안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 매운음식을 먹는데 건강에 무리는 없을까요?
매운 음식을 즐겨 드시는 식습관은 여러가지 영양적 관점에서 신체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 캡사이신은 일시적인 통증 완화 효과나 신진대사 촉진 효과를 줄 수 있으나, 과도한 섭취는 위 점막을 자극하여 위염, 위궤양 등의 위장 질환을 악화시킬 수도 있습니다. 특히 빈속에 맵거나 자극적인 음식을 섭취하는 것은 위산 분비를 촉진하고 위벽 손상을 유발할 가능성이 높습니다. 또한, 매운 음식은 식욕을 자극하여 과식을 유도할 수도 있으며, 비만이나 역류성 식도염 등의 문제로 이어질 수 있습니다. 매운맛을 중화시키기 위해 기름지거나 당분이 높은 음료를 함께 섭취하는 경우도 많아, 전반적인 칼로리 섭취량 증가 및 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 마지막으로, 일부 사람들에게는 매운 음식이 설사, 복통 등의 장 건강에 직접적인 불편함을 야기할 수 있으므로, 자신의 몸 상태를 살피며 적절하게 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 단호박을 사다가 쪄먹는데 효능을 검색하다
단호박은 낮은 칼로리, 높은 포만감, 풍부한 식이섬유로 다이어트에 좋고, 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강, 면역력, 항산화에 기여할 수 있습니다. 또한, 칼륨이 풍부하여 부종 완화에도 효과적입니다. 하지만, 탄수화물 함량이 있어 과다 섭취 시 혈당에 영향을 줄 수 있고, 소화기관이 약하면 불편함을 느낄 수도 있으니 섭취량에 조절이 필요할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 프로틴과 크레아틴 섞어서 먹어도 괜찮나요?
프로틴과 크레아틴을 섞어서 섭취하는 것은 일반적으로 전혀 문제가 없으며, 오히려 효과적이 ㄹ수 있습니다. 영양적인 관점에서 두 보충제는 서로 다른 메커니즘으로 운동 성과와 회복에 기여합니다. 프로틴은 근육 회복과 성장에 필요한 단백질을 공급하고, 크레아틴은 단시간 고강도 운동 시 에너지원인 ATP 생성을 촉진하여 운동 능력을 향상시킵니다. 이 둘을 함께 섭취함으로써 단백질 섭취를 편리하게 하면서 크레아틴의 흡수율을 높일 수도 있습니다. 특히, 인슐린 분비를 유도하는 단백질과 함께 섭취하면 크레아틴이 근육으로 더 잘 흡수될 수 있다는 이점도 있습니다. 다만, 개인의 소화 능력이나 제품 성분에 따라 불편함이 있을 수 있으니, 문제가 느껴진다면 섭취 방법을 조절하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 점심에 입맛이 없어서 잔치국수를 좀 많이 먹었습니다. 혈당스파이크가 오던데, 저녁에는 탄수화물 양을 줄여야 하나요?
점심에 잔치국수를 드시고 혈당 스파이클 경험하셨다면, 저녁 식단 조절은 좋은 접근 방식입니다. 잔치국수와 같은 정제된 탄수화물 위주의 음식은 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 따라서, 저녁에는 탄수화물 섭취량을 줄이고, 특히 정제 탄수화물보다는 복합 탄수화물 위주로 섭취하는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다. 샐러드만으로는 필요한 영양소를 모두 채우기 어려울 수 있으니, 샐러드에 단백질(닭가슴살, 두부, 삶은 계란 등)과 건강한 지방(아보카도, 견과류 소량)을 추가하여 균형 잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다. 또한, 식이섬유가 풍부한 채소를 충분히 섭취하면 탄수화물 습수 속도를 늦춰 혈당 스파이크를 완화하는데 도움이 됩니다. 만약 밥을 드신다면 잡곡밥이나 현미밥 등 통곡물 위주로 소량만 섭취하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식이 건강에 주는 실제 효과는 무엇인가요
간헐적 단식은 체중 감량, 인슐린 민감도 향상, 염증 지표 감소, 자가포식 활성화 등 다양한 건강상의 이점으로 주목받고 있습니다. 공복 상태를 유지하면서 인슐린 수치가 낮아지고, 체내 지방 연소를 촉진하여 체중 감량에 기여하며, 세포의 자정 작용인 자가포식을 유도하여 손상된 세포를 제거하고, 재생을 돕습니다. 또한, 혈당 조절 능력을 개선하고 만성 염증을 줄이는데 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 그러나, 과도한 공복으로 인한 영양 불균형, 폭식 유발, 탈수, 혈당 급감 등의 부작용이 발생할 수 있으니, 주의해야 합니다. 특히 당뇨병, 저혈당증, 심혈관 질환이 있거나 임산부, 수유부 등은 반드시 전문가와 상담 후 시도해야 하며, 식사 시간에는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방 등을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.