해지는 원인은 노화와 만성 위염으로 인한 위장 운동 기능 저하(위 배출 지연)에 있습니다. 나이가 들면 위의 탄력과 수축 운동 능력이 줄어들어서 음식물이 십이지장으로 원활하게 내려가지 못하고 위에 오래 정체가 됩니다.여기에 만성 위염으로 소화액 분비가 불균형해지면 정체된 음식물이 위장 내에서 이상 발효을 일으켜서 가스가 다량 발생하게 됩니다.또한 식사시 무의식적으로 공기를 삼키거나 장내 미생물 불균형으로 가스가 배출되지 못하기도 하는데, 가스제거제나 정장제는 일시적인 완화에 그쳐서 저하된 위 배출 능력 자체를 되돌리지는 못합니다.해결을 위해서는 식습관 교정과 내과적 치료가 함께 이어져야만 합니다.1 ) 지금처럼 소식을 유지를 해주시되, 한 끼를 최소 20분 이상 천천히 씹어 드셔서 공기 유입을 줄이고 소화액 혼합을 도와주셔야 합니다.2 ) 콩류, 탄산, 밀가루, 유제품, 카페인, 알코올, 기름진 음식, 튀긴 음식, 생채소, 향신채, 매운 음식을 최대한 멀리해보시어, 식후 바로 앉거나 눕지 마시고 15-20분 정도 가볍게 평지를 걷는 산책이 위장 연동운동을 꺠우는데 정말 좋습니다.3 ) 소화기내과에서 기존 약 외에 위 배출을 직접 돕는 위장관운동촉진제나 소화효소제 처방을 상담받아 보시는 것을 권장드립니다.소화 컨디션 개선에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.단백질을 충분히 섭취하는 상태에서 부족한 탄수화물과 지방을 건강하게 채우시려면 정제탄수화물 대신 복합당을, 가공유지, 트랜스지방 대신 불포화지방산을 함께 구성하는 것이 효과적이랍니다.1 ) 찐 고구마, 바나나+버터류 : 찐 고구마나 바나나에 설탕이나 팜유가 들어가지 않은 100% 땅콩버터 혹은 아몬드버터를 발라 드시는 방법을 권장드립니다. 고구마나 바나나의 풍성한 복합 탄수화물과 식이섬유가 몸에 지속적인 에너지를 공급하고, 순수 견과버터의 건강한 단일불포화지방이 소화 속도를 늦춰서 긴 시간 안정적인 포만감을 유지를 해줍니다.2 ) 구운 호밀/통밀 식빵, 사워도우, 아보카도, 엑스트라버진 올리브유, 계란, 훈제연어 : 조금 더 든든한 식사 느낌을 원하신다면 구운 통밀이나 호밀 식빵이나 사워도우에 아보카도, 계란후라이, 훈제연어를 올리고 후추와 엑스트라 버진 올리브유를 약간 뿌려 드시는 것도 좋습니다. 조금 느끼하실 수 있어서 아보카도, 엑스트라버진 올리브유중에 하나는 생략하셔도 무방하겠습니다. 통곡물의 다당류와 아보카도 및 올리브유 속 올레산이 우수한 시너지를 내어서 심혈관 건강을 지키면서 부족한 칼로리를 영양 밀도 높게 채워줍니다.3 ) 에너지 바이트, 오트밀 볼 : 바쁜 일상에서 간편하게 집어 드실 수 있는 간식으로는 씨를 뺀 말린 대추야자 속에 호두나 피칸을 끼워 넣은 에너지 바이트나 오트밀에 치아씨드와 볶은 아몬드, 호두를 넣고 오트밀크나 아몬드밀크 또는 두유를 부어 먹는 오트밀 볼도 고려해보시길 바랍니다.대추야차의 당분과 통귀리의 복합 탄수화물, 섬유질이 견과류의 오메가3 지방산과 어우러셔 혈당 스파이크를 막아주고, 활력을 더해주니, 가공식품 대신 매일 부담 없이 건강한 영양 균형을 맞추기에 좋습니다.건강한 간식 맛있게 꾸려드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.