안녕하세요 이정은 전문가입니다.
Q. 맥주 마시고 숙취해소에 이온음료 도움 되나요?
맥주를 마신 후 숙취가 있을 때 이온음료는 도움을 줄 수 있습니다. 알코올은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 수분과 전해질(나트륨, 칼륨 등)을 배출시키는데, 이온음료는 이러한 손실된 수분과 전해질을 보충해주는데 효과적이기 때문입니다. 전해질 균형이 맞춰지면 어지럼증이나 탈수 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 이 외에도 꿀물, 과일주스, 따뜻한 국물 등이 숙취 해소에 도움을 줄 수 있습니다.
Q. 식이섬유가 풍푸한 음식을 먹는다면 변비를 경험하고 있는 환자에게 정말 도움이 되나요?
식이섬유가 풍부한 음식은 변비를 겪는 환자에게 매우 효과적인 도움을 줄 수 있습니다 .식이섬유는 크게 수용성과 불용성으로 나뉘는데, 수용성 식이섬유는 물과 결합하여 변을 부드럽게 만들고 장 통과 시간을 단축시키며, 불용성 식이섬유는 대변의 부피를 늘려 장 운동을 촉진하고 배변 횟수를 증가시킬 수 있습니다. 이 두가지 식이섬유의 복합적인 작용으로 인해 변비 증상 완화에 직접적인 영향을 미치는 것입니다. 실제로 많은 연구에서 식이섬유 섭취 증가는 변비 개선에 유의미한 효과를 보이는 것으로 나타났습니다 .따라서, 채소, 과일, 통곡물, 콩류 등 식이섬유가 풍부한 식품을 꾸준하게 섭취하는 것은 변비 환자에게 매우 권장되는 식습관입니다. 다만, 식이섬유 섭취량을 갑자기 늘리면 복부 팽만감이나 가스 발생 등의 부작용이 있을 수 있으므로 점진적으로 늘려가는 것이 좋으며 충분한 수분 섭취를 동반하는 것이 중요합니다.
Q. 여름철 쓴 오이를 먹어도 문제는 없을까요?
여름철 오이에서 쓴맛이 나는 것은 '큐커비타신'이라는 성분 때문이며, 오이가 가뭄이나 뜨거운 날씨, 해충 등 스트레스를 받을 때 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 일종의 방어 물질입니다. 특히, 오이의 꼭지 부분에 많이 분포하며, 양 끝이 유난히 굵거나 색이 진하고 울퉁불퉁한 오이에서 쓴맛이 강하게 날 수 있습니다. 일반적으로 시판되는 오이의 큐커비타신 함량은 인체에 해로울 정도는 아니지만, 매우 강한 쓴맛이 나거나 덜 익은 오이, 혹은 재배 환경이 좋지 않아 큐커비타신 농도가 비정상적으로 높아진 오이를 다량 섭취할 경우에는 복통, 설사 등의 식중독 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 쓴맛이 매우 강하게 느껴지는 오이는 가급적 섭취하지 않는 것이 좋으며, 꼭지 부분을 잘라내고 먹으면 쓴맛을 줄일 수 있습니다. 오이는 수분과 다양한 비타민, 미네랄이 풍부하여 여름철 갈증 해소와 건강 유지에 도움을 주는 좋은 채소이므로, 쓴맛이 나지 않는 신선한 오이를 선택하여 드시는 것을 추천드립니다.
Q. 중복은 몇일이고 중복에 먹는 보양식은?
중복은 7월 30일 수요일이며, 무더운 여름철, 지친 몸에 기력을 불어넣어 줄 다양한 보양식들이 있습니다. 대표적으로 삼계탕은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 기력 회복에 좋고, 함께 넣는 인삼의 사포닌은 면역력 증진에 도움을 줍니다. 바다의 보양식으로는 장어가 손꼽히는데, 비타민A와 단백질이 풍부하여 스태미나 증진과 피로 해소에 탁월하며, 불포화지방산이 많아 혈관 건강에도 좋습니다. 또한, 낙지는 타우린이 풍부하여 피로 회복에 탁월하고, 저지방 고단백 식품으로 다이어트에도 적합합니다. 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하여 기력 회복 및 성장기 아이들에게도 좋으며, 추어탕은 칼슘과 비타민A가 풍부하여 뼈 건강과 원기 회복에 도움을 줍니다. 이 외에도 오리고기, 콩국수 등 다양한 보양식들이 있으니, 본인의 체질과 건강 상태에 맞춰 선택하는 것이 중요합니다.
Q. 밭에서 키우는 고추가 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇인가요?
고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 다이어트에 여러모로 도움을 줄 수 있습니다. 캡사이신은 교감신경을 활성화하여 신진대사를 촉진하고, 체온을 높여 에너지 소모를 증가시킵니다. 특히, 지방을 축적하는 백색지방이 에너지를 연소시키는 갈색지방으로 바뀌도록 유도하여 체지방 감량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 캡사이신은 혈액순환을 돕고 지방 분해를 촉진하는 효과도 있습니다. 다만, 캡사이신만으로 다이어트 효과를 극대화하기는 어려우며, 과도한 섭취는 위장 건강에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다. 다이어트를 위해서는 식단 조절과 운동을 병행하며 적절한 양의 고추를 섭취하는 것이 바람직합니다. 하루 캡사이신 권장량은 대략 50mg 정도로 알려져 있으나, 이를 고추로 섭취하려면 쳥양고추 약 15개에 해당하므로 무리하게 많이 먹기보다는 식단에 고루 포함시키는 것이 좋습니다.