답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.아몬드 브리즈 언스위트나 단맛 없는 두유라니, 역시 다이어터들의 필수 정착템을 제대로 알고 계시네요! 밍밍하면서도 고소한 그 특유의 맛이 처음에는 낯설어도 드시다 보면 은근히 중독성 있어서 끊기가 힘들죠... 저를 포함해서 보편적으로 많은 분들이 다이어트를 시작할 때 꼭 장바구니에 담게 되는 국민 아이템들을 보면 언제나 확실한 클래식들이 존재하는 것 같습니다.1) 닭가슴살, 계란: 떠오르는 것은 단연 필수 영양소를 책임지는 닭가슴살과 계란입니다. 단백질을 채우기에 이만한 가성비와 효율이 없어서 냉동실 한구석을 무조건 차지하게 됩니다.2) 고구마, 바나나, 방울토마토, 오이: 그리고 탄수화물 보충용으로는 달콤한 고구마나 바나나를 자주 찾게 되고, 입이 심심할 때 부담없이 씹을 거리로는 포만감 치트키인 방울토마토나 아삭한 오이가 절대로 빠지지 않는답니다.3) 그릭요거트볼: 그릭요거트에 냉동 블루베리나 견과류를 얹어서 먹는 것도 보편적인 별미로 자리를 잡은 것 같습니다. 식단이라는 것이 결국에는 돌고 돌아서 이런 익숙한 조합들로 회귀하게 되더라구요. 질리지 않게 소스나 조리법만 살짝 바꾸면서요.질문자님처럼 깔끔한 음료로 입맛을 달래는 것도 지속 가능한 다이어트를 위한 정말 현명한 방법이라 생각합니다!건강을 해치지 않는 선에서 지치지 말고 목표 체중까지 다이어트 성공하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 요즘 주변을 보면 식사 방식이 정말 다양하답니다.말씀하신대로 간헐적 단식을 위해서 하루 두 끼만 드시는 분들도 계시고, 삼시 세끼에 간식과 야식까지 더해서 자연스럽게 다섯 끼를 채우는 분들도 많이 계시죠. 그렇다면 건강을 위해서 어느 쪽이 더욱 좋은 선택일까요? 식사 횟수보다 중요한 부분은 총 칼로리와 식사의 질이랍니다!하루 2끼 식사 : 소화 기관에 충분한 휴식 시간을 준다는 장점이 있답니다. 공복 시간이 길어지게 되면 인슐린 수치가 안정이되면서 체지방 연소에 유리하고 세포의 재생에도 도움이 되겠습니다. 그러나 한 번에 폭식하기 쉬워지고 영양소를 고루 채우지 못하면 대사율이 떨어질 수 있겠습니다.하루 5끼 식사 : 혈당을 일정하게 유지를 해서 심한 배고픔을 막아주게 됩니다. 그러나 여기에는 큰 함정이 있답니다. 질문자님이 언급하신 것 처럼 야식과 간식으로 다섯 끼가 채워진다면, 이 부분은 건강한 분할 식사가 아닌 단지 칼로리의 과다 섭취가 된답니다. 특히나 늦은 밤 야식은 소화 불량을 유발하고 내장지방을 쌓이게 만들기도 합니다. 진정한 5끼 건강식은 깨끗한 음식을 소량씩 나누어 드실 때만 의미가 있답니다.현실적으로 야식과 디저트가 포함된 5끼보다는, 영양가 있는 음식을 제대로 챙겨 드시어 공복 시간을 14~16시간을 확보할 수 있는 하루 2~3끼(또는 간식) 식사(야식 제외)가 건강에 더욱 유익한 선택이 되겠씁니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 부쩍 무더워진 날씨에 기운도 쉽게 빠지고 입맛도 잃기 쉬운 요즘, 몸을 든든하게 채워줄 색다른 보양식들을 소개해 드리겠습니다.1 ) 민어탕 : 매번 드시는 흔한 삼계탕 대신에 이번 여름에는 조선시대 양반들이 찾아먹던 최고급 보양식인 민어탕을 추천드립니다. 