안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 적게 마시는분들이 아프다고 하던데요
물은 인체의 70% 이상을 차지하며, 적절한 수분 섭취가 부족할 경우에는 신장 결석, 심혈관 질환, 소화기 문제, 피부 문제, 비만 등과 같은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 물은 약 2리터 정도 섭취량을 권장하고 있으며, 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출에 필수적이며, 매일 적절한 양의 물을 섭취하는 것이 건강을 유지하는데 중요합니다. 따라서, 물을 충분히 마시는 습관을 가지는 것이 건강을 지키는 핵심입니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당을 천천히 올리는 음식은 뭐가 있을까요
혈당을 천천히 올리는 음식으로는 통곡물(현미, 귀리, 통밀빵), 콩류(렌틸콩, 검은콩, 병아리콩), 채소(브로콜리, 시금치, 당근), 그리고 섬유질이 풍부한 과일(사과, 배, 베리류) 등이 있습니다. 혈당 관리를 위해서는 단백질이 포함된 음식(닭가슴살, 생선, 두부)과 건강한 지방(아보카도, 올리브유, 견과류)을 섭취하는 것이 좋습니다. 반면, 정제된 탄수화물(흰빵, 백미, 설탕이 많은 음식), 가공식품, 그리고 당분이 많은 음료(탄산음료, 과일 주스) 등은 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥먹고 속이 너무 불편해요 왜 그럴까요?
식사 후에 속이 불편한 것은 소화 불량, 위장관의 과민 반응, 식사 속도 등과 같은 여러 요인에 의하여 발생할 수 있습니다. 아침에 섭취한 통밀빵과 커피, 점심에 먹은 밥의 조합이 위장에 부담을 줄 수 있으며, 통밀빵의 섬유질과 커피의 위산 자극이 영향을 줄 수 있습니다. 식사 속도를 조절하고 음식을 충분히 씹어 먹으며, 소화가 잘 되는 음식을 선택하고 기름진 음식은 제한하는 것이 좋습니다. 식사 후에는 충분한 수분 섭취와 따뜻한 물 또는 허브차를 마시는 것도 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 물을 얼마나 마셔야 할까요.?
하루에 적절한 물 섭취량은 일반적으로 2리터(8컵) 정도를 권장하며,체중, 활동 수준, 온도 조건 등에 따라서 권장 섭취량은 달라질 수 있습니다. 더운 날씨나 운동 시에는 수분 섭취를 늘려야 하며, 과도한 물 섭취는 '물 중독'을 초래할 수 있어 주의가 필요합니다. 물 중독의 증상에는 두통, 혼란, 구토 등이 있으며, 심각한 경우에는 생명에도 위험이 될 수 있습니다. 따라서 신체 신호를 주의 깊게 살펴보며 적절한 수분 섭취를 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때 야채에 드레싱을 뿌려먹는 것은 오히려 독이 될 수 있나요?
다이어트 중에 드레싱을 사용할 때, 고칼로리 드레싱은 칼로리 섭취를 증가시킬 수 있지만, 건강한 드레싱(예 : 올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 허브 등)을 적당히 사용하면 샐러드의 맛을 높이고 영양소 흡수를 도울 수 있으며, 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 드레싱의 성분(종류)와 양을 고려하여 적절히 사용하시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 삶은 달걀과 계란 프라이 중 몸에 더 좋은 것은?
삶은 달걀은 조리 과정에서 기름을 사용하지 않기 때문에 칼로리가 낮고 영양소가 잘 보존되며 소화가 용이합니다. 반면, 계란 프라이는 사용한 기름에 따라서 건강에 미치는 영향이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 올리브유나 아보카도유를 사용하면 비타민D의 흡수에 도움을 줄 수 있습니다. 일반적으로 삶은 달걀이 더 건강한 선택으로 여겨지지만, 계란 프라이도 적절한 기름을 사용하면 좋은 영양소를 제공받을 수 있습니다.따라서, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라서 두 가지 방법을 적절하게 조합하여 섭취하는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 밥을때 같이 넣어서 하면 좋은 재료들은?
흰 쌀밥에 다양한 재료를 넣어 밥을 지으면 영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 잡곡은 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하고, 콩은 단백질과 식이섬유가 많아 포만감을 높이며 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 단호박, 감자, 고구마와 같은 채소는 비타민과 무기질을 보충해주고, 버섯은 면역력 강화와 풍부한 식이섬유를 제공합니다. 또한, 견과류는 고소한 맛과 함께 심혈관 건강에 좋은 불포화지방산을 섭취할 수 있습니다.다양한 재료를 활용하여 잡곡밥, 콩밥, 단호박밥, 버섯밥 등을 만들어 식감과 영양 균형을 맞출 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 사람이 7일동안 죽만 먹고 살수가 있나요?
죽은 일반적으로 탄수화물로 이루어져 있으며, 소화가 잘 되어 단기적으로는 7일간의 생존이 가능합니다. 그러나, 장기적인 측면에서는 죽만으로는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 필수 영양소가 부족하여 체력이 저하되고 면역력이 떨어질 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 죽에 고기, 두부, 채소 등을 추가하여 영양소를 보충하는 것이 좋으며, 목감기나 인후통이 있을 때에는 부드러운 죽이 유용하지만, 다양한 음식을 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 장기적인 건강에 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 영양제 말고 일상 생활에서 영양분을 챙기는 방법
일상에서 영양분을 챙기는 방법으로는 영양제 대신 균형 잡힌 식사를 통하여 충분한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다. 다양한 색상의 채소는 비타민과 식이섬유를 제공하며, 과일은 항산화 물질과 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 닭고기, 생선, 두부 등의 단백질 식품은 필수 아미노산과 오메가3 지방산을 공급하여 신체 기능을 지원하며, 미역국, 계란, 멸치볶음 등과 같은 영양소가 풍부한 반찬은 다양한 필수 영양소를 섭취할 수 있는 간단한 방법 중에 하나입니다.
식습관·식이요법
Q. 매일매일 물을많이먹으면 몸에 좋은이유가뭐에요?
물은 신진대사를 원활하게 하고, 노폐물 배출을 도와 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 충분한 수분은 혈액 순환을 개선하고, 소화와 영양소 운반을 촉진하여 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다. 또한, 피부의 촉촉함과 탄력을 유지하며, 호흡기 점막을 보호하여 감기 예방에도 효과적입니다. 물의 맛에 대해서 불편함을 느끼는 경우에는 레몬이나 민트 잎을 추가하여 맛을 보완할 수 있습니다. 꾸준한 수분 섭취는 건강한 생활을 유지하는데 필수적이므로, 다양한 방법으로 물을 충분히 마시는 습관을 기르는 것이 좋습니다.