답변 내역

안녕하세요, 여름철 무더위에 지쳐 몸보신이 필요하지만 육식과 두부가 부담스러우시다면 해산물과 제철 채소를 활용한 기력 회복 음식을 추천해 드리겠습니다.1) 전복: 우선 추천드리고 싶은 식재료는 바다의 산삼이라고 불리는 전복입니다. 전복은 고단백 저지방 식품으로 미네랄과 비타민이 풍성해서 여름철 피로 회복에 좋은 효과가 있습니다. 전복을 마늘이나 부추와 함께 조리를 하면 궁합이 상당히 좋습니다. 부추의 따뜻한 성질이 전복과 어우러져서 소화를 돕고 기력을 끌어올려주기 때문에, 부드러운 전복죽이나 전복 구이에 부추 겉절이를 곁들여 드시는 것을 권장드립니다.2) 낙지: 타우린이 상당히 풍성해서 원기 회복에 좋은 낙지는 어떠실까 합닏. 고기가 들어가지 않은 맑은 낙지 연포탕에 시원한 무와 향긋한 미나리를 충분히 넣고 끓여서 드시면 국물 맛도 일품이고 몸도 한결 가벼워지는 것을 느끼실 수 있겠습니다. 여기에 수분 보충에 좋은 여름 제철 채소인 가지, 애호박을 가볍게 볶아서 반찬으로 곁들이시면 영양소 균형까지 잡을 수 있겠습니다.육식을 선호하지 않으시더라도 바다에서 나는 신선한 보양식과 생기 가득한 여름 채소로 충분히 맛있고 든든하게 건강을 챙기실 수 있으니, 신선한 해산물을 활용한 요리로 이번 여름의 무더위를 건강하게 이겨내 보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 방송에서 보신 내용은 근거가 있는 사실이 맞답니다.남편분 건강을 챙기시려는 정성이 느껴집니다. 복숭아가 흡연자에게 좋고 니코틴 해독에 도움이 된다는 것은 주로 복숭아에 풍성하게 함유된 유기산과 아스파라긴산 덕분입니다.[유기산, 아스파라긴산 기능] 복숭아의 새콤달콤한 맛을 내는 사과산, 구연산, 주석산의 유기산은 체내에 쌓인 니코틴과 니코틴의 대사 산물인 코티닌을 분해해서 소변으로 원활하게 배출하도록 도와주는 역을 합니다. 그리고 숙취 해소 성분으로 잘 알려진 아스파라긴산은 간의 해독 작용을 도와서 흡연으로 인해서 피로해진 몸의 회복을 촉진을 하며, 복숭아에 가득한 비타민C와 펙틴 성분은 담배로 인해서 손상된 세포를 보호하고 면역력을 높이는데 좋은 효과가 있습니다.과일을 즐기지 않는 남편분이시라도 복숭아의 부드러운 식감과 달콤한 과즙은 거부감 없이 드시기 좋을테니, 이번에 챙겨주신다면 우수한 영양 간식이 되겠습니다.물론 복숭아와 담배의 모든 해로움을 완벽하게 상쇄해 주는 만병통치약은 아니므로, 좋은 방법은 금연이 베스트겠지만, 당장 담배를 끊기 어려워하신다면 흡연으로 인한 체내의 독소 배출과 피로 해소를 위해서라도 신선한 복숭아를 꾸준히 챙겨드시도록 유도해 보시는 것을 권장드립니다.복숭아 건강하고 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.지역 특산물 박람회의 유혹에 빠지셨군요! 삼겹살에 들기름 국수까지, 그 엄청난 별천지에서 시식만 하시겠다는 다짐은 애초에 지키기 너무 힘든 미셨이었을 겁니다.. 고향 특산물에 정 많은 성심까지 더해지셨으니, 카드 봉인이 해제된 것 같아요. 먹튀를 못 하신 것은 그만큼 따뜻한 분이라고 생각합니다.150살까지 살게 해줄 것 같은 훌륭한 신토불이를 어찌 그냥 지나칠 수 있을까 싶습니다. 그래도 다음번에 눈물짓지 않으려면 몇 가지 센스있는 방법이 있으면 좋을 것 같습니다.1) 축제에 가실 때는 카드는 되도록 두시고, 딱 쓰실 만큼의 체크카드나 현금만 챙겨가 보시길 바랍니다. 예산이 바닥나면 어쩔 수 없이 돌아서야 하기 때문입니다.2) 그리고 점심을 후다닥 드시기보다, 배가 부르게 든든하게 채우고 가시는 겁니다. 