답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.어제같은 서늘한 날씨에 6시간 정도 상온에 두신 것은 문제가 없으니 안심하고 드셔도 좋습니다. 귀한 이즈니 버터라 상했을까 염려되실텐데, 버터는 유제품 중에서도 지방 함량이 80% 이상으로 상당히 높고 수분 함량이 낮아 생각보다 세균이 쉽게 번식하지 못하는 구조를 가지고 있답니다.말씀하신대로 가염 버터는 소금이 보존제같은 역할을 하니 상온에서 며칠간 보관해주셔도 안전하나, 무염 버터는 소금이없어서 상온 보관시 가염보다는 변질에 취약합니다. 그러나 어제같이 비가 와서 쌀쌀한 날씨였다면 실내 온도가 그리 높지 않으니, 6시간만에 버터가 상할수는 없습니다. 보통 서늘한 환경이면 무염 버터도 12~24시간정도는 상온에 두어도 괜찮아요.그래도 혹시 염려가 되시면 사용하시기 전에 확인해주세요. 버터 냄새를 맡았을 경우 시큼하거나 불쾌한 쩐내가 나지 않고, 색상이 이상하게 변하지 않았으며, 맛을 약간 보았을 때 이즈니 버터의 고소하고 부드러운 향미가 그대로라면 별 이상이 없는 상태랍니다.다음에는 베이킹, 요리를 위해 버터를 말랑하게 녹이실 경우 쓸 만큼만 꺼내두시어, 남은 버터는 밀폐 용기에 밀봉해서 냉장, 냉동보관을 권장드립니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 나이가 들면서 골다공증 예방과 뼈 건강을 위해 식단을 신경 쓰시는 모습은 영양사로서 권장해 드리고 싶은 좋은 실천입니다. 우유를 드시지 못하더라도 치즈는 충분히 좋은 대안이 되겠습니다.[칼슘량] 일반적인 체다 슬라이스 치즈 1장(약 18~20g)에는 약 100~130mg의 칼슘이 들어있어서, 하루에 2장을 꾸준히 드시면 약 200~250mg 칼슘을 섭취하게 됩니다. 만약 제품 표면에 고칼슘이라고 명시된 기능성 치즈를 선택하시면 2장만으로도 무려 약 700~900mg의 칼슘을 확보하실 수 있습니다. 50세 이상 성인이 하루 칼슘 권장 섭취량이 800~1,200mg인 점을 감안하시면, 치즈 2장은 부족한 영양소를 채우는 좋은 방법이 되겠습니다. [영양 팁] 두유에 많은 인성분이 치즈의 칼슘과 결합하면 체내 흡수를 방해할 수 있습니다. 되도록 두유와 치즈는 동시에 드시기보다는 1~2시간 정도 시간 차를 두시고 따로 섭취하시는 것이 칼슘 흡수율을 끌어올리는 방법이 되겠습니다. 맛이 조금 입에 맞지 않으시더라도 건강을 위해 매일 실천하시는 노력을 응원하며, 현재 복용중이신 칼슘제와 일상 식사를 병행하시면 튼튼한 골밀도를 오래 유지하시는데 좋을 것입니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.녹내장은 시신경이 서서히 손상되는 질환이라 평소에 안압을 조절하고 눈의 혈류를 개선하는 관리가 정말 중요합니다. 일상에서는 머리로 피가 쏠려 안압을 높이는 자세(물구나무서비, 엎드려 자기)를 피하시어, 무거운 역기를 들거나 넥타이를 꽉 매는 습관을 조심해야 합니다. 반면에 가벼운 유산소 운동은 안압을 낮추는데 좋답니다.