안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 근력 운동후 단백질 섭취 시간이 언제가 가장 좋은가요
근력 운동 후 단백질 섭취는 근육 회복과 성장에 매우 중요합니다. 흔히 ‘골든 타임’이라고 불리는 운동 후 30분에서 2시간 사이에 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하면 근육 단백질 합성이 가장 활발하게 일어난 운동 효과를 극대화할 수 있습니다. 단백질 보충제와 일반 식사 모두 근육 성장에 필요한 아미노산을 공급하지만, 흡수 속도에서 차이가 발생합니다. 보충제는 액체 형태라 흡수가 빨라 운동 직후 빠른 영양 공급에 유리하며, 일반 식사는 소화 과정이 길어 지속적인 아미노산 공급에 더 적합합니다. 다만, 단백질 섭취 시점보다 더 중요한 것은 하루 총 단백질 섭취량과 꾸준한 운동입니다. 권장되는 하루 단백질 섭취량을 골고루 나누어 섭취하는 것이 근육 성장에 가장 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 체지방 감량은 운동이 먼저일까요 식단이 먼저일까요
체지방 감량을 위해서는 식단 관리가 먼저 이루어져야 합니다. 운동이 칼로리 소모를 돕는 것은 맞지만, 아무리 운동을 열심히 해도 섭취 칼로리가 소모 칼로리보다 많으면 체지방은 줄어들지 않습니다. 식단은 전체 체지방 감량의 80%를 차지한다고 해도 과언이 아닐 정도로 그 비중이 큽니다. 따라서, 가공식품과 단순당 섭취를 줄이고 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강한 식단을 중심으로 섭취 칼로리를 조절하는 것이 가장 중요합니다. 이와 병행하여 유산소 운동과 근력 운동을 꾸준히 해주면 근육량을 유지하면서 체지방을 효과적으로 태울 수 있어 더 건강하고 빠른 감량 효과를 볼 수 있습니다. 결론적으로, 식단으로 칼로리 섭취를 조절하고, 운동으로 신진대사를 높여 시너지를 내는 것이 가장 이상적입니다.
환자 식단
Q. 환절기 감기 예방에 좋은 음식 알려주세요
환절기 감기 예방을 위해서는 면역력을 높여주는 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민C가 풍부한 과일인 귤, 레몬, 키위 등은 면역 세포를 활성화하는데 도움을 주며, 비타민A가 많은 당근, 시금치, 호박 등 녹황색 채소는 호흡기 점막을 튼튼하게 하여 바이러스 침투를 막는 역할을 합니다. 또한, 마늘 양파, 생강, 파 등에는 알리신 성분이 풍부하여 항균 및 항바이러스 효과를 기대할 수 있습니다. 따뜻한 물에 꿀을 타서 마시거나, 도라지나 배를 끓여 차로 마시면 기관지 건강에도 도움이 됩니다. 충분한 수분 섭취와 함께 이러한 음식들을 꾸준하게 섭취하면 감기 예방에 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 위염이 생긴거같은데 어떻게 관리해야하나요?
위염 증상이 있을 때는 위 점막을 자극하지 않고 소화가 잘 되는 식단으로 관리하는 것이 중요합니다. 매운 음식, 짠 음식, 기름진 음식, 그리고 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 위산 분비를 촉진하고 위 점막에 직접적인 자극을 줄 수 있으므로 섭취를 제한해야 합니다. 대신 죽, 찜, 삶은 음식처럼 부드럽고 싱겁게 조리된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 양배추, 브로콜리에는 위 점막을 보호하는 비타민U가 풍부하고, 살코기, 흰살 생선, 두부와 같은 저지방 단백질은 위벽 재생에 도움을 줍니다. 또한, 과식과 야식을 피하고, 소량씩 자주 섭취하는 규칙적인 식습관을 통하여 위에 부담을 줄여야 합니다. 커피, 탄산음료, 술, 초콜릿 등 카페인과 알코올이 함유된 음료도 위를 자극하므로 삼가하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤을 올리는 식단이나 피해야할 생활습관이 있나여
고지혈증 관리에 있어 식단은 매우 중요하며,기름진 음식 외에도 의외로 콜레스테롤을 올리는 음식들이 있습니다. 대표적으로 튀기거나 볶는 조리법으로 만든 음식이나, 빵, 과자, 초콜릿 등에 많이 들어 있는 트랜스지방과 포화지방은 콜레스테롤 수치를 높이는 주요 원인입니다. 또한, 흰쌀밥이나 면류, 설탕이 많이 든 음료 등의 정제된 탄수화물 과다 섭취는 중성지방 수치를 높여 콜레스테롤 관리에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이와 더불어, 과음과 흡연은 콜레스테롤 수치에 직접적으로 악영향을 미치므로 반드시 피해야 하며, 규칙적인 운동과 정정 체중을 유지하는 것 또한 콜레스테롤 관리에 필수적인 생활 습관입니다.
