안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피를 많이 마시게 되면 당뇨병에 걸리나요
영양적인 관점에서 볼 때, 믹스커피에는 설탕과 크림이 상당량 포함되어 있어 칼로리와 당분 함량이 높습니다. 이러한 단순당과 포화지방의 과다 섭취는 체중 증가와 인슐린 저항성을 유발할 수 있으며, 이는 제2형 당뇨병 발병 위험을 높이는 주요 요인 중 하나입니다. 단것을 많이 먹는 습관이 당뇨병 위험을 높이는 것처럼, 믹스커피를 자주, 많이 마시는 것 역시 전체적인 당분 및 지방 섭취량을 늘려 당뇨병 발병 가능성에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 건강한 식습관을 유지하고 혈당 관리를 위해서는 믹스커피와 같이 당분 함량이 높은 음료의 섭취를 줄이는 것이 바람직합니다.
환자 식단
Q. 배변활동 잘되는 방법이 있을까요??
배변 활동이 원활하지 않아 불편함을 느끼실 때, 영양적인 관점에서 배변 활동을 돕기 위한 답변을 드리겠습니다. 가장 핵심적인 것은 충분한 식이섬유와 수분 섭취입니다. 식이섬유는 변의 부피를 늘리고 부드럽게 만들어 장의 연동ㅇ 운동을 촉진하며, 수분은 변을 더욱 부드럽게 하여 쉽게 배출되도록 돕습니다. 채소, 과일, 통곡물, 콩류 등에 식이섬유가 풍부하며, 특히 고구마, 양배추, 다시마, 푸룬(말린 자두) 등이 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 요구르트와 같은 발효 식품에 포함된 유산균은 장내 환경을 건강하게 유지하여 배변 활동을 원활하게 하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 규칙적인 식사 시간과 함께 하루에 충분한 양의 물을 마시고, 가벼운 신체 활동을 병행하는 것도 장 건강에 좋습니다. 기름지거나 가공된 음식은 장에서의 통과 시간을 늦출 수 있으므로 섭취를 줄이는 것이 바람직하며, 이러한 식습관 개선을 통하여 배변 활동에 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 체리가 염증 완화, 혈당 조절, 항산화 작용, 수면 개선에 좋다는데요 . 체리의 어떤 성분때문에 그런건가요??
체리가 염증 완화, 혈당 조절, 항산화 작용, 수면 개선에 좋다고 알려진 것은 체리 속에 함유된 다양한 영양 성분들 때문입니다. 체리에는 안토시아닌, 케르세틴과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하여 체내 염증을 줄이고 세포 손상을 유발하는 활성산소를 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 체리는 혈당 지수(GI)가 낮은 편이라 섭취 시 혈당이 급격히 오르는 것을 막아 혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며, 특히 타트체리에는 베타카로틴 성분도 포함되어 있습니다. 더불어 체리는 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌의 천연 공급원으로 알려져 있어 수면의 질을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 성분들이 복합적으로 작용하여 체리의 다양한 건강 효능을 나타내는 것입니다.
기타 영양상담
Q. 해삼과 멍게가 왜 좋은건가요? 바다생선회 대신에 해삼과 멍게를 좋아하는 사람들도 있는데, 해삼과 멍게가 사람건강에 어떻게 좋은가요?
바다 생선회 외에 해삼과 멍게를 선호하시는 분들도 계신데, 이 해산물들이 우리 몸에 주 는 이점들이 있습니다. 해삼의 경우에는 '바다의 인삼'이라 불릴 만큼 영양가가 풍부하며, 특히 사포닌 성분이 많아 자양강장에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 빈혈 예방이나 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 멍게는 특유의 시원한 맛을 내는 신티올 성분이 숙취 해소에 도움을 줄 수 있으며, 타우린, 베타인, 바나듐 성분은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 혈당 조절에도 기여하여 고지혈증, 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방에 도움을 줄 수도 있습니다. 더불어 면역력 강화에 필수적인 아연 함량이 높아 건강 관리에 이로운 해산물입니다.
기타 영양상담
Q. 제로칼로리 음식은 몸에 안 좋은가요???.
제로 칼로리 제품들은 설탕 대신 인공감미료나 당알코올을 사용하여 단맛을 내면서 칼로리를 낮춘 것이 특징입니다. 영양적인 관점에서 보면, 이러한 제품들은 설탕이 포함된 일반 음료나 음식에 비해 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 인공감미료의 장기적인 영향에 대해서는 아직 연구가 진행 중이며, 일부 연구에서는 장내 미생물 변화나 단맛에 대한 민감도 변화 등 다양한 가능성이 제기되기도 합니다. 현재까지는 각국 식품 안전 기관에서 정한 하루 허용 섭취량 내에서는 안전하다고 보고 있으나, 제로 칼로리 제품에만 의존하기 보다는 물이나 다른 건강한 음료를 선택하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 전반적인 건강에 더 중요하다고 할 수 있습니다.