답변 내역

안녕하세요, 잘 읽어보았습니다.내일 조리하신 후 냉장 보관하신다면 4일 목요일 저녁에 드셔도 위생상 문제가 없겠습니다. 보내주신 사진 속 노브랜드 마파두부 소스에 돼지고기, 두부, 양파를 넣고 조리하신 뒤 완전하게 식혀서 냉장고에 넣어두시면 이틀 정도는 안전하게 보관이 됩니다. 그러나 냄비째 상온에 근야 두시면 요즘 같은 6월 날씨에는 고기와 두부가 금방 변질되어 꼭 냉장고에 넣어주셔야 합니다. 위생을 위해서는 냄비보다는 밀폐 용기에 옮여 담아서 보관하시는 것을 권장드립니다.한 가지 미리 알아두실 점은, 보관하는 동안 두부에서 수분이 배어 나와서 목요일에 다시 데우실 때는 국물이 처음보다 조금 묽어질 수 있다는 것입니다. 그러니 목요일 저녁에 드실 때는 냄비에 붓고 팔팔 끓이시면서 전분물을 약간 두르시거나 조금 더 졸여서 농도를 맞추시면 갓 만든 것처럼 맛있게 드실 수 있겠습니다.걱정 마시고 맛있게 조리해서 보관해 두시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.육퇴 후 야식으로 고민이 많으시겠습니다.. 야식도 계속 습관이 되가지고 몇 가지 예방책과 해결책을 제시해 드리겠습니다.[예방책] 평소 점심, 저녁에 활용하시는 것이 좋은데 채단탄 식사법이 있습니다. 식이섬유와 지방을 5분간 먼저 드시고, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 10분간 섭취하셔서 혈당을 안정시킵니다. 식사 이후 15분뒤 포만감이 서서히 들때 복합탄수화물(고구마, 단호박, 현미, 귀리, 보리)을 5분간 드시면서 마무리 해주시길 바랍니다. 그리고 하루 충분한 영양섭취를 하고 계신지 점검이 필요합니다. 폭식을 막기 위해서는 하루 단백질은 체중 x 1.6g(동물성 단백질 권장) 섭취를 해주시어, 하루 총 식사량은 기초대사량+300kcal 가까이 또는 그 이상 드시고 계신지 점검이 필요합니다(활동량이 많은 오전 낮에 충분히 식사를 해주셔야 야밤에 식욕이 줄어들게 됩니다)[해결책] 배가 너무 고프실 경우 저칼로리 간식이 있습니다. 마른 김, 냉동 블루베리, 볶은 병아리콩, 삶은달걀, 오징어 다리, 저염 육포, 채소스틱, 스트링치즈, 황태구이같은 메뉴를 200kcal 이내로 씹어 드시면 뇌의 욕구를 달래는데 효과적입니다. 그리고 특정 음식이 생각나실 때는 완전히 참으시기보다 드시고 싶은 음식을 내일 아침이나 점심 메인 메뉴로 예약해두시길 바랍니다. 막상 다음날이 되면 식욕이 사라지는 경우가 많답니다. 그리고 허기가 훅 찾아올때는 무가당 탄산수나 가향 탄산수를 드시거나, 민트향 양치질, 무설탕 민트 사탕, 가글, 양치질, 졸음방지 매운껌을 활용하시면 순간적인 식욕을 효과적으로 잠재울 수 있답니다.강한 허기는 보통 10~15분이면 금방 사라집니다. 그 동안 좋아하시는 취미, 업무, TV, 할일로 주의를 환기시키거나, 위의 방법들을 활용하셔서 식욕을 잘 다스려 보시길 바랍니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.양파를 생으로 먹으면 조리 과정에서 소실되기 쉬운 중요 영양소를 온전하게 흡수할 수 있답니다.효능 1 ) 혈관 건강 개선이 되겠습니다. 양파를 자르거나 씹을 때 세포가 파괴되면서 유황 화합물인 황화아릴 성분이 활성화되는데, 혈전 생성을 억제하고 콜레스테롤을 낮추며 혈액 순환을 원활하게 돕는 물질입니다. 