안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토케찹은 몸에 좋다고 볼 수 있나요?
토마토 케찹은 라이코펜과 비타민C가 풍부하여 심혈관 건강과 면역 체계 강화에 도움이 되고, 저칼로리로 적당량 섭취를 하면 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 상업용 케찹에는 설탕과 나트륨 함량이 높아 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 위험을 높일 수도 있으며, 가공 과정에서는 일부 영양소가 손실될 수도 있습니다. 따라서, 케찹을 적당히 섭취하고 성분표를 확인하여 저당, 저염의 제품을 선택하거나 신선한 재료로 만든 소스를 사용하는 것이 건강에 더 바람직하다고 볼 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 성공하기 위해서 꼭 지켜야 할것
다이어트를 성공적으로 진행하기 위해서는 탄수화물, 단백질, 지방의 균형 잡힌 섭취와 다양한 비타민, 미네랄 섭취, 적정 칼로리 조절, 규칙적인 식사, 충분한 수분 섭취, 유산소 및 근력 운동의 병행이 중요하며, 식사 일지 작성과 간식 조절로 식습관을 관리하는 것을 추천드립니다. 일시적인 다이어트보다는 장기적인 변화를 통하여 건강한 생활 방식을 유지하는 것이 요요 현상을 방지하고 성공적인 다이어트를 돕습니다.
기타 영양상담
Q. 라면에 국물을 다 먹으면 안좋은건가요??
라면 국물을 다 마시는 것은 높은 나트륨 함량, 인공 첨가물, 추가 칼로리 섭취, 탈수 유발 등의 이유로 건강에 좋지 않으며, 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 라면 국물에는 하루 권장 나트륨 섭취량의 상당 부분이 포함될 수 있어 주의가 필요하며, 국물 속 첨가물도 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 건강하게 라면을 즐기려면 국물을 남기거나 물로 희석하고, 채소를 추가하여 영양소를 보충해주는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 빵을 많이 먹어도 비만이 생기나요??
빵을 많이 먹는 것은 비만에 영향을 미칠 수 있으며, 특히 정제된 밀가루로 만든 빵은 칼로리가 높고 섬유질이 적어 포만감을 덜 주기 때문에 과도한 섭취로 이어져 칼로리 과잉을 초래할 수 있습니다. 빵과 비만의 관계는 칼로리와 영양소 부족, 그리고 빵을 주식으로 한 불균형한 식사 패턴과 관련이 있습니다. 건강한 빵 섭취 방법으로는 통곡물 빵을 선택하고, 적당한 양을 섭취하며, 다양한 식단을 유지하는 것이 중요합니다 .따라서 빵을 즐기더라도 전체적인 식단과 칼로리 균형을 고려하여 섭취하는 것이 비만 예방에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 우리 몸에 필수 미네랄이라고 말하는데 미네랄이라는 게 도대체 뭔가요?
미네랄은 우리 몸에 필수적인 무기질로써, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨과 같은 다량의 미네랄과 철, 아연, 구리, 셀레늄, 요오드 등의 미량 미네랄이 있으며, 뼈와 치아 형성, 신경 및 근육 기능, 체액 균형, 에너지 대사, 면역 기능 등과 같은 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 미네랄은 구조적(뼈와 치아 형성), 생리적(신경 신호 전달, 근육 수축), 대사적(에너지 생성, 효소 활성화), 면역적(면역 체계 유지) 기능을 통하여 신체 건강을 유지할 수 있습니다.균형 잡힌 식단으로 충분히 섭취해야 하며, 부족한 경우에는 건강 문제가 발생할 수 있어 다양한 식품을 통하여 섭취가 중요한 부분입니다.
환자 식단
Q. 환자식단에서 단백질을 효과적으로 섭취하는 방법은 무엇인가요?
환자 식단에서 단백질을 효과적으로 섭취하려면 동물성(육류, 생선, 계란, 유제품)과 식물성(콩류, 두부, 견과류) 등의 단백질을 다양하게 포함하고, 필요시에는 단백질 보충제를 활용하며, 각각의 식사와 간식에 단백질을 균형 있게 포함시키는 식사 계획을 세우는 것이 중요합니다. 건강한 조리법(굽기, 찌기, 삶기)을 선택하고, 식사 빈도를 늘려 하루에 여러 번 소량씩 단백질을 섭취하는 것이 좋으며, 개인의 건강 상태에 맞는 섭취 계획을 위해 전문의 및 영양사와의 상담을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 탈모는 유전적인 영향과 스트레스가 많은 때 나타날수 있는 걸로 알고 있었는데요 영양 철핍이 생겼을 때도 탈모가 진행되는가요?
탈모는 유전적 요인, 스트레스, 영양 결핍 등이 복합적으로 작용하여 발생할 수 있으며, 특히 단백질, 비타민, 미네랄, 지방산 부족이 탈모를 악화시킬 수 있습니다. 모발은 주로 단백질로 구성되어 있기 때문에, 단백질 섭취가 부족하면 모발 성장에 영향을 미칠 수 있으며, 비타민A, D, E, B군(바이오틱)과 아연, 철분 등의 미네랄이 부족하면 탈모가 진행될 수 있습니다. 또한, 오메가3 지방산과 같은 필수 지방산이 부족하면 두피 건강에 영향을 미쳐 탈모를 유발할 수 있습니다 .
다이어트 식단
Q. 단백질만 섭취하게되면 근육을 많이 키울 수 있을까요?
단백질만 섭취하는 식단은 근육 성장에 도움을 줄 수 있지만, 탄수화물과 지방 등의 다른 필수 영양소가 부족해져 영양 불균형과 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 단백질은 근육 형성에 중요하지만, 건강한 근육 성장을 위해서는 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 복합 탄수화물 등과 같은 다양한 영양소가 필요하며, 적절한 운동과 휴식도 함께 이루어져야 합니다. 단백질만으로는 충분한 근육 성장을 이루기 어렵기 때문에, 균형 잡힌 식단과 함께 근육을 자극하는 운동이 필수적입니다. 건강한 식습관을 유지하며 다양한 영양소를 포함한 식사를 통하여 근육 성장 목표를 달성하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 햄버거는 왜 살이찌는 음식이라고 하나요?
햄버거는 높은 칼로리와 많은 양의 지방, 당분, 정제된 탄수화물로 인하여 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 햄버거는 권장 칼로리의 상당 부분을 차지하며, 패티와 소스에서 많은 포화지방과 설탕이 포함되어 있습니다. 또한, 햄버거를 과식하거나 감자튀김과 탄산음료와 함께 먹으면 칼로리 섭취가 급격하게 증가할 수 있습니다. 정제된 밀가루로 만든 빵은 혈당을 빠르게 올려 지방 섭취를 증가시키고, 인공 첨가물도 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 햄버거를 즐길 때에는 적당량과 건강한 재료를 선택하며 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 나트륨 섭취는 총량이 중요한가요??
나트륨 섭취는 하루 총량이 중요한 부분으로, 기본적인 식사량이 많더라도 나트륨 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 특히, 메니에르 의증 관리에서는 하루 나트륨 섭취량을 2,000mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 나트륨이 과다하면 체내 수분 증가로 증상이 악화될 수 있으므로, 균형 잡힌 식사와 나트륨이 적은 음식 선택이 중요합니다. 하루 나트륨 섭취량을 고르게 배분하고, 식습관을 조절하여 건강을 유지하는 것이 바람직합니다.