안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 사람이 음식물을 섭취하지 안으면 배고
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.사람이 음식을 먹고 약 4~6시간 후 부터 배고픔을 느끼는 경우가 많습니다. 그 이유는 위애서 머무는 사간이 2~4시간, 소장 통과 시간이 4~6시간 등 총 소화 완료까지 6~8시간 입니다. 보통 식사후 4~6시간 지나면 위가 비어 배고픔을 느끼며 개인차는 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 먹고 일반인들보다 더 건강하다고 하면은 어떻게 먹는것인가요? 그냥 체질상 그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가능한 이유는 체질이 좋고 대사 능력이 뛰어난 경우, 라면을 건강하게 변형해서 먹는 경우, 라면 외 식습관이 매우 균형잡힌 경우, 운동량이 많고 생활습관이 좋은 경우입니다. 단순히 체질상 괜찮다는 착각일 수 있습니다.
환자 식단
Q. 우리아들이ALT수치가상승소견요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.ALT한 간 세포에 있는 효소이며 간이 손상되면 혈액속으로 ALT가 증가합니다, 즉 간 건강 상태를 보여주는 수치입니다.ALT 수치 상승 원인은 비만, 고지방 식습관등으로 인한 지방간, 바이러스성 간염, 약물이나 영양제 부작용, 과도한 운동 후 일시적 상승 등이 있습니다. 집에서 도움이 되는 방법은 기름진 음식 줄이기, 야채와 과일 위주 식사하기, 설탕. 탄산 줄이기, 간에 좋은 음식(강황, 마늘, 비트, 양배추, 두부 등) 섭취하기, 규칙적인 운동하기 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 달걀에서 왕란 특란 대란 등의 기준이 따로 정해져 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.달걀은 무게 기준으로 구분합니다. 계란 등급 기준은 1개당 무게로왕란은 68g이상. 특란은 60~67.9g, 대란은 52~58.8g, 중란은 44~51.9g, 소란은 35~43.9g 정도 입니다산란일지도 중요하긴 하지만 크기 차이도 영양소나 요리 용도에 따라 선택하면 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 온라인강의 시간 남는데 파스타 만들기 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1시간이면 간단한 토마토 파스타를 충분히 만들수 있습니다, 면 삶가 8~10분, 소스 만들기 10~15분, 합치고 마무리 5분 정도 시간을 분배하고 만드는 법은 면을 삶으면서 프라이팬에 마늘을 올리브유로 볶아주세요. 거기에 토마토소스를 넣고 끓이고 간은 소금, 후추로 하세요, 면을 건져서 소스에 볶아 마무리 하세요