안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 한 끼 식사를 준비할 때 시간 절약하는 꿀팁이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.끼니를 준비할때 시간을 절약하기 위해서는 식사 준비에 필요한 재료를 미리 준비하여 밀프랩 해두는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 봄 쭈꾸미와 가을 쭈꾸미 영양적인 차이도 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.봄 쭈꾸미는 산란을 앞두고 있어 내장과 알이 가득 차 있어 영양이 더 풍부하다고 알려져있습니다. 가을 쭈꾸미는 산란 후라 체중은 가볍지만 살이 단단하고 담백한 맛이 특징입니다.둘 다 단백질과 타우린이 풍부하지만, 봄에는 알과 내장까지 함께 먹으면 더 많은 영양을 섭취할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 과일의 섭취량은 어느정도가 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.다이어트 중 과일은 하루에 100~150g정도의 섭취가 적당합니다.당도가 낮은 베리류, 사과, 자몽 등을 중심으로 섭취하는것이 좋으며 과일주스나 말린 과일은 피하는 것이 좋습니다.비타민과 식이섬유를 위해 아예 끊기보다는, 양과 종류를 조절해 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 지방에 종류는 왜 이렇게 많은지 궁금 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.지방의 구성성분은 지방산과 에스테르이지만 이들을 구성하는 화학적 결합이 다르기때문에 종류가 달라지게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 커피는 몇잔정도 괜찮다 보시나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.개인의 카페인민감도에 따라 다르겠지만 일반적인 성인의 경우에는 하루에 한두잔 정도의 커피를 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압은 소금섭취량만 줄이면 개선되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.혈압을 조절하기 위해서는 나트륨 섭취를 조절하는 것도 중요하지만 칼륨섭취를 늘리고 적정한 운동을 하는 것도 중요합니다
다이어트 식단
Q. 점심으로 간단히 해먹을 수 있는 요리는 무엇이 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.감자로 해먹을 수 있는 간단한 요리로는 감자프리타타를 추천드립니다. 다이어트에도 도움을 줄 수 있습니다
다이어트 식단
Q. 육회와 연어중에 단백질이 더 들어있는 음식은요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질 함량은 같은 100g 기준으로 보면 육회(소고기)가 연어보다 약간 더 높습니다.하지만 연어는 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강과 다이어트에도 좋은 영향을 줍니다.체지방 감량이 목표라면 기름기 적은 부위의 육회, 건강한 지방을 챙기고 싶다면 연어가 더욱 좋을 것으로 보입니다.
다이어트 식단
Q. 같은 양을 먹을 때 가장 살이 많이 찌는 술은 뭔가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.같은 양 기준으로는 과일 소주 등 당함량이 높은 주류나 크림 계열 술이 가장 열량이 높고 살이 찌기 쉽습니다.증류주(소주, 위스키 등)는 알코올 도수가 높아 열량은 높지만, 당분이 적어 비교적 덜 찌는 편입니다.반면 맥주나 막걸리는 도수는 낮지만 양이 많아지기 쉬워 결과적으로 살이 찌기 쉬운 술입니다.
환자 식단
Q. 알코올이 통풍이나 요산수치에 안 좋은 건 알고 있는데...맥주가 최악이라고 알고 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.맥주는 알코올뿐 아니라 퓨린 함량도 높아 통풍과 요산 수치에 가장 악영향을 미칩니다.막걸리나 동동주는 퓨린 함량이 맥주보다는 낮지만, 알코올 자체가 요산 생성을 증가시키므로 역시 주의가 필요합니다.통풍 환자라면 술 종류를 막론하고 섭취를 줄이는 것이 가장 좋습니다.