답변 내역

안녕하세요. 신선하고 온전한 계란을 고르기 위해서는 외관 관찰과 정보 확인이 필요합니다. 신선한 계란은 껍데기 표면이 매끄럽고 광택이 나는 것보다는 까칠까칠하고 광택이 없는 것이 좋답니다. 껍데기의 많은 기공이 막히지 않은 상태이기 때문입니다. 그리고 계란을 흔들었을 때 내부에서 출렁거리는 소리가 들리지 않으며 손으로 들었을 경우 묵직한 무게감이 느껴지는 제품이 신선하답니다. 정확한 방법은 달걀 표면에 인쇄된 10자리 숫자를 확인하는 것이며, 앞 4자리는 산란 월일(예: 0420)을 의미하니 이로 신선도를 바로 판단하실 수 있겠습니다.깨진 계란을 구별하시려면 실급 여부를 세심히 살펴주셔야 합니다. 육안으로 잘 보이지 않는 미세한 균열은 달걀을 밝은 빛에 비추었을 경우 검은 선처럼 나타나게 되고, 용기 바닥에 계란이 붙어 있다거나 주변에 끈적임이 느껴지시면 이미 내용물이 새어 나온 상태랍니다. 마트에서 구매시 번거로우시더라도 팩을 열어서 계란을 하나씩 살짝 돌려보며 흔들림, 외관 균열을 확인하는 과정이 필요합니다.계란은 온도 변화에 민감해서 되도록 냉장 보관된 제품을 선택하시어, 구매 후 집으로 이동하실 경우 충격을 방지하기 위해서는 장바구니 윗부분에 배치해서 파손을 예방하기길 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 배가 전혀 고프지 않으신데 야식을 고민하시며 배달 앱을 들락날락하는 마음 이해가 갑니다. 되도록 참으시는 것이 어떠실까 합니다. 돈도 굳고, 건강에도 좋으니까요.인체는 수면 중에 소화 기관도 함께 휴식을 취해야 하는데 배가 고프지 않은 상태에 음식을 섭취하게 되면 위장은 밤새도록 쉬지를 못하고 소화 작업을 이어가야 합니다. 수면의 질을 급격하게 떨어뜨려서 다음날에 만성 피로와 얼굴 붓기를 유발하게 되는 원인이 되기도 합니다. 그리고 배가 안 고플 때 먹는 습관이 인슐린 수치를 불필요하게 높여서 체지방으로 축적되기 정말 쉬운 환경을 만들게 됩니다.정말 배가 고파서 오지 않는 잠이라면, 허기를 위해서 그릭요거트, 삶은 계란 정도로 200~300kcal 내외로 드시는 것이 오히려 도움이 될 수 있습니다.(배달보다 훨씬 낫습니다) 그러나 잠이 안 올 것 같은 기분이 영양적으로 보면 실제 허기는 아니고 뇌가 느끼는 심리적인 공허함, 가짜 배고픔일 수 있습니다. 이럴경우에는 차라리 따뜻한 우유 한 잔이나, 카페인이 없는 루이보스같은 허브차를 천천히 드셔보시길 바랍니다. 따뜻한 액체가 위장을 부드럽게 이완시켜 주니 숙면에 도움이 됩니다.되도록 앱을 끄시고 좀만 참아보시는 것이 내일 아침의 가벼운 몸 상태와 상쾌한 기분을 만들어주지 않을까 싶네요.내일 아침에 든든하고 건강한 식사를 드시길 바랄게요. 감사합니다.