여름철 민어는 살이 오르고 기름져서 맑게 끓여내주시면 담백하고 깊은 감칠맛이 일품인데, 단백질과 비타민이 풍성해서 소화가 잘 되면서도 기력을 부드럽게 돋구워줍니다.2 ) 장어구이 : 조금 더 확실한 스태미나 충번이 필요하시다면 불포화지방산과 비타민A가 풍성한 장어구이가 제격이랍니다. 고소하고 촉촉한 장어는 피로 해소와 면역력 강화에 좋아서 여름철 떨어진 체력을 급속으로 충전을 해준답니다.3 ) 연포탕, 추어탕 : 만약에 시원하고 깔끔한 국물로 땀을 푹 내고 싶으시다면 타우린이 가득해서 피로 해소에 좋은 낙지를 넣은 연포탕이나, 기운을 돋구는 걸쭉한 추어탕도 우수한 선택이 되겠습니다.4 ) 콩국수 : 반대로 뜨거운 음식 대신 시원하게 열을 내리고 싶으시다면 진한 콩국수를 드셔보시길 바랍니다. 걸쭉한 콩국물은 풍성한 식물성 단백질을 보충해 줄 뿐만 아니라 체내의 열기를 다스려 갈증을 시원하게 해소를 해줍니다.이렇게 다채로운 음식들로 취향껏 몸보신 하시고 올여름 무더위도 건강하게 이겨내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다^^

안녕하세요, 다이어트를 하실 때 따뜻한 차를 마시면 수분 보충은 물론 식욕을 잠재우고 체지방을 태우는데 도움이 되겠습니다.일상 속에서 따뜻한 차 한 잔을 음미하는 여유를 가지신다면 가짜 식욕을 잠재우는 멘탈관리에도 효과적이랍니다. 몸의 사태와 고민에 맞춰서 다양하게 골라서 마실 수 있는 대표적인 차들과 그 속의 중요한 성분들을 제안 드리겠습니다.1 ) 녹차, 보이차 : 추천드리고 싶은 녹차, 보이차는 카테킨 성분이 풍성하게 들어있습니다. 카테킨은 신진대사를 촉진하고 지방의 세포의 크기를 줄여서 체지방 감소를 유도하고, 특히나 보이차 속 갈산 성분은 췌장 효소의 활성을 억제해서 몸속으로 지방이 흡수되는 것을 막아주게 된답니다.2 ) 히비스커스차 : 평소 밥이나 빵 같은 탄수화물 섭취가 많다면 히비스커스차가 제격이랍니다. 여기에는 하이드록시시트릭산(HCA)이 함유되어 있어서 탄수화물이 지방으로 합성되는 경로를 차단하고 식욕을 억제하는데 좋답니다.3 ) 마테차 : 남미의 녹차라 불리는 마테차도 좋은 선택인데, 마테차 속 클로로겐산은 체지방의 분해를 가속화하고 운동중에 마실 때 칼로리 소모를 한층 더 높여주게 됩니다.4) 팥차, 우엉차 : 평소 짜고 자극적인 음식을 즐겨 드셔서 몸이 자주 부으실 경우 팥차, 우엉차가 괜찮은 조력자가 되겠습니다. 팥의 사포닌과 칼륨은 체내의 나트륨과 노폐물을 배출햇 붓기를 완화하며, 우엉의 이눌린 성분이 이뇨 작용을 돕고 장 운동을 촉진해서 다이어트시 찾아오기 쉬운 변비를 예방을 해줍니다.이렇게 차마다 성분과 역할이 다르니 질문자님의 식습관에 맞춰서 꾸준히 드셔보시길 바랍니다.