평소 챙겨 드시기 좋은 음식으로는 혈류 개선을 돕는 시금치, 케일같은 녹색 잎채소, 강한 항산화 성분으로 시신경 세포를 보호하는 블루베리, 그리고 혈행을 원활하게 해주는 연어, 고등어같은 등푸른생선(오메가3)과 안압 감소에 좋은 견과류가 있습니다.궁금해하신 루테인, 지아잔틴은 황반변성 예방에는 좋지만, 아쉽게 녹내장 예방에 직접적인 효과가 있지 않습니다..녹내장성 시신경 손상을 방지해주시려면 망막 모세혈관의 혈류를 늘려주는 아스타잔틴이나 오메가3, 비타민C, E같은 항산화 영양소가 실질적으로 좋답니다.초기 증상이 없으시면 정기적인 안과 검진도 꼭 병행해 주시길 바랄게요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 말씀하신 다짐 외에도 아침의 개운함을 좌우하는 몇 가지 습관들이 있는데, 정리해서 소개해 드리겠습니다!1 ) 일정한 기상 시간을 유지하는것이 정말 중요합니다. 휴일이라해서 늦잠을 주무시면 생체 리듬이 깨져서 다음날 아침이 더 피곤해지니, 주말에도 매임 같은 시간에 일어나는 습관을 들이는 것이 좋답니다.(늦어도 1~2시간 오차를 두시는 것이 월요병을 예방할 수 있습니다!)2 ) 기상 후 낮의 자연광을 10분~20분 이상 적극적으로 쬐어주는 것도 중요합니다. 밝은 빛이 눈으로 들어와야 수면 호르몬인 멜라토닌 분비가 멈추고 뇌가 비로소 잠에서 깨어나기 때문입니다.3 ) 낮 동안 마시는 카페인은 취침 최소 8시간 전에 끝내시는 것이 좋습니다. 카페인 성분이 몸에 남아있으면 깊은 단계의 수면을 방해해서 자고 일어나도 피로가 풀리지를 않습니다.4 ) 잠들기 1~2시간 전에 따뜻한 물로 샤워 또는 반신욕을 하시면 몸이 서서히 식으면서 깊은 잠을 유도할 수 있습니다.이 외에도 눈을 뜨시자마다 미지근한 물을 300~500ml을 드셔서 밤새 대사 활동으로 탈수된 몸에 수분을 빠르게 공급해 주시면, 잠들었던 세포들이 깨어나며 아침 개운함이 살아날 수 있습니다.침실 온도도 약간 서늘하게 유지하는 환경까지 더해주시면 매일 아침 몸이 어느정도 가벼워지는 변화를 체감하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 이런 변화는 지방이 늘고 줄어드는 것이 아니며, 거의 대부분 수분과 소화기에 남아있는 음식물의 무게 때문입니다!아침에 몸무게가 가벼운 이유가 밤새 공급없이 배출만 일어났기 때문입니다. 사람은 자는동안에도 숨을 쉬고 약간의 땀을 흘리면서 수분을 계속 내보냅니다. 숨을 내쉴 때는 탄소를 배출하는 것도 물리적인 체중 감소에 기여를 합니다. 여기에 기상 후 화장실까지 다녀오시게 되면, 밤새 쌓인 노폐물이 빠져나가면서 전날 저녁보다는 1kg정도 가벼워지게 됩니다.반대로 저녁에 몸무게가 다시 늘어나는 것은 낮에 섭취한 음식과 물의 무게가 고스란히 체중에 더해지기 때문이에요. 물 1L만 드셔도 체중계 숫자는 즉시 1kg이 올라가게 됩니다! 탄수화물은 체내의 글리코겐으로 저장되면 자신의 무게보다는 3~4배 많은 수분을 함께 끌어당기게 됩니다.짠 음식을 먹었을 때도 염분은 수분을 몸에 붙잡아두며, 낮동안 활동하며 근육에 생기는 약간의 부종도 수분을 머금어서 체중을 늘리게 됩니다.하루간 체중 널뛰기는 체지방의 변화가 아닌 몸을 거쳐가는 수분의 흐름일 뿐입니다. 