질문자님의 경우 상승 다이어트, 초심자 효과는 여전히 유효하며 이제부터가 진짜 시작이라고 보셔도 무방하겠습니다.작년 4개월의 운동 기간 동안 근육량 변화가 없으셨다면, 신체가 근비대를 위한 실질적인 생리학적인 적응 단계에 도달하지 못했음을 뜻합니다. 초심자 효과는 헬스장에 출입한 총 기간 보다, 질문자님의 유전적인 한계치 대비 현재 근육량이 얼마나 발달했는가에 따라 결정이 됩니다. 그러니까 근육을 얻지 못한 지난 기간은 운동 신경계의 적응기였을 뿐, 근성장의 잠재력을 소진한 기간은 아닙니다.(식단뿐만 아니라 운동 루틴까지 상세하게 모두 점검이 필요합니다) 남은 기간이 차감된다는 것 보다, 현재부터 다시 제대로 된 과부하(무게 증량)를 주는 것에 집중하시는 것이 필요합니다.(적당한 강도의 루틴보다, 중량이 늘어야 근성장이 더 빨라질 수 있습니다)식단에서 햄버거는 영양 성분 구성상 의외로 준수한 선택지기도 합니다(혈당 보다는, 근성장 측면에서 유리합니다). 적정 칼로리 내에서 소고기 패티, 채소가 포함된 햄버거는 지방, 단백질, 탄수화물을 모두 챙길 수 있답니다. 그러나 너무 과한 소스와 정제 탄수화물(번), 나트륨 함량은 주의가 필요하겠습니다. 이런 경우 가급적이면 소스를 줄이거나 세트 메뉴 대신 단품에 제로 음료를 챙기시는 것도 방법입니다. 현재 상태는 도화지에 밑그림만 살짝 그리다 멈춘 것과 같습니다. 올바른 점진적 과부화와 루틴, 단백질 위주 식단이 충분히 받춰준다면, 운동 구력 1년 뒤에는 충분히 성장이 가능하실 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 불규칙한 근무 시간 속에서도 요가, 영양제로 정말 열심히 관리하고 계시네요. 잠을 자지 않고도 빠르게 에너지를 끌어올릴 수 있는 실용적인 방법들을 정리해서 제안 드립니다.일단 수분보충에 신경 써보시길 바랍니다. 몸속의 수분이 조금만 부족해도 혈액이 끈적해져서 금방 피로를 느끼기 때문이랍니다. 커피보다는 상큼한 시트러스 향의 차를 마시거나, 페퍼민트 오일 한 방울을 관자놀이에 찍어 바르시면 뇌에 빠른 자극을 주며 각성 효과를 낼 수 있답니다.그리고 신체 순환을 돕는 귀 마사지를 추천드립니다. 귀에는 전신의 신경이 밀집해 있어서 1분 정도만 위아래로 당기고 꾹꾹 눌러주셔도 혈액순환이 개선이 되며 눈이 맑아지는 기분을 느끼실 수 있답니다. 요가를 하시는 만큼 틈틈히 합곡혈(엄지, 검지 사이)를 강하게 지압해주시거나, 의자에 앉은 채로 발목을 돌려주는 것만으로도 하체에 정체된 혈류를 깨울 수 있답니다.이 외에는 4-7-8 호흡법을 시도해 보시길 바랍니다. 4초간 코로 숨을 들이마시고, 7초간 멈춘 뒤, 8초간 입으로 천천히 내뱉는 과정은 흐트러진 자율신경계 균형을 잡아주는데 정말 효과적입니다. 짧은 5분간 환기나 햇볕쬐는 것은 세로토닌 분비를 도와서 컨디션 기복을 줄여줄 수 있답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 매일 반복되는 닭가슴살, 계란 중심의 식단에 벗어서 저비용으로 고효율 식단을 정리해 드리겠습니다. 두부의 식감을 선호하지 않으시면 육류, 해산물 대체 부위를 활용하는 것이 좋습니다.[돼지] 닭가슴살만큼 저렴하면서 단백질 함량이 좋은 돼지 뒷다리살은 가성비 식재료랍니다. 지방이 적어 퍽퍽할 수 있으나, 얇게 불고기용으로 슬라이스해서 숙주, 양배추와 함께 굴소스(저당)로 볶아내시면 좋은 메인 요리가 되겠습니다. 