안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 살 많이 안찌는 과자, 콜레스테롤 수치 낮은 과자 추천해주세요
고혈압과 LDL 콜레스테롤 수치가 높은 경우에도 즐길 수 있는 건강한 과자로는 저칼로리 및 저콜레스테롤인 과자를 선택하는 것이 중요합니다. 오트밀 쿠키나 견과류 바는 섬유질이 풍부하고 포만감을 주며, LDL 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 다크초콜렛(70% 이상의 카카오 함량)은 항산화 성분이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 적당량의 섭취는 건강한 간식으로 좋습니다. 또한, 과일 스낵(말린 과일, 과일 칩)도 좋은 선택이 될 수 있으며, 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 그리고 버터나 소금을 추가하지 않은 팝콘도 괜찮은 간식으로, 섬유질이 풍부하여 건강한 간식으로 적합합니다.
환자 식단
Q. 고혈압과 당뇨를 관리하는 생활 습관과 식단이 궁금합니다.
고혈압과 당뇨를 효과적으로 관리하기 위해서는 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 충분한 수면과 같은 건강한 생활습관을 실천하는 것이 중요하며, 식단에서는 저염식과 저당식이 필수적입니다. 특히, 신선한 채소와 과일, 통곡물, 저지방 단백질(생선, 닭가슴살), 건강한 지방(올리브유, 아보카도) 등을 중심으로 한 식단이 좋으며, 나트륨과 당분이 높은 가공식품, 설탕이 첨가된 음료, 포화지방이 많은 음식 섭취는 제한하는 것이 중요합니다. 또한, 식사 시에는 혈당 지수가 낮은 음식을 선택하고, 식사량을 조절하여 혈당과 혈압을 안정적으로 유지하는 것이 중요하며, 정기적으로 혈압과 혈당 수치를 체크하여 개인의 상태에 맞는 식단을 조정하는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 호래기 먹을 때 초고추장과 같이 먹으면 다이어트에 효과는 없는 건가요?
호래기는 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에 효과적이며, 포만감을 주는 장점이 있습니다. 그러나, 초고추장과 함께 섭취할 경우에는 초고추장의 당분과 나트륨 함량으로 다이어트에 미치는 영향이 있습니다. 초고추장은 맛을 더해주지만, 과도한 양을 섭취할 경우에는 칼로리와 나트륨 섭취가 증가할 수 있어 다이어트 목표에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 적당량의 초고추장을 사용하면 호래기의 맛을 살리면서도 다이어트에 큰 해가 되지 않을 수 있으며, 호래기와 초고추장을 함께 섭취하는 것이 일부 영양적으로도 균형을 맞출 수 있는 방법이 될 수 있습니다. 따라서, 호래기를 초고추장과 함께 먹는 것이 다이어트에 효과가 없다고 단정할 수는 없으나, 초고추장의 양을 조절하고 다른 영양소와의 균형을 고려하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 미숫가루가 그렇게 안좋은건가요??
미숫가루는 일반적으로 곡물과 견과류로 만들어져 영양가가 높고, 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 주는 장점이 있습니다. 그러나, 일부 경우에는 소화에 불리할 수 있으며, 씹지 않고 삼키는 것이 소화 과정에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 그러나 미숫가루를 섭취하는 과정에서 최대한 씹어서 먹는 방법은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 영양소의 흡수를 도와줄 수 있어 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 설탕이나 꿀을 추가하지 않고 미숫가루를 그대로 섭취하는 것은 혈당 조절에 유리하며, 과도한 당분 섭취를 피하는 것이 건강에 좋습니다. 아침 식사 대용으로 적절한 선택이 될 수 있으며, 다양한 영양소를 섭취하기 위해 다른 식품과 함께 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아이스크림 만들때 어떠한 성분때문에 몸에 안좋다고 하는건가요?