배가 부르면 이성이 식탐을 이킬 확률이 높아지게 됩니다.3) 시식 후에는 바로 구매하지 마시어 15분만 더 돌고 오겠다고 스스로 룰을 정해보시길 바랍니다. 그 사이 욕구가 터지려던 구매욕이 조금 진정될 수 있겠습니다.지갑은 얇아졌지만 상인분들의 정을 듬뿍 안고 온 행복한 경험이니 너무 마음쓰지 않으셨으면 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 유도선수 출신으로서 고강도 운동을 이어가시는 열정이 정말 대단하십니다.고중량 웨이트와 실내자전거를 병행함에도 다이어트가 잘 안 되는 큰 이유가 예상하신대로 섭취 칼로리가 소비 칼로리를 초과하기 때문일 수 있습니다. 체중 감량에 있어서는 운동보다는 식단이 80% 이상으로 중요합니다. 고중량 훈련은 에너지를 크게 고갈시켜서 운동 후 식욕 촉진 호르몬 분비를 급증시키며, 이로 인해서 보상 심리가 발동해서 알게모르게 섭취량이 늘어나기 쉽습니다.그리고 선수 출신으로 근육량이 많은 체형은 일반인보다 기초대사량이 높아서 다이어트에 유리하지만, 현재 고중량 헬스를 병행하고 계시어 무거운 근육량이 유지 혹은 증가하고 있기 때문에, 체중계 숫자가 더디게 변하는 것입니다. 과거 73kg 체급 시절 맨몸운동으로 체형을 다듬었던 것과 다르게, 현재의 고중량 운동은 근비대를 유도해서 체중 감소를 가리게 됩니다. 몸이 이미 고강도 훈련에 적응해서 에너지를 효율적으로 쓰는 상태일 수도 있습니다. 따라서 체중도 중요하지만 눈바디와 체지방률을 기준으로 삼으시는 것이 좋겠습니다.감량이 목표시라면 웨이트는 중저중량 고반복이나 맨몸운동 비중을 늘려서 근육의 부피 성장을 줄이시고, 하루 섭취 칼로리를 계산해서 유지칼로리(TDEE)보다는 500kcal 정도 적게드시는 식단 통제(특히 정제탄수화물, 알코올, 야식 제외)를 병행해 보시길 권장드립니다.무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문자님의 9일간의 인바디 변화는 상당히 긍정적인 결과랍니다. 보통 이상적인 다이어트는 체지방만 감량하고 근육량은 유지를 하는 것이지만, 실제 체중 감량 과정에서는 체지방과 근육이 함께 빠지는 것이 자연스러운 증상입니다.일반적으로 체지방과 근육량의 감소 비중이 3:1 혹은 4:1 정도면 우수하다고 평가를 하지만, 현재 질문자님처럼 체지방 1kg과 골격근량 0.5kg이 빠진 2:1 비중도 결코 나쁜 수치가 아니랍니다. 특히 9일이라는 짧은 기간 동안 총 1.5kg이 감소했다는 것은 식단 조절이 꽤 엄격하게 이루어졌음을 의미합니다.여기서 빠진 0.5kg의 근육량은 실제 순수 근육 세포가 파괴되었다기보다는, 탄수화물섭취 제한으로 인해서 근육 내에 저장되어 있던 글리코겐과 수분이 함께 빠져나가게 되면서 인바디 기계상에서 근육량 감소로 측정되었을 확률이 높답니다. 따라서 현재의 감량 속도와 방향성은 상당히 좋으니 너무 걱정하지 않으셔도 되겠습니다.그러나 앞으로 근육량 손실을 최소화하고 체지방 위주로 감량을 진행하기 위해서, 현재 식단에서 단백질 섭취량이 충분한지 점검해 보시는 것이 좋겠습니다.그리고 유산소 운동과 함께 웨이트 트레이닝과 같은 근력운동을 병행하셔서 근육에 지속적인 자극을 주신다면 다음 인바디 측정에서는 근육량은 유지되면서 체지방만 쏙 빠지는 더욱 완벽한 견과를 얻으실 수 있을 것입니다.계속해서 지금처러만 꾸준히 이어가시기를 굳게 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 또래보다 아이가 작으면 부모님 마음은 애가 탈 수 있습니다.