답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 요즘 컨디션이 좋지 못해 일상이 힘드실 것 같습니다. 이럴때는 무언가 큰 일을 하려 애쓰시기 보다는 작은 것 부터 하나씩 시작해보시는 것이 어떠실까 합니다.기상 후에 미지근한 물 한잔을 천천히 드셔보시거나, 따뜻한 물로 샤워를 해서 몸의 긴장을 풀어보시길 바랍니다. 억지로 음식을 드시려 하시기 보다, 시원한 주스, 식사대용음료, 단백질 음료, 부드러운 유동식으로 최소한의 영양을 보충 해보시는 것부터 시작해 보시길 바랍니다. 창문을 열어 신선한 공기를 마시거나 매일 20분이내로 햇빛을 쬐어 가만히 앉아계씨는 것도 뇌에 생기를 불어넣어 줍니다. 비타민D 합성은 우울감을 개선해줍니다.만약에 머릿속이 생각에 꼬리를 물면, 지금 느끼시는 우울감, 무기력함, 다양한 감정을 메모장이나 앱에 편하게 적어보시는 브레인 덤프를 추천드립니다. 속에 있는 것을 밖으로 쏟아내시는 것만으로 마음의 무게가 한결 가벼워질 수 있기 때문입니다. 요즘 들어 이런 증상이 부쩍 잦아지셨다면 잠시 쉬어가는 타이밍이구나라고 인지하시고, 받아들이는 것도 좋다 생각합니다.아무것도 하고 싶지 않으시면, 번아웃일 수도 있습니다. 이럴때는 아무것도 하지 않으셔도 좋아요. 푹 쉬셔도 좋습니다. 그러나 너무 정체기가 길어지시면 되도록 전문가를 찾아서 마음의 처방을 받는 용기를 내보셨으면 좋겠어요.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트시 아침 식단으로 고구마, 감자를 탄수화물원으로 선택하시어 단백이로 단백질을 보충하시는건 영양적으로도 괜찮은 조합은 맞습니다. 고구마는 섬유질이 많아서, 장 건강, 배변 활동에 좋고, 감자는 수분 함량이 높고, 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출과 부종 완화에도 괜찮습니다. 그러나 좀 더 영양 균형을 위해서는 섬유질, 필수 지방산 보충이 필요하겠습니다. 방울토마토, 브로콜리같은 채소나 하루견과, 올리브유나 아보카도를 적당히 곁들여주시면, 영양소의 체내 흡수율을 높이면서 포만감을 끌어올릴 수 있겠습니다.효과적인 체지방 감량을 원하시면 섭취 순서를 고려해보시길 바랄게요. 우선 방울토마토, 브로콜리같은 야채를 먼저 드시고, 단백질인 단백이를 섭취하신 후 탄수화물인 고구마, 감자를 챙겨주시는 것이 혈당의 빠른 상승을 막아서 인슐린 분비를 조절하는데 유리하겠습니다. 그리고 감자는 고구마보다는 혈당지수(GI)가 높은 편이라, 감자를 선택하신 날에는 조리 후에 아예 식혀서 냉장 보관을 12~24시간정도 하신 감자를 데워드시는 것이 저항성 전분 함량을 높여서 칼로리 흡수를 줄여주는 방법이 되겠습니다.식단의 단조로움을 피하시기 위해서는 주 2회정도는 무가당 그릭요거트, 블루베리, 오트밀, 통곡물빵, 사워도우빵, 계란후라이, 삶은달걀같은 식품으로 조금씩 변형을 주셔서 식이스트레스를 줄이고, 대사 유연성을 확보해보시길 권장드립니다. 식사 전에 미지근한 물 한 잔은 신진대사를 깨워서 다이어트 효율을 높여줄 것입니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.적당히 마시는 물이 신진대사에 이로우며, 너무 많이 드시는 것 보다는 개별적으로 필요량을 맞추시는 것이 중요하겠습니다. 성인의 하루 권장 수분 섭취량이 보통 1.5~2L로 알려져 있으며, 정확한 계산방법은 질문자님 체중(kg) x 30~33ml 범주가 되겠습니다. 예시로 체중이 70kg인 성인일경우 약 2.1L~2.3L 정도가 적정량이 되겠습니다.물을 충분히 드시면 혈액의 점도가 낮아져서 흐름이 자연스럽고 신장은 노폐물을 효과적으로 걸러낼 수 있게 되니, 결국 혈액을 맑게 유지하는데 좋답니다. 세포에 영양분을 공급하고 체온을 조절하면서 피부 탄력을 유지하는 전체 신체 기능 스위치를 키게 됩니다.