아이스크림은 일반적으로 높은 당분과 지방 함량을 가지고 있으며, 특히 합성 첨가물인 인공 색소, 향료, 방부제 등이 포함될 수 있어 영양적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 성분들은 체내에서 염증을 유발하거나 대사에 영향을 줄 수 있으며, 과도한 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 인공 성분들은 장내 미생물 균형을 해칠 수 있어 소화 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 장기적으로는 면역력 저하나 만성 질환의 발병과 관련이 있을 수 있습니다. 따라서, 아이스크림과 같은 고당분, 고지방, 합성 첨가물이 많은 식품의 과도한 섭취는 건강에 여러가지 부작용을 초래할 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 사람은 밥이나 물을먹지않고 얼마나 버틸수 있나요?
사람이 음식 없이 버틸 수 있는 기간은 일반적으로 1주일에서 2주일 정도로 알려져 있으며, 개인의 체중, 건강 ㅅ아태, 그리고 신진대사 속도에 따라 달라질 수 있습니다. 물 없이 버틸 수 있는 기간은 훨씬 짧아 보통 3일에서 7일 정도로, 체내 수분이 빠르게 소실되기 때문입니다. 나이에 따라 이러한 기간은 차이가 날 수 있으며, 어린이나 노인의 경우에는 신체의 수분 보유 능력이 떨어지거나 대사 속도가 느려져 더 짧은 기간 동안 생존 가능할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 빈속에 먹어도 괜찮은 것들은 무엇이 있나요?
아침 빈속에 먹기 좋은 건강식으로는 오트밀, 요거트, 아보카도, 다양한 견과류 등이 있습니다. 오트밀은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고 포만감을 오래 유지시켜 주며, 요거트는 프로바이오틱스가 포함되어 장 건강에 유익하고 단백질도 제공하여 에너지를 보충해 줍니다. 아보카도는 건강한 지방과 비타민이 풍부하여 영양가가 높고, 견과류는 단백질과 건강한 지방을 공급하여 아침식사로 적합합니다. 또한, 사과와 같은 과일은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 식이섬유가 소화에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 돼지 기름과 소기름 중에 어떤 것이 몸에 덜 해로울까요?
돼지 기름(돼지 지방)과 소 기름(소 지방)은 각각의 지방산 조성과 영양적 특성에서 차이가 있으며, 일반적으로 돼지 지방은 불포화 지방산이 더 많이 포함되어 있어 심혈관 건강에 더 유리할 수 있지만, 소 지방은 포화 지방산이 상대적으로 많아 과다 섭취 시에는 심혈곽ㄴ 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 돼지 지방에는 오메가6 지방산이 풍부하여 염증 반응을 조절하는데 도움을 줄 수 있지만, 지나치게 섭취할 경우에는 체중 증가와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 반면 소 지방은 비타민A, D와 같은 지용성 비타민을 포함하고 있어 영양적으로 유익할 수 있지만, 포하 지방의 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서, 두 종류의 지방 모두 적절한 양으로 섭취하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 선택하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 미세먼지가 많은 먹은 날은 돼지고기를 먹는다고 하잖아요?
미세먼지가 많은 날에 돼지고기를 먹는 것이 미세먼지를 줄이는데 직접적인 효과가 있다는 과학적인 근거는 없으며, 주로 전통적인 방식, 문화적 관습에서 비롯된 것으로 보입니다. 돼지고기는 단백질과 비타민B군이 풍부하여 면역력을 높이고 체력을 보강하는데 도움을 줄 수 있지만, 미세먼지와의 직접적인 연관성은 없으며, 오히려 미세먼지의 영향을 줄이기 위해서는 외부 활동을 제한하고 공기 청정기를 사용하는 것이 더 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 요쿠르트는 많이 먹으면 오히려 안좋나요?
요구르트는 프로바이오틱스와 칼슘이 풍부해 건강에 많은 이점을 줍니다. 하지만 하루에 2~3개 이상 섭취할 경우, 과다한 당분 및 칼로리 섭취로 이어질 수 있습니다. 개인의 소화 능력에 따라 적정량을 조절하는 것이 중요하며, 적절한 섭취량을 유지하면서 다양한 음식을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.