그러나 초등학생 시기는 성장판이 활발하게 열려있는 때라서 지금부터 식단을 잘 관리를 해주신다면 충분히 잘 자랄 수 있겠습니다.단백질과 우유는 성장에 확실하게 도움이 될 것입니다. 단백질은 성장호르몬의 주원료이며, 우유는 뼈를 만든느 칼슘과 성장 촉진 인자가 풍성하니까요. 그러나 우유를 너무 많이 마시면 배가 불러서 정작 세 끼 식사량이 줄어들 수 있어서, 하루 2잔(400~500ml) 정도로 챙겨주시는 것이 좋겠습니다.성장기 필수 영양소는 단백질, 칼슘, 비타민D, 아연입니다. 비타민D는 칼슘 흡수를 도와주고, 아연은 세포분열과 면역을 담당하니, 소고기, 돼지고기, 생선, 달걀, 버섯을 매일 번갈아 먹이시는 것이 중요합니다.하루 식사는 3끼 식사와 1회 정도의 간식이 이상적이랍니다. 매끼 밥과 함께 손바닥 크기의 단백질 반찬 1가지, 채소 반찬 2가지를 기본으로 구성해주시는 것이 중요합니다. 간식에 있어서는 식사에 방해가 되지 않는 선에서 우유, 과일, 모듬견과류, 삶은 달걀을 주면 부족한 체중과 키를 늘리는데 좋답니다.잘 먹은 영양소가 뼈로 가려면 밤 10시 이전에는 깊은 잠에 들도록 도와주시면 좋겠습니다.아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 특정 음식이 머릿속을 지배할 때의 그 곤혹스러움은 누구나 깊이 공감할 만한 감정이라 생각합니다.저 역시 일단은 최대한 견뎌보려고 노력하는 편이랍니다. 단지 순간의 가짜 식욕일 수도 있으니, 물을 마시거나 다른 일에 몰두하면서 주위를 돌려보곤 합니다. 그러나 며칠이 지나도 그 음식의 비주얼과 맛이 머릿속을 떠나지 않는다면, 그건 의지의 문제를 넘어서 몸과 뇌가 보내는 진심어린 싸인으로 받아들이게 됩니다.그럴 때는 참기보다는 일종의 치팅 개념을 도입해서 기분 좋게 먹는 쪽을 선택합니다. 억지로 참다가 스트레스가 극에 달해서 나중에 폭식으로 이어지는 것보다는, 차라리 계획적인 한 끼로 행복하게 욕구를 해소하는 것이 정신 건강과 지속 가능한 절제에 훨씬 이롭기 때문이랍니다.못 견디겠다고 해서 스스로 의지가 부족하다고 자책할 필요는 전혀 없답니다. 음식을 향한 강한 집념은 인간의 가장 본능적이고 자연스러운 욕구이니까요. 중요한 포인트는 무조건 참아내는 독기보다는, 몸의 증세를 잘 파악하면서 유연하게 밀당을 해주는 것입니다.도저히 잊히지 않는 음식을 앞에 두고 계시다면, 식이 스트레스 받지 마시어, 자신을 위한 보상이라 생각하시면서 적당히 행복하게 즐기셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 주말 세 끼를 완전히 집밥으로 챙기는 것은 정말 모든 부모님의 평생 숙제이자 고된 일이죠..평소에 계란, 소고기, 새우로 영양을 꽉 채워주고 계신다니 이미 충분히 우수한 식단을 꾸려주고 계십니다. 보통 국내 육아 가정에서는 주말의 피로를 덜기 위해서 하루 한 끼 정도는 외식이나 배달을 활용하는 편입니다. 아이들이 무난하게 좋아하는 돈까스나 짜장면, 맑은 국물의 갈비탕같은 외식 메뉴는 실패 확률이 적고 부모님도 든든하게 드실 수 있으니까요.집에서 식사를 해결하실 때는 반찬을 여러개 꺼내기보다 설거지도 줄이고 조리도 간편한 한 그릇 음식을 강하게 추천드립니다. 평소 자주 쓰시는 소고기나 새우에 냉장고 속 자투리 채소를 잘게 다져넣고 굴소스나 간장으로 살짝 볶아낸 볶음밥은 아이들에게 언제나 인기 만점이랍니다.게다가 밥에 참기름과 김가루, 잔멸치나 기름을 쏙 뺀 참치를 넣고 동그랗게 뭉쳐주는 주먹밥은 만들기도 쉽고, 아이가 직접 뭉치면서 놀이처럼 먹을 수 있어서, 주말 점심 메뉴로 제격이랍니다. 