혈당과 복부비만은 떼려야 뗄 수 없는 밀접한 관계이고, 그 중심에는 인슐린 저항성이라는 악순환이 자리를 잡고 있습니다. 1 ) 원인, 밀가루 : 과식을 하지 않고 수영을 꾸준히 하시는데도 허리둘레가 빠르게 늘어나는 원인은 바로 최근 섭취가 늘어난 밀가루에 있습니다. 밀가루 같은 정제탄수화물은 소화와 흡수가 정말 빨라서 혈당을 단시간에 치솟게 만듭니다. 여기서 인체는 혈당을 급하게 낮추기 위해서 인슐린을 대량 분비를 하는데, 인슐린은 형당 조절 호르몬인 동시에 체내에 남은 잉여 당을 지방으로 전환해서 저장하는 지방 합성 호르몬이기도 합니다.2 ) 내장 지방 : 이렇게 저장되는 에너지가 가장 집중적으로 몰리는 곳이 복부의 내장 사이사이입니다. 내자지방이 차오르면 복벽을 앞으로 강하게 밀어내어서 마치 임산부처럼 배가 단단하고 불룩하게 튀어나오게 됩니다.3 ) 염증, 인슐린 저항성 : 더 큰 문제는 이렇게 늘어난 내장지방이 인슐린의 정상적인 작용을 방해하는 염증 물질을 끊임없이 분비한다는 점이랍니다. 이로 인해서 인슐린 저항성이 생기면 몸은 혈당을 낮추기 위해서 더 많은 인슐린은 쥐어짜 내고, 이는 다시 복부에 지방을 차곡차곡 쌓는 악순환으로 이어지게 됩니다.4 ) 수영의 아쉬운 점 : 수영은 정말 우수한 유산소 운동이지만, 혈중 인슐린 농도가 지속해서 높은 상태에서는 지방 분해 효소가 억제되면서 아무리 운동을 해도 복부 지방이 잘 타지가 않습니다.현재는 운동량보다는 식단에서 밀가루, 설탕을 최대한 줄여보시고, 통곡물(보리, 귀리, 현미, 단호박, 고구마), 단백질(고기, 계란, 생선, 두부, 그릭요거트) 위주로 혈당 스파이크를 다스리는 것이 필요합니다.건강한 혈당, 복부 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.바쁜 아침 공복 복용이 부담스러우시면 저녁 식사 후 소화가 충분히 된 취침 1-2시간 전 공복에 드시는 것을 추천드립니다.섭취 타이밍 : 유산균 섭취의 포인트는 위산의 영향을 최소화해서 균이 장까지 살아서 도달하게 하는 것이므로, 아침이 아니더라도 위가 비어 있는 밤 시간대가 우수한 대안이 되겠습니다. 그리고 중요한부분은 복용 시간대도 있으나, 매일 일정한 시간에 거르지 않고 챙겨 드시는 일관성입니다.권장 균수 : 균수를 고르실 때는 제조시 들어간 투입균수가 아닌 유통기한까지 살아남는 보장균수 기준 최소 100억 CFU 제품을 고르시는 것이 좋겠습니다. 식약처의 하루 권장 최대 섭취량 역시 100억 CFU 수준이 되겠습니다.유산균 효능 : 유산균은 장내 유익균을 늘리고 유해균을 억제해서 배변 활동을 돕고, 인체 면역세포의 약 70%가 집중된 장의 면역 밸런스를 지켜줍니다. 특히나 여성 유산균을 장을 거쳐서 안착하고, 젖산을 분비해서 약산성 환경을 유지함으로써 염증 같은 감염을 예방하는 역할을 합니다.평소 소화기 트러블이 심하지 않으셨다면 빠른 변화가 잘 느껴지지 않는 것이 자연스러우며, 불규칙하게 드셨다면 유익균이 장내에 자리 잡지 못했을 수 있겠습니다. 장내 미생물 생태계가 건강하게 바뀌려면 최소 2-3개월 이상 매일 꾸준히 드셔야 합니다.유산균 건강하게 챙겨 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.