그러나 이 성분은 열에 약해서 구우면 단 맛을 내는 성분으로 변하니, 혈관 건강을 위해서 생으로 먹는 것이 효과적입니다.효능 2 ) 강한 항산화제인 퀘르세틴과 열에 약한 비타민C를 파괴 없이 그대로 섭취가 가능해서 면역력 강화와 세포 노화 방지에도 좋은 이점이 있답니다. 지인분이 위 쓰림 없이 사과처럼 드실 수 있는 비결이 지금 나오는 햇양파의 특성 덕입니다.효능 3 ) 수확한지 얼마 되지 않는 햇양파는 수분 함량이 상당히 높고 매운맛을 내는 유황 성분이 기존 저장 양파보다는 상대적으로 적어서 매운맛은 약하고 단맛이 강하게 느껴지게 됩니다.덕분에 위벽에 주는 자극도 적어서 생으로 섭취하기에는 가장 좋은 최적의 시기랍니다.마늘의 매운맛과 아림이 부담스러우셨다면, 현재 시즌의 달고 아삭한 생양파를 통해 조리 없이 간편하고 효과적으로 영양을 챙겨보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1 ) 불 없이 만드는 식사 대용 냉두부 샐러드가 좋습니다. 수분이 많은 오이, 토마토를 먹기 좋게 썰어서 부드러운 생식욕 연두부 위에 올려주시고, 간장 기반의 오리엔탈 드레싱을 챙겨주시면 칼로리는 낮추고 비타민, 식물성 단백질을 모두 섭취가 가능하니 몸의 열을 내리는데 제격이랍니다.2 ) 입이 심심하고 시원한 간식이 당기실 경우 당류가 높은 시판 아이스크림 대신 요거트 바크는 어떠실까 합니다. 넓은 쟁반에 그릭요거트를 얇게 펴바르신 뒤, 블루베리, 건딸기, 견과류 토핑을 올리고 냉동실에 얼려두었다가 툭툭 부셔 먹으면 유산균, 칼슘, 항산화 영양소 까지 건강하게 가득 채울 수 있답니다.3 ) 청량한 음료로는 수박을 깍둑썰기해서 얼려 두셨다가 믹서기에 탄산수, 코코넛 워터를 조금 넣고 갈아 만드는 수박 땡모밥 셔벗을 추천드립니다. 수박의 라이코펜 성분과 과일 수분이 여름철 갈증을 해소하고 피로를 빠르게 회복해 줍니다.세 가지 모두 조리과정이 단순해서 집에서 간편하게 만들어 건강하고 시원한 여름 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.그동안 약으로 감량하시다 효과가 떨어져서 마음이 많이 답답하셨겠습니다.. 폭식 후 위통이 있으시다면 무조건 굶는 디톡스는 위산을 과하게 자극해서 통증을 키우고, 심한 보상 폭식을 부르므로 피하셔야 합니다. 지친 위장을 안전하게 달래면서 노폐물을 비워내는 24시간 리셋 방법 몇 가지를 제안 드리겠습니다.1 ) 데친 채소 주스 식단입니다. 위를 보호하는 양배추, 브로콜리를 약간 찌고, 바나나와 함께 갈아서 마시면 소화 부담없이 붓기를 빼주게 됩니다. ABC주스로 진행하셔도 좋습니다.2 ) 맑은 유동식 식단이 있습니다. 하루간 미음, 흰죽, 자극없는 미소된장국이나 마녀수프만 소량 섭취하셔서 소화기관에 완전히 휴식을 주는 방법이 있습니다.3 ) 12시간 공복과 수분 리셋이 있습니다. 저녁 7시부터 다음날 7시까지 수분도 섭취하지 않는 완전한 단식으로 야간 공복을 확실히 지키시되, 낮에는 미지근한 물을 체중 x 30~35ml이상 드셔서 장내 노폐물 배출을 활성화 하는 방법입니다.24시간 디톡스는 단기 감량보다는 폭식으로 과부하가 걸린 위장을 회복시키는 것으로 진행해주셔야 합니다. 속이 먼저 편안해지셔야 호르몬이 안전되면서 가짜 식욕도 잡히고 건강한 다이어트를 지속하실 수 있겠습니다.