안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 나트륨을 많이 섭취해서 부은 몸, 어떻게해야지 붓기가 금방 빠질 수 있을까요 ?
나트륨 과다 섭취로 인한 붓기를 줄이기 위해서는 충분한 수분 섭취와 가벼운 운동이 중요하며, 나트륨 배출을 촉진할 수 있는 바나나, 오이, 수박, 녹차 같은 음식을 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 수분을 많이 마시면 체내 나트륨 농도가 희석되어 붓기가 줄어들고, 가벼운 운동은 혈액 순환을 촉진하여 체내 수분 배출을 돕습니다. 특히 칼륨이 풍부한 바나나는 체내 나트륨 배출을 돕고, 오이와 수박은 이뇨작용과 부종 감소에 좋습니다. 나트륨 섭취를 줄이고 이러한 음식을 적극 활용하여 건강한 상태를 유지할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 등푸른 생선이 왜 사람 몸에 좋다고 알려져 있는건지 궁금합니다.
등푸른 생선은 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상, 염증 감소 등과 같은 다양한 건강 효과를 제공하며, 대표적으로 고등어, 참치, 청어, 정어리 등이 있습니다. 오메가3 지방산 중 EPA, DHA는 심장병 예방과 혈압 조절, 인지 기능과 기억력 향상에 기여하며, 항염 효과로 관절염과 같은 염증성 질환 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 생선들은 필수 영양소를 제공하여 균형 잡힌 식단에 포함하기 좋으며, 심장과 뇌 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.
다이어트 식단
Q. 두럼밀로 만든 파스타면은 다이어트 식단으로 볼 수 있을까요?
듀럼밀로 만든 파스타는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 혈당 지수가 낮아 다이어트와 당뇨 관리에 유익하며, 일반 밀보다 영양가가 높고 칼로리가 낮아 체중 관리에 적합한 식품입니다. 듀럼밀의 낮은 혈당 지수(약 47)는 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 주며, 비타민B군과 미네랄이 풍부하여 당뇨 환자에게 필요한 영양소를 제공합니다. 또한, 소화 건강을 도울 수 있고 포만감을 높여 다이어트에 유리하며, 다양한 채소와 함께 조리하면 영양소 섭취를 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 균형 잡힌 식사를 위해서는 매일매일 고기를 섭취하는게 좋은건가요 ?
고기는 필수 아미노산, 철분, 아연, 비타민B12 등의 영양소를 제공하는 중요한 단백질 공급원이지만, 매일 섭취할 필요는 없으며, 다양한 단백질 공급원을 포함한 균형 잡힌 식단이 더 중요합니다. 콩류, 두부, 견과류와 같은 식물성 단백질은 고기를 대신할 수 있으며, 섬유질이 풍부하여 소화 건강과 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 주 3-4회 고기를 섭취하면서 식물성 단백질을 주로 섭취하는 것이 건강에 유익할 수 있으며, 영양소를 균형 있게 섭취하며 다양한 식품을 포함하는 식습관을 유지하는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 디카페인 커피에도 카페인이 들어있다곤 하는데 어느정도 들어있나요 ?
디카페인 커피는 일반적으로 90% 이상의 카페인이 제거되었지만 완전히 없애지는 않은 상태이며, 한잔(약 240ml)당 3mg에서 32mg 정도의 카페인을 포함하고 있어, 일반 커피의 카페인 함량인 95mg~200mg과 비교하면 매우 적은 수준입니다. 브랜드에 따라 차이가 있으며, 카페인 섭취를 줄이고 싶을 때에는 적절한 선택이 될 수 있습니다. 디카페인 커피는 여전히 소량의 카페인을 함유하고 있으므로, 카페인에 민감한 사람들은 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 땀을 많이 흘렸을때 어떤음식을 먹어야 신체회복에 좋을까요?
땀을 많이 흘린 후에는 체내 수분과 전해질이 손실될 수 있으므로, 전해질 음료를 통하여 보충하고 오미자, 둥굴레, 녹두, 부추 등과 같은 체력 회복과 탈수 예방에 도움을 주는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 오미자는 비타민C가 풍부하여 피로 회복과 수분 공급에 좋으며, 둥굴레는 식은땀과 갈증 해소에 효과적이고, 녹두는 땀을 덜 나게 하며 신진대사를 촉진하여 어지럼증을 예방할 수 있습니다. 부추는 체력을 증진하고 탈수로 인한 변비 예방에 효과가 있으며, 과도한 소금 섭취는 피하고, 충분한 물과 전해질 음료로 수분을 지속적으로 보충하여 탈수를 방지하는 것이 필수적입니다.
식습관·식이요법
Q. 운동은 안하는데 단백질 먹어도될까요?
운동 없이 단백질 섭취는 체중 증가에 일부 기여할 수 있으나, 총 칼로리 섭취량이 소모량 보다 많아야 체중이 증가하는 원리로써, 운동 없이 단백질만 섭취하면 지방으로 체중이 증가할 가능성이 커지게 됩니다. 성인의 경우에는 체중 1kg당 0.8g의 단백질이 필요하며, 체중 증가를 위해서는 1.2g~2g까지 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 단백질 파우더를 물에 타서 섭취하는 것도 편리한 방법이지만, 과도한 섭취는 피하고 운동을 병행하는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 초콜릿은 카카오함량 몇 퍼센트인것을 먹는게 바람직한가요 ?
카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿은 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강에 유익하며, 50% 이하 초콜릿은 설탕이 많아 긍정적인 효과가 줄어들게 됩니다. 따라서, 적당한 섭취량(하루 20-30g) 정도와 개인 취향을 고려하여 카카오 함량이 높은 초콜릿을 선택하는 것이 건강적인 측면에서 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 카페인 들어있는 음료먹으면 잠이 안오는 이유가 뭐죠?
카페인은 아데노신 수용체를 차단하여 졸음을 억제하고 도파민 분비를 증가시켜 각성 상태를 유지하며, 개인의 대사 속도에 따라 잠에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 유전적 요인, 카페인 내성, 건강 상태, 섭취 시간 등이 개인 차이로 인해 카페인에 대한 반응은 다양하며, 저녁에 섭취하면 수면을 방해할 가능성이 높기 때문에, 섭취 시간에 신경 써야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 과음을 하게 되면 다음날 숙취에 시달리게
숙취 해소를 위해서는 수분 보충이 가장 중요하며, 바나나와 토마토는 전해질과 간 기능을 돕고, 계란은 알코올 분해를 지원하며, 꿀은 에너지를 공급하고 알코올 분해를 촉진할 수 있습니다 .또한, 생강차는 메스꺼움을 완화하고, 요거트는 장 건강을 도와 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 추가적으로 충분한 수면과 가벼운 운동, 비타민B, C의 섭취도 숙취 해소에 유익하며, 이러한 음식을 적절하게 섭취하면 회복에 도움이 될 수 있습니다.