진짜 체중 변화 추이를 원하시면, 매일 기상 후 화장실을 다녀오셔서 최대한 가벼운 옷차림으로 공복 상태에 잰 무게를 기준으로 삼는 것이 정확하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 1~2일 정도는 영양제 효과가 완전히 사라지거나 리셋되지는 않습니다!영양제는 의약품이 아닌 부족한 영양소를 보충해주는 식품의 개념이기 때문입니다. 현재 드시는 성분들도 안전한 성분입니다. 오메가3와 비타민D(칼마디) 같은 지용성 성분은 체내지방 조직과 간에 어느정도 축적되면서 흐름을 유지해서 하루 이틀 걸러서 바로 고갈되지 않습니다.종합비타민에 포함된 수용성 비타민(B, C)은 매일 몸 밖으로 배출되니, 안 드신 날은 공급이 잠시 멈추는 것뿐, 기존의 건강상태를 가라앉히지는 않아요. 유산균도 이틀 흡수를 쉬어서 장내 유익균들이 한 번에 사라지지 않으니 다시 규칙적으로 드시면 문제가 없겠습니다.물론 중요한 부분은 빠뜨린 일수를 메꾸기 위해 다음날 한번에 2배 용량을 드시지 않는 것입니다. 고함량 섭취는 오히려 위장 장애, 부작용을 불러일으킬 수 있어서, 생각난 시점부터 원래 드시던 정량대로 재개해주시면 되겠습니다.영양제 섭취는 장기적인 습관이 중요해서 가끔 있는 공백 정도는 문제가 없으니, 꾸준히 이어가시길 바랄게요 ^^

안녕하세요, 아침 7시 전이면 꽤 이른 시간인데도 가끔 잠이 안 오신다니 신경이 쓰이시겠습니다. 아침 일찍 드시는 커피도 사람에 따라 밤 수면에 충분히 영향을 줄 수 있습니다.보통 카페인의 반감기(몸에서 절반이 배출되는 시간)는 5~6시간이지만, 남아있는 잔여량이 완전하게 대사되어 사라지기까지는 10~12시간 이상 걸리게 됩니다. 유전적으로 카페인 분해 효소가 남들보다 느린 체질인분들은, 아침에 마신 1~2잔의 카페인 중 일부는 밤늦게까지 뇌의 수면 수용체에 매달려 있는 가능성이 높답니다. 이런 경우 잠이 들어도 깊은 수면 단계로 진입하는 것을 방해받게 됩니다.다른 원인은 기상 후 몸에서 나오는 천연 각성 호르몬인 코티솔과의 충돌이기도 합니다. 잠에서 깨자마자 카페인을 바로 드시면 인체의 자연스러운 생체 시계 리듬과 밤 동안 잠을 부르는 아데노신의 축적 메커니즘이 조금 꼬이게 됩니다.가끔 밤잠을 설치셔서 고민이시라면 기상 후 최소 1~2시간이 지난 뒤 첫 잔을 드시거나, 당분간은 아침 섭취량을 한잔 정도로 줄이셔서 컨디션을 체크해보시는 것을 권장드립니다.(취침 8시간 전에는 카페인 섭취를 꼭 마쳐주시길 바랄게요!)타이밍 조절만으로도 밤이 훨씬 편안해질 수 있기 때문입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.몸 컨디션 회복과 다이어트 효과를 모두 잡는 이상적인 공복 시간은 말씀하신 16~18시간 사이가 맞답니다! 인체는 음식을 먹지 않고 12시간이 지나야 비로소 간에 저장된 글리코겐(당분)을 모두 소진하고 체지방을 주연료로 태우는 대사 스위치를 본격적으로 키게 됩니다. 12시간은 공복 효과를 보기 위한 최소한의 진입 장벽이 되겠습니다.이런 스위치가 켜진 후 효과가 최고조에 달하는 최대 효과 구간이 바로 16~18시간입니다. 