그러나 너무 짧은 시간 내에 과하게 물을 섭취하실 경우, 수분 중독(저나트륨혈증)이라는 역효과가 발생할 수 있습니다(시간당 4~5L 이상 급하게 드실경우). 인체는 신장이 시간당 처리를 할 수 있는 수분이 대략 800ml~1L 내외랍니다. 이를 초과해서 계속 드시게 되면 혈액 속 나트륨 농도가 낮아져서 뇌세포로 수분이 침투하게 되고, 두통, 현기증, 구역질이나 심하면 의식 장애, 발작까지 날 수 있습니다.건강한 방법은 조금씩 자주 마시는 것입니다. 특정 상황인 기상 직후, 식사 전, 운동 전/중/후, 활동량 많을 경우, 일과중에 120~240ml정도의 물을 8~12회에 나눠서 마시기를 권장드립니다. 갈증을 느끼기 전에 수분을 보충하셔야 탈수를 막을 수 있으며, 신체 증상에 맞춰서 양을 조절해주시는 것이 혈액 건강을 지키는 방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

입에 쓴 것이 몸에 좋다는 옛말이 현대에서도 일리가 있는 말입니다. 씀바귀와 머위같은 봄나물에서 느껴지는 씁쓸한 맛이 식물이 자신을 보호하기 위해 만들어내는 파이토케미컬 성분에서 비롯이 되며, 인체 내에서 항산화와 해독 작용을 수행하게 된답니다. 보통 쓴맛은 미뢰를 자극해서 소화 효소, 위액 분비를 촉진해서 소화 기능을 도와주고 식욕을 돋기도 합니다.씀바귀: 시나로사이드 성분이 간 기능을 활성화시켜 피로 해소를 도와주고 체내 면역력을 높이는데 좋습니다.머위: 폴리페놀, 페타시틴 성분이 있어서 기관지의 점막을 보호하고 염증을 완화해주는 효능이 있어서, 미세먼지, 황사로 오염된 호흡기를 정화하는데 좋답니다.한의학으로도 쓴맛은 몸 안의 과한 열을 내려주고 심장의 화를 다스려주는 성질이 있어서 봄철에 나른해지기 쉬운 춘곤증을 물리치면서 기혈의 순환을 원활하게 해준답니다. 어린시절부터 섭취해 온 이런 나물들이 장내 미생물 환경을 유익하게 변화시키며, 혈액을 맑게 해서 대사증후군 예방에도 좋답니다. 고소한 맛이 감칠맛을 준다면, 씀바귀와 머위의 쓴맛이 장기를 깨우면서 독소를 배출해주는 정화제 역을 하게 됩니다.씁쓸한 풍미가 인체의 항상성을 유지해주고, 활력을 넣는 건강의 기준으로 볼 수 있겠습니다. 이런 식습관을 유지해주시는건 1)노화 방지, 2)원기 회복을 위한 지혜로운 건강 지키는 방법이 되겠습니다.건강한 식습관이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았어요.계란은 조리 방식에 따라서 1)단백질 흡수율, 2)소화 효율에 조금씩 차이를 보이게 됩니다. 14시간 이상의 장기 복용상태라면 위장에 부담을 주지 않으면서 단백질 흡수율을 90%이상으로 올릴 수 있는 반숙 형태가 생계란(약 50%)이나 완숙에 비해서는 영양적으로도 이상적인 선택이랍니다.살모넬라균에 대한 염려가 있으시겠지만, 농장 직송의 계란을 사용하시면 적절하게 조리 수칙만 잘 지켜주셔도 안전하겠습니다. 살모넬라균은 보통 계란 껍질 표면에서 유입이 됩니다. 따라서 조리 직전에 흐르믄 물에 껍질을 빠르게 세척해서 조리 기구로의 교차 오염을 방지해주시는 것이 좋겠습니다.균은 70도 이상의 온도에서 사멸하게 되니, 흰자는 완전하게 응고시켜서 비오틴 흡수를 방해하는 아비딘 성분을 파괴하고 노른자는 저온에서 반액체 상태로 유지를 하는 조리법이 안전, 맛을 잡아주는 방법이 되겠습니다. 신선도가 높은 계란이라도 수령시 냉장 보관을 엄수해주시어, 육안으로 껍질에 약간의 균열이 있는 계란은 완숙으로 조리해서 섭취를 권고드립니다.만약 매일 같은 조리법이 지겨우싣면, 수란, 찐 계란으로 변화를 주어 보세요. 노른자를 터뜨리지 않고 조리를 하시면 지용성 비타민 산화도 막을 수 있답니다. 신선도와 위생만 충분히 챙겨주시면, 반숙은 장기 공복 후 적절한 에너지원이 되겠습니다. 