에어프라이어로 활용해서 겉바속촉하게 구워내시면 닭가슴살과 다른 식감을 드실 수 있습니다. 너무 퍽퍽할 수 있습니다. 저탄고지를 하신다면 냉동 앞다리살, 냉동 목전지(제육용, 구이용)를 구비해서 활용해 드시길 바랄게요.[캔참치, 해조류] 조리가 번거로우시면 기름기를 꽉 짠 캔참치를 활용해보시길 바랍니다. 캔참치는 보관이 용이하고 단백질 효율이 높은 편입니다. 미역줄기볶음이나 다시마 쌈과 곁들이면 해조류의 섬유질이 포만감을 끌어올려주고, 혈당 상스을 억제하는 효과가 있답니다. 식전에 채소, 해조류를 드신 후 단백질, 마지막에 복합탄수화물을 섭취해주시면 혈당 관리에 유리하겠습니다.[냉동 해산물 믹스] 냉동 오징어, 새우, 조개살이 섞인 믹스는 보관이 쉽고 단가 대비 만족도가 높답니다. 곤약면이나 두부면(선호하지 않으시면 통밀 파스타면 소량)과 함께 알리오올리오 방식으로 볶아내시면 칼로리는 낮으면서 고급진 식사를 완성할 수 있답니다. 해산물은 아연, 타우린이 많아서 다이어트중에 발생하는 피로감을 해소하는데 좋답니다.[오트밀 미역죽] 쌀밥 대신에 오트밀을 베이스로 활용해 보시길 바랍니다. 오트밀에 물, 미역, 약간의 간장을 넣고 끓여낸 오트밀 미역죽은 고소한 맛이 좋고, 섬유질이 많아서 장 건강에 유익하답니다. 여기에 앞서서 언급드리 참치를 고명으로 올리면 맛있는 한끼가 되겠습니다.

안녕하세요. 마른비만 체형의 극복 포인트는 부족한 근육량을 채우시면서 체지방을 걷어내는데에 있답니다. 현재 고민하시는 것처럼 근력 운동을 10분으로 줄이고 유산소만 늘리는 방식은 근손실을 유발해서 기초대사량을 낮추고 복부 지방이 더 잘 쌓이는 체질로 변할 수 있답니다. 뱃살이 빠지지 않는 이유가 유산소 시간이 부족한 것 보다는 전체적인 에너지 소비 효율과 인슐린 민감도의 문제일 수 있답니다. 근력 운동시간을 줄여보시기 보다 40~50분으로 주 3~4회, 격일제로 늘리셔서 전신 무분할 웨이트로, 스쿼트, 데드리프트, 레그프레스, 바벨로우, 벤치프레스, 밀리터리 프레스같은 대근육 중심의 웨이트를 진행해서 대사량을 확보하시는 것이 필요합니다. 인터벌 러닝은 현재처럼 10~15분 내외로 유지하시어, 속도를 더 높여서 턱에 찰 정도의 고강도로 수행해서 애프터번 효과를 올리는 것이 효과적입니다.추천드리는 루틴은 대근육 웨이트 40~50분 이후 인터벌 10~15분 조합이며, 매일 체중 x 1.6~2.0g이상의 동물성 단백질(고기, 계란, 생선, 단백질 음료, 요거트, 치즈, WPI, WPC, WPH)을 섭취하셔서 근육 성장을 도와야 합니다. 뱃살은 운동만큼이나 식단이 더 중요해서 정제 탄수화물과 술을 줄이는 습관을 병행해주시면 현재처럼 근육이 붙는 증상과 함께 머지않아 복부 라인의 변화를 경험하실 수 있겠습니다.현재의 근력 운동 비중을 꼭 늘려보시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 고등학생 시기에는 뇌의 에너지 소모량이 상당해서 간식을 완전히 끊는 것은 학습 효율을 저하시키며 보상 심리를 더 유발하게 됩니다. 무리하게 금지하시기보다는 대체 방안과 혈당 관리에 모두 고려하는 방식이 좋겠습니다.[간식] 간식을 포기하기 어려우시다면, 당 지수(GI)가 낮은 식품으로 종류를 바꾸는 것이 좋겠습니다. 