식습관·식이요법
Q. 운동시 식단 조절할때 단백질 식물성으로 채워도 되나요?
운동을 하며 식단을 관리할 때 단백질을 식물성으로만 섭취해도 근육 성장에 필요한 아미노산을 충분히 보충할 수 있습니다. 단, 동물성 단백질과 식물성 단백질은 아미노산 구성과 흡수율에서 차이가 있어 이를 고려해야 합니다. 동물성 단백질은 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질인 반면, 대부분의 식물성 단백질은 특정 필수 아미노산이 부족한 불완전 단백질입니다. 따라서, 식물성 단백질만 섭취할 경우, 콩, 곡물, 견과류 등 다양한 식품을 조합하여 부족한 아미노산을 보충해야 합니다. 또한, 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 체내 흡수율이 높아 근육 합성에 더 효율적일 수 있습니다. 하지만, 충분한 양의 식물성 단백질을 다양한 종류로 섭취하면 동물성 단백질과 유사한 근육 성장 효과를 얻을 수 있으며, 식이섬유와 비타민 등 다른 영양소도 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 일교차가 큰 날씨에, 목감기 예방하는 방법은 무엇이 있나요?!
일교차가 큰 환절기에는 건조하고 차가운. 공기로 ㅇ ㅣㄴ해 호흡기. 점막이. 약해져 목감기에 걸리기. 쉽습니다. 목감기를 예방하기 위해서는 무엇보다 생활 습관 관리가 중요합니다.우선적으로는, 수분 섭취를 충분히 하여 목 점막이 마르지 않도록 하는 것이 중요하며, 미지근한 물을 자주 마시거나, 따뜻한 차를 마시는 것도 좋습니다. 그리고 실내 습도를 40~60% 정도로 유지하여 건조함을 막아야 합니다. 가습기를 사용하거나 젖은 수건을 넣어두는 것도 좋은 방법입니다. 영양적인 측면에서는, 비타민C를 충분히 보충해주는 것이 좋으며 과일과 채소를 충분히 섭취하고, 규칙적인 식습관을 통하여 몸의 저항력을 키우는 것이 중요합니다. 배도라지즙은 기관지 건강에 도움을 주는 성분이 포함되어 있어 감기 예방에 도움이 될 수 있으나, 그 효능에 대해서는 개인차가 있을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 일어나자 마자 라면을 먹으면 위험한건가요??
아침에 일어나자마자 라면을 먹는 것이 특별히 매우 위험한 행동이라고 단정하기는 어렵지만, 영양적인 측면에서 몇가지 고려해야 할 점들이 있습니다. 라면은 기본적으로 탄수화물 함량이 높고, 나트륨과 포화지방이 많은 반면, 비타민, 미네랄, 단백질, 식이섬유와 같은 필수 영양소는 매우 부족합니다. 밤새 공복 상태였던 몸에 곧바로 이렇게 불균형적인 식사를 제공하게 되면, 혈당이 급격하게 상승하고 나트륨 섭취량이 하루 권장량을 초과하기 쉬워져 장기적으로는 혈압 관리나 체중 조절에 불리할 수 있습니다. 또한, 속이 쓰리거나 소화 불량을 경험할 수도 있으므로, 가능하면 계란, 채소 등을 추가하여 부족한 영양소를 보충하거나 건강한 아침 식사를 선택하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 배고플 때 먹으면 포만감이 좋은 음식은?
다이어트 중 식사 사이의 허기를 달래기 위해서는 칼로리는 낮으면서 포만감을 주는 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식은 소화 시간이 길어 포만감을 오래 유지하는데 효과적입니다. 예를 들어, 삶은 달걀이나 두부는 양질의 단백질을 제공하며, 견과류는 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한, 채소 스틱이나 오이, 방울토마토 같은 수분이 많은 채소는 칼로리 부담 없이 포만감을 주고 비타민과 미네랄을 보충해 줍니다. 그릭 요거트 역시 단백질 함량이 높아 좋은 간식이며, 물 한 잔을 먼저 마시는 것도 허기를 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 일반적으로 라면끓일때 숙주나 콩나물 넣으면 건강한 라면일까요?
라면에 숙주나 콩나물을 넣어 끓이는 것은 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 숙주와 콩나물은 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민C, 아스파라긴산이 풍부하여 라면의 부족한 영양소를 보충해줍니다. 특히, 아스파라긴산은 해독 작용에 도움을 주어 라면 섭취 후 느끼는 속 불편함을 완화할 수 있습니다. 또한, 채소를 추가하면 라면의 나트륨 함량을 희석하고 포만감을 높여 과식을 방지하는 효과도 있습니다. 따라서, 라면의 영양적 불균형을 일부 보완하고 건강하게 즐기기 위한 좋은 방법이라 할 수 있습니다.