안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 운동 시작하고 중간중간에 배가 고픈데
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.운동 중간에 배고프면 참지 말고 간단히 먹어도 됩니다. 단 단백질, 저당, 저지방 위주로 선택하면 근육 돼지 대신 근육 탄탄해집니다. 굶으면 근손실이 올 수 있으므로 막되 질 좋게 적당히가 핵심입니다.
Q. 천연 버터를 만들게 되면 어떠한 장점이 있는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.천연 버터를 만들면 다음과 같은 장점이 있습니다. 첨가물, 보존제 없음, 염분 조절 가능으로 무염 또는 저염으로 조절 가능하고 시판보다 고소하고 신선한 맛, 좋은 생크림으로 만들면 품질 보장 버터를 만들 수 있습니다. 결론적으로 건강하고 깔끔한 버터를 원하는 만큼 조절해서 만들수 있는게 가장 큰 이점입니다.
Q. 나트륨을 과하게 섭취하게 될 경우에는 어떤 문제가 생길 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.나트륨을 과다 섭취하면 고혈압, 심장병, 신장질환 위험이 높아집니다. 또한 부종, 갈증, 위장 자극도 생길 수 있습니다.한국 음식은 국물, 양념류에 나트륨이 많으니 짜지 않게 먹더라도 간접 섭취량이 많을 수 있으므로 국물 줄이기, 김치, 젓갈 적게, 외식 시 양념 조절이 도움이 됩니다.
Q. 자장면 한 그릇을 싹 먹으면 그날의 탄수화물은 더이상 먹으면 안되나요? 칼로리가 어떻게 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자장면 한 그릇은 약 700~900kcal, 탄수화물만 100g이상이라 하루 탄수화물, 칼로리 섭취량 대부분을 차지할 수 있습니다. 저녁에 먹으면 그날 남은 식사는 가볍게 하거나 다음날은 채소 위주, 저탄수 식단으로 조절하면 됩니다. 굶을 필요는 없지만 조절은 꼭 필료합니다. 볶음밥도 비슷하게 고열량이라 큰 차이는 없습니다. 가능하면 면은 반만, 채소나 단백질을 곁들이면 더 좋습니다.
Q. 뇨단백 이라는 것이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.뇨단백은 소변에 단백질이 섞여 나오는 상태로 정상적으로는 거의 없어야 하지만 신장 기능 이상이 있을떄 나타나며 원인으로는 고혈압. 당뇨병, 사구체신염, 신장질환, 일시적으론 운동, 스트레스, 열로도 생길수 있습니다. 치료는 원인질환치료(당뇨조절, 혈압관리 등), 염분, 단벡질 제한 식이, 약물치료등이 있습니다. 보통은 고혈압. 당뇨가 생기기 시작하는 중년 이후(40~50대)에 흔하지만 젊은 층도 가능합니다.