안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토가 몸에 좋다고 많이 들었습니다 그렇다면 토마토 케찹이나 주스는?
토마토 케찹과 주스는 리코펜과 같은 항산화 성분이 포함되어는 있으나, 케찹은 당분과 나트륨 함량이 높고 주스는 가공 과정에서 당분 함량 및 일부 비타민이 손실될 수 있어 생 토마토 대비하여 영양소 측면에서는 다소 차이가 있을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 토마토는 갈아서 먹는게 좋나요? 생으로 먹는게 좋나요?
토마토를 생으로 먹으면 비타민C와 같은 수용성 비타민과 식이섬유를 온전히 섭취할 수 있어 소화와 수분 보충에 도움이 될 수 있습니다. 반면에 주스로 갈아 마시면 소화가 용이하고 항산화물질인 리코펜의 흡수율이 높아지며, 다른 과일이나 채소와 혼합하여 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 각 방법은 건강 상태와 개인의 기호에 따라 선택하여 섭취할 수 있으며, 두 가지 방식 모두 토마토의 영양소를 효과적으로 활용할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 손톱건강에 좋은 음식에는 무엇이 있나요?
손톱 건강을 위해서는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 도움이 되며, 계란과 연어는 케라틴 형성과 보습을 돕고, 아몬드와 시금치는 비오틴과 철분을 제공하여 손톱을 튼튼하게 할 수 있습니다. 또한, 비타민C가 풍부한 오렌지와 레몬은 철분 흡수를 촉진하며, 고구마ㅘ 당근은 비타민A, C를 공급하여 손톱 건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 새우머리를 먹기도 하는데 새우머리에는 어떤 성분들이 들어있나요?
새우머리에는 타우린, 키토산, 단백질, DHA, 칼슘 등의 영양소가 풍부하여 여러 가지 건강 효능을 제공합니다. 타우린은 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 돕는 역할을 하며, 키토산은 체중 관리에 기여합니다. 또한 DHA는 두뇌 기능 향상에 도움이 되고, 단백질은 근육 형성에 필수적입니다. 칼슘은 뼈 건강을 유지하는데 중요한 미네랄로 골다공증 예방에도 기여합니다. 따라서, 새우머리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공하므로 섭취해주는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중에 너무 먹고 싶은데 어떻게 참아야 할까요?
다이어트 중 배고픔을 관리하는 것은 어려울 수 있지만, 수분 섭취, 고단백 간식 선택, 식사 계획 수립, 식사 속도 조절 등을 통하여 효과적으로 관리할 수 있습니다. 물이나 허브차를 마시는 것은 포만감을 느끼게 도와주고, 그릭 요거트나 삶은 계란 같은 고단백 간식은 더욱 오랜 포만감을 제공할 수 있습니다. 또한, 사과와 같은 과일, 채소 스틱, 아몬드와 같은 견과류, 저칼로리 스낵을 건강한 대체 간식으로 선택함으로써 배고픔을 줄일 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 원푸드 다이어트의 장단점은 어떤 것이 있을까요?
원푸드 다이어트는 특정 음식을 지속적으로 섭취하는 다이어트 방법으로, 체중 감소와 간편함 같은 장점이 있지만, 장기적인 측면에서 영양 불균형, 요요 현상, 정신적 스트레스, 소화 문제 등의 단점도 있습니다. 따라서, 단기적으로 빠른 체중 감량 효과를 가져올 수는 있으나, 필수 영양소가 부족해지거나 심리적 부담이 증가할 수 있습니다. 원푸드 다이어트를 고려할 때는 장단점을 충분히 이해하고, 균형 잡힌 식사를 통하여 지속 가능한 건강한 다이어트를 추구하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 고구마의 효능에 대해서 알려주세요.
고구마는 삶은 것과 생으로 섭취할 때, 각각의 건강 효능이 다릅니다. 고구마는 항산화 작용, 소화 개선, 체중 관리에 도움이 되며, 삶은 고구마는 소화 흡수 용이성, 비타민A의 증가, 부드러운 식감이 장점입니다. 반면, 생고구마는 높은 식이섬유 함량과 비타민C 보전 덕분에 장 건강과 면역력 강화에 유리하며 저칼로리 간식으로 적합힙니다. 따라서, 두가지 방법으로 고구마를 섭취하면 각각의 장점을 활용하여 건강을 증진할 수 있습니다. 다양한 방식으로 고구마를 즐겨 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 매일같이 라면을 먹게된다면 신체건강에 어떤 문제점이 생기게 될까요?
매일 라면을 먹는 것은 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 라면에는 한봉지에 약 1800~1900mg의 나트륨이 포함되어 있어 고혈압과 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며, 영양소가 부족하여 영양 불균형이 발생하고 체중 증가의 원인이 될 수 있기 때문입니다. 또한, 소화 불량과 위장 문제가 발생할 수 있으며, 심장과 신장 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 라면은 가끔 간식으로 즐기는 것이 바람직하며, 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 라면 하루에 한개 매일먹어도 되나요?
매일 라면을 섭취하는 것은 여러가지 영양적인 문제를 일으킬 수 있습니다. 우선, 라면 한봉지에는 일반적으로 1800~1900mg의 나트륨이 포함되어 있어, 하루 권장 섭취량인 2000mg에 근접하는 양입니다. 과다한 나트륨 섭취는 고혈압과 심혈관 질환, 신장 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다 .또한, 라면은 주로 탄수화물과 지방으로 구성되어 있고 비타민, 미네랄, 단백질 등의 필수 영양소가 부족하여, 매일 섭취하게 되면 영양 결핍이 발생할 수 있으며, 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
환자 식단
Q. 산모 몸조리에 좋은 음식은 무엇이있나요!
산모의 회복을 돕기 위해서는 삼계탕, 전복죽, 쇠고기 미역국 같은 단백질과 영양이 풍부한 음식, 소화가 잘되는 부추와 두부, 기력 회복에 좋은 달걀과 호박죽, 장 건강을 위한 김치찌개와 비타민이 풍부한 과일 등을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.