그러나 카페인이 든 차는 과다섭취시 오히려 탈수를 유발할 수 있어서 하루 1~3잔 정도로 조절해서 마시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 같은 양의 음식을 드시더라도 식사 속도는 몸이 에너지를 처리하는 생리적인 과정 자체를 완전하게 바꿔놓기 때문에 소화, 포만감, 체중 증가에 있어서 큰 차이을 만들게 됩니다.1) 소화 측면 : 소화 측면에 있어서는 천천히 오래 씹게 되면 음식물이 타액 속에 소화효소와 충분히 섞여서 위장의 부담을 크게 덜어주지만, 빠르게 삼킨 큰 음식물 덩어리는 위산 분비를 과잉으로 자극해서 소화불량과 위염을 유발하기 쉽답니다.2 ) 포만감 : 포만감의 지속성에서도 큰 차이가 나는 편입니다. 식욕 억제 호르몬인 렙틴은 식사 시작 후 최소 15~20분이 지나야 뇌로 전달이 된답니다. 따라서 같은 양을 단 5분만에 삼키듯 먹은 사람은 뇌가 배부름을 인지하지 못해서 식후에도 허기를 느끼게 되고, 결국에 가짜 식욕에 시달리며 간식을 찾게 될 확률이 높아집니다.3 ) 체중 증가 : 중요한 부분은 체중 증가에 미치는 직접적인 대사 반응이랍니다. 음식을 빠르게 섭취를 하면 혈당이 빠르게 치솟고, 이를 조절하기 위해서 인슐린이 과다 분비가 되면서 잉여 에너지를 체지방으로 훨씬 쉽게 축적시키게 됩니다. 반면에 음식을 오래 씹어서 천천히 삼키면 혈당 상승이 완만해질 뿐만 아니라, 식이유발성 열생성(TEF) 작용이 활발해지면서 음식을 소화키는 과정 자체에 기초대사로 소모가 되는 칼로리까지 늘어나게 된답니다.완전히 똑같은 칼로리의 식단이라도 최소 20분 이상 천천히 씹어먹는 것이 인슐린 스파이크를 막고, 위장 건강을 지키면서, 살이 덜 찌는 대사 환경을 만드는 확실한 방법이 되겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 버섯은 칼로리만 낮은 것이 아닌 영양적으로도 상당히 우수한 식품이랍니다.수분이 많아서 열량은 낮지만, 포만감이 크고 식이섬유인 베타글루칸이 풍성해서 콜레스테롤 수치 개선에 좋답니다. 게다가 세포 손상을 막는 강한 항산화 물질인 에르고티오네인과 셀레늄, 에너지 생성에 필요한 비타민B군, 뼈 건강을 돕는 비타민D, 나트륨 배출에 좋은 칼륨까지 다양하게 함유되어 있답니다.종류별로 영양적인 강점도 조금씩 다르답니다. 표고버섯은 면역력을 높이는 렌티난과 비타민D가 풍성하고, 팽이버섯은 내장지방 분해를 돕는 리놀산과 식이섬유가 상당히 많습니다. 양송이는 단백질 함량이 비교적 높은편이며, 느타리는 혈관 건강에 좋은 식물성 스테롤이 많답니다.버섯을 건강하게 드시려면 생으로 드시기보다, 가열해서 조리하는 것이 좋겠습니다. 버섯의 세포벽은 단단해서 열을 가해야만 숨운 영양소의 흡수율이 높아지게 되고, 미량의 독성도 제거가 되기 때문이랍니다.특히나 지용성 영양소는 기름과 만날 때 흡수가 잘 되니 올리브유에 가볍게 볶으시거나, 수용성 영양분이 우러나온 국물까지 먹을 수 있는 국물 요리로 드시는 것을 권장드리며, 다이어트는 물론 평소 식단에도 활용해 보시길 바랄게요.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 젊었을 때는 거뜬하게 드시던 생굴인데, 최근 유독 배탈이나 식중독으로 고생하셔서 마음이 쓰일 것 같습니다.1) 위산 분비 감소, 면역력 저하 : 예전과 다르게 나이가 들면서 생굴에 취약해지는 큰 이유가 영양 결핍보다는 노화로 인한 자연스러운 위산 분비 감소와 면역력 저하 때문이랍니다. 