설탕, 밀가루, 액상과당처럼 정제당이 많은 일반 과자나 탄산음료 대신에 섬유질과 단백질이 많은 모듬견과, 카카오 80% 이상의 다크 초콜릿, 삶은 달걀, 무가당 그릭요거트, 스트링 치즈, 황태 구이, 오징어 다리, 저염 육포, 단백질 음료, 병아리콩/검은콩 볶음, 김스낵같은 식품을 선택하셔서 200kcal 내외로 챙겨주시면 혈당이 뛰는 것을 방지해서 인슐린 분비를 조절하고 가짜 허기를 잡을 수 있답니다.[탄수화물] 공복 후 스트레스나 두통으로 음식을 찾게되는 현상이 뇌가 당분을 급격히 소모를 해서 보내는 증상일 수 있습니다. 이때는 완전히 참지 마시어, 복합 탄수화물(바나나, 고구마, 단호박)이나 과일(사과, 블루베리, 딸기)를 총합 150g 이내로 천천히 씹어 드셔서 뇌에 안정적인 에너지를 공급하시되, 1회 섭취량(70~150g)을 소분해 두어서 과식을 방지하는 환경을 마련해주셔야 합니다.두통은 수분 부족, 거북목으로 인한 혈류 저하에서 기인하는 경우가 많아서 간식 섭취 전에 물 한잔을 먼저 마시고 5분간의 스트레칭을 병행하셔서 신진대사를 활성화 하시길 바랄게요. 늦은 귀가 후에는 소화가 빠른 액상 당류보다 달걀 스크램블, 두부부침같은 고단백 식품으로 허기를 달래시고 식후 최소 2~3시간 간격을 두고 취침하는 습관을 들여주시면 체지방 축적을 억제하고, 학업, 다이어트 균형을 유지할 수 있겠습니다.건강한 식습관을 꾸준히 이어가시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 아이고 고민이 많으시겠습니다.. 체중계 숫자는 줄어드는데 몸의 탄력이 떨어져 계신다면, 신체가 근육을 에너지원으로 사용하는 근손실의 늪에 빠진 상태일 수 있답니다. 건강하게 체지방만 걷어내기 위해서는 영양, 운동, 휴식의 삼박자를 재정비 해주셔야 합니다. 정리해서 소개해 드리겠습니다.[영양] 하루에 기초대사량 이상 드시는지 칼로리 점검이 필요합니다. 최소 기초대사량+300kcal이상은 드시는 것이 필요합니다. 단백질 섭취량을 점검해보시길 바랄게요. 체중 1kg당 최소 1.6g 이상 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)를 끼니마다 나누어 섭취하셔서 근육 합성의 재료를 충분하게 공급을 해주셔야 합니다. 그리고 탄수화물을 너무 심하게 제한하시게 되면 몸은 단백질을 에너지를 끌어다 쓸 수 있어서, 보리, 현미, 귀리, 고구마, 통곡물, 단호박같은 복합 탄수화물을 적정량 섭취하셔서 근육을 보호하는 단백질 절약 작용을 유도해야 합니다. 하루에 최소 순탄수 70~100g(밥 기준 1~1.5공기 됩니다)정도는 챙겨주시는 것을 권장드립니다.[운동] 운동 방식도 중요하겠습니다. 과한 유산소난 운동시간이 너무 길어도 근손실을 부추길 수 있어서, 주 2~3회정도 맨몸 타바타같은 고강도 근력운동을 병행해주셔서 근손실을 막아주시는 것이 필요합니다. 하루 7~8시간의 질 높은 규칙적인 숙면은 필수입니다. 잠을 자는 동안 분비되는 성장 호르몬이 지방의 연소를 돕고 근육을 재생하기 때문이랍니다.체중계 수치보다 체지방률, 눈바디, 기상 후 화장실 다녀와서 줄자로 재는 허리둘레에 집중하시는 것이 필요합니다. 근육은 유지하고 지방만 태우는 과정은 속도가 더디게 느껴질 수 있겠지만, 요요 없는 체형을 만드는 유일하고 중요한 해법이 되겠습니다.현재 정체기는 몸이 변하기 위한 준비 과정이니 조급함을 조금 내려놓으시어 정석적인 방법으로 꾸준히 나아가시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.