어머님께서 실천하시는 식사 방식은 문제가 없으며, 혈당 조절과 장 건강에 도움이 되는 우수한 식습관이 되겠습니다.보통 과일을 밥과 함께 먹으면 위장에서 소화가 지연되어 발효가되거나 부패한다는 의견들이 널리 퍼져 있으나, 사실 소화기관이 정말 약하지 않은 이상 문제가 되지는 않습니다..!1 ) 문제가 없는 이유 : 위 내부는 산도(pH1-2)가 상당히 강한 위산이 분비되는 환경이라서 유해균에 의해서 음식물이 부패하거나 이상 발효을 일으킬 수 없으며, 인체의 소화 효소 체계는 다양한 영양 성분을 동시에 무리 없이 분해하도록 설계되어 있답니다.그리고 식사시 소량의 과일을 채소와 함께 곁들이는 것은 혈당 관리 부분에 있어서도 상당히 안전하겠습니다.2 ) 과일, 채소 : 사과 1쪽과 건포도 몇 알 정도의 분량은 단순당 함량이 상당히 미미해서 혈당을 빠르게 끌어올리지 않으며, 밋밋하기 쉬운 생채소의 향미를 돋구워서 꾸준한 채소 섭취를 돕습니다. 여기에 주재료인 양배추에 풍성한 식이섬유와 비타민U는 위점막을 보호하고, 식사 중에 탄수화물이 체내에 흡수되는 속도를 완만하게 늦춰서 식후 빠른 혈당 스파이크를 효과적으로 방지를 해줍니다.당분이 많은 시판 소스 대신 저당 드레싱을 선택하신 부분도 영양적으로도 정말 우수한 편입니다.물론 평소 소화력이 약하시거나 장이 민감하신 편이라면 생양배추의 거친 불용성 섬유질로 인해서 일시적인 복부 팽만감을 느끼실 수 있으니, 평소보다 천천히 꼭꼭 씹어서 드시도록 안내해 주시면 더욱 편안하고 건강하게 드실 수 있겠습니다.어머님의 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.비타민C가 식물성 철분의 단짝 영양소로 불리는 이유는 체내의 흡수가 어려운 3가 철을 흡수 가능한 2가 철로 환원시키고, 흡수를 방해하는 물질로부터 철분을 지켜내기 때문입니다.1) 헴철, 비헴철 : 식품 속 철분은 동물성의 헴철과 식물성의 비헴철로 나뉘는데, 채소나 곡류, 콩류에 든 비헴철은 대부분 산소와 결합한 불용성 3가 철 형태를 띕니다. 문제는 인체 십이지장 점막 세포의 철분 수송체(DMT1)가 오직 물에 녹아 있는 2가 철만을 세포 안으로 통과시킨다는 점입니다.2) 3가 철 : 3가 철은 소장의 중성, 알칼리성 환경에서 쉽게 불용성 수산화철 침전물로 변해서 일반적인 흡수율이 5% 안팎에 불과합니다. 여기서 비타민C(아스코르브산)는 강한 환원제 역할을 수행해서 위장의 산성 환경에서 3가 철에 전자를 주어 2가 철로 빠르게 전환합니다.3) 비타민C : 그뿐만 아니라 비타민C는 철 이온과 결합해서 물에 잘 녹는 안정한 가용성 킬레이트 복합체를 형성합니다. 이런 복합체는 십이지장의 소화액 속에서도 철분이 굳어서 침전되지 않도록 보호하고, 곡류의 피트산이나 커피, 녹차의 탄닌 같은 억제 성분이 철분과 들러붙어서 배출되는 것을 완벽하게 차단합니다.비타민C는 철분을 흡수 가능한 구조로 바꾸고 소자 점막까지 안전하게 호위함으로써 비헴철의 체내 흡수율을 최대 3-4배 이상 획기적으로 끌어올리는 시너지를 냅니다.따라서 철분이 부족할 때 비타민C가 풍성한 과일이나 채소를 함께 섭취하면 영양제 증량 못질않은 흡수 개선 효과를 얻을 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.