안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트하면서 간식으로 아몬드 섭취중인데, 과하게 섭취하면 어떤 부작용이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아몬드를 과도하게 섭취하면 소화불량, 복통 등의 증상이 있을 수 있고 체중증가를 야기할 수 있습니다
환자 식단
Q. 변비에 좋은 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.변비증상을 완화하고 변비를 예방하기 위해서는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있는 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 역류성식도염이 있는 사람 아침식사는?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.역류성식도염 증상이 있을실 경우에는 맵거나 자극적인 식품을 피하시고 산성도가 높은 과일도 섭취를 유의해야합니다. 지나치게 공복시간이 길어질 경우 증상이 심해질 수 있기때문에 자극이 적은 식품으로 섭취하는 것이 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 사람의 소화기관 중 소장에서 흡수되는 주요 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소장에서는 탄수화물의 당류, 단백질의 아미노산, 지방의 지방산과 글리세롤, 비타민, 무기질 등이 흡수됩니다.소장은 융털과 미세융털이 촘촘히 존재해 표면적이 넓어져 영양소 흡수율이 매우 높다고 알려져있습니다.
다이어트 식단
Q. 근육을 키우기 위해서 어떤음식을 먹어야하죠?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.근력을 키우고 근육량을 늘리기 위해서는 달걀, 닭가슴살, 두부 등의 단백질 함량이 높은 식품을 충분히 섭취해야합니다
식습관·식이요법
Q. 조청이나 엿도 혈당이 확- 오르게 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.조청과 엿의 경우에도 주 성분이 당이기때문에 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 따라서 당대체제를 사용하거나 과도한 섭취를 유의해야합니다
기타 영양상담
Q. 닭가슴살과 닭다리살에 단백질 함량에 대해서 궁금
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.닭가슴살은 주로 단일한 속근(지구력 근육)으로 구성되어 단백질 함량이 높고 지방이 적습니다.반면 닭다리살은 많이 움직이는 부위라 적근(근지구력 + 지방 사용)이 많아 지방 함량이 높고 단백질은 다소 낮습니다.즉, 운동량이 많더라도 근육의 구성과 에너지 대사 방식에 따라 단백질과 지방 비율이 달라집니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 1식만 하는데 배달음식만 먹으면 살찌나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.배달음식이나 가공식품을 위주로 섭취하게 되면 다이어트에는 좋지않은 영향을 미칠 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 라면을 먹는 것은 좋지 않은 습관인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.매일 라면을 먹는다면 탄수화물을 과도하게 섭취하게되고 영양 불균형이 우려되기때문에 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 해장에 제일 좋은 메뉴는 무엇일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.해장에 가장 좋은 음식은 콩나물국으로, 알코올 분해를 돕는 아스파라긴과 수분이 풍부해 속을 편하게 해줍니다.북엇국이나 미역국도 간 해독을 도와 효과적인 해장 음식으로 좋다고 알려져있습니다. 기름진 음식보다는 맑은 국물류 위주로 따뜻하게 섭취하는 것이 좋습니다.