위통이 지속되신다면 위장 치료도 꼭 병행하시면서 천천히 나아가시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 벌써 여름이 찾아왔네요. 무더위를 날려버릴 시원하고 상큼한 오렌지와 파인애플 음료 레시피를 다양하게 소개해 드리겠습니다. 생과일과 액상 원료 모두 쉽게 응용이 가능하겠습니다.[오렌지 주스] 청량함을 끌어올린 오렌지 에이드를 추천드립니다. 생오렌지 1개를 착즙하시거나 시판 오렌지 농축액 40ml에 시원한 탄산수 150ml를 붓고 얼음을 가득 채우시면 톡 쏘는 청량감이 일품이랍니다. 여기에 달콤함을 원하시면 꿀 한 스푼을, 비주얼을 위해 애플민트 잎을 약간 얹어주시면 카페 부럽지 않은 음료가 완성이 된답니다.[파인애플 주스] 갈증 해소에 좋은 파인애플 스무디로 즐겨보시길 바랍니다. 믹서기에 얼린 파인애플 조각(아니면 액상 베이스 50g)과 각얼음 5개, 물이나 코코넛 워터 100ml를 넣고 곱게 갈아주시만 하면 되겠습니다. 좀 더 부드러운 맛을 원하시면 물 대신 요거트, 우유를 넣어서 파인 요거트 스무디로 변형하셔도 좋습니다.만약 차 느낌을 원하신다면 시원하게 우린 녹차에 파인애플 시럽을 섞어서 파인 그린티로 마시는 방법도 무더운 여름을 이겨내기에 좋은 선택이 되겠습니다.맛있는 음료 만드셔서 무더위 이겨내시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 배아이식 실패로 마음과 몸 모두 많이 지치셨을텐데, 고생 많으셨다는 말씀 먼저 전합니다. 국내 난임 병원에서는 보통 착상 실패 후 다음 이식까지 최소 1~2번의 생리 주기(약 1~2달)간 휴식을 취하는 것을 권장드립니다. 과배란 유도나 호르몬제 사용으로 자극받은 난소, 자궁 내막이 자연스럽게 회복되고 호르몬 수치가 정상으로 돌아오는데 필요한 시간이기 때문입니다.이 기간에는 몸의 회복과 자궁 환경 개선을 위한 생활습관이 정말 중요합니다. 하루 7~8시간 이상 충분한 숙면을 통해서 호르몬 균형을 잡고, 하루 30분 정도 가벼운 산책을 해서 골반강 내 혈액순환을 돕는 것이 자궁 내막 재생에 좋습니다. 영양 섭취는 단백질(하루 체중 x 1.2~1.5g 고기, 계란, 생선, 두부)과 채소 위주의 균형 잡힌 식단을 유지하시되, 몸을 따뜻하게 하기 위해서 찬 음식 음료는 피하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 감염 위험이 있는 통목욕이나 사우나는 되도록 삼가야 합니다.많이 힘드시겠지만, 스트레스를 잘 관리하는 마음의 휴식이 다음 성공을 위한 밑거름이 될 것입니다.몸과 마음을 잘 추스르셔서 다음 차수에는 꼭 좋은 소식이 있기를 진심으로 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 곧 비가 쏟아진다니 저녁 메뉴 고민이 더 깊어지실 것 같습니다.저는 지친몸의 기력 회복과 타우린 충전을 위해서 제철 쭈꾸미 샤브샤브를 채소와 함께 끓여서 먹었답니다. 비 오는 날에는 이런 뜨끈한 국물이 영양소 흡수와 체온 유지에 참 좋거든요. 오늘 직접 요리해서 드실 계획이시라니, 날씨와 영양 균형을 모두 잡은 몇 가지 메뉴를 제안드리겠습니다.맑고 깊은 국물이 당기시면 소고기와 배추를 겹겹이 쌓은 밀푀유나베나 단백질이 많고 칼칼한 해물 순두부찌개가 좋답니다. 