호박고구마와 밤고구마는 겉모습과 식감은 물론, 품고 있는 영양 성분에서도 각기 다른 매력을 지니고 있습니다.먼저 눈에 띄는 차이는 외관과 식감에 있습니다.1 ) 외관, 식감 : 밤 고구마는 껍질이 자주색이나 짙은 붉은색을 띄면서 단면은 연한 노란색이나 유백색을 나타냅니다. 전분 함량이 20% 이상으로 높아서 익히면 찐 밤처럼 포슬포슬하고 단단하며 담백하고 고소한 맛이 특징이랍니다. 반면에 식당에서 드신 호박고구마는 물고구마와 호박을 교배해서 육종한 품종으로, 껍질이 붉은빛이 감도는 황토색이고 속살은 짙은 주황빛을 띕니다. 수분과 당분 함량이 높아서 구웠을 때 꿀이 흐르듯 촉촉하고 부드러우면서 쫀득하게 녹아래니는 식감이 특징입니다.영양적으로 차이가 있다면 항산화 성분인 베타카로틴에 있습니다.2 ) 영양, 베타카로틴, 수분 밀도 : 호박고구마의 짙은 주황빛 속살에는 베타카로틴이 밤고구마보다 20배 이상 풍성하게 들어있어서, 체내에서 비타민A로 전환되어서 눈의 피로를 풀고 피부 미용과 면역력 증진에 도움이 되겠습니다. 이에 비해서 밤고구마는 베타카로틴 함량은 적지만 복합 탄수화물과 식이섬유가 풍성해서 장운동을 촉진하고, 칼륨이 다량 함유되어 체내 나트륨 배출과 부종 완화에 효과적이랍니다. 그리고 수분이 적고 밀도가 높아서 적은 양으로도 오랜 시간 든든한 포만감을 주니 식단 관리에도 유용합니다.꿀처럼 달콤하고 부드러운 디저트 같은 맛을 선호하시면 호박고구마를, 담백하고 든든한 식사 대용을 원하시면 밤고구마를 선택하시면 좋겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.김치는 말씀하신 대로 젖산균(유산균)의 정교한 발효 과정을 거치면서 맛과 영양이 최대화되는 대표적인 건강식품으로 전 세계에 있어서 높은 평가를 받고 있습니다. 1 ) 젖산균 역할 : 배추와 무를 비롯한 주재료에 마늘, 생강, 고춧가루, 젓갈이 조화를 이루어서 숙성된느 동안 류코노스톡과 락토바실러스 같은 유익한 젖산균이 폭발적으로 증식을 합니다. 이런 젖산균들은 채소 속 당류를 분해해서 젖산과 다양한 유기산, 그리고 탄산가스를 배출하는데, 이런 과정에서 김치의 톡 쏘는 청량감과 채소의 세포벽을 단단하게 지켜주는 아삭아삭한 식감이 살아납니다.2 ) 단백질 : 그리고 젓갈과 양념 속 단백질이 미생물의 작용으로 아미노산인 글루탐산 등으로 분해되면서 인공 조미료 없이도 깊고 풍성한 천연 감칠맛을 완성을 합니다.3 ) 유익균, 식이섬유 : 이렇게 증식한 수억 마리의 살아있는 유익균과 풍성한 식이섬유는 장내 유해균을 억제하고 유익균의 성장을 도와서 장내 미생물 생태계를 건강하게 가꾸어 줍니다. 인체 면역세포의 약 70% 이상이 장에 집중되어 있는 만큼, 장내 환경이 건강하게 개선되면서 전신 면역력을 자연스럽게 끌어올리는 탁월한 효과를 발휘합니다.4 ) 알리신, 캡사이신, 비타민C, 폴리페놀 : 그리고 마늘의 알리신, 고추의 캡사이신, 배추의 비타민C와 폴리페놀같이 항산화 물질이 발효를 거치면서 체내의 흡수율이 크게 높아져서 항염증과 항산화 작용을 도와줍니다. 김치는 선조들의 정교한 발효 과학 덕분에 우수한 식감과 깊은 향미, 면역력 강화라는 뛰어난 기능성을 모두 갖춘 독보적인 슈퍼푸드로 인정을 받고 있습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.