인체의 위산은 음식물과 함께 들어온 식중독균이나 노로바이러스를 1차로 살균하는 중요한 방어막 역할을 합니다. 그러나 연세가 드실수록 위산 분비량이 젊었을 때의 절반 이하로 떨어져서, 굴에 묻는 세균이 완전하게 죽지 않고 장까지 살아서 내려가서 식중독을 쉽게 일으키게 됩니다.2 ) 장내 유익균 감소 : 게다가 나이가 들면 장내의 유익균이 줄어들고 장의 면역 체계가 약해져서, 젊은 시절엔 가볍게 이겨내던 소량의 세균에도 몸이 더욱 민감하게 반응을 하게 됩니다. 특정 영양소가 결핍되었다기보다는 소화기관의 노화로 인한 자연스러운 증상이니 너무 걱정하실 필요는 없겠습니다.3 ) 아연, 단백질 섭취 부족 : 굳이 꼽자면 면역력 유지에 필수적인 아연이나 단백질 섭취가 조금 부족해졌을 수 있겟으나, 이를 영양제로 보충을 한다고 생굴의 식중독균을 완벽하게 막아낼 수는 없겠습니다.4 ) 바닷물 온도 증가 : 여기에 덧붙여서, 과거보다 바닷물 온도가 높아지면서 굴 자체에 노로바이러스나 비브리오균이 증식하기 쉬운 환경이 된 것도 원인이 되겠습니다.이제부터는 굴국밥이나 굴전처럼 85도 이상에서 1분 이상 푹 익혀서 드시는 것이 건강을 지키면서 굴의 우수한 영양을 안전하게 즐기시는 현명한 방법이 될 것입니다.궁금증이 조금이나마 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 운동하는 날뿐만 아니라 쉬는 날에도 단백질을 꾸준히 섭취를 하시는 것은 근육의 회복과 유지를 넘어서 성장을 위한 필수 사항입니다!땀을 흘리며 운동한 직후에만 단백질 보충이 필요하다고 생각하시지만, 실제 인체의 근육 단백질 합성 작용은 근력 운동 후 24시간에서 최대 48시간까지 활발하게 지속이 된답니다. 그러니까 운동을 쉬면서 편안하게 휴식을 취하는 그 순간에도 몸속에서는 약간이나마 손상된 근섬유를 치료하고 이전보다는 더 크고 단단하게 재건하는 복구 작업이 한창 진행되고 있다는 뜻이랍니다.그리고 이런 중요한 재건 작업에 끊임없이 들어가야 하는 중요한 건축 자재가 바로 단백질이 소화가 되면서 생성되는 아미노산이랍니다. 만약 쉬는 날이라고 해서 평소보다는 단백질 섭취를 소홀히 한다면, 인체는 근육을 회복할 필수 재료가 부족해져서 피로 회복 속도가 상당히 더뎌진다거나 심한 경우 애써 만든 근육이 에너지원으로 분해되는 근손실이 발생할 수도 있답니다.따라서 휴식일에도 운동하는 날과 동일하게 자신의 체중 1kg당 1.2~2.0g 수준의 충분한 단백질을 섭취를 해야만 하며, 이를 한 번에 몰아서 드시기보다, 여러 끼니(3~4회)에 걸쳐서 일정하게 공급을 해주는 것이 가장 이상적입니다. 근육은 헬스장에서 무거운 기구를 들며 자극을 받을 때가 아닌, 집에서 영양분을 잘 섭취하고 푹 쉴 때 비로소 자란다는 것입니다.휴식일의 식단 관리 역시 운동의 중요한 연장선으로 여겨주시어, 꾸준히 챙겨 드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 하루에 물을 2L 이상 마셔야 한다는 것은 널리 알려진 상식이나, 체중이나 활동량이 다른 모든 사람에게 동일하게 적용되는 절대적인 기준은 아니랍니다..!사람마다 신체 조건, 생활 환경이 다르기 때문에, 신체가 요구하는 수분 섭취량도 역시 크게 달라지기 때문이랍니다. 