안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 맵거나 자극적인 음식을 먹었을 때 배가 아픈 이유는 무엇인가요?
영양적인 관점에서 매운 음식의 주성분인 캡사이신은 소화기관의 점막을 자극하여 장의 연동 운동을 촉진하고 소화 속도를 빠르게 만들 수 있습니다. 이러한 자극은 위나 장에 염증 반응을 일으키거나 기존의 염증을 악화시켜 복통을 유발할 수 있으며, 특히 다음 날까지 이어지는 통증은 음식물이 소화 과정을 거쳐 장을 통과하면서 지속적인 자극을 주기 때문일 수 있습니다. 우 유가 일시적으로 위 점막을 보호하는 느낌을 줄 수는 있으나, 캡사이신의 자극 자체를 완전히 막기는 어렵습니다. 복통을 줄이고 위해서는 매운 음식 섭취량을 줄이거나, 공복보다는 다른 음식과 함께 섭취하고, 식사 전후로 섬유질이 풍부한 채소를 충분히 드시는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 소화를 돕고 장을 진정시키는데 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 평상시 복부팽만과 가스 복통이있어요.
영양적인 관점에서 이러한 증상을 완화하기 위해 고려해 볼 수 있는 방법들이 있습니다. 특정 음식들이 장내에서 발효되면서 가스를 더 많이 생성할 수 있는데, 예를 들어 콩류, 양배추, 브로콜리 같은 채소나 일부 과일, 인공 감미료 등이 이에 해당될 수 있습니다. 이러한 음식들을 일시적으로 줄여보거나 섭취량을 조절하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 식사 시에는 천천히 꼭꼭 씹어 먹고, 식사 중에 대화를 줄여 공기를 덜 삼키는 것도 중요합니다. 페퍼민트 차나 생강차는 소화기관을 진정시키고 가스 배출을 돕는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 꾸준한 유산균 섭취로 장내 유익균을 늘리는 것도 장 건강 개선에 기여할 수 있으며, 만약 이러한 노력에도 증상이 지속되거나 심해진다면, 정확한 진단과 치료를 위해 전문가와 상담하시는 것이 가장 좋습니다 .
식습관·식이요법
Q. 아침에 단백질 쉐이크만 먹어도 괜찮을까요?
영양적인 관점에서 아침에 단백질을 섭취하는 것은 혈당을 안정시키고 포만감을 오래 유지하는데 도움이 되어 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 단백질 쉐이크는 바쁜 아침에 단백질을 간편하게 보충할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 하지만, 아침 식사는 하루를 시작하는 중요한 에너지원이자 다양한 영양소를 공급하는 기회이기도 합니다. 단백질 쉐이크만으로는 탄수화물, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등의 우리 몸에 필요한 다른 필수 영양소들을 충분하게 얻기 어려울 수 있습니다. 따라서 단백질 쉐이크를 드시더라도 과일, 견과류, 소량의 통곡물 등을 함께 곁들여 좀 더 균형 잡힌 식사를 구성하시는 것이 장기적인 건강 관리에 더욱 도움이 될 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 스트레스를 줄이기 위해서 매운거 먹는다는데 맞나요?
영양적인 관점에서 설명해 드리자면, 매운맛은 사실 미각이 아니라 통각에 가깝습니다. 매운 음식을 먹으면 캡사이신 성분이 통증 수용체를 자극하고, 우리 몸은 이 통증에 반응하여 스트레스를 완화하는 효과가 있는 엔도르핀과 도파민을 분비합니다. 이 호르몬들이 일시적으로 기분을 좋게 만들거나 쾌감을 느끼게 하여 스트레스가 해소되는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만, 이는 통증에 대한 신체의 반응일 뿐, 모든 사람에게 동일하게 적용되는 것은 아닙니다. 매운맛에 민감하거나 소화기관이 약한 분들은 오히려 속 쓰림이나 복통 등 불편함을 느껴 스트레스가 가중될 수도 있으니, 매운 음식이 스트레스 해소에 도움이 되는지는 개인차가 크다고 할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 선지국을 먹으면 생리시 빠져나간 철분을 보충하는 데 도움이 되나요?
영양적인 관점에서 볼 때, 선진국은 생리나 수술 등으로 인하여 철분이 부족해진 상태에 도움이 될 수 있는 음식입니다. 선지에는 우리 몸에 흡수되기 쉬운 형태의 철분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 생성에 필요한 철분을 효과적으로 보충하는데 기여할 수 있습니다. 철분은 산소를 운반하는 적혈구의 중요한 구성 성분으로, 철분이 부족하면 빈혈이 발생하여 어지럼증이나 피로감을 느끼기 쉽습니다. 따라서, 선진국을 섭취하는 것은 생리로 인한 철분 손실을 보충하고, 수술 후 기력 회복 및 빈혈 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다만, 개인의 소화 상태나 체질에 따라 다를 수 있으니, 몸 상태를 살피면서 적절하게 섭취하시는 것이 좋겠습니다.