만약에 면을 좋아하는 아이라면 시판용 쯔유를 활용한 꼬치 어묵 우동이나 부드럽게 끓여낸 잔치국수도 후루룩 먹기 좋아서 반응이 좋습니다.요즘은 워낙 동네 반찬가게나 대형마트의 어린이용 순한 맛 밀키트, 가시를 발라내어서 진공 포장한 생선구이 팩 등 우수한 간편식도 정말 다양하게 잘 나옵니다. 매끼 완벽한 집밥을 차리려고 하시기보다, 부모님이 지치지 않고 기분 좋게 식사 시간을 이끄는 것이 아이의 정서와 식습관에도 더욱 긍정적이랍니다.아이가 좋아하는 한 그릇 요리와 배달, 간편식 찬스를 적절하게 섞어서 한결 여유롭고 편안한 시간 보내시기를 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 간헐적 단식(16:8)은 16시간 공복을 유지해서 대사의 체계를 바꾸는 식사요법이랍니다.공복이 16시간이 지속이 되면 인슐린이 감소하고 세포의 에너지 센서인 AMPK가 활성화가 되면서 세포 내 노폐물을 청소하는 자가포식이 서서히 시작이 됩니다. 이는 세포 내 손상된 단백질과 불필요한 소기관을 분해해서 에너지로 재활용하는 정화의 과정으로 노화 방지와 염증 감소에 기여를 해줍니다.게다가 공복 중에 포도당이 고갈이 되면 인체는 축적된 지방을 주 에너지원으로 사용하기 위해서 지방 분해를 촉진을 하고, 이로 인해서 혈중 중성지방 수치가 조금씩 감소하고 인슐린 저항성이 개선되는 임상적인 효과가 나타나게 됩니다. 그러나 신체 발달과 호르몬 분비가 왕성한 성장기 청소년에게 이런 단식은 상당히 위험할 수 있겠습니다.청소년기는 뇌와 신체 성장에 막대한 영양소가 끊임없이 필요한 시기인데, 긴 공복은 필수 영양소 결핍을 불러와서 신체 성장을 지연시키고 골밀도와 면역력을 떨어뜨리게 됩니다. 뿐만 아니라 극단적인 식사 시간 제한은 폭식증이나 거식증같은 심각한 섭식장애를 유발할 위험이 높으며, 성호르몬 불균형을 유발해서 정상적인 2차 성징에 악영향을 미칠 수 있겠습니다.성장기 청소년은 무리한 단식을 절대로 피해주셔야 하고, 규칙적이고 균형잡힌 세 끼 식사와 적절한 신체 활동을 통해서 건강하게 체지방을 관리하고 올바는 성장을 촉진하는 것이 중요하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.비당뇨인의 연속혈당측정기(CGM) 활용은 식후 혈당 스파이크를 시각적으로 확인을 하고 식습관을 교정하는 강한 행동 수정 도구로서 실질적인 가치를 지니고 있답니다.CGM은 개인마다 다른 음식별 혈당 반응을 실시간으로 제공을 해서, 정제탄수화물을 줄이고 채소와 단백질 위주로 섭취 순서를 바꾸도록 유도함으로써 식후의 빠른 혈당 상승과 인슐린의 과다 분비를 효과적으로 억제를 해줍니다. 인슐린은 지방의 축적을 촉진하고 분해를 막는 호르몬이므로, 혈당 스파이크를 방지해서 인슐린 수치를 안정적으로 유지를 하면 이론적으로는 체지방 감량에 유리한 대사 환경이 조성이 된답니다.그러나 의학적으로 보면 비당뇨인이 CGM을 사용한다 해서 칼로리 제한이나 운동 없이 극적인 체지방 감량 성과가 보장이 되는 것이 아니랍니다. 현재까지의 임상 연구를 종합해보면, CGM 기반 다이어트가 일반 식사요법보다 장기적인 체중 감량에서 상당히 우월하다는 명확한 의학적인 근거가 아직은 부족한 실정입니다.CGM은 음식에 대한 생리적인 반응을 깨닫게 해주는 우수한 바이오피드백 장치이며, 궁극적으로 보면 건강한 영양소 배분과 총 섭취량 조절이 꼭 병행되어야만 실제적인 의학적인 감량 성과로 이어질 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^