일반적으로 체중이 무거울수록 몸이 유지해야할 기본 수분량이 많아져서 더욱 많은 물이 필요합니다. 보통 자신의 체중(kg)에 30~35ml을 곱해서 하루 권장량을 계산하므로, 체중 60kg인 사람은 약 1.8~2.1L, 80kg인 사람은 약 2.4리터가 적당하겠습니다.여기에다가 활동량과 환경적인 요인이 더해지게 되면 필요한 물의 양은 더욱 더 늘어나게 된답니다. 땀을 많이 흘리는 격렬한 운동을 하시거나 덥고 건조한 환경에서 일하는 사람은 배출된 땀만큼 수분을 보충해야 하니, 기본량보다는 더욱 많은 물(500~1,500ML 증량) 을 마셔야만 합니다. 반대로 평소의 활동량이 적고 수분이 풍성한 채소, 과일, 국물 요리를 즐겨 먹는 사람이라면 식사만으로도 상당량의 수분을 얻기 때문에 억지로 2L을 꽉 채워서 마실 필요는 없겠습니다.정말 중요한 부분은 2L라는 숫자보다는, 자신의 몸이 실시간으로 보내는 싸인에 항상 체크를 해주시는 것입니다. 갈증이 이미 느껴지신다거나 소변 색깔이 진한 노란색을 띈다면 수분이 부족하다는 상황이라 미리 미리 30~90분 마다 120~240ml의 물을 충분히 마셔주어야 합니다. 반면에 소변 색이 투명하거나 아주 옅은 노란색이라면 수분이 충분하다는 의미라서 억지로 더 마셔서 신장에 무리를 줄 필요는 없겠습니다.이렇게 개인의 건강 상태와 그날의 활동량에 맞추어서 유연하게 수분을 섭취하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 공부하시면서 다이어트까지 챙기시는 것은 절대로 욕심이 아닙니다..!뇌가 에너지를 많이 쓰기 때문에 똑똑하게 간식을 고르시면 집중력도 올리고 체중도 관리할 수 있는 일석 이조의 효과를 누릴 수 있겠습니다. 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 졸음을 유발하는 정제탄수화물 대신에, 에너지를 천천히 채워주는 간식들을 챙겨보시길 바랍니다. 몇 가지 제안 드리겠습니다.1 ) 견과류 : 씹는 맛과 두뇌 회전을 모두 누릴 수 있는 마카다미아, 피칸, 호두, 아몬드같은 견과류를 추천드립니다. 불포화지방산이 뇌 기능을 활성화하고, 오독하게 씹는 행위 자체는 잠을 깨우는데 좋답니다.2 ) 다크초콜릿 : 여기에 카카오 함량이 80% 이상인 다크 초콜릿을 한두 조각 챙겨주시면 집중력을 높여주면서도 당류가 낮아서 부담이 없답니다.3 ) 요거트 볼 : 상큼하고 든든한 것을 원하신다면 그릭 요거트에 블루베리를 몇 알 얹어서 드셔보시길 바랍니다. 단백질이 풍성해서 포만감이 오래가고 눈의 피로를 덜어줄 수 있겠습니다.4 ) 채소스틱, 후무스, 병아리콩 : 만약에 공부하실 때 입이 심심해서 계속 뭔가를 씹으셔야 하는 편이라면, 칼로리가 낮은 오이, 파프리카, 당근 스틱을 후무스에 찍어서 드시거나 기름 없이 구운 병아리콩을 드시는 것도 좋은 방법이랍니다.편의점에서 쉽게 구할 수 있는 구운 계란, 스트링치즈, 곤약젤리, 닭가슴살 육포는 단백질을 채워주면서 늦은 시간 야식 생각을 막아주는 좋은 대안이 될 것입니다.영양은 채우고 칼로리는 낮춘 스마트한 간식들과 함께 오늘 공부도 지치지 말고 힘내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^