가끔은 채소를 곁들이시거나 견과류도 고려해보시길 바랄게요.원칙만 잘 지켜주시면 매일 단백질을 효율적으로 섭취가 가능하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.과자를 끊기 위한 의지는 정말 좋으십니다! 반찬을 간식으로 섭취하시다 결국 밥까지 챙겨 드시게 되는 조금 웃픈 상황이신데, 아무래도 몇 가지 고려사항이 있겠습니다. 성분 자체만 놓고 본다면, 가공식품인 과자의 1)단순당, 2)트랜스지방, 3)첨가물보다는 집 반찬과 밥이 영양적으로 우수한 선택인건 분명하겠습니다. 그러나 문제가 인슐린 반응과 총 섭취 칼로리에 있답니다. 인체는 밤 늦게 탄수화물이 들어오게 되면 혈당을 조절하기 위해서 인슐린을 과하게 분비하고, 사용되지 못한 에너지는 간과, 근육에 글리코겐으로 저장하고 나머지는 고스란히 체지방으로 저장되기도 합니다.한국신 반찬은 기본적으로 염도가 높은 편이라 식욕을 자극하고, 뇌에서 탄수화물인 밥을 갈구하게 됩니다. 과자를 참았다는 보상 심리가 든든한 한 끼 밥상으로 바뀌며, 과자를 드셨을 때만큼 비슷한 열량을 섭취하시게 될 수 있어요. 그리고 밤늦은 식사는 소화 기관에 부담이 되며, 수면의 질을 저하시켜서, 장기적으로 보면 아무래도 대사적으로 부담이 되고 체중 증량의 원인이 될 수 있겠습니다.현재의 방식이 과자보다 성분 면에서는 덜 해롭지만, 체중 감량이라는 목적에는 큰 걸림돌이 될 수 있어요. 무조건 참으시기보다, 저녁 식사나 평소 끼니 드실 때 고기반찬이나 계란, 생선같은 동물성 단백질과 섬유질 비중을 높이셔서 포만감을 오래 유지시켜 주시어, 정 배가 고프실 경우 염분이 많은 반찬대시, 혈당 지수가 낮은 견과류, 오이, 토마토같은 채소를 활용하셔서 입을 달래주시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다! 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문 글 확인해 보았습니다.찌개나 국을 다시 끓이면 보관 기간이 무한정 늘어나진 않습니다. 위생학적으로는 불리하답니다. 끓이는 과정에서 일반적인 증식형 세균은 사멸이 가능하지만, 식중독을 일으키는 모든 요소가 제거되지는 않기 때문이에요.[사라지지 않는 것] 문제는 열에 강한 포자와 세균이 이미 생성한 독소랍니다. 예로 대량으로 끓인 국물 요리에서 자주 발생하는 클로스트리디움 퍼프린젠스 균은 고온에서도 살아남는 포자를 형성하고, 온도가 낮아지는 과정에서 빠르게 증식하게 됩니다. 그리고 황색포도상구균이 만들어내는 독소는 100도 이상의 온도에서 장시간 가열해도 파괴되지 않아서 재가열 후에도 식중독을 유발할 수 있겠습니다.[올바른 보관] 반복적으로 끓이고 식히는 과정은 음식이 세균 번식이 활발한 위험 온도대(5~60도)에 머누는 시간을 늘려서 변질을 가속화 시킵니다. 음식을 안전하게 보관하시려면, 끓인 직후 완전히 식히고, 바로 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 냉장 보관하시더라도, 가급적 2~3일 이내로 섭취하시는 것이 중요합니다. 전체를 반복해서 끓이기보다는 드실 만큼만 덜어서 가열해주시는 것이 맛, 위생면에서 유리하겠습니다.끓여서 보관하는 습관은 식중독 사고의 원인이 될 수 있어서, 유의해주셔야 합니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 샤워하는 습관이 위생의 척도이지만, 의학적으로 보면 개인의 피부 상태와 환경에 따라 득보다 실이 더 많을 수 있습니다. 건강한 피부는 피지라는 보호막과 유익균으로 구성된 마이크로바이옴 층이 외부 자극으러부터 신체를 보호해줍니다. 그런데, 매일, 뜨거운 물과 세정력이 강한 바디워시나 알칼리성 비누를 이용해서 샤워할 경우 이런 보호층이 과하게 제거되면서 1)피부 건조증, 2)가려움증, 3)습진같은 피부염을 유발할 수 있겠습니다.