안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 꼭 먹는 챙겨서 먹는게 건강과 연관있을지?
아침 식사가 건강과 연관이 있는지, 영양적인 관점에서 아침 식사는 밤새 공복 상태였던 우리 몸과 뇌에 필요한 에너지를 공급하는 중요한 역할을 합니다. 특히, 뇌는 포도당을 주 에너지원으로 사용하는데, 아침 식사를 통하여 포도당을 공급받으면 두뇌 활동이 활발해져 집중력과 학습 능률 향상에 도움이 될 수 있습니다. 아침을 거르면 점심 식사 시 혈당이 급격히 오를 수 있으며, 이는 장기적으로 혈당 조절에 좋지 않은 여 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 또한, 아침 식사를 통해 하루에 필요한 영양소를 고르게 섭취하고 과식을 방지하여 체중 조절에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다. 간헐적 단식을 병행하시는 경우라면, 단식 시간을 고려하여 아침 식사 시간을 조절하거나 간단하면서도 영양 균형을 갖춘 식단을 선택하는 것이 방법이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 이제 막 여름이 시작되는데 이렇게 여름철이 시작되면 어떤 영양소 공급을 더 잘해줘야 할까요?
여름을 많이 타시는 체질이라 더욱 신경이 쓰이실텐데요. 영양적인 관점에서 여름철 건강을 잘 유지하기 위해 집중해야 할 영양소들이 있습니다. 더위로 인하여 땀을 많이 흘리면서 수분과 함께 나트륨, 칼륨 등과 같은 전해질의 손실이 크므로 충분한 물과 전해질 보충이 매우 중요합니다. 또한, 무더위에 지치기 쉬운 체력을 보충하고 에너지 대사를 원활하게 하기 위해 비타민B군과 양질의 단백질 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 강한 햇볕으로 인한 산화 스트레스를 줄이기 위해 비타민C와 같은 항산화 영양소도 충분히 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 장 건강이 무너지기 쉬운 계절이므로 유산균을 통하여 장내 환경을 건강하게 관리하는 것도 필요하며, 이러한 영양소들은 신선한 채소, 과일, 살코기, 통곡물 등을 통하여 균형 잡힌 식단으로 섭취하시는 것이 가장 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압에 좋지 않은 음식은 뭐가 있을까요?
영양적인 관점에서 혈압에 좋지 않은 음식들은 주로 나트륨 함량이 높거나 단순당이 많은 음식들입니다. 소금, 간장, 된장 등의 나트륨이 많이 포함된 양념류는 혈압을 상승시키는 주요 원인이 되므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한, 설탕이나 액상과당이 많이 들어간 음료, 과자, 빵 등의 단 음식 역시 혈압 관리에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 가공식품이나 인스턴트 음식에도 나트륨과 당분이 많이 숨어 있는 경우가 많으니, 성분표를 확인하고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 튀김류와 같이 포화지방이나 트랜스지방 함량이 높은 음식도 혈관 건강에 좋지 않아 혈압에 영향을 줄 수 있으므로 피하는 것이 바람직하며, 이러한 음식들을 줄이고 건강한 식단으로 대체하는 것이 혈압 관리에 도움이 될 것입니다.
다이어트 식단
Q. 왜 살이 찌게 되면 배부터 먼저 나올까요?
영양적인 관점에서 보면, 복부의 지방 세포는 다른 부위의 지방 세포와 성격이 다릅니다. 복부 지방 세포는 에너지를 지방으로 저장하는데 더 효율적이며, 특히 내장 주변에 쌓이는 내장 지방은 쉽게 축적되는 경향이 있습니다. 이는 호르몬의 영향과도 관련이 있는데, 특히 인슐린이나 스트레스 호르몬인 코르티솔은 복부 지방 축적을 촉진할 수 있습니다 또한, 복부는 신체의 중심부에 위치하여 에너지를 빠르게 저장하고 필요할 때 사용할 수 있는 편리한 부위이기도 합니다. 과도한 칼로리 섭취, 특히 설탕이나 정제 탄수화물 섭취가 많을 경우 인슐린 분비가 촉진되어 복부 지방이 더 쉽게 싸일 수 있습니다. 개인의 유전적 요인이나 성별에 따라서도 지방이 축적되는 부위는 차이가 있을 수 있으며, 결과적으로 복부는 지방 저장에 유리한 여러 조건을 갖추고 있어 살이 찔 때 가장 먼저 눈에 띄게 되는 경우가 많습니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살을 없애는데 좋은 음식은 뭘까요?
영양적인 곽ㄴ점에서 뱃살을 줄이기 위해서는 식습관 개선이 매우 중요합니다. 먼저, 설탕이 많이 들어간 음료수나 가공식품 섭취를 줄이는 것이 필수적입니다. 대신 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 통곡물 섭취를 늘리면 포만감을 오래 유지하고 장 건강에도 도움이 됩니다. 단백질은 식욕을 억제하고 근육량을 유지하는데 중요하므로, 닭가슴살, 생선, 달걀, 콩류 등과 같은 양질의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 건강한 지방인 견과류나 올리브 오일 등을 적당량 포함시키고, 식사량을 조절하며 규칙적으로 식사하는 습관을 들이는 것이 뱃살 감소에 효과적일 수 있습니다.