안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 하이볼과 맥주 둘중에 뭐가 살이 덜 질까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하이볼이 맥주.소맥보다 칼로리가 낮고 덜 붓습니다. 주1회 소량이면 근력에 큰 영향은 없으며 안주를 단백질 위주로 드시고 술은 1~2잔 이내가 이상적입니다.
기타 영양상담
Q. 식용색소는 어떻게 만드는지 궁금 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식용색소는 자연재료나 화학물질로 만들어집니다.천연 식용색소로는 빨강색은 비트, 딸기 등, 노랑색은 강황, 치자 등, 초록색은 시금치, 클로렐라 등, 보라색은 자색고구마 등이 있으며 합성 식용색소로는 화학적으로 만든 색소로 아주 소량으로도 색이 강하고 가공식품, 베이킹 등에 흔히 사용되며 타르색소 등이 있습니다. 장부에서 허가 받은 제품은 섭취해도 안전하며 과다 섭취는 피하는 게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압관리를 하려고 하는데 어떤 방법이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈압에 좋은 식단은 바나나, 양배추, 나또, 마늘, 토마토, 견과류(무염), 두유, 귀리, 보리밥등이 있으며 피해야 할 음식에는 짠음식, 가공식품, 카페인 과다 섭취 등입니다.
식습관·식이요법
Q. 부모님께 매일 건강을 위해서 두유나 베지밀을 드시게 하려고 하는데 어디에 좋은지 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두유나 베지밀은 부모님 건강에 여러모로 좋습니다. 식물성 단백질로 콜레스테롤을 낮추며 칼슘,비타민D강화제품은 골다공증 예방,무가당 제품은 나트륨이 낮아 혈압조절에도 도움이 됩니다. 우유보다 유당이 없어 소화에 부담이 적습니다. 주의할 점은 무가당이나 저당 제품을 선택해야 하며 콩 알레르기 없으면 걱정 없이 드셔도 됩니다.
환자 식단
Q. 계란을 삶으면, 노른자와 흰자를 감싸고 있는 하얀색의 막은어떤 성분으로 이루워져 있는지와 먹어도 건강에 이상없는 지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 계란에서 노른자와 흰자 사이에 보이는 하얀색 막은 난황막또는 계란막이라고 불립니다. 주로 단백질과 지질로 이루어져 있으며 노른자를 보호하고 형태를 유지하는 역할을 합니다. 먹어도 전혀 문제 없고 안전하므로 걱정 없이 드셔도 되고 소화도 잘 되는 편입니다.