두피도 마찬가지로 과한 샴푸질은 유수분 밸런스를 깨뜨려서 피지 과다 분비를 유도하거나 비듬 문제를 더 악화시킬 수 있습니다. 신체 활동량이 많지 않거나 땀 분비가 적은 환경일경우 주 3~4회 정도 샤워로도 충분한 위생 상태를 유지할 수 있다 합니다.(물론 한여름, 습하고 더운날에는 매일 하는 것이 위생적으로 유리합니다) 물론, 악취나 세균 번식이 쉬운 겨드랑이, 사타구니, 발 같은 부위는 매일 부분적으로 세정해주시는 것이 필요합니다.매일 샤워가 꼭 건강에 필수적인 습관은 아닙니다. 개인의 피부 타입이 건성인지, 지성인지 파악하시어, 계절적인 요인을 고려해서 횟수를 조절하시는 것이 바람직 하겠습니다. 샤워시에는 미지근한 물이나, 미온수를 사용하고 15분 이내로 짧게 마치는 것이 피부 장벽을 유지하는 방법이 되겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.평소와 다르게 식후 1시간 혈당보다는 2시간 혈당이 높게 측정이되는 현상이 당뇨 관리 과정에 있어서 종종 나타나게 되는 지연된 혈당 피크 현상이랍니다. 질병의 악화라기보다는 식사 구성이나 소화 상태에 따른 일시적 변화일 수 있겠습니다.원인은 식단의 성분에서 찾아볼 수 있습니다. 오늘 드신 음식에 지방, 단백질, 아니면 섬유질이 평소보다 많지 않았는지 확인해 보시길 바랄게요. 지방과 단백질은 위에 음식물 배출 속도를 늦춰서 탄수화물의 흡수를 지연시키게 되며, 혈당 정점이 1시간이 아닌 2시간이나 그 이후에 나타날 수 있겠습니다. 피자 현상(Pizza Effect)이라고도 부르니 참조해주시길 바랄게요.그리고 활동량의 영향도 있습니다. 식사 직후 운동을 하셨다면 1시간 수치는 일시적으로 낮게 억제가 되었다가, 운동을 멈춘 후 소화가 계속 진행이 되면서 2시간 수치가 조금 높게 측정될 수 있겠습니다. 그리고 드문 경우이나, 췌장의 초기 인슐린 분비 반응이 일시적으로 과하게 일어나서 1시간의 수치를 낮췄다, 이후에 혈당 조절력은 떨어지면서 다시 오르게 되는 양상을 보이기도 합니다.오늘 기록하신 2시간 혈당 132mg/dL는 수치 자체만 보면 안정권이라 염려하지 않으셔도 됩니다. 그러나 이런 역전 현상이 특정 음식을 드실때마다 반복이 되는지 관찰해보시어, 지속이 되신다면 식단 내 지방 비중을 조절해보시거나 병원 진료시에 해당 기록을 보여주시며 상담 받아보시는 것을 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.저 같은 경우는 한 두달에 한 번 정도 마시는 것 같아요. 예전에 한창 공부할 때는 1주일에 1회 정도는 챙겨 마셨던 것 같아요. 보통 직장인이나 학생들은 평소에 조절하다가 정말 피곤한날 보통 1주일에 1~2회 정도 에너지음료를 찾곤 합니다.(물론 평균치입니다) 업무가 몰리거나 시험 기간같이 집중력이 필요한 시기엔 빈도가 조금 늘어나서 주 3회 이상 마시는 경우도 많습니다.영양사로서 조언을 드린다면, 에너지음료는 사실 에너지를 만들어주는 것이 아니고, 에너지를 당겨쓰는 가짜 각성이기도 합니다. 몬스터나 핫식스같은 고카페인 음료는 카페인에 당 함량도 상당히 높아서 인슐린 수치를 높였다가 떨어뜨리는 슈거 크래시를 유발해서 더 큰 피로감을 안겨주기도 합니다.건강을 생각하시면, 되도록 주 1회 이내로 제한하시는 것이 좋으며, 꼭 드셔야 할 상황이면 당류가 없는 제로 칼로리 제품을 선택해주셔서 당 섭취라도 줄여주시는 것이 좋겠습니다. 그리고 빈속에 드시게되면 위에 무리가 가고, 심박수를 너무 높일 수 있어서, 되도록 식사 후 공복이 아닐 때 드시는 것이 좋으며, 카페인 대사를 도와주기 위해서는 물은 음료 드신만큼 이상으로 충분히 섭취해주시길 바랄게요.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^