마이구미에는 진짜 포도를 농축해서 만든 포도농축과즙이 들어가고, 추측하신대로 쫄깃한 식감을 구현하기 위해서 동물성 젤라틴이 사용된다고 합니다 !1 ) 원재료 확인 : 제조사인 오리온의 공식 원재료 표기를 살펴보면 마이구미 포도맛은 생과즙 기준으로 환산 시 포도과즙이 약 50%에 달하도록 농축 과즙을 배합하고 있습니다. 실제 포도를 압착해서 얻은 즙에서 수분을 증발시켜서 고농도로 만든 원료를 베이스로 사용하기때문에, 진짜 과일의 자연스러운 단맛과 깊은 향미가 우러나오는 것입니다. 여기에 포도를 합 입 베어 문듯 한 상큼함을 살리기 위해서 구연산, 포도향, 그리고 먹음직스러운 진보랏빛을 내는 색소 성분이 어우러져서 실제 포도와 상당히 유사한 맛과 향을 완성하게 됩니다.식감도 역시 예상하신 분석이 맞습니다.2 ) 젤라틴, 펙틴 : 씹을 때 느껴지는 탄력 있고 쫀득한 저항감은 돈피 유래 젤라틴과 펙틴 성분이 작용해서 만들어집니다. 포도 송이 모양이 정교하게 새겨진 전분 틀에 과즙과 젤라틴 혼합액을 부어 알맞게 건조, 숙성시키는 공정을 거치면서 외형부터 향기, 맛, 그리고 씹는 질감까지 포도의 매력을 고스란히 담아내게 됩니다.마이구미는 향료를 첨가한 젤리가 맞지만, 진짜 포도 농축 과즙과 젤라틴을 바탕으로 만들어진 과즙 젤리가 맞습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.내장지방을 줄이려면 단지 섭취 칼로리 총량보다 혈당과 인슐린 분비를 안정화하는 식습관을 갖추는 것이 포인트가 되겠습니다.1 ) 주의할 부분, 정제탄수화물 : 건강식이라고 생각해서 무심코 챙겨 먹는 과일 주스, 말린 과일, 건강 음료, 그래놀라 등에도 액상과당과 정제 당질이 숨어 있어서 간에서 바로 내장지방으로 전환되기가 쉽습니다. 따라서 정제탄수화물(흰쌀밥, 빵, 면류)과 가공식품, 가당 음료, 알코올을 식단에서 엄격하게 제한해주시는 것이 필요합니다.2 ) 채단탄 식사법 : 실제 식사에서는 식이섬유 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 드시는 방법을 실천해 보시길 바랍니다. 식사를 시작할 때 샐러드, 해조류, 쌈채소 같은 식이섬유를 먼저 천천히 드신뒤, 달걀, 두부, 살코기, 생선, 닭가슴살 같은 단백질을 충분히 섭취하시어, 잡곡밥, 고구마, 보리, 귀리, 현미, 곤약쌀 같은 복합탄수화물을 맨 마지막에 소량만 드시는 방식입니다. 식이섬유가 위장을 코팅해서 빠른 혈당 상승을 완만하게 만들어서 인슐린 과다 분비를 차단하고, 단백질이 포만감을 오래 지속시켜서 식사량 조절을 수월하게 돕습니다.3 ) 간헐적 단식 : 여기에 밤 시간대의 12-16시간 공복 유지를 꼭 결합해주셔야 합니다. 저녁 식사를 취침 최소 4시간 전에 가볍게 마무리하시고 다음 날 아침 식사 전까지 단식 시간을 확보해주시면, 체내의 인슐린 수치가 바닥으로 떨어지면서 몸이 축적된 내장지방을 비로소 주 에너지원으로 태우기 시작합니다.매 끼니 채소 두 주먹, 단백질 손바닥 크기, 복합 탄수화물 주먹 반 개 분량의 비중을 지키면서 규칙적으로 식단을 이어가 보시기를 바랍니다.내장지방 건강하게 줄여 나가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^