고소하고 바삭한 식감을 선호하시면 밀가루 반죽을 대폭 줄이고 쪽파와 오징어를 넣은 해물파전도 비타민과 탄수화물의 우수한 조합이 되겠습니다.매콤한 맛으로 기분 전환을 하고 싶으시면 양배추와 깻잎을 넣은 춘천식 닭갈비로 식이섬유와 단백질을 모두 채워보시길 바랍니다.맛있는 메뉴 선정하셔서 영양 가득한 저녁 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.저는 화사한 향미가 있는 산미 커피를 좀 더 선호합니다. 말씀하신대로 요즘 스페셜티 커피 매장이 늘어나면서 과일같은 산미를 강조한 원두가 정말 많아졌죠.. 그러나 주변을 보면 여전히 묵직하고 고소한 커피를 찾는 분들이 대부분이라 의아하셨을 것 같습니다. 제가 산미를 좋아하는 이유는 원두 본연의 개성, 산뜻한 여운 때문입니다.에티오피아, 케냐 원두의 시트러스함이나 베리류의 화사한 향은 커피를 카페인 수혈용이 아닌 하나의 와인처럼 음미하게 만들어 주기 때문입니다. 마신 뒤 입안이 깔끔하게 마무리되는 청량감도 우수합니다. 그럼에도 막상 주변에서 산미 커피를 마시는 사람을 보기 힘든 이유가 대다수에게 커피는 여전히 매일 마시는 편안한 음료이기 때문입니다.출근길이나 식후에 부담 없이 마시기에는 호불호가 없는 견과류나 초콜릿 풍미의 고소한 커피가 안정적이니까요. 산미 있는 커피는 마치 평양냉면처럼 처음엔 낯설어도 그 깔끔한 매력을 알게되면 자꾸 찾게 되는 묘한 중독성이 있습니다.가끔 기분 전환이 필요할 때는 아이스 드립 커피로 드시는 것도 좋은 경험이 될 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 채소 > 단백질 > 탄수화물 순서의 식사는 혈당 스파이크를 막는데 실질적이고 강한 효과가 있습니다.채소를 먼저 드시면 식이섬유가 장벽에 일종의 거름망을 형성해서 당 흡수를 느리게 만들고, 뒤이어 섭취하는 단백질이 소화 호르몬을 자극해서 음식물이 위장에서 배출되는 속도를 늦춰주기 때문입니다. 실제 탄수화물을 가장 나중에 먹는 것만으로도 식후 혈당 곡선이 스파이크 없이 완만하게 유지가 됩니다.[좋은 음식] 여기서 일상에서 다양하게 활용하기 좋은 추천 음식으로는 식이섬유가 많은 시금치, 브로콜리, 양배추, 파프리카같은 잎채소와 유색 채소가 제격이랍니다. 단백질은 기름기가 적은 닭가슴살, 두부, 달걀, 생선(고등어, 연어)을 활용하시어, 불포화지방이 많은 견과류, 아보카도, 생들기름, 올리브유를 챙겨주시면 포만감이 오래갑니다. 탄수화물 단계에서는 흰쌀밥, 정제 밀가루, 면, 빵, 과자, 디저트, 액상과당, 설탕 대신 보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박, 메밀면, 호밀빵같은 복합탄수화물을 선택하시는 것이 혈당 안정에 유리하겠습니다.[피할 음식] 혈당 조절을 위해서 피해야하는 음식은 몸에 흡수가 빨라서 혈당을 빠르게 올리는 액상과당이 많은 탄산음료, 시판 과일 주스입니다. 그리고 흰 식빵, 떡, 라면, 짜장면처럼 정제된 탄수화물, 설탕이 많이 들어간 과자, 케이크류는 멀리해주시는 것이 좋습니다. 과일도 비타민이 많지만 기본적으로 과당이 높아서, 운동 전, 간식으로 소량만 제한해서 100g이내로 섭취해주셔야 안전합니다.영양소의 특정을 이해하고 드시는 순서만 바꿔주셔도 굶지 않고 건강하게 혈당을 다스릴 수 있겠습니다. 건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^