안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 음식중에 처음 조리한 후 얼마 있다가 다시 재가열해서 먹으면 안 좋은 음식이 있다는데, 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일부 음식은 재가열할 때 위험할 수 있는데 특히 닭고기나 채소류 같은 음식이 그렇습니다.닭고기는 재가열할 때 제대로 온도가 올라가지 않으면 세균이 남아 있을 수 있습니다. 그리고 시금치, 버섯, 샐러리 같은 채소는 질산염이 많아서 재가열시 발암물질인 질소화합물이 생길 수 있습니다. 이런 음식들은 처음 조리 후 빠르게 먹는게 가장 안전하고 보관할 경우 재가열을 신중하게 해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 뭘 먹고 자면 속이 안좋은 이유가 뭔가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 먹고 바로 자면 소화가 제대로 되지 않아서 위에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 누운 자세에서 위산이 역류할 수 있고 소화가 덜 되면 속이 더 부풀거나 아플수 있습니다. 이렇게 되면 위염이나 소화불량이 생길 수 있습니다. 그래서 먹고 2~3시간 정도 기다린 후에 자는게 더 좋답니다.
영유아·아동 식단
Q. 초딩아이가 체력이 많이 안좋아요...
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교 아이가 체력아 부족하다면 영양소가 부족할 수 있으므로 균형잡힌 식사가 필요하며 아이가 잠이 많다면 정해진 시간에 자고 일어나는 습관을 들여주세요 수면이 체력회복에 중요한 역할을 합니다. 하루 10~20분 정도 가벼운 운동을 하면 체력이 조금씩 좋아질 수 있으며 비타민 B군이나 철분이 포함된 영양제를 고려해 보세요 이들은 체력회복에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 40살에 키가 164인데 몸무게가 어느 정도가 나을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.40살에 164cm라면 몸무게 50~55kg정도가 건강하고 균형잡힌 몸매로 보일 수 있습니다. 너무 마르면 얼굴에 볼륨이 부족해 보일 수 있고 너무 많이 찌면 체형이 둔해 보일 수 있습니다.
환자 식단
Q. 열매 꽈리 부작용이 있었나요?ㅠㅠㅠ
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꽈리는 일반적으로 안전하지만 과다섭취하면 소화불량이나 복통, 설사 등을 유발할 수 있으며 꽈리에는 소화기관을 자극하는 성분이 들어 있어서 많이 먹으면 위장에 부담을 줄 수 있으며 특히 소화가 약한 사람은 더 민감하게 반응할 수 있습니다. 이 증상이 지속된다면 수분을 충분히 섭취하고 소화에 부담을 주지 않는 부드러운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.