이 시기에는 인슐린 수치가 최저로 떨어져서 지방 분해가 활발해지고, 세포 내 노폐물을 청소하고 재생하는 자가포식 작용이 활발해진답니다. 이런 과정 덕에 체지방이 빠지는 것은 물론 몸의 염증이 줄어들며 컨디션이 가벼워지는 효과를 뚜렷하게 체감하실 수 있습니다.직장생활이나 일상에서 지속 가능성을 고려해주셔도 16시간 공복을 유지하시는 것이 안전하고 효율적이랍니다.만약에 욕심을 내서 20~22시간 이상의 과한 공복을 매일 지속하신다면, 지방이 더 빠지기보다, 근육 소실, 신진대사 저하, 식탐이 터지게 되는 부작용이 생길 수 있습니다!몸에 무리를 주지 않으면서 최고의 효율을 내는 매일의 루틴은 16~18시간으로 잡으시는 것을 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 아이들이 유독 좋아하는 말랑말랑한 젤리의 중요 원재료은 젤라틴입니다.젤라틴은 주로 소, 돼지의 가죽, 뼈에서 추출한 동물성 단백질로, 액체를 탱글하게 굳혀서 식감을 만듭니다. 여기에 달콤한 맛을 내는 설탕, 과당, 물엿과 상큼한 맛을 내는 구연산, 과즙, 그리고 시각, 후각을 자극하는 색소, 향료가 더해지게 됩니다. 제품에 따라서 식물성 원료인 펙틴, 한천을 쓰기도 합니다.초등학생 아이가 젤리를 자주 먹으면 걱정되실 텐데, 아무래도 많이 먹는 것은 권장드리지 않습니다..! 왜냐하면 젤라틴 자체는 단백질이지만 제품의 대부분이 설탕이 많아서 과다 섭취시 소아 비만 위험을 높일 수 있어요. 젤리에는 치아에 잘 달라붙는 끈적한 성질이 있어서 초등학생 아이들에게 충치를 유발하기 좋습니다.그리고 높은 당분이 가짜 포만감을 주니 정작 성장기에 중요한 균형 잡힌 식사를 거르게 만들 수도 있습니다. 하루 섭취량을 딱 정해두고 간식으로만 소량 주시되, 먹은 후에는 바로 양치질을 하거나 물로 입안을 깨끗이 헹구도록 습관을 길러주시는 것이 좋답니다.차선책으로는 당 함량이 거의 없는 곤약젤리류가 체중에 방해되지 않으니, 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 퇴근 후 운동과 식사까지 모두 챙기시는 열정이 대단하시네요..!새벽에 늦게 주무시는 것 자체가 근육 성장을 막는 요인은 아니랍니다. 근육 합성에 중요한 성장호르몬은 특정 시각보다는 잠든 후 진입하는 깊은 수면 단계에서 집중 분비되기 때문이랍니다. 새벽에 잠이 드시더라도 매일 일정한 시간에 취침하고 7~8시간의 수면 시간을 확보를 하신다면, 인체의 생체 리듬에 그에 맞춰서 적응하니 근성장에는 상관이 없답니다.주의해주셔야할 부분은 취침 시각보다는 늦은 식사, 운동 후 각성으로 인한 수면의 질이 떨어지는 경우입니다. 자기 직전에 음식을 드신다면 소화 기관이 계속 작동하느라 심부 체온이 낮아지지 않아서 깊은 잠에 들기 어려우며, 밤 늦은 고강도 운동은 교감신경을 자극하니 숙면을 방해할 수 있습니다.새벽에 주무시더라도 방을 완전히 어둡고, 시원하게 만들어서 깊은 수면 단계를 길게 유지하시는 것이 중요합니다.다음날 기상 시간으로 수면의 총량이 너무 줄어들지만 않는다면, 늦은 시간표라도 근육은 충분히 잘 자라실 수 있으니, 염려하지 않아도 좋습니다. 감사합니다 ^ ^