웨이트 트레이닝은 기본적으로 고강도 무산소 운동에 해당하며 근육 내에 저장이 된 글리코겐(탄수화물)을 주된 에너지원으로 사용하게 됩니다. 그러나 인체의 에너지 시스템은 칼로 자르듯 하나만 쓰이지는 않는답니다. 운동 강도가 낮은 세트 사이의 휴식 시간, 저강도 반복 구간에서는 지방 산화가 동시에 일어난답니다. 운동 초보자는 대사 효율이 최적화되지 않아서 에너지원 혼용률이 높고, 운동 후 발생하는 초과 산소 소모(EPOC) 현상으로 운동이 끝난 후에도 체지방을 에너지로 연소하니 효과를 누릴 수 있답니다. 웨이트시 탄수화물만 쓰고 유산소시 지방만 쓰기보다, 전체적인 대사량이 증폭이 된다는 과정으로 이해하시는 것이 좋겠습니다.소위 말하는 초심자 행운은 보통 운동 시작 후 6개월에서 1년정도 지속이 된답니다. 이런 시기에는 근육량이 적고 체지방이 높은 상태일수록 신체는 외부 자극에 민감하게 반응해서, 지방을 태워서 근육을 만드는 체성분 재조합이 제일 활발히 일어납니다. 효과가 눈에 띄게 떨어지는 시점은 운동 숙련도가 높아져서 신경계 적응이 완료가 되고 근비대 속도가 완만해지는 1년 이후부터랍니다. 이때는 더 정교한 분할 운동과 주기와 원리를 적용해야 성장을 이어갈 수 있답니다.상승 다이어트를 위해서는 충분히 먹는 것보다는 영양 성분 구성이 좋답니다. 체지방이 높은 상태라면 극단적인 적자 칼로리(700~800kcal 이상 적자 x), 질문자님의 유지 칼로리(TDEE)대비 -500kcal정도 낮은 수준을 섭취하시는 것이 좋답니다. 단백질은 질문자님 체중 1kg당 1.6~2.2g사이를 꼭 확보해주시는 것이 필요합니다. 탄수화물은 웨이트의 에너지원으로 공급해주시되, 지방 섭취를 조절하셔서 전체 칼로리만 맞추시면 초심자 기간동안 근육량 증가, 체지방 감소를 모두 달성하는 좋은 결과를 얻으실 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 영양사로서 아이들이 야채 거부감을 느끼지 않으면서 비염에 좋은 면역 식단을 정리해서 소개해 드리겠습니다.[연근] 코 점막을 튼튼하게 해주는 식재료이며, 식감 때문에 거부할 수 있으니, 강판에 곱게 갈아 돼지고기와 섞은 뒤 함박스테이크나 전으로 구워주시길 바랄게요. 갈린 연근은 고기와 섞이면 아삭함 대신 쫄깃하고 부드러운 식감을 주어서 아이들이 야채인 줄 모른채 맛있게 먹을 수 있답니다.[버섯] 면역력에 좋은 버섯은 잘게 다져 볶음밥, 버섯 동그랑땡에 숨겨 넣어보시길 바랍니다. 아이들이 치즈를 좋아하면 살짝 얹어 주시면 풍미도 좋아 더 잘 먹는답니다.[단호박] 비타민A가 많아 기관지 보호에 좋은 단호박은 찌기보다, 우유, 꿀과 함께 갈아서 단호박 라떼, 달콤한 무스 형태로 간식처럼 주시는 것을 추천드립니다.[고등어] 항염 작용을 돕는 오메가3이 많은 등푸른 생선은 카레 가루, 밀가루를 입혀서 구워내주시면 비린내가 잡혀서 아이들이 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있답니다.식재료 형태를 바꾸고 아이들이 좋아하는 맛과 조합을 하면, 스트레스 없이 영양 많은 비염 예방 식단을 완성하실 